某科學(xué)的異界食堂 第六十六章 他不是靈廚

進(jìn)來的五個(gè)男女，不是別人，正是沈羽晨此次廚師星級(jí)認(rèn)證的評(píng)委。

靈廚聯(lián)盟的認(rèn)證評(píng)委，分為專職和兼職。

兩者之間，兼職的美食家，要比專職的美食家，來的多。

一般的廚師，在評(píng)星級(jí)的時(shí)候，都喜歡找兼職的美食家，因?yàn)樗麄兊脑u(píng)語，評(píng)價(jià)，比較中肯，不偏不倚。

不像專職的美食家，有時(shí)會(huì)受到一些‘指示’，專挑毛病。

沈羽晨幾人都是新手，自然不懂這里面的道道。

這就給了平頭男子可乘之機(jī)。

有道是有人的地方，就有江湖，靈廚聯(lián)盟也不例外。

像靈廚聯(lián)盟這種龐然大物，里面的道道，那就更深了！

被平頭男子召集來的五人，自然是屬于他們這一系的。

不過平頭男子也僅是中層員工，這五位美食家，自然跟的是張?zhí)鞚梢幌怠?p/> 雖然平頭男子看上去頤指氣使，但他內(nèi)心，還是有些惴惴不安。

畢竟這五位，是自己假傳圣旨找來的。

“咦，這次考核的廚師，居然這么年輕！”五位美食家中，一位戴著金絲圓眼鏡的中年婦女，看著廚位中的沈羽晨，有些驚訝的說道。

“嘁！有什么好驚訝的，第一次來考核就敢直接認(rèn)證三星，又這么年輕，除了靈廚外，還會(huì)是普通廚師不成？”那個(gè)中年婦女身邊，滿臉橫肉，估計(jì)有兩百斤的大胖子不屑的說道。

“可要是靈廚的話，為什么會(huì)喊我們來？”一個(gè)國(guó)字臉，大約三十來歲的男子，疑惑的說道。

“誰知道呢，管他的，反正我們只要完成‘任務(wù)’就行了。”一個(gè)年紀(jì)最大，約莫五十歲左右的男子，出聲道。

“嗯！”眾人表示贊同。

五人直接落座在了評(píng)委席上，看著在那忙碌的沈羽晨，不時(shí)的指指點(diǎn)點(diǎn)，低聲交談。

劉圓圓和徐微微，各自撫平情緒后，終于想起了自己的‘任務(wù)’，急忙朝著平頭男子望去，見對(duì)方此時(shí)正安靜的坐在椅子上，兩人同時(shí)長(zhǎng)舒了一口氣。

沈羽晨為了節(jié)約時(shí)間，他將一些要腌制，或者要鹵的時(shí)間較長(zhǎng)的菜，放在了前面。

比起廚王選拔賽，廚師星級(jí)認(rèn)證的考核制度，他覺的還是不錯(cuò)的。

因?yàn)橐恍┓浅：臅r(shí)的鹵，和高湯等，隸屬于調(diào)味品，如果廚師不想自己做，是可以直接要現(xiàn)成的的！

這可大大的節(jié)省了他的時(shí)間！

他迅速的拎起一只已經(jīng)被拔過毛的鴨子，檢查這鴨子身上有無淤血，黑斑等。

檢查完畢，他就開始用低溫水開始清洗，將清洗完成的鴨子掛在一邊瀝水，他便轉(zhuǎn)身開始了炒鹽。

將特制的炒鹽做好，放在一邊待其自然冷卻，沈羽晨又轉(zhuǎn)頭開始忙活起了其他事情。

待炒鹽自然冷卻，他將掛著瀝干水分的鴨子取下，然后取了一半的炒鹽，裝入鴨的內(nèi)膛，用手指將炒鹽順鴨脊骨往其他部位腌制，保證均勻，內(nèi)膛腌制完畢后，再取另一半炒鹽將表面均勻腌制。

腌制的過程中，沈羽晨繼續(xù)做著其他的準(zhǔn)備。

待腌制完成，又對(duì)其進(jìn)行復(fù)鹵。

復(fù)鹵完畢，沈羽晨又將它放到專用烘干機(jī)邊，將其烘干。

做到這一步后，懂得烹飪的吃貨，或者一些見多識(shí)廣的吃貨，就大概能猜到，他做的這道菜，叫做鹽水鴨！

鹽水鴨，是歷史上唯一一種低溫畜禽產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的腌臘制品完全不一樣。

