我就是賣(mài)豬肉的 509 整兩頭土豬吃

趙磊這幾天也很忙，驟然接到王泉的電話，有些愣神。等王泉把事情講明，臉色變得極為復(fù)雜，伸手揉捏著眉心，無(wú)奈道：“就因?yàn)檫@？人家不愿意加班你也不能把人開(kāi)除了啊！”

“關(guān)鍵時(shí)刻用不上他們，閑的時(shí)候養(yǎng)著他們？真把他們自己當(dāng)成大老爺了？還是把我這里當(dāng)成養(yǎng)老院了？”

王泉很是不爽的抱怨著，不等趙磊接話，又是說(shuō)道：“領(lǐng)導(dǎo)你想想看，別的員工也是有家有小的人，人家就不想在家安安穩(wěn)穩(wěn)的過(guò)年？人心都是肉長(zhǎng)的，人家知道場(chǎng)里離不開(kāi)人，都沒(méi)反對(duì)加班的事情，他們這群人就能搞特殊？這讓其他員工怎么想？”

趙磊無(wú)聲的嘆了口氣，緊皺著眉頭，他能理解王泉此時(shí)的憤慨，但又不得不考慮其他方面的影響。沉默片刻后，頗為苦惱的說(shuō)道：“這才上班多長(zhǎng)時(shí)間，而且還是年關(guān)，你這個(gè)時(shí)候把人趕走了，他們?nèi)f一過(guò)來(lái)鬧，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)怎么看？這個(gè)節(jié)骨眼兒上，剛準(zhǔn)備松口氣兒了，你就弄出這事兒，這不是讓領(lǐng)導(dǎo)難堪嘛！”

電話里久久沒(méi)有王泉的聲音，趙磊又壓低聲音說(shuō)道：“就算是要趕他們走，最起碼等過(guò)完年啊。”

聽(tīng)到趙磊最后這句話，王泉輕聲笑了笑。趙磊的反應(yīng)在他的意料之中，他敢直接把人趕走，就有足夠的信心，領(lǐng)導(dǎo)絕對(duì)能分清孰輕孰重。

王泉的笑聲雖然很輕，還是被趙磊聽(tīng)到了，頓時(shí)沒(méi)好氣的訓(xùn)斥道：“就這還是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人呢，做事能不能多考慮一下后果？”

王泉又不說(shuō)話了，趙磊很是不耐煩的說(shuō)道：“臘月二十八有一個(gè)慰問(wèn)孤寡老人的活動(dòng)，大領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，到時(shí)候你過(guò)來(lái)，以種豬公司的名義準(zhǔn)備點(diǎn)慰問(wèn)品。”

聽(tīng)趙磊這么說(shuō)，王泉立刻明白他的意思，趕緊笑著說(shuō)道：“行，我把原本給那幫子人發(fā)福利的錢(qián)拿出來(lái)。”

1月19日，臘月二十六。

商貿(mào)公司承包的屠宰場(chǎng)已經(jīng)全面停工，普通員工都各自返回老家過(guò)年。因?yàn)樘厥馇闆r，王泉的屠宰場(chǎng)還沒(méi)有放假，今天要宰殺最后一批豬。

已經(jīng)臘月二十六了，農(nóng)村也開(kāi)始趕大集了，每到這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)殖戶都會(huì)自己宰殺一批豬，拉到集市上去賣(mài)肉，這樣的話，比直接出售生豬能多賺一些。

今天準(zhǔn)備宰殺的豬，就是合作社成員送過(guò)來(lái)的。屠宰場(chǎng)只是幫忙宰殺，不收工錢(qián)，拿內(nèi)臟沖抵屠宰費(fèi)用，豬頭和豬蹄這種簡(jiǎn)單處理就能賣(mài)的東西依舊歸養(yǎng)殖戶所有。

張成剛手里拿著一根一米來(lái)長(zhǎng)的竹竿在待宰圈里巡視，來(lái)到最后一個(gè)圈舍，張成剛眼睛一亮，揮動(dòng)竹竿敲打趴臥著的肥豬，受到驚嚇的肥豬趕緊站起身，哼哼唧唧著朝著豬圈角落靠去，不安的眼神看了張成剛一眼，走動(dòng)的時(shí)候能夠看到皮下涌動(dòng)的肥膘。

張成剛跟豬肉打了一輩子交道，自然能夠看出好壞，很是滿意的點(diǎn)頭，扭頭對(duì)著劉曉峰說(shuō)道：“我都多少年沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么純正的土豬了，看這體型，沒(méi)有一年半絕對(duì)養(yǎng)不了這么大。”

劉曉峰幫張成剛點(diǎn)上煙，這才笑著回道：“還是叔的眼光毒，這是在隔壁縣的山溝里跑了好多家才收回來(lái)的，絕對(duì)沒(méi)有喂過(guò)飼料，要不是過(guò)年，人家還真不賣(mài)。你上次不是說(shuō)遇到這種豬就收回來(lái)咱們自己吃么，我想著兩邊這么多親戚，就買(mǎi)了兩頭回來(lái)。”

