唐味 第一百一十五章 一份素蒸餃

打開籠屜，就能感受到那股香味熱浪。

李小白把素餃拿出，又把蓋子蓋了回去，蔣進(jìn)丟下手上勺子趕緊走過(guò)來(lái)看。

“反正光看這外觀，也瞧不出個(gè)所以然來(lái)，不如吃一個(gè)！”

蔣進(jìn)說(shuō)著，想用筷子夾餃子。

李小白趕緊攔住他道：“我方才著急，就包了這十個(gè)，你若是吃了，你且去問(wèn)問(wèn)外面客人同不同意！在來(lái)，你看壯壯見了會(huì)不會(huì)暴跳如雷！”

“也是。”蔣進(jìn)帶著失望口吻。

隨后又說(shuō)道：“這就好了？”

“當(dāng)然不是！”

李小白說(shuō)著，邊拿出個(gè)精致小碗，隨后用勺子舀了勺餃子湯在碗里，又瀟灑的做了個(gè)撒胡椒的動(dòng)作，在抓起幾顆蔥花撒在湯上。

在用最快的速度，切了一半黃瓜，將其在砧板上拍碎，又放入蒜泥跟蔥花，撒上醋跟花椒油，也是用一個(gè)黑色精致小碟盛入。

一盤素餃，帶一碗可口面湯，還有一小碟拍黃瓜，和一小碟醋做蘸料。

蔣進(jìn)好奇道：“哥，這老頭與你認(rèn)識(shí)？為何會(huì)有這般待遇？還單獨(dú)做一份胡瓜。”

李小白笑道：“一兩銀子，這好歹是一貫錢，就十個(gè)素餃，真把滿福樓當(dāng)黑店來(lái)經(jīng)營(yíng)啊！”

隨之蔣進(jìn)也開玩笑道：“哪怕沒(méi)這盤胡瓜，也挺黑...”

“美味不可多得也。”李小白挑眉笑道。

壯壯進(jìn)來(lái)看著這盤特殊的素餃，不用問(wèn)，猜也能猜到是那老者的。

于是嘆口氣，將餃子端出...

....

老者見壯壯出來(lái)，捋捋胡子，就等著上菜。

壯壯把食案端到桌上，將美食拿出，準(zhǔn)備扭身要走，結(jié)果聽到老頭在驚嘆。

“這一盤所謂的素食餃子，還有這一碗湯，這么小一碟..是胡瓜吧！”老頭搖著頭道。

壯壯聽了，想著先前李小白說(shuō)過(guò)，要淡定，淡定，定...所以，不論老頭說(shuō)啥，就當(dāng)自己是耳（long）瞎眼（xia）聾，不用在意。

鄰桌見老者的這份食物與之不同，隨口說(shuō)了一句：“怎么這位老者的待遇與我們不同，為何我們只有湯跟泡菜，沒(méi)有那道小菜？”

“這不都差不多么，你要吃，回頭提前說(shuō)，不說(shuō)都是泡菜。”壯壯說(shuō)完便回去廚房繼續(xù)拿食物。

老者打量眼前餃子，沒(méi)啥過(guò)人之處，倒是飄著綠色蔥花，還撒著點(diǎn)點(diǎn)胡椒的面湯，看上去有點(diǎn)意思。

老者最先開動(dòng)的是面湯，也沒(méi)用勺子，這么小的碗，還用什么勺子。

端起碗來(lái)對(duì)著面湯吹了一下，喝一口進(jìn)嘴里，有些燙嘴，讓他忍不住趕緊咽下，這下不僅燙嘴，還燙喉嚨。

緩過(guò)勁來(lái)后，發(fā)現(xiàn)這湯味在口腔中開始散發(fā)香味，這味道越演越濃烈，久久沒(méi)有散去。

這是胡椒的味道！

老者睜大眼睛，這一次會(huì)小心許多，小酌一口，幾顆蔥花跟著進(jìn)到口腔中，味道雖淡，可回味無(wú)窮。

鄰桌食客好奇問(wèn)道：“這味道如何？你方才說(shuō)不吃葷，餃子是素的？那你且嘗嘗看是何滋味，我還說(shuō)在要一份肉餡餃，倒是想嘗嘗你這份，”

老者不緊不慢又端起面湯，又在喝了一口，眼下天氣微涼，面湯喝下去，感覺一股暖流直至胃里，久久不散。

老者的舉動(dòng)讓鄰桌看得十分焦急。

見他放下湯碗，筷子夾起一個(gè)餃子咬了一口...

