美食小飯店 第692章 挑戰(zhàn)

蒜苗回鍋肉，江陽有些驚訝。咚咚

他還以為最大的可能是豆腐類菜肴呢，畢竟陳老可是以麻婆豆腐出名，烹飪豆腐類菜肴才是意料之中的事情。

同樣沒有多余的介紹，只是說了一個(gè)名字，就由工作人員端上來。

江陽看著自己面前的這道菜，擺盤很精致。

綠色的蒜苗加上棕紅色的肉片，就顏色上的搭配就讓人很有食欲。白色的碟子上面有一只仙鶴，肉片比較大，但是又很薄，微微卷曲。總共三片肉，一角疊放在一起，中間和周圍有蒜苗穿插放置。

一份的量不多，小巧而精致。

其實(shí)精致這個(gè)形容詞，有些不太適合回鍋肉這道菜的。因?yàn)檫@道菜從頭到尾都是一個(gè)粗獷而脾氣暴躁的漢子，精致一次總覺得和他有些違和。

即便是這樣小小的一份，說精致都有些勉強(qiáng)，更多的還是骨子里粗獷感。

江陽夾起一塊品嘗，肉片在燈光下閃閃發(fā)光。

入口后，肉質(zhì)緊致有嚼勁，整體的味道是咸辣味兒的，可是在咸辣中又能嘗到一絲很淡很淡的甜味兒。這股甜味并沒有讓這道菜的味道變得很奇怪，相反，這一絲甜味增加了一種鮮的味道。肉上還有淡淡的蒜苗味道，蒜苗的味道與蒜味不同，蒜苗的蒜味兒要清淡許多，同時(shí)還帶有蔬菜特有的清香味。

入口是驚艷的味道，雖然食材都是那些，調(diào)料也是那些，可是味道卻好吃太多。

江陽甚至可以毫不夸張的說，自己從未吃過這樣美味的蒜苗回鍋肉。也可能是江陽吃過的美味還不足夠。

江陽心里不禁生出一個(gè)問題：

自己能夠烹飪出這樣的回鍋肉嗎？

江陽陷入沉思……

這次，未等林庸開口，汪德宏就主動說到：“是我輸了。愛好”

陳泉州盯著汪德宏道：“老汪，你不算輸了，這道海參龍須面，并不算是完全的白案菜。你要是拿出你所擅長的面點(diǎn)，輸贏就充滿未知了。”

汪德宏沒有同意陳泉州的話，說到：“輸了就是輸了，沒有那么多借口。”

頓了頓，汪德宏又說到：“況且，你陳泉州就拿出全部實(shí)力了嗎？”

陳泉州無言，沒有回答這個(gè)問題。

他好奇道：“老汪，有一個(gè)問題我不太明白。這道海參龍須面，雖然主要食材是龍須面，可是烹飪手法卻是紅案廚師的，這湯汁可不是白案廚師的手法啊。”

陳泉州對這一點(diǎn)很好奇，他話里的意思并非看不起白案廚師或者指責(zé)汪德宏學(xué)習(xí)紅案廚師的烹飪手法。

廚師一行，白案和紅案的區(qū)分就像是醫(yī)生的內(nèi)外科之分，并不絕對，沒有說白案廚師不可以學(xué)習(xí)紅案廚師的菜肴。

只不過，在陳泉州看來，汪德宏不應(yīng)該如此。有時(shí)候紅案廚師也會學(xué)習(xí)一些白案廚師的技巧，但是那只是為了輔助而已，有的菜肴需要白案技巧。可是總體上，菜肴還是以紅案技巧為主的。

同理，白案廚師也是如此。

可是海參龍須面不同，這道菜硬要說的話，陳泉州覺得應(yīng)該屬于紅案廚師的菜肴。

這就有些奇怪了，汪德宏一個(gè)白案廚藝大師，為什么會在于自己的比試上選擇烹飪一道紅案菜肴呢？

汪德宏聞言，沉思一會兒道：“觸類旁通。”

陳泉州聞言，恍然大悟。

他朝著汪德宏笑了笑，說到：“老汪，有時(shí)間下來我們聊聊。”

汪德宏點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒再說話，回到了自己的位置上。

江陽聽的云里霧里的，有些搞不懂兩人在說什么。

微微嘆了口氣，自己果然是新人，這聚會進(jìn)行到現(xiàn)在，只知道能夠挑戰(zhàn)廚藝大師，卻不知道為什么要挑戰(zhàn)，感覺自己啥都不懂。

“接下來，還有人嗎？”林庸再次問到。天才一秒鐘就記住：

很快，底下響起聲音。

一個(gè)個(gè)廚藝大師站起來，這個(gè)挑戰(zhàn)那個(gè)，那個(gè)挑戰(zhàn)這個(gè)的。

江陽不覺得無聊，反而有些興奮。

因?yàn)槊恳粓鎏魬?zhàn)，都是一次饕餮盛宴。這些廚藝大師烹飪的菜，平日里很難品嘗得到。

更別說這么多廚藝大師聚在一起烹飪，如此多的美味佳肴任人品嘗，對于江陽來說，這簡直就是一個(gè)天堂。

一次次大師之間的比試，讓江陽對川省的這些廚藝大師更加了解。

他有些浮躁、膨脹的心，也慢慢沉寂下來。

能夠成為廚藝大師的廚師，就沒有一個(gè)是簡單的，若是小看的話，會付出很大的代價(jià)。

挑戰(zhàn)有輸有贏，贏的高興，輸?shù)囊膊凰闾^沮喪。

慢慢的，挑戰(zhàn)比試進(jìn)行到尾聲，時(shí)間也來到了傍晚。

又一次挑戰(zhàn)結(jié)束后，林庸環(huán)顧四周道：“還有人嗎？沒人的話，這次聚會就到此結(jié)束了。”

底下沒人說話。

過了一會兒，林庸看向江陽問道：“江陽，你要挑戰(zhàn)嗎？”

江陽愣了一下，沒想到林庸會點(diǎn)名自己。

林庸繼續(xù)說道：“你若是不挑戰(zhàn)的話，就自動排名最后。”

“我也可以挑戰(zhàn)嗎？”江陽問到，他不懂規(guī)則，也不敢隨意挑戰(zhàn)。

林庸點(diǎn)頭道：“你也是廚藝大師，自然是可以挑戰(zhàn)的。”

江陽聞言，心里有些興奮起來，他對于排名最后不最后的倒是無所謂，主要是前面看到這么多廚藝大師互相比試，江陽也技癢難耐。

話說他成為廚藝大師之后，還沒有同誰比試過呢！

畢竟廚藝大師只有那么多，又每個(gè)都挺忙的，也沒有什么廚藝大師參加的烹飪比賽，江陽想找人也找不到。

今天是一個(gè)頂好的機(jī)會，江陽心里難免有些激動。

“我要挑戰(zhàn)。”江陽說到。

林庸微不可查的皺了皺眉頭，他以為江陽不會挑戰(zhàn)，他的性格如此。可是沒想到江陽居然要挑戰(zhàn)！

林庸知道江陽的性格，卻并不知道江陽的內(nèi)心的迫切想法。

“那你想要挑戰(zhàn)誰？”林庸問到。

江陽環(huán)顧一周，正想要說話，只聽林庸繼續(xù)道：“你知道規(guī)則嗎？”

江陽聞言，茫然的搖頭。

他看了這么多場比試，也不見有什么規(guī)則，就是指名挑戰(zhàn)唄。