美食小飯店 第599章 勝利

第二輪的比賽，華國(guó)這面出場(chǎng)的是高羽。愛(ài)好

高羽是華國(guó)參賽廚師中廚藝第二的人，第二場(chǎng)派他出來(lái)，目的就是為了贏一兩場(chǎng)保底。

第一場(chǎng)比賽以平局告終，這實(shí)在有些出乎意料。第二場(chǎng)便排一個(gè)厲害些的廚師上場(chǎng)。

日國(guó)那面派上來(lái)的廚師也不簡(jiǎn)單。

“香子，第二場(chǎng)就你來(lái)吧。”日國(guó)領(lǐng)頭的廚師對(duì)著一個(gè)女廚師說(shuō)到。

“嗨！”名為香子的廚師走出人群，來(lái)到比賽場(chǎng)上。

這位日國(guó)女廚師全名叫山口香子，是一位極其厲害的廚師。

高羽定睛看了看面前的對(duì)手，一位女性廚師。高羽并沒(méi)有因?yàn)閷?duì)方是女性就起輕視之心，也沒(méi)有因?yàn)閷?duì)方漂亮就憐香惜玉。

山口香子是一位長(zhǎng)的很甜美的女孩子，就好像動(dòng)漫里走出來(lái)的一般。

隨著比賽開(kāi)始，兩人開(kāi)始了烹飪。

高羽要烹飪的是爆炒雙脆，這道他的拿手菜品。

山口香子沒(méi)有著急著處理食材，而是開(kāi)始蒸飯。是的，她第一時(shí)間開(kāi)始蒸飯。

把飯蒸著的空隙，山口香子開(kāi)始處理起其它食材。她處理的食材種類(lèi)很多，像什么黃瓜、胡蘿卜、三文魚(yú)之類(lèi)的。然而，每一種食材處理的都不多。

時(shí)間慢慢過(guò)去，山口香子的飯也好了。

她拿出勺子，慢慢的翻著，米飯被一點(diǎn)一點(diǎn)的打松，逐漸變成一粒一粒的樣子。山口香子見(jiàn)差不多了，便在米飯里加入一點(diǎn)醋，攪拌均勻后把米飯盛出來(lái)放著。

山口香子是一名專(zhuān)門(mén)制作壽司的廚師，這次她要制作的料理，自然也是壽司。咚咚

日料里的壽司，是用米飯和其它的食材一起制作成卷狀的一種料理。

壽司的制作看上去和日料里的飯團(tuán)差不多，雖然形狀大相徑庭，可主要食材都是米飯。可實(shí)際上，兩者的差距是很大的。飯團(tuán)的制作比較單一，一般用于充饑，對(duì)于味道方面，實(shí)在沒(méi)有太多的要求。而壽司不同，壽司的主要食材之一雖然也是米飯，可是壽司的其它食材卻繁雜多樣，從水果、蔬菜到海鮮、肉類(lèi)。可以說(shuō)，壽司是一種擁有無(wú)限可能的料理。

山口香子日國(guó)一位傳奇料理大師的徒弟，而那位傳奇料理大師就是專(zhuān)門(mén)制作壽司的。

山口香子的表情很認(rèn)真，要制作好吃的壽司，每一步都必須做到最好。特別是最不起眼的米飯，那是壽司味道的關(guān)鍵。米飯制作的不好，那么可以說(shuō)，制作的壽司也就失敗了一大半。

