古代求職記 【021】真的免費(fèi)?

楊予本來想找吳文軒商量更換經(jīng)營的事情，可是現(xiàn)在他才發(fā)現(xiàn)，這吳文軒從開業(yè)后就沒有來過幾次，甚至現(xiàn)在連他住在哪里都不知道，還有那個(gè)女錦衣衛(wèi)也是一樣。

這群人還真是神神秘秘的。

楊予聳了聳肩，不再考慮，反正吳文軒是個(gè)甩手掌柜，自己這個(gè)代掌柜就全權(quán)做主了吧。

回到小飯館，二牛叔還在那里發(fā)愣。

牛嬸在一旁淡淡地說：“要不還是算了吧？我們根本斗不過黃員外，現(xiàn)在還能退一半租金，這些桌椅板凳還能賣點(diǎn)錢，如果一直這樣下去，幾百兩銀子就泡湯了！”

二牛叔搖頭不說話。

楊予走了過來一臉驚喜地說：“牛嬸你放心，我知道該怎么辦了！”

二牛叔馬上來了精神，站起來一臉期待的望著楊予。

“我跑了大半天，把這城西城東轉(zhuǎn)了個(gè)遍，做了大量的市場(chǎng)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)他們除了清蒸還是清蒸，無非就是魚的品種不同，放的調(diào)料不同罷了，我們可以做……”

二牛叔是見過楊予做蝦的奇妙的，聽楊予這么一說，越聽越覺得不錯(cuò)，感嘆小魚兒頭腦還真好！

當(dāng)晚?xiàng)钣杈秃团痖_始嘗試做了幾道糖醋魚和豆腐魚，口感也都還不錯(cuò)，比較清淡。

為了全心全意的投入到下一個(gè)生意上，留香飯館好些天都沒有開門，也有人議論過“好又來”不要臉，可也有人說“留香飯館”的東西太貴太坑人。

嘴巴兩張皮，翻來又覆去，說好也是它，說壞也是它。

楊予和二牛叔一家人都沒有故意去聽聞這些言論，甚至連“好又來”到底有多火爆都沒有去打聽。

楊予其實(shí)還是有一點(diǎn)郁悶，因?yàn)樗麤]有找到辣椒和番茄。

紅燒魚、番茄魚麻辣魚是做不成了。

牛嬸給他一把茱萸果實(shí)和芥菜的果實(shí)讓他搗碎，他分別舔了一舔這兩種配料，辣味到是有，氣味也還行，但是根本就不是記憶中的那個(gè)味兒??！雖然沒有純正的辣椒過癮，但是這樣也聊勝于無。

楊予突然想到：這辣都找到了，火鍋還遠(yuǎn)嗎？這渝州到處都是水，誰還不有個(gè)濕氣??？

一步一步來，一步一來，不要急躁，現(xiàn)在我就和你黃員外杠上了。

“牛嬸，要做酸菜魚我們做點(diǎn)泡菜吧？”

楊予是喜歡泡菜的，每次吃炒飯不來一點(diǎn)泡菜就會(huì)特別別扭，會(huì)感覺那份炒飯不完整，不完美。

“啥是泡菜？”

“就是把菜葉子泡在鹽水里過幾天再拿出來吃的泡菜?。?！”

“哦，你是說菹菜啊，這個(gè)我知道，我?guī)腿俗鲆路臅r(shí)候，一個(gè)土丘國的女人來賣布，好像他們那邊的人有吃過！我們大暑國的人好像沒有試過……”

牛嬸啊，你真福星啊！

“這就對(duì)了，就是要沒吃過的才好！”

二牛叔力氣大，很快就從市場(chǎng)上買了兩個(gè)大陶罐回來，楊予也是忘記了泡菜壇的特殊性，忘記了親自去挑選。

看著二牛叔左手一個(gè)罐子，右手一個(gè)罐子小心翼翼的模樣也不好多說什么。

沒事沒事，還可以拿來裝米，裝油，讓二牛叔做一個(gè)木頭蓋子就行。

不得已，他又親自去找陶藝師傅定制了幾個(gè)專業(yè)的能用水密封的泡菜壇子。

為了做泡菜，楊予也是忙了好幾天，做了好多實(shí)驗(yàn)，為了嘗試味道，他都快吐了。

終于在一壇放了花椒、茱萸還有生姜的壇子里嘗到了比較可口的泡菜味。

有人曾經(jīng)說過，一個(gè)再?zèng)]有才能的人，只要堅(jiān)持做下去，就算剛開始沒有任何收獲，到最后你絕對(duì)會(huì)成為一個(gè)獨(dú)當(dāng)一面的人。