鹽水鴨是低溫熟煮的，經(jīng)過一個(gè)小時(shí)左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達(dá)到一定程度。

低溫熟煮的鹽水鴨肌肉儲(chǔ)水性好，保持了鴨肉的多汁性。

光是一道鹽水鴨，沈羽晨就花費(fèi)了將近七個(gè)小時(shí)！

不過他可不會(huì)就這么白白的浪費(fèi)時(shí)間，在這七個(gè)小時(shí)的過程中，除了鹽水鴨，他還做了三套鴨，板鴨，八寶船鴨等，總共接近三十道菜！

看的坐在評(píng)委席上的五個(gè)評(píng)委，目瞪口呆。

雖然五人也見過不少靈廚做菜，但在考核認(rèn)證星級(jí)的時(shí)候，一次性做這么多道菜的，還真是頭一次！

“這個(gè)小子…不得了啊！我看比起陳斌來，也是不遑多讓啊！”那個(gè)滿臉橫肉，重達(dá)兩百多斤的大胖子低聲的對(duì)其他人說道。

“嗯…更難得的是，這個(gè)小子還是個(gè)普通廚師！”年紀(jì)最長(zhǎng)的那個(gè)老者說道。

“普通廚師？！”其余四個(gè)評(píng)委被震驚了！

“怎么可能！這么年輕的小伙子，還一次性做了近三十道菜！怎么可能不是靈廚？”那個(gè)帶著金絲圓眼鏡的中年婦女，不可置信的問道。

“呵呵~我肯定沒有看錯(cuò)！你們雖然都是美食家，但做菜的水平，都還不如我高，看不出來那是自然。”年近五十的男子笑瞇瞇的說道。

“嘁~雖然做菜水準(zhǔn)不如你，但這憑眼光的事，大家還能不如你？”國(guó)字臉的男子不服氣的說道。

“嚴(yán)師傅說的不錯(cuò)，他確實(shí)不是靈廚！”一直沒有發(fā)言的孫毅，忽然出聲道。

“哦？那你說說，他怎么不是靈廚了？”戴著金絲圓眼鏡的中年婦女好奇的問道。

“靈廚之所以是靈廚，不僅僅是因?yàn)樯眢w素質(zhì)強(qiáng)于普通人。

靈廚在做菜的時(shí)候，會(huì)根據(jù)菜品需要，而改變火溫，水溫等，而我觀察了許久，這個(gè)小伙子并沒有利用靈氣，去加強(qiáng)火的溫度，也沒有利用靈力將他所做的菜進(jìn)行包裹處理！

當(dāng)然，還有最主要的一點(diǎn)，不過也是你們一開始就忽略了的一點(diǎn)！”孫毅故意買了個(gè)關(guān)子。

待那中年婦女順著他賣的關(guān)子問道，“是哪一點(diǎn)？”后，孫毅便笑道：“這一點(diǎn)，便是食材！你們難道看不出來？他所用的食材，全部都是普通食材？”

待孫毅說完，中年婦女三人齊齊的望向那擺放食材的推車，而后又齊齊的望向了那一道道菜品，最后屆時(shí)無力的半躺到了椅子上。

“呵呵，現(xiàn)在明白了吧！這個(gè)年輕的小伙子，可不是什么靈廚！”嚴(yán)師傅笑瞇瞇的摸著胡子，說道。

其余三人心里明白，自己這是因?yàn)橄热霝橹鞯挠^念，打從一開，三人就將這年輕人列入了靈廚的行列，即使中間自己發(fā)現(xiàn)了一些蛛絲馬跡，也不曾深究，依舊認(rèn)定對(duì)方是一位靈廚。

直到這時(shí)，三人才醒悟過來：難怪這次的認(rèn)證考核，找的是自己，而不是同樣感悟了小宇宙的靈美食家！

看著一份份端上來的蘇菜系美食，幾人忽然感嘆：雖然這位年輕的小伙子給普通人漲了臉，但上頭給的示意，自己還是要完成的，只能在心里，對(duì)他說聲抱歉了。