重生之網(wǎng)絡(luò)爭霸 第966章:老壇酸菜方便面

“太好了，陳總，您這個定位簡直神了，我現(xiàn)在就去跟實(shí)驗(yàn)室里的人說一下，讓他們將配方再精益求精一下，爭取將我們的高端方便面一炮打響?！?p/> 葉鵬是無比的激動，說著就要起身。

陳宇一邊將葉鵬給拉?。骸翱磶c(diǎn)了，這個事不急，明天再去也不遲，先吃飯?！?p/> “是，是，先吃飯?！?p/> 一看時(shí)間，已經(jīng)是晚上7點(diǎn)多了。

雖說葉鵬覺得無所謂，他工作起來一天24小時(shí)都呆在廠里。

不過今天陳總回來，葉鵬也只能耐住性子。

“葉鵬，其實(shí)我對于高端方便面暫時(shí)不感興趣。”

三人吃完便飯，石蘭芳給陳宇泡了一壺茶。

陳宇抿了一口，然后看著葉鵬說道。

這句話可把葉鵬給嚇壞了。

好不容易有了一條新的路子，大老板竟然說不感興趣。

這怎么行。

“陳總，我覺得我們高端方便面很有市場前景。您不是說了嗎，隨著人們生活水平的提高，大家對于高端方便面的需求會越來越多。”

“說是這么說，但暫時(shí)幾年之內(nèi)大家主要的消費(fèi)，甚至未來十年之內(nèi)，大家主要還是吃傳統(tǒng)方便面。就算是大家生活水平提高了，高端方便面其實(shí)也是小眾產(chǎn)品?！?p/> 不是有句話說嗎？

我都窮得吃方便面了，你還問我這有沒有營養(yǎng)？

營養(yǎng)個錘子。

誰不知道吃方便面沒有營養(yǎng)。

就算是高端一些的方便面，他的營養(yǎng)價(jià)值也高不到哪去。

“但他的市場前景還是很好的，而且利潤很大，陳總……”

葉鵬有些著急的說道。

“葉鵬，看把你急的，我說暫時(shí)不感興趣并不代表我們不可以做。做還是可以做的，雖然這個業(yè)務(wù)并不是特別大，但正如你所說，他的毛利潤很大，用心做也能賺一些錢，我也不會反對。不過，我覺得，真正賺錢的是傳統(tǒng)方便面。”

盡管高端方便面的利潤大于傳統(tǒng)方便面，但高端方便面利潤再大，他的量也起不來。

像方便面這種東西，他靠的并不是利潤取勝，他靠的是走量。

哪怕一桶方便面能賺5毛錢，一但量達(dá)到了一定的地步，他的盈利亦是無比的恐怖。

反之。

高端方便面哪怕利潤再大，量起不來，他其實(shí)也賺不到多少錢。

真正方便面賺錢的，還得靠傳統(tǒng)方便面。

只是這一說，葉鵬卻是說道：“陳總，其實(shí)我與石總一直也考慮過這個問題，我們也一直想進(jìn)入傳統(tǒng)方便面市場，甚至我們已經(jīng)進(jìn)入了，但目前不但沒怎么打開市場，反而還虧損了。”

說起這個事，葉鵬也是無奈。

他們家本來就是做方便食品起家的，對于傳統(tǒng)方便面一直很感興趣。

可是之前他們打不過那一些巨頭，現(xiàn)在同樣是打不贏。

當(dāng)然。

不只是他們打不贏，其他像華豐，白象……等等，同樣拿康師傅，統(tǒng)一沒有任何辦法。

他們已經(jīng)算是壟斷了國內(nèi)方便面市場，甚至想進(jìn)入，都實(shí)在是太困難太困難。

“雖然這個市場競爭較大，但我覺得還是有機(jī)會的?！?p/> 陳宇自然也知道這一塊的壓力，然后問道：“葉鵬，你負(fù)責(zé)的傳統(tǒng)方面便主要模式是怎么樣的？”

“目前主要是模仿康師傅與統(tǒng)一，但大家認(rèn)準(zhǔn)了康師傅與統(tǒng)一這兩塊牌子，哪怕我們的價(jià)格便宜一些，消費(fèi)者也不買。”

“這個也正常，如果降價(jià)有用，那華豐，白象這一些方便面企業(yè)也不可能做得這么困難了?！?p/> 陳宇倒是沒有意外，繼續(xù)說道：“其實(shí)我們可以換一個思路，我們的牌子確實(shí)拼不過統(tǒng)一和康師傅，但我們可以從方便面的品類上面著手?！?p/> “陳總，我也是這么想的，所以才有了紅燒豆腐泡面，肉沫茄子泡面?！?p/> 葉鵬覺得陳總的思路與他的一樣，內(nèi)心有一些欣喜。不過陳宇卻是搖頭：“你的方向是正確的，不過想法太奇葩。就如你那個配料吧，操作工藝復(fù)雜，成本太高，所以只能做高端這一塊，做不了大眾?！?p/> “可我們?nèi)绻c他們拼傳統(tǒng)方便面，我們又拼不過?！?p/> “我們可以從配料方面著手?！?p/> “也很難。”

