大魔法師旅途 第二百七十四章 開(kāi)業(yè)

從地下室出來(lái)，嘉一再次來(lái)到廚房，廚房里面正在煮高湯，雖然嘉一沒(méi)有開(kāi)過(guò)飯店，但是也知道，好的飯店里面一鍋好的高湯是必不可少的，可以用來(lái)代替味精，用來(lái)增鮮。

嘉一看了下高湯，用的是雞骨頭和部分豬肉配合，小火燉煮出來(lái)的，湯色清澈，帶著點(diǎn)微微的黃色。因?yàn)樾枰罅康闹谱鞑穗龋赃@份高湯沒(méi)有太過(guò)于講究，否則太花費(fèi)時(shí)間。

將所有的地方都檢查了一遍之后，看到了正在柜臺(tái)邊的賽蓮娜。

賽蓮娜看著嘉一，笑著說(shuō)道：“你昨天不是檢查過(guò)了嗎？現(xiàn)在又檢查什么，這么不放心嗎。”

嘉一咳嗽一聲：“咳咳，昨天來(lái)的晚，只是粗略看了一眼，今天老師他們也會(huì)來(lái)，出了狀況可就不好看了。”

賽蓮娜站起來(lái)倒了一杯酒出來(lái)，遞給嘉一：“我看到餐館的布置之后，就不再擔(dān)心會(huì)有問(wèn)題了，從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)哪一家餐館有這么用心的，至少在干凈方面，感覺(jué)比皇宮的廚房還要干凈了吧。而且這里的菜品差不多都是新出的，即使是哪里做的不太對(duì)，也沒(méi)有人能夠嘗出來(lái)的。”

說(shuō)道最后賽蓮娜打趣的笑了起來(lái)。

嘉一也跟著笑了起來(lái)，端起酒杯正要喝下去，想了一下，又放下了：“算了，馬上老師他們也會(huì)過(guò)來(lái)，不適合喝酒。”

嘉一把杯子放在了一邊，說(shuō)道：“也多虧是在學(xué)院這邊，否則可真沒(méi)有這么好的條件能做的這么好，而且你找來(lái)的廚師功底都很不錯(cuò)，才能在這么短的時(shí)間學(xué)會(huì)這么多菜品。”

賽蓮娜有些驕傲的說(shuō)道：“我這可是重金從帝都挖出來(lái)的，要不是我們?cè)诘鄱嫉牟宛^推出的面食很受歡迎，還不一定能夠挖出來(lái)。”

即使是這樣，賽蓮娜為了挖出這些人手，也是花了不少的代價(jià)，還搭上不小的人情才湊齊。有這個(gè)手藝的人手基本都是酒樓里面的大廚，算得上是一家酒樓的中流砥柱了，這個(gè)時(shí)候的人跳槽可沒(méi)有現(xiàn)代那么方便，甚至賽蓮娜不得不收購(gòu)了一個(gè)酒樓，就是為了挖對(duì)方的大廚。

這其中，商會(huì)在帝都開(kāi)的小面館也起了不小的作用，這家小面館里面的飲食比較新奇，還有豆腐這種從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東西，賽蓮娜喊出了和發(fā)明這些飲食的“不出世大廚”學(xué)藝，才吸引到了幾位大廚的加盟，當(dāng)然，錢也是不少的。

嘉一看了眼后廚，說(shuō)道：“后面廚師就可以慢慢培養(yǎng)了，不需要在挖人了，太拉仇恨了。后面的話，你可以將炒菜的手法泄露出去，順便推廣一波鐵鍋，我們有鐵還有水里鍛錘，鑄造鐵鍋更加快捷方便，技術(shù)要求也不高。”

賽蓮娜皺了下眉：“這個(gè)，做菜的手法泄露出去好嗎？”

嘉一無(wú)所謂的搖搖頭：“這東西不算什么秘密，只要有人多看就學(xué)會(huì)了，就算想要隱瞞，也瞞不了多久，不如拿出來(lái)做個(gè)人情，只要不屑露具體菜品做法就好。而且我們的秘密其實(shí)是在各種調(diào)料的搭配上面，炒菜這東西，只能多練習(xí)，或者是像我這樣，會(huì)法術(shù)才行。”

炒菜對(duì)于火候的要求更高，嘉一要不是會(huì)法術(shù)，對(duì)于火候的掌握絕對(duì)上不了臺(tái)面，不過(guò)有了法術(shù)的輔助，嘉一對(duì)于火候的掌握已經(jīng)不遜色于上輩子的任何一個(gè)大廚了甚至還有超出，畢竟他的精神力更強(qiáng)，差不多能夠感受到鍋里的具體溫度了。

見(jiàn)識(shí)到了嘉一調(diào)教出來(lái)的幾位大廚的手藝，賽蓮娜有些興趣上來(lái)，準(zhǔn)備多派一點(diǎn)學(xué)徒過(guò)來(lái)，而且可以抽調(diào)兩個(gè)廚師回去，孟菲爾博的店鋪也該升級(jí)了，為了挖廚師出來(lái)，黛蓮娜還買了一座酒樓呢。

