我是勤行第一人 第七十一章 真香定律

易知魚(yú)用筷子輕輕撥勻了這碗鹵煮火燒，讓醇厚的湯汁、醬豆腐汁和大蒜汁充分?jǐn)嚢柙谝黄鸷螅钚嵋豢诰眠`的香氣，美美地先喝了一口湯。

至于身旁滿(mǎn)臉驚愕的林清，和剛剛接過(guò)鹵煮火燒并用詭異目光望著他的老對(duì)手黃明舉，則渾然不放在易知魚(yú)的眼中。

美味當(dāng)前，當(dāng)做逍遙一神仙，我老人家又豈會(huì)在乎區(qū)區(qū)凡人的目光？

他嘲任他嘲，清風(fēng)撫山崗；他諷任他諷，明月照大江。

我自一口鹵煮足！

好湯！

湯汁一入口就有粘舌打牙的感覺(jué)，絕非那種用成品下水‘勾兌’出來(lái)的鹵煮可比；稍微有些燙口的鹵煮湯汁在口腔內(nèi)滾了兩滾，余香便直沖鼻腔！

這種用豬下水和各種香料完美搭配而成的‘奇香’還真是有些霸道，讓易知魚(yú)下意識(shí)地打了個(gè)哆嗦，只覺(jué)鼻子發(fā)癢、百脈皆開(kāi)，就像是剛剛吸了一口上等的鼻煙兒。

昔日的感覺(jué)找回來(lái)了，此刻的易知魚(yú)不再是巍巍七十的美食專(zhuān)家冷面權(quán)威，而是當(dāng)年那個(gè)中年雄健，懷揣著理想和希望，時(shí)常在那月黑風(fēng)高之際，潛入到‘小腸程’去大快朵頤的饕餮。這會(huì)兒還要什么專(zhuān)家風(fēng)度啊，都是扯淡！重重地一頓筷子，同時(shí)夾起一塊大腸和一塊小腸塞進(jìn)口中......

‘世界何物為最美？大腸小腸塞進(jìn)嘴！”

一碗鹵煮煮的是天下，下水為廟堂、火燒是江湖。在這廟堂之中又有大小腸為君、肺肚為臣。說(shuō)白了，豬肺綿柔、豬肚香脆，都是豐富口感之用，可要說(shuō)到厚味雋永，口感最具層次，最他喵解饞的還得是豬腸！

“嗯，妙，妙妙，妙妙妙......”

不愧都是當(dāng)年在京都圈混過(guò)的，易知魚(yú)跟黃明舉都是一樣的毛病，吃美了就學(xué)貓叫，饞貓饞貓麼......

這幫子美食專(zhuān)家個(gè)個(gè)眼高于頂，一般廚師能讓他們幾句話(huà)給活活埋汰死，可遇到真正手藝高明的廚師，這幫會(huì)吃的老家伙其實(shí)比普通食客更為不堪，個(gè)個(gè)都是美食面前的‘癮君子’！

“易老怎么也是這個(gè)毛病啊？”

一面承受著狗不理包子的誘惑，同時(shí)還要面對(duì)古亞楠白眼的呂綠馨忍不住偷瞄了易知魚(yú)一眼，想笑卻又不敢笑。

蘇省星級(jí)飯店評(píng)審委員會(huì)已經(jīng)成立，如今評(píng)委們都在楚都，隨時(shí)可能對(duì)各大飯店搞起突然襲擊。這都是老慣例了，不定哪天幾位老爺子就會(huì)突然出現(xiàn)在九州鼎食，指定主廚們做出某些菜色參加評(píng)審，如果不能讓這幾位老爺子滿(mǎn)意，酒店隨時(shí)可能會(huì)被降級(jí)。

偏偏這位‘易老’和黃老的關(guān)系又是如此緊張，在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻可是萬(wàn)萬(wàn)不能招惹的，就算自己不怕，不還得替師兄考慮麼？

其實(shí)易知魚(yú)此刻全副身心都已經(jīng)沉浸在這碗鹵煮中，早已達(dá)到物我兩忘、空即鹵煮、鹵煮即是空的境界，又哪里會(huì)關(guān)心別人是如何看待他老人家？

豬腸入口后，踮起舌尖微微一頂，都不用牙齒咬，頓時(shí)一股與先前‘奇香’類(lèi)似、卻又濃郁了足足十倍的奇香湯汁便噴濺在了他的舌尖味蕾上。

就如百花仙子飛天散花，所落之處，皆為香跡；易知魚(yú)只覺(jué)舌尖一陣酥麻、猶如觸電，幾十上百道暗香同時(shí)扎進(jìn)了他的舌頭深處，仿佛直擊靈魂深處的拷問(wèn)！

舌尖上的刺激直接讓易知魚(yú)控制不住自己的牙齒，輕輕一口咬了上去......恩？肥美的豬腸竟仿佛油爆雙脆中最頂級(jí)的豬肚一般，讓他的牙齒稍稍遇到了些阻礙，就像是咬到了一塊火候剛好的寸金軟骨。

“咔咔!”