石蘭芳也是搖頭：“目前市場上賣得最好的是紅燒牛肉方便面，這個口味已經(jīng)成為了經(jīng)典款，我們也模仿了，一來做不到他們那樣的經(jīng)典口感，二來就算是做到了，我們也打不開市場?！?p/> “所以我們就搞其他的口味，當(dāng)然，這個口味不能像葉鵬一樣太天馬形空。這個配料一定不能增加生產(chǎn)成本，同時(shí)這個口味一定得大眾大家都喜歡吃?！?p/> “陳總，這也太難了吧。”

葉鵬不斷的搖頭。

他又不是沒有想過。

但即要大眾喜歡吃，還得不增加生產(chǎn)成本，這上哪去找？

如果能找到，那他就是下一個紅燒牛肉面。

可方便面在中國賣了幾十年，賣的最火的仍然是紅燒牛肉面。

至于其他像什么小雞頓蘑菇，雖然也有，但賣的卻很一般。

“說難也難，說不難也不難。”

陳宇微微一笑，然后說道：“我們可以放開一下思路，為什么大家喜歡吃紅燒牛肉面，除了他的口味經(jīng)典之外，也與大家喜歡吃牛肉有關(guān)。既然這樣，我們也可以從我們平時(shí)喜歡吃的菜里面找。就像剛才，我們點(diǎn)的是什么？”

指了指放在一邊暫時(shí)沒有收拾的幾個快餐盒。

“陳總，您說的是紅燒豬腳？”

“呃，不是這個?！?p/> “可那個小白菜也不太好加入到方便面當(dāng)中吧?！?p/> “我去，葉鵬，你怎么不說另外一個酸菜魚呢？”

陳宇被葉鵬給氣著了。

明明今天打包的最大的菜是酸菜魚，這丫的卻說其他兩個菜。

“陳總，您的意思是我們搞出一個酸菜魚的方便面？”

“差不多。”

陳宇點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“這個，這個……”

葉鵬腦海里轉(zhuǎn)了幾下。

這幾年他可一直在研究方便面，已經(jīng)算得上是半個美食專家了。

陳總剛才說的還不是與自己搞的什么紅燒豆腐方便面差不多。

甚至他覺得這個工藝還更復(fù)雜。

“什么這個，那個？”

“陳總，這成本同樣也很高，畢竟要將酸菜魚當(dāng)成是配料，工藝也很復(fù)雜?！?p/> “是嗎？”

陳宇眨了眨眼睛：“但如果去掉這個魚呢？”

“去掉魚？”

葉鵬有一些蒙：“陳總，您不會說只加酸菜吧。”

“為什么不可以呢？”

陳宇點(diǎn)頭確認(rèn)：“就是只加酸菜，名字我都已經(jīng)想好了，就叫做老壇酸菜?！?p/> 是的。

這個就是前世在2008年之后推出的經(jīng)典老壇酸菜面。

雖然這只是方便面的一款品類，但老壇酸菜面當(dāng)時(shí)做到頂峰時(shí)，曾經(jīng)一個品類做到所有方便面品類的一半，完全吊打紅燒牛肉面，堪稱奇跡。

兩人都是一愣。

這名字聽著感覺還可以，但……

“老壇酸菜？”

“這行不行？”

兩人內(nèi)心有些滴沽。

但雖然滴沽，他們此時(shí)卻不由自主的在研究這個問題。

如果只加酸菜的話，確實(shí)不會增加太多的生產(chǎn)成本。

畢竟酸菜這種東西制作并不復(fù)雜，食材也不貴。

同時(shí)，酸菜也很大眾，全國老百姓都喜歡吃。

如此，這也滿足了即不增加生產(chǎn)成本，又大眾喜歡。

不說其他方面，光是從選擇方面來說，選擇酸菜絕對是一個可行的方向。

與之同時(shí)，兩人對于陳宇又是內(nèi)心無比的佩服。

這就是陳總與他們的差別。

只是幾句話的功夫，他不但解決了葉鵬瞎搞出來的高端方便面。

更為不可思議的是，三言兩話又設(shè)計(jì)了一個全新的產(chǎn)品。

“還在想酸菜行不行呀？”

看兩人沒有說話，陳宇卻是說道：“光說不練沒用，加酸菜管不管用，試一試不就知道了？當(dāng)然，我們這個酸菜也得有講究，整個的口感方面不能按我們客家人的口味來?！?p/> 客家人只是國家的一部分，客家菜也不見得就全國人民喜歡吃。

所以客家人的酸菜就算是自己覺得再好吃，未必能推向到全國。

“陳總，您的意思是往川菜方向嘗試？”

