美食小飯店 第780章 廚藝的巔峰對(duì)決(5)

主持人干笑著說(shuō)了一句之后，眾人也喝完了湯，吃完了菜。

主持人清了清嗓子，說(shuō)到：“各位評(píng)委老師，說(shuō)說(shuō)你們的感想吧?！?p/> 這次，總算得到了回應(yīng)。

“唔，完全不想動(dòng)啊。”

“是啊，好想再吃一碗?！?p/> “就是，現(xiàn)在我對(duì)別的菜都沒(méi)有興趣?！?p/> 聽(tīng)到這些評(píng)委說(shuō)的話(huà)，主持人完全沒(méi)辦法接啊。

他心里吐槽，你們都是老評(píng)委了，能不能有點(diǎn)出息？

他干笑著說(shuō)到：“看來(lái)咱們?nèi)螘?huì)長(zhǎng)烹飪菜肴的美味已經(jīng)將我們的評(píng)委老師給俘虜了。好的，接下來(lái)就是我們的挑戰(zhàn)者，江陽(yáng)廚師的菜肴。有請(qǐng)！”

江陽(yáng)的菜，一個(gè)人搬不動(dòng)，江陽(yáng)叫了旁邊的一位工作人員來(lái)幫忙才抬過(guò)去的。

江陽(yáng)將菜肴放在眾人面前，可是這次評(píng)委們卻不像剛剛那樣露出期待的神色，反而一副興趣缺缺的模樣。

“下面讓江陽(yáng)廚師介紹他的菜肴！”主持人說(shuō)到。

江陽(yáng)理了理嗓子，介紹道：“這道菜名為壯麗山河豆腐！是一道創(chuàng)新型菜肴，我創(chuàng)作的初衷是因?yàn)槿A國(guó)太大，美食太多，一個(gè)人很可能一輩子都無(wú)法吃到半個(gè)華國(guó)的味道，所以我想在一道菜里呈現(xiàn)出華國(guó)不同地方的味道。各位評(píng)委老師請(qǐng)品嘗?！?p/> 江陽(yáng)的這道壯麗山河豆腐，整體是呈華國(guó)地圖造型，但這并非整塊平整的豆腐，表面上凹凸不平，若是仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，這些凹凸不平之處，其實(shí)是華國(guó)主要的山脈河流。由于豆腐本身材質(zhì)的限制，這些山脈河流可能雕刻的略顯粗糙，可是能夠在豆腐上雕刻成這樣，足夠讓人驚訝了。

黑白相間的豆腐，營(yíng)造出層次感，使得這些山脈河流更加真實(shí)。

當(dāng)這道菜呈現(xiàn)在所有人面前時(shí)，觀眾席安靜了。

廚師雕刻司空見(jiàn)慣，用豆腐雕刻也不是什么稀奇的事情。然而廚師雕刻的大多是龍鳳花草，雕刻一副立體地圖的，還是第一次看到。

他們不僅驚嘆江陽(yáng)雕刻水平的高超，更加驚嘆他能夠?qū)⒅饕矫}河流雕刻的栩栩如生，走向、彎曲轉(zhuǎn)折、甚至高度比例都幾乎和真實(shí)的地圖一樣。而這，是江陽(yáng)在很短的時(shí)間內(nèi)完成的。

那行云流水，一氣呵成的動(dòng)作，觀眾們無(wú)法想象，這是多么強(qiáng)大的記憶力才能做到如此精準(zhǔn)，又是多么強(qiáng)大的掌控力，才使得在短時(shí)間內(nèi)完成這么一副令人震驚的作品，并且中途沒(méi)有出絲毫差錯(cuò)。

他們并不知道，江陽(yáng)為了練習(xí)雕刻這個(gè)，在系統(tǒng)空間練習(xí)了整整二十天?？梢哉f(shuō)，華國(guó)地圖幾乎沒(méi)一處，都被江陽(yáng)死死記在腦海里。他能夠如此行云流水，和他的練習(xí)是分不開(kāi)的。眾人所驚嘆的，唯熟手爾。

許正看著這道菜，心中五味陳雜。高興的是江陽(yáng)青出于藍(lán)勝于藍(lán)，酸楚的是自己練習(xí)一輩子的刀工，居然還趕不上江陽(yáng)幾年的練習(xí)。

楊開(kāi)忠怔怔的看著大屏幕，喃喃說(shuō)到：“江陽(yáng)的刀工，華國(guó)恐怕無(wú)人能出其右?！?p/> 林庸也有些震驚，他算是最了解江陽(yáng)廚藝的，可是他都不知道江陽(yáng)的刀工竟然已經(jīng)到了如此地步。一時(shí)間，林庸都不知道說(shuō)什么好，這小子總是能夠給人出乎意料的驚喜。

嚴(yán)博皺著眉頭，江陽(yáng)的刀工這么厲害？他怎么沒(méi)有情報(bào)？好在自己做了兩手準(zhǔn)備，有兩個(gè)“幸運(yùn)”觀眾，不然這次還真有可能翻船。

江陽(yáng)將菜肴完全呈現(xiàn)的時(shí)候，評(píng)委們總算來(lái)了點(diǎn)精神。

“你這道菜很震撼，可是都是豆腐，又怎么能夠呈現(xiàn)不同的味道呢？”一位評(píng)委問(wèn)到。

江陽(yáng)笑了笑解釋道：“答案就在豆腐上面的醬汁上?！?p/> 經(jīng)過(guò)江陽(yáng)這么一解釋?zhuān)娙瞬虐l(fā)現(xiàn)，原來(lái)豆腐上的醬汁是不同的。

