戰(zhàn)國(guó)萬(wàn)人敵 397 煎得兩面金黃的豆腐

“此曰‘素肉’。”

作為蔡國(guó)“攝政”，七十六歲的上蔡大夫再怎么不愿意，也開(kāi)了個(gè)宴會(huì)，慶賀慶賀，招待一下廣大蔡國(guó)同僚。

最近吃魚(yú)吃得快瘋了的蔡國(guó)貴族們，總算混了一頓“船新版本”的菜肴。

終于，有肉吃了。

鹿肉、羊肉、豬肉都有，鹿肉是淮下鹿邑運(yùn)來(lái)的，有兩百多只鹿，殺了五十頭，剩下的都養(yǎng)在了新蔡城外的“云軫邑”，這是個(gè)新成立的村寨。

盡管編制上叫做“云軫邑”，結(jié)果因?yàn)轲B(yǎng)鹿的緣故，塵世間又多了一個(gè)鹿邑。

宴會(huì)上除了肉，另外一個(gè)重要主角就是豆制品。

豆腐、豆泡、豆干……甚至是豆腐腦，都被端上了桌。

豆腐腦是甜的，調(diào)了蜂蜜，又專門(mén)在深井中降溫，口感爽滑不說(shuō)，一幫狗貴族難得嘴里有點(diǎn)甜味，這大夏天的，自然是當(dāng)做甜品冷飲來(lái)犒勞自己。

而且上蔡大夫這個(gè)“攝政”相當(dāng)好說(shuō)話，見(jiàn)甜豆腐腦廣受好評(píng)，讓與會(huì)的同僚們可以帶一點(diǎn)回家給孩子們嘗嘗鮮。

一個(gè)個(gè)感謝“攝政”之后，心中打得注意就是半路上自己吃光，留個(gè)屁給孩子，這么一丟丟，夠分嗎？

與其讓孩子們互相爭(zhēng)搶引起不快，還不如自己吃掉，免得鬧矛盾。

除了甜豆腐腦，豆腐是相當(dāng)搶眼的。

咸菜豆腐湯，很平常的東西，但豆腐入味之后，獨(dú)特的口感，還是讓不少老人大為歡喜。

即便是貴族，牙口好的老人其實(shí)也不多，能吃到滋味別致的菜肴，本身就是一種福利。

“‘素肉’甚好，甚好?！?p/> “公自何處覓得此物？”

“非老夫?qū)ひ挘私幾铀?zèng)?！?p/> 上蔡大夫拂須笑道，“此物貨值低廉，二三子若是喜事，可往‘江陰會(huì)館’處相購(gòu)。”

“善?！?p/> “大善?！?p/> 年輕人還不覺(jué)得如何，但上了年紀(jì)的，都是撫掌欣喜。

能有口吃的，還能吃得有滋有味，當(dāng)真是相當(dāng)?shù)牟蝗菀住?p/> 除此之外，煎得兩面黃的豆腐，再用淀粉勾芡，撒上一大把蔥花，這外焦里嫩的蔥香，也著實(shí)讓人愉悅不已。

新的食材，新的口味，新的烹飪方式，都是讓貴族們無(wú)比新奇。

宴會(huì)上，蔡美委婉地透露了一下，只要跟江陰子李解親善，這些“素肉”都是管夠，甚至連制作的方法，也可以傳授，甚至連烹制需要的炊具，也可以提供。

林林總總，就是一句話，想要享受，都是可以的，條件只有一個(gè)，跟江陰子李解走。

吃，看上去只是一件很簡(jiǎn)單的事情。

但實(shí)際上，吃不僅僅是吃，還涉及到大宗物資的價(jià)值提升。

麥原本很賤，但把麥子變成了面粉，麥就不再是賤糧，不再是雜糧。

同樣的，豆原本只是雜糧補(bǔ)充，在稅賦上，往往是少征或者不征，但如果豆子能夠增值，那么，這年頭的上層統(tǒng)治者們，“附加稅”“增值稅”的概念，也是有的。

能夠參加上蔡大夫蔡美宴會(huì)的人，要么人老成精，要么正在人老成精，自然不可能認(rèn)為吃一塊“素肉”，然后說(shuō)吳國(guó)李解好頂贊，上蔡大夫就會(huì)信了他們的鬼話。

沒(méi)有利益捆綁，上蔡大夫大抵上也都是當(dāng)好話是放屁。

等到宴會(huì)散去，與會(huì)客人各自帶著甜豆腐腦、糖渣酒回家的時(shí)候，人老成精和正在人老成精的蔡國(guó)貴族們，留了下來(lái)跟“攝政”嘮嘮嗑、聊聊天。

“廣種豆麥，隨后售賣(mài)中國(guó)，得其利而分之。”