時(shí)間很快接近了中午，這件參觀也正式開(kāi)業(yè)了，靜悄悄的十分低調(diào)，也沒(méi)有準(zhǔn)備什么開(kāi)業(yè)儀式，嘉一走到了門(mén)口，一把扯掉了門(mén)楣上的一塊紅布，就算是正式開(kāi)業(yè)了。

“鐵與火之歌”，這就是餐館的招牌，在這個(gè)世界，可不會(huì)有人說(shuō)他是抄襲。

很快，瑪奇他們就過(guò)來(lái)了，他們是店里的第一波客人，不過(guò)是算不上顧客的，因?yàn)樗麄兪鞘芗我谎?qǐng)過(guò)來(lái)，至少今天是不用付錢的。

“鐵與火之歌，嘉一，你做菜不是一向用的風(fēng)刃嗎，也不用刀啊。”一見(jiàn)面，切斯特就笑著說(shuō)道。

“因?yàn)檫@家店不是我主廚啊，而且這個(gè)鐵字不是指刀，而是鐵鍋的意思。”

嘉一店里的廚房，灶臺(tái)都是特別設(shè)計(jì)的，全部都是用的鐵鍋，這在這個(gè)時(shí)候可不算多見(jiàn)，一來(lái)因?yàn)殍F鍋貴，二是沒(méi)有炒菜，也少有煎炸，對(duì)于鐵鍋的需求并不強(qiáng)烈。嘉一設(shè)計(jì)灶臺(tái)的時(shí)候，本來(lái)想要設(shè)計(jì)一個(gè)可以控制火候輸出的魔法能源爐灶的，不過(guò)想想成本，還是放棄了。

他雖然對(duì)于自家的餐館有信心，但是如果成本太高，估計(jì)盈利依舊會(huì)有困難，相對(duì)于食材的貴賤來(lái)說(shuō)，在設(shè)備上的投入是比較難折算到菜品里面去的。

嘉一帶著他們找了一張桌子坐下：“桌子上面有菜單，喜歡什么自己點(diǎn)。”

切斯特率先拿起桌子上面的菜單，這個(gè)菜單和嘉一做的記錄冊(cè)簡(jiǎn)直一模一樣，一張羊皮紙上面寫(xiě)滿了菜品，每到菜后面是價(jià)格，用一個(gè)鐵夾子夾在木板上面。

切斯特才看一眼，翻到后面，立馬驚叫起來(lái)：“嘉一，你的心好黑啊，這隨便點(diǎn)幾個(gè)菜，一頓下來(lái)就要差不多一個(gè)金幣了，我要是請(qǐng)客可舍不得到你這里來(lái)。”

這可不是一般小說(shuō)里面動(dòng)不動(dòng)就是幾萬(wàn)幾十萬(wàn)的金幣，一個(gè)金幣的購(gòu)買力可是很強(qiáng)的，嘉一剛穿越的時(shí)候，家里的一年的總產(chǎn)值也不過(guò)半個(gè)金幣左右——是總產(chǎn)值，不是利潤(rùn)。

就算是賽伯領(lǐng)的領(lǐng)主，也只舍得偶爾這么吃上一頓，總是這樣吃怕不得破產(chǎn)，估計(jì)這個(gè)消費(fèi)水平，也就法師能夠吃得起了。

這個(gè)價(jià)格確實(shí)有些夸張，嘉一其實(shí)將后面的餐館升級(jí)成本以及前段時(shí)間練習(xí)花費(fèi)的成本也算進(jìn)去了，就算是技術(shù)預(yù)研吧，軟件開(kāi)發(fā)過(guò)程中常用的流程。而且他準(zhǔn)備后面還要給店里裝空調(diào)，這個(gè)成本也是不小。

一邊的瑪奇皺著眉，錘了切斯特一下，瞪了他一眼，切斯特知道自己說(shuō)錯(cuò)話了，只好小聲嘀咕道：“這不是只有我們?cè)冢瑳](méi)有外人嗎。”

他剛剛的話他們?cè)谒较吕镎f(shuō)沒(méi)有什么，嘉一也沒(méi)有那么小氣，但是在餐館里面說(shuō)，被進(jìn)來(lái)的顧客聽(tīng)到難免會(huì)有想法，不合適。

嘉一笑了一下，也沒(méi)在意：“你別盯著后面的看不就好了，那些菜的材料都比較珍貴，前面的也有便宜的啊，平均每人不到一個(gè)銀幣就夠了。”

其實(shí)這個(gè)價(jià)錢也不便宜了，不過(guò)和剛剛的價(jià)格比起來(lái)，竟然讓人覺(jué)得還可以接受，果然不對(duì)比就不知道自己有多窮。

“而且我們的店里的環(huán)境好，比起其余店面，可是要干凈整潔多了，還用了魔法陣來(lái)驅(qū)逐蚊蟲(chóng)，這可不是一般的餐館能夠比得了的。你們自己看吧，想吃什么隨意，今天你們?nèi)棵赓M(fèi)。”

嘉一說(shuō)著，見(jiàn)到門(mén)口又有人過(guò)來(lái)，連忙對(duì)著瑪奇他們說(shuō)道：“你們自便，有客人來(lái)了，我去看下。”