山口香子深知這個(gè)道理，所以單單蒸米飯，她就蒸了十幾年，就這樣她都不敢說(shuō)自己蒸的很好。

時(shí)間一點(diǎn)一滴過(guò)去，高羽的油爆雙脆出鍋，而山口香子的壽司也制作完成。

又到了緊張的評(píng)審環(huán)節(jié)。

任鵬程看了眼兩方的菜品，山口香子的壽司制作了好幾種壽司，有最簡(jiǎn)單的肉松壽司，也有三文魚(yú)壽司等等。

任鵬程決定還是從日料開(kāi)始品嘗，也就是從壽司開(kāi)始品嘗。

想了想，任鵬程夾了一塊最簡(jiǎn)單的肉松壽司。

這壽司壓得緊實(shí)，卻又沒(méi)有破壞里面的黃瓜，胡蘿卜等食材。切的也是厚薄均勻，一口一個(gè)剛剛好。

入口后，最先品嘗到的是海苔的滋味，那種咸中帶有一絲海腥味，接著是米飯的味道，米飯里加入了壽司醋，讓米飯多了一絲酸味，這股酸味剛剛好。米飯軟硬適中，一口下去，那種舒服的口感加上一點(diǎn)酸味，讓人有些欲罷不能。里面的黃瓜、胡蘿卜和肉松，更是給這個(gè)米飯的味道增加了好幾個(gè)層次，似乎每一口咬下去，都是不同的滋味。

任鵬程吃了一塊，心里便已然贊不絕口。這份廚藝，比之當(dāng)初他去日國(guó)時(shí)遇到的一位壽司大廚毫不遜色，甚至在細(xì)節(jié)方面做得更好一些。這讓任鵬程想起一位大師，那位站在日國(guó)壽司頂端的大師，任鵬程曾有幸吃過(guò)一次，風(fēng)格和這位山口香子制作的壽司很像。

任鵬程抬頭看了眼山口香子，心里若有所思。

接下來(lái)便是高羽的菜肴——油爆雙脆！

這道魯菜名菜，任鵬程也是嘗過(guò)很多次。甚至這道菜他曾特意去學(xué)過(guò)。

從顏色上來(lái)看，這道油爆雙脆的火候掌握的很高。油爆雙脆最重要的就是火候，號(hào)稱(chēng)少一秒不熟，多一秒不脆。會(huì)烹飪這道菜的廚師不少，可是能夠真正烹飪好的廚師，卻很是少見(jiàn)。別說(shuō)年輕一輩廚師，就是很多年齡大些的廚師，也掌握不好油爆雙脆的火候。

以任鵬程的眼力，他知道，這道菜的火候是掌握好了的。任鵬程心里悄悄安心，只要火候把握的好，即便是調(diào)味差了點(diǎn)，也可以和這壽司打成平手。

任鵬程開(kāi)始品嘗這油爆雙脆。

入口便是魯菜特有的滋味，一口咬下去，只聽(tīng)“咔”的一聲，那豬肚就在嘴巴里斷裂開(kāi)來(lái)。當(dāng)真是脆嫩無(wú)比。

更讓任鵬程驚喜的是，這道油爆雙脆的調(diào)味做的非常好。各種味道之間的很和諧，不存在哪個(gè)味道搶味的情況。

評(píng)審的時(shí)間過(guò)得很快，短短兩分鐘，便各自有了結(jié)果。

任鵬程面帶微笑的宣布道：“第二場(chǎng)比賽，投票結(jié)果為：高羽三票！山口香子一票！勝利者為華國(guó)廚師高羽。”

而日國(guó)那邊，山口香子顯得有些沮喪，那些參賽廚師們，臉上的表情也很?chē)?yán)肅。這和他們來(lái)時(shí)想象不同，原本應(yīng)該是碾壓華國(guó)同輩的，可是第一場(chǎng)打成平手，第二場(chǎng)直接就輸?shù)袅恕蓤?chǎng)比賽的結(jié)果，讓他們內(nèi)心有些迷茫。

日國(guó)團(tuán)隊(duì)中，唯有一人，面無(wú)表情，似乎比賽的勝負(fù)與他無(wú)關(guān)。

高羽很開(kāi)心，但是并沒(méi)有急著表現(xiàn)出來(lái)。他知道，自己才贏下第一場(chǎng)，后面能不能贏還是未知數(shù)，不能高興的太早。

高羽的目標(biāo)不高，只是準(zhǔn)備挑下日國(guó)兩名廚師即可。

高羽站在臺(tái)上，準(zhǔn)備著他的第二場(chǎng)比賽。他也迎來(lái)了自己的第二個(gè)對(duì)手。

江陽(yáng)回到店里，坐了一會(huì)兒便又起身出去了。晚上要去孟晚秋家里，怎么說(shuō)也要提一些禮物去的，這是禮數(shù)，少不得。