“善。”

蔡美的方法不難，土地分還是要分的，但糧田要控制在李解手中。

至于說(shuō)經(jīng)濟(jì)作物，豆、麥、麻、桑、蔗等等，由“義軍”、“淮上義從”總管，各蔡國(guó)貴族參股。

形式上有很多種，一種是各家本身就有土地，然后自己安排人手組織種植，然后“義軍”總體收購(gòu)，進(jìn)行二次加工或者售賣(mài)中國(guó)。

還有一種則是投錢(qián)，當(dāng)然“錢(qián)”的形式不固定，可以是現(xiàn)金，可以是做哪邊的那張屁股，也可以是土地或者人口。

“義軍”通過(guò)“江陰會(huì)館”，在列國(guó)進(jìn)行銷(xiāo)售精加工的農(nóng)副產(chǎn)品，然后根據(jù)蔡國(guó)的產(chǎn)出，進(jìn)行分紅。

至于其他形式，也是大同小異，但天條就一個(gè)，跟李解走的，有肉吃。

貴族們首先也了解到了一點(diǎn)狀況，那就是李解掌握著一種方法，可以讓極為難吃的麥飯，變成“松松然”的白面饅頭，當(dāng)然也可能不那么白的白面饅頭。

李解還掌握著另外一種方法，可以把豆子，變成口感獨(dú)特容易加工烹調(diào)的“素肉”。

不管是哪種方法，蔡國(guó)貴族們都認(rèn)為，這在中國(guó)，一定能牟取暴利。

而烹調(diào)方法，同樣也能牟取暴利，不僅僅是新式炊具的問(wèn)題，比如說(shuō)調(diào)味料的開(kāi)發(fā)，哪怕只是海帶打個(gè)結(jié)扔湯里，其提鮮的作用，也足夠讓貴族買(mǎi)單。

至于說(shuō)鐵鍋這種絕對(duì)會(huì)變成硬性需求的物件，其背后延伸出來(lái)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，足夠讓新蔡這些原本搖擺不定的貴族，毫不猶豫地選擇合作。

煤炭、鐵礦、冶煉……這是一個(gè)可以把雜七雜八大小貴族都打包在一起的龐大物業(yè)，而最初級(jí)的鑄鐵冶金，只是打造農(nóng)具，其利潤(rùn)即便每年走低，也比農(nóng)業(yè)產(chǎn)出高得多。

想要吃一塊煎得兩面金黃，然后用淀粉勾芡的豆腐，對(duì)這個(gè)時(shí)代來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不是輕而易舉的事情。

它涉及到了燃料、采礦、冶金、鑄造、鍛造、粉碎……大小門(mén)類(lèi)可能二三十個(gè)產(chǎn)業(yè)，隨便拿一個(gè)出來(lái)，收買(mǎi)蔡國(guó)失勢(shì)的倒霉蛋，都是綽綽有余。

上蔡大夫蔡美干得事情，就是把這個(gè)收買(mǎi)的過(guò)程，做得漂亮一點(diǎn)，像繡花，像作詩(shī)，不緊不慢，從容不迫……

私下里跟蔡國(guó)幾個(gè)老牌家族的族長(zhǎng)夜談，上蔡大夫還把那顆李解贈(zèng)送的“龍子”夜明珠拿了出來(lái)，晚上光線不好，點(diǎn)了幾十根蠟燭，顯然還是不夠亮，所以掏一顆夜明珠出來(lái)補(bǔ)光，也是很正常很符合邏輯的事情。

看到“龍子”夜明珠，那些個(gè)落魄的老牌家族，當(dāng)時(shí)就下定決心，甭管“攝政”老夫子的要求是啥，都可以不把他們當(dāng)人。

從新蔡前往淮中城的李解，晚上原本想要盤(pán)玉的，可陳國(guó)青蛇精很是愁?lèi)赖馗罱獗г?，這陣子可能吃胖了，變重了不少，而且時(shí)不時(shí)想要吐。

于是李專員只好作罷，先是勸說(shuō)青蛇精千萬(wàn)不要減肥，這是很正常的養(yǎng)玉過(guò)程，等下個(gè)月，還會(huì)更重一些，這讓“小青”很不爽。

好在李專員連忙跟“小青”聊了一點(diǎn)國(guó)家大事，比如說(shuō)怎么收買(mǎi)新蔡貴族的，這才轉(zhuǎn)移了“小青”的注意力。

看著小青蛇逐漸大起來(lái)的小腹，李專員尋思著，這“君子如玉”的說(shuō)法，還得繼續(xù)改良加強(qiáng)，得讓青蛇精有清晰的認(rèn)識(shí)，璞玉都是從別的石頭里蹦出來(lái)的，很正常。