兩人從待宰圈出來(lái)，張成剛臉上的笑容就沒(méi)斷過(guò)，自己只不過(guò)是順嘴提了一句前些年農(nóng)村養(yǎng)的土豬好吃，這小子就記下了，可見(jiàn)他是真的有心。看著院子里停放的那些農(nóng)用拖拉機(jī)，又是笑著點(diǎn)頭說(shuō)道：“這兩頭留到最后殺，等他們的白條拉走之后，咱們?cè)俜秩狻！?p/> “王泉呢？”

劉曉峰納悶問(wèn)道，宰殺完這一批豬屠宰場(chǎng)就要放假了，他這個(gè)老板居然沒(méi)露面？

“小舒今天做檢查，他陪著一起去了，估摸著中午就能過(guò)來(lái)。”

為了方便區(qū)分，養(yǎng)殖戶送過(guò)來(lái)的豬都是單獨(dú)放在一起，等上一家的豬殺完之后，下一家的豬才會(huì)被送進(jìn)屠宰車(chē)間。

看著一扇扇冒著熱氣的白條順著軌道滑出來(lái)，養(yǎng)殖戶們紛紛圍上去幫忙，把白條從肉鉤上取下來(lái)，在拖拉機(jī)的車(chē)斗里攤開(kāi)放好，時(shí)不時(shí)的還有人品評(píng)兩句，通過(guò)豬肉的質(zhì)量討論養(yǎng)殖過(guò)程中需要注意的細(xì)節(jié)。

“瞅瞅，還是人家二牛養(yǎng)殖水平高，這肉看著就漂亮。”

剛剛?cè)∠聛?lái)的是程二牛送過(guò)來(lái)的豬，看著紅白相間的豬肉，瘦肉率明顯比一般規(guī)模養(yǎng)殖出來(lái)的豬要好上不少。

程二牛淡淡笑著，搖頭說(shuō)道：“這跟養(yǎng)殖水平?jīng)]關(guān)系，主要還是基因好，我前兩年掏高價(jià)買(mǎi)種豬的錢(qián)沒(méi)白花。”

說(shuō)著，笑容變得熱烈不少，“有了王總的種豬，以后大家都能養(yǎng)出這種高質(zhì)量的豬。”

程二牛今天送過(guò)來(lái)二十頭豬，等白條全部裝好之后，跟養(yǎng)殖戶們告別，跳上拖拉機(jī)，開(kāi)車(chē)就準(zhǔn)備回家，剛走到大門(mén)口，就看到王泉的車(chē)子迎面駛來(lái)。

放下車(chē)窗，朝著程二牛的拖拉機(jī)看了一眼，王泉不由點(diǎn)頭笑道：“咋就殺這一點(diǎn)兒，夠賣(mài)幾天的？”

程二牛趕緊從兜里掏煙，給王泉遞過(guò)去后，笑著說(shuō)道：“快的話一天就沒(méi)了，最遲也超不過(guò)兩天。賣(mài)肉太麻煩了，要不是村里有人早早的打招呼，我今年都不準(zhǔn)備殺豬。”

“行，趕緊回去吧！”

停好車(chē)子，劉香蘭和劉桂蘭從后面下車(chē)，還有王泉的妗子孫秀梅。等王泉和張舒從前面下來(lái)后，一行人來(lái)到辦公室。

張成剛看到劉桂蘭，很是熱情的喊大姐，又是端茶倒水的讓她們坐下。當(dāng)初如果不是劉桂蘭主動(dòng)上門(mén)，張舒和王泉也成不了兩口子，張成剛一直記著劉桂蘭的人情。

“再有兩家就完事兒了，最多也就是二十分鐘。咱們先歇會(huì)兒，等會(huì)工人們弄好之后，咱們?cè)龠^(guò)去。”

說(shuō)著，又轉(zhuǎn)頭跟王泉說(shuō)道：“收豬的錢(qián)，張舒她媽已經(jīng)給曉峰轉(zhuǎn)過(guò)去了。”

二十分鐘，很快就過(guò)去了，一直在車(chē)間等著的劉曉峰打來(lái)電話，說(shuō)是已經(jīng)殺完了，這一群女人才笑呵呵的朝著車(chē)間走去。

接近四指厚的肥膘雪白雪白的，稍微施加壓力周?chē)呢i肉就是一陣小幅度的顫動(dòng)，看著煞是喜人。

“上次看見(jiàn)這么肥的豬，泉子還不到十歲吧？咱媽辦后事的時(shí)候買(mǎi)的那頭豬就差不多這么肥。”

劉桂蘭臉色稍微黯淡一些，再看向劉曉峰，又是換上笑臉說(shuō)道：“以后咱家吃肉就看你的了。”

劉曉峰笑著點(diǎn)頭，“大姑你就放心吧，那山溝里每家都養(yǎng)的有土豬，你啥時(shí)候想吃給我說(shuō)，我去給你弄。”

等工人拿來(lái)工具，張成剛親自操刀分割，多年的手藝在這一刻展現(xiàn)的淋漓盡致，看似隨意的下刀，而后輕輕一拉，各個(gè)部位分散開(kāi)來(lái)。