耳膜深處傳來(lái)仿佛來(lái)自上古的悠然脆響，好脆的豬腸啊！易知魚(yú)忽然感覺(jué)有些牙癢癢的，可當(dāng)他再次咬下去的時(shí)候，口中的豬腸已經(jīng)化為一團(tuán)綿柔，觸齒即化、油脂四溢，劇烈的幸福感伴隨著被他不知不覺(jué)咽下喉嚨的豬腸‘骨突突’涌來(lái)。

‘我輕輕的走了，恰似我輕輕的來(lái)，放出香脂，不留下一絲油膩......’

易知魚(yú)老眼一陣模糊，這絕對(duì)不是一次簡(jiǎn)單的進(jìn)食，這是一位職業(yè)饕餮和頂級(jí)美食的世紀(jì)對(duì)話(huà)！

有了熬煮到登峰造極的豬下水和這一碗湯水，哪怕火燒和炸豆腐還有些不夠完美，一看就絕非出自小周師傅之手，也已經(jīng)讓易知魚(yú)十分滿(mǎn)足了。

整整一老碗鹵煮，怕不有上斤的份量，被易知魚(yú)吃了個(gè)干干凈凈，連湯水都沒(méi)剩下半滴。

如果讓他綜合評(píng)分，這份鹵煮絕不亞于程老爺子的手筆。如果小周師傅肯親自做火燒和炸豆腐的話(huà)，甚至還會(huì)超過(guò)程老爺子吧？

算了，也許這位小周師傅就是故意留有遺憾，讓這鹵煮保留些進(jìn)步空間吧？嗯，反正我在楚都還要呆上十來(lái)天呢，以后天天都來(lái)見(jiàn)證就是。

可是十幾天后又該怎麼辦呢？狗不理、雞蛋餅、鹵煮火燒......小周師傅做的美食我老人家好像都挺喜歡，回去京都可就吃不到了啊......

“您都吃光了啊易爺爺！”

林清幽怨的望著老爺子，卻發(fā)現(xiàn)老爺子仿佛正在神游天外，壓根兒就沒(méi)搭理她。一賭氣，直接抓過(guò)秘制雞蛋餅吃了起來(lái)，邊吃還邊嘟囔不清地道：“咱們可說(shuō)好了啊，明天你自己點(diǎn)鹵煮，不要再搶我的了。”

“當(dāng)！”

龍破天將腦袋從大老碗里抽出來(lái)，重重把碗扣在桌上，抹了把嘴邊的油膩道：“好吃，這絕對(duì)是華夏最好吃的鹵煮火燒了！各位沒(méi)意見(jiàn)吧？”

這么狂的話(huà)，竟然沒(méi)有人表示反對(duì)，就連黃明舉和易知魚(yú)這樣的美食界大佬聞言后都是微微點(diǎn)頭，表示贊同。

黃明舉和易知魚(yú)甚至對(duì)視了一眼，倆老頭兒罕見(jiàn)地沒(méi)有再掐起來(lái)，你看我我看你好半天，忽然都是輕輕一笑。

這一笑，恰如冰河解凍、大地回春。

品味過(guò)周棟的鹵煮火燒后，兩位老爺子就如共奏‘高山流水’的俞伯牙和鐘子期，竟有了一絲知音的感覺(jué)。

頂級(jí)的美食，有時(shí)候真的可以化干戈為玉帛啊......望著黃明舉和易知魚(yú)，盧知味心中一松，將有些灼熱的目光望向了后廚那個(gè)還在忙碌的身影。

如果只是狗不理和雞蛋餅也就罷了，這份鹵煮火燒體現(xiàn)出的可不僅僅是白案上的功夫啊？真想知道這位小周師傅在爐頭上的功夫如何，對(duì)我魯菜又有多少認(rèn)知呢？

垂達(dá)數(shù)十年之久的‘國(guó)菜’之爭(zhēng)，或許正需要有這樣一位年輕的天才廚師才可能破局吧？

盧知味正想著，忽聽(tīng)龍破天又高聲道：“我就知道各位都沒(méi)有異議，因?yàn)楸救艘呀?jīng)總結(jié)出了一個(gè)‘真香定律’！

定律內(nèi)容如下：只要是小周師傅出品的美食，大家以后都不用懷疑，真香就好了！

我先帶個(gè)頭啊，小周師傅，真香！”

“真香！”

“真香！”

“真香......”

一向沉穩(wěn)冷靜的古亞楠大反她往日的高冷麗人形象，居然也高高舉起玉臂跟著叫了聲：“真香！”

呂綠馨給她個(gè)白眼：“拜托，你可是九州鼎食的古總裁啊？”

“去去去，你別理我，你這只狡猾的狐貍......”