餃子被咬破的一瞬間，湯汁順勢(shì)沾到舌苔上，跟放了新鮮白菜有關(guān)，加熱后會(huì)出湯汁。

細(xì)細(xì)咀嚼起來(lái)，餃子皮松軟可口，素餡不僅僅是白菜，油炸過(guò)的豆腐起到非常大的作用，這一個(gè)吃下后根本不解饞，會(huì)很鬼畜的想要在接著吃第二個(gè)，第三個(gè)。

在來(lái)旁邊的拍黃瓜，酸脆可口，也是一道不可多得的開胃菜。

老者吃得津津有味，一個(gè)接一個(gè)，不時(shí)還感嘆道：“不錯(cuò)，當(dāng)真是不錯(cuò)，看來(lái)這小子道行很深。我自認(rèn)是嘴刁的，就這單一的白菜跟豆腐搭配，居然像有法術(shù)一樣，越吃越有味，還有這道湯，也是清淡可口，看似不起眼，入口后久久留香，吃完渾身都暖，眼下當(dāng)真是吃這道美食的最佳時(shí)機(jī)。”

老者就是一邊吃，一邊搖頭感嘆，看得鄰桌人著急。

直接招手喊壯壯：“這老者的餃子是何餡料？也給我來(lái)兩份，不來(lái)三份，餃子個(gè)頭太小了。還有，我也要跟他一樣的小菜，不不，那個(gè)泡菜也一樣..總之你一樣給我來(lái)一份。”

李小白又忽然竄了出來(lái)道：“配菜都是一盤配一碟哦，二選一，不可多拿，也不會(huì)少給。”

壯壯一見李小白出來(lái)，趕緊去廚房繼續(xù)端食物。

李小白有個(gè)習(xí)慣，會(huì)不時(shí)出來(lái)看看食客們的反應(yīng)，這樣會(huì)更方便他知道，日后哪些地方是需要在改進(jìn)。

當(dāng)然，自打蔣進(jìn)來(lái)了滿福樓，出來(lái)觀察的頻率可以越來(lái)越高。

食客見李小白來(lái)了說(shuō)道：“這是什么規(guī)矩，一貫錢的美味就這么一小盤，我只是想在多點(diǎn)泡菜都不行？”

李小白伸出食指左右搖晃著道：“不行！二選一。”

食客應(yīng)道：“我花錢買花不行嘛，那你給我來(lái)五百錢泡菜！”

李小白笑道：“方才不是與您說(shuō)了么，這是免費(fèi)搭配的配菜，不可多拿，也不會(huì)少給，每一份都是搭配好了的，不單獨(dú)售賣哦。”

“嘿，我說(shuō)你怎么就這般冥頑不顧。”

食客抱怨著，又沉默兩秒道：“我方才說(shuō)了，在來(lái)三份素餃，兩份給我搭配兩碟老者這樣的配菜，一份來(lái)碟泡菜不就好了！”

李小白點(diǎn)頭笑道：“是可以這么來(lái)。”

食客搖頭，在滿福樓吃東西的規(guī)矩是在太多。

李小白又笑道：“不過(guò)素餃要明日才開始供應(yīng)，今日只是巧碰見這位老者，于是做了一份樣品與他嘗嘗，您可以選擇其他肉餡這么搭配！”

“我...”

食客滿臉郁悶道：“就沒(méi)見過(guò)這么多條框的酒樓，來(lái)兩份羊肉餡蒸餃跟一份豬肉餡水餃。”

李小白還是保持原來(lái)的表情，笑道：“不好意思，這位客人，羊肉餡現(xiàn)在夠一份，外面還有好些客人沒(méi)吃著，所以只能在購(gòu)一份。”

“你...你有完沒(méi)完，不夠你為什么不多準(zhǔn)備些，氣人，真是氣人。”食客抱怨著。

李小白還是保持原樣道：“為了保證食材口感跟質(zhì)量，沒(méi)辦法做到量產(chǎn)呢，這也是對(duì)客人負(fù)責(zé)嘛，所以，您還點(diǎn)么？”

“點(diǎn)，怎么不點(diǎn)，我好容易排進(jìn)來(lái)的，給我再來(lái)兩份！！！”