制作酸菜魚最好的酸菜，是那種泡上半年以上的老壇酸菜。

這不可能幾天就泡好，楊予不可能等那么久，沒有辦法，他事先把魚、茱萸、芥末、生姜、大蒜和鹽等全部一股腦的混在一起進(jìn)行腌制。

無巧不成書，沒有想到的是，這種大雜燴的腌制方法最后做出了黃中帶紅的湯汁，好看極了。如果再把米給炒熟磨成粉攪拌在里面就會(huì)做成三香魚鲊。

花錢如流水，來的快，去的也快，事業(yè)剛起步就遇到同行競(jìng)爭(zhēng)，楊予不想學(xué)滴滴和快滴，價(jià)格戰(zhàn)不適合自己，風(fēng)向不對(duì)，馬上調(diào)整戰(zhàn)略方針。

為了廢物利用，二牛叔直接將牌匾取了下來，在背面重新刻上了“渝有魚”。

順便還在柱子上掛了一副對(duì)聯(lián)：食魚漁有魚，盜蝦另一家。

雖然不是什么好對(duì)子，卻也從側(cè)面回?fù)袅恕昂糜謥怼备L(fēng)的行為，意思不言而喻，好又來的手段不光鮮！

按楊予的說法就是，我知道你無恥，但是我不說，我要做個(gè)文化人，我就靜靜的看著你裝比，而且我還寫了個(gè)對(duì)子罵你！

這一次楊予沒有請(qǐng)舞獅隊(duì)，沒有搞任何鑼鼓喧天的宣傳，也沒有找算命先生的測(cè)日子，就把牌匾一掛，把鞭炮一放，擺了幾張桌子在門口，在地上立了一個(gè)牌子——免費(fèi)品嘗。

一件再好的商品也要通過市場(chǎng)的檢驗(yàn)，所以楊予決定先來個(gè)免費(fèi)的噱頭！

人，都有貪便宜的心理，更何況是免費(fèi)呢？

當(dāng)路過之人瞧見“免費(fèi)”二字的時(shí)候，用獵豹捕食一般速度沖了過來，“真的免費(fèi)？”

“是的，但是每人只有一塊！”

“我先來一塊！”

“嗯，酸中帶甜，魚肉細(xì)嫩，甜而不膩，不錯(cuò)不錯(cuò)！”

“哦，我這個(gè)辣中有酸，讓人胃口大開！”

“我這個(gè)味道鮮美醇厚，清新淡雅，適合女子享用……”

“……”

一群人爭(zhēng)先恐后七嘴八舌，大都說不是不錯(cuò)就是好吃。

楊予很滿意的說道：“本店正式更名為渝有魚，各位父老鄉(xiāng)親，兄弟姐妹，如果你們覺得還行，請(qǐng)到屋里，今天五折出售，點(diǎn)一份魚，送一份蝦，點(diǎn)多少送多少！”

“好！好！好！”

好又來。

“掌柜的，對(duì)面又開張了，這次是賣魚?！?p/> “生意如何？”

“很火爆，搞了一個(gè)什么免費(fèi)試吃，好多人……”

“嗯，讓我去嘗嘗！”

黃員外挺著一個(gè)大肚子，慢條斯理的走進(jìn)屋里，見人滿為患有點(diǎn)不爽，等了好一會(huì)才坐下。

二牛叔一看，臉上的笑容一秒變惱怒，心里不爽“這人又來？莫不是又來偷學(xué)做魚方法？”

本來熱情的他面對(duì)黃員外就顯得很隨意了，“吃點(diǎn)什么？”

“每樣都來一份”，黃員外也不在意這小二的服務(wù)態(tài)度，很囂張的放了一錠銀子在桌面上。

二牛叔是個(gè)有骨氣的人，那銀子，瞧都不瞧一眼朝廚房方向大喊：“每種魚都來一份！”

今天可把牛嬸給忙壞了，做魚不同于做蝦，烹調(diào)更耗時(shí)間也更繁瑣復(fù)雜，甚至妞妞都在廚房幫忙，楊予親自做傳菜員，時(shí)不時(shí)還在灶前。

“怎么還不上菜？”

“快點(diǎn)快點(diǎn)！”

楊予擦著頭上的汗水邊跑邊說：“來了，來了！你們太熱情了，后面有點(diǎn)忙不過來，各位客官見諒啊……”

“我先來的，我先上！”

“什么你先來的，我坐了一上午了！”

“……”