這個(gè)其實(shí)并不難發(fā)現(xiàn)，只是大家都震撼雕刻去了，誰(shuí)去注意到醬汁的不同？

一位年齡看起來(lái)最大的評(píng)委眼神清明一些，可能是因?yàn)槿私?jīng)歷的更多，心智更加堅(jiān)定的原因。

“說(shuō)實(shí)話(huà)，你的這道菜讓人震撼，從外表上講，你這道菜更甚一籌。然而我現(xiàn)在的味蕾還沉浸在剛才的開(kāi)水白菜里，腦海里也是不斷回味著剛才品嘗開(kāi)水白菜的滋味。我現(xiàn)在對(duì)你這道菜，并不是很感興趣。”這位評(píng)委說(shuō)道。

此話(huà)一出，眾人的情緒紛紛緊張起來(lái)。評(píng)委這話(huà)，是直接判江陽(yáng)輸了嗎？

不！并非這樣！

江陽(yáng)聽(tīng)出來(lái)這位評(píng)委的意思，他是給自己一個(gè)選擇。他明言自己小心味覺(jué)被開(kāi)水白菜占據(jù)，品嘗其它的菜有可能?chē)L不出什么滋味來(lái)。在這種情況下，就看江陽(yáng)是選擇繼續(xù)，還是直接認(rèn)輸。

走到這個(gè)程度，又怎么可能認(rèn)輸呢？

江陽(yáng)咬牙道：“請(qǐng)各位評(píng)委老師品嘗?！?p/> 江陽(yáng)做出了選擇，他知道自己是吃了虧，直接被人放在后面品嘗。不過(guò)這沒(méi)辦法，江陽(yáng)明白這里面肯定有黑幕，可是他只能選擇去賭一把！

聽(tīng)到江陽(yáng)的選擇，眾評(píng)委臉上露出不情愿的神色?？墒撬麄兘K究是評(píng)委，還記得自己身上的任務(wù)，縱然再不愿意，也要完成工作。

就這樣，眾人拿著勺子，隨意在挖了一勺豆腐。

豆腐入口，第一就是很嫩！不是那種入口即化的嫩，而是細(xì)膩的嫩。輕輕一口，醬汁的味道與豆香一起爆發(fā)。如同一道龍卷風(fēng)，將味蕾上其他的味道給刮走，留下的都是這道菜的滋味。

一瞬間，眾人從被開(kāi)水白菜支配的滋味中清醒過(guò)來(lái)，他們仿佛看到了祖國(guó)壯麗的山河，頓時(shí)一股豪情從內(nèi)心升起。

與之前的陶醉不同，這次眾人開(kāi)始不停的從各個(gè)地方挖豆腐。

“這是麻婆豆腐的味道！”

“這是一品豆腐的味道！”

“咦？我竟然吃出了蜜汁叉燒的味道。”

“這是三蝦豆腐？”

“我竟然吃出了荔枝肉的味道，真是神奇?！?p/> “西湖醋魚(yú)？這豆腐里竟然有西湖醋魚(yú)的滋味?！?p/> “我這里是剁椒魚(yú)頭。”

“火腿燉甲魚(yú)？這味道配合著豆腐，別有一番滋味?！?p/> 隨著眾位評(píng)委的驚嘆聲，豆腐也逐漸被他們吃光，其速度比之他們吃開(kāi)水白菜時(shí)有過(guò)之而無(wú)不及。

有心人會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些評(píng)審說(shuō)的每一種味道，都代表一個(gè)菜系。

總共八種味道，也就是說(shuō)八大菜系的滋味都融入一道菜里。

更重要的是，沒(méi)每一種味道都如此好吃，那豈不是說(shuō)江陽(yáng)精通八大菜系？

其實(shí)并非這樣，江陽(yáng)只是苦練八大菜系的某一道菜而已，這不是他臨時(shí)起意，而是從很早以前就開(kāi)始練習(xí)，為的就是烹飪這道菜。

別人并不知情，只當(dāng)江陽(yáng)精通八大菜系。

楊開(kāi)忠聲音有些干澀道：“老林，這是真的么？精通八大菜系啊！縱使初代會(huì)長(zhǎng)在世，也做不到?！?p/> 林庸苦笑著搖頭：“我怎么知道。”

江陽(yáng)這小子每次都這樣，你永遠(yuǎn)不知道他的極限在哪兒？

不過(guò)精通八大菜系，也確實(shí)太過(guò)于驚人。這比他雕刻地圖要震驚得多。

當(dāng)然，一些不懂里面門(mén)道的人，并不覺(jué)得這有多么厲害。

任鵬程眼里也滿(mǎn)是驚訝，這位師弟這么厲害嗎？不過(guò)廚藝高低并非指精通多少菜系，任鵬程并不認(rèn)為自己一定會(huì)輸。

嚴(yán)博拳頭握緊，這小子欺騙我！當(dāng)初我在他店里，明明沒(méi)有這么高的廚藝?？隙ㄊ撬室獠刈荆】蓯海?p/> “接下來(lái)請(qǐng)?jiān)u委老師們把票投給你們心儀的菜肴吧?！敝鞒秩苏f(shuō)到。