葉鵬說道。

“沒錯?！?p/> 這一點(diǎn)葉鵬的眼光就看得很準(zhǔn)。

客家菜難于推廣，但川菜就不一樣了。

國內(nèi)八大菜系，最火爆最具有商業(yè)價(jià)值，流傳最廣的就是川菜。

與之同時(shí)，全國各地也有一系列的川菜館。

幾乎是所有中國人都吃過川菜。

與之另一邊，像火鍋，串串這一些，他們的口感也偏向于川菜口味。

主打川菜口感的酸菜，加入到方便面，這才是他們研究的方向。

“好了，后面的事情就交給你們，我先回家一趟?！?p/> 沒有再繼續(xù)研究產(chǎn)品的問題，陳宇準(zhǔn)備回家一趟：“對了，家里這一邊的業(yè)務(wù)有什么需要的話盡管與深城那邊各負(fù)責(zé)人對接?！?p/> “陳總，我們就是怕麻煩他們。畢竟我們的業(yè)務(wù)這么小，也有些不好意思?！?p/> “有什么麻煩，我們一切的起點(diǎn)都在信豐?！?p/> “陳總，有您這句話，我就放心多了?！?p/> 石蘭芳感覺比吃了蜜還甜。

“石經(jīng)理，走吧，送我回家。”

“陳總，回家嗎，我已經(jīng)給您訂好了酒店。”

“不住酒店，我準(zhǔn)備回家看看?！?p/> “但您家里有一段時(shí)間沒住了，可能灰塵會比較多?！?p/> “沒事，我隨便打理一下就可以?！?p/> 陳宇也沒那嬌生慣養(yǎng)。

雖然家里一段時(shí)間沒住，但對于家還是很懷念的。

“到了，你們先回去吧，這兩天我會在信豐逛一下，你們不要安排我，有什么事我會聯(lián)系你們的?！?p/> 石蘭芳與葉鵬將陳宇送到家門口。

石蘭芳與葉鵬執(zhí)意要幫陳宇打掃一下房間，但陳宇卻讓他們先回去。

這點(diǎn)小事情，陳宇自小也干慣了。

“那陳總，我們先回去了。”

拿陳宇沒辦法，石蘭芳與葉鵬只好打道回府。

“終于回家了。”

看著前方家里的大門，陳宇生起一陣親切感。

這里就是生他養(yǎng)他的地方。

正準(zhǔn)備打開大門回家，陳宇一拍腦袋，壞了：“沒帶鑰匙?！?p/> 好幾年沒有回家，陳宇還真忘了鑰匙在哪？

應(yīng)該在父母那。

不過父母現(xiàn)在也在深城，不可能將鑰匙給陳宇送來。

“我去，我這是有家不能回了?！?p/> 陳宇淚流滿面。

滿懷心思的想回家住一晚，沒想到竟然沒帶鑰匙。

“算了，翻墻吧?！?p/> 雖然沒有鑰匙，但這點(diǎn)事情還是難不倒陳宇的。

正準(zhǔn)備翻墻，突然，身后一個聲音卻是響起：“小宇，你回來了？”

“大叔，是你呀。”

叫住陳宇的正是住在隔壁的張大叔。

“張大叔，今天剛回，忘帶鑰匙了，就準(zhǔn)備翻墻進(jìn)去?！?p/> “沒帶鑰匙怎么不早說呀，你老爸去深城的時(shí)候?qū)⒁粋€鑰匙放我這了，我給你拿?！?p/> 張大叔很是熱情，不一會兒就將陳宇家的鑰匙拿了過來。

“你爸擔(dān)心可能要辦什么事，所以就將一個鑰匙留我這了。”

“謝謝張大叔，要不然，今天我可真得翻墻了?！?p/> “這有什么謝的，就是保管鑰匙而已。對了，小宇，我問你，你爸媽是不是在深城做大生意了？”

“也沒有什么大生意，就是開火鍋店。”

“小宇，你可別哄我，別人都說你爸媽做的生意可大了。”

“張大叔，哪能哄您呢。哎，張大叔，小滿是不是大?？飚厴I(yè)了？”

“畢業(yè)好幾個月了?！?p/> “在哪工作？”

“在廣州，也沒找到什么好工作，現(xiàn)在去當(dāng)了個文員，一個月才1000塊錢?！?p/> “那個……張大叔，不知道小滿有沒有想法到我爸媽那里幫下忙?！?p/> “就是你們家的火鍋店嗎？”

“是呀，我爸開的火鍋店工資還可以，比一般的企業(yè)普通員工要高，但就是累一些?！?p/> “小宇，你可得給我們家小瞞安排個好職位，能不能讓他當(dāng)個管理什么的？”

“這個……”

陳宇有些頭痛，不過還是解釋說道：“張大叔，我們是自家人也不瞞您。我爸開的這個火鍋店人招的挺多的，有不少還是名牌大學(xué)的大學(xué)生。但所有員工來到公司，第一都是從最基層開始做起。如果小滿表現(xiàn)好，肯定第一個提拔?！?p/> “行，一會我就給小滿打電話，看看她的意思。”

張大叔有些郁悶。

本想給女兒小滿找個好職位，沒想到陳宇小家伙竟然這么不領(lǐng)情，虧他還給他們家保管這么多年鑰匙呢。

“那陳宇，叔叔就不打擾你了。”

“好的好得，謝謝張叔叔。”

看張大叔未至可否，陳宇也明白張大叔心里的意思。

不過他也沒有過多解釋。

鄰里之間陳宇能幫的自然會幫，他們愿不愿意過來，那是他們自己的事。