“這一塊五花肉我要了，我那倆孫子就愛(ài)吃紅燒肉。”

張成剛這邊剛分割好豬肉，劉桂蘭第一個(gè)開(kāi)口。苗慧娟趕緊拉住她，笑著勸道：“土豬肥膘太厚，不適合做紅燒肉，小孩子吃著也不好。”

“大姐要是想要五花肉，養(yǎng)殖場(chǎng)的豬比較合適，肥瘦相間不顯油膩。外面正好還有兩車(chē)豬肉沒(méi)拉走呢，我去找他們要一扇過(guò)來(lái)。”

沒(méi)等劉桂蘭說(shuō)話，苗慧娟就朝著拖拉機(jī)小跑過(guò)去，幾句話后，一個(gè)王泉不認(rèn)識(shí)的養(yǎng)殖戶扛著一扇豬肉走了過(guò)來(lái)，撂下之后轉(zhuǎn)身就走。

王泉趕緊追上他，從錢(qián)包里拿出一沓子錢(qián)，數(shù)出來(lái)兩千五百塊錢(qián)遞給養(yǎng)殖戶，“都是等著賣(mài)錢(qián)的東西，咋能不給錢(qián)呢。拿著！”

養(yǎng)殖戶連忙搖頭，“王總，都是自己養(yǎng)的，要不了這么多錢(qián)。”

抽出五張遞給王泉，又是說(shuō)道：“我們村今天有集，我得趕緊回去了。”

等王泉回到車(chē)間，在張舒身邊站定，就聽(tīng)到張舒小聲嘀咕著：豬蹄呢？豬蹄弄哪去了？

剛才沒(méi)注意看，聽(tīng)到張舒嘀咕，王泉仔細(xì)看向案板上的豬肉，果不其然豬蹄沒(méi)了。心里立馬明白，這肯定是劉曉峰沒(méi)跟工人交代清楚，豬蹄被工人順手卸了下來(lái)。

注意到張舒眼神里藏著的不高興，王泉趕緊朝著車(chē)間內(nèi)走去，找到加工豬蹄的位置，果然看到有幾個(gè)比正常豬蹄大的豬蹄，趕緊告訴工人，這幾個(gè)豬蹄自己吃的，讓她們處理干凈一點(diǎn)。

轉(zhuǎn)身要走的時(shí)候，又想到什么，回過(guò)頭又是吩咐道：“從冷庫(kù)弄一筐收拾干凈的豬蹄拉出來(lái)。”

等工人拉著一筐豬蹄出來(lái)，張舒眼中一亮，給王泉一個(gè)很滿意的眼神。

“豬頭都賣(mài)完了，庫(kù)里就剩下一些豬蹄了，每家都拿一些回去，過(guò)年鹵著吃。”

王泉這么一說(shuō)，劉曉峰趕緊接話道：“這倆豬頭有人要嗎？沒(méi)人要的話我就帶回去了。”

說(shuō)話的時(shí)候目光從在場(chǎng)幾人臉上掃過(guò)，劉桂蘭直接搖頭，劉香蘭遲疑一下，看向張舒。張舒眼神閃爍，意味很明顯。

苗慧娟注意到劉香蘭的舉動(dòng)，轉(zhuǎn)頭看向張舒，惡狠狠的訓(xùn)斥道：“今天檢查醫(yī)生說(shuō)啥了？照你這種吃法，生孩子時(shí)候遭罪的還是你自己。”

張舒慌忙躲過(guò)苗慧娟的眼神，又偷偷看向劉香蘭，眼中的委屈和哀求很明顯。劉香蘭猶豫一下，笑呵呵的說(shuō)道：“王泉他爸也喜歡吃豬頭肉，我要一個(gè)吧，給曉峰留一個(gè)。”

王泉在一旁沒(méi)敢說(shuō)話，偷偷的撇嘴，從小到大他就沒(méi)見(jiàn)過(guò)王紅軍主動(dòng)要求吃豬頭肉的。

兩頭豬，幾家親戚全部分過(guò)，也沒(méi)有用完，還留下一整扇豬肉。

“給我二叔家?guī)Щ厝ヒ粭l后腿，剩下的裝我車(chē)上，我給董哥送過(guò)去。”

等工人們把車(chē)間衛(wèi)生打掃完畢，王泉正式宣布放假，重復(fù)強(qiáng)調(diào)了開(kāi)工時(shí)間后，工人們開(kāi)始回家。

王泉帶著張舒來(lái)到種豬場(chǎng)，把豬肉留下，又問(wèn)了問(wèn)還缺少什么，董鑫表示過(guò)年物資都準(zhǔn)備好了。

“走吧，下午開(kāi)會(huì)，真正意義的年會(huì)！”

董鑫一時(shí)間沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，疑惑的看著王泉，“啥叫真正意義上的年會(huì)？”

王泉嘿嘿一笑，問(wèn)道：“工人的年終獎(jiǎng)都發(fā)過(guò)了，管理層和辦公室人員的年終獎(jiǎng)今天下午發(fā)，還有之前說(shuō)好給你的提成。”