重生我的1999 第421章 升職

“你有什么想法沒有？”蘇醒看著余潔。..cop

“你是不是覺得秦巖結(jié)婚了，或者在這里辦酒，我會覺得尷尬？”余潔明白蘇醒的意思，搖頭，“我一點想法都沒有，反而覺得這樣最好不過，他結(jié)了婚，和別的女人在一起，不糾纏我，我非常感謝，至于旁的一些事情，無關(guān)緊要，我在這里做服務(wù)員干得很好，每個月都有工資可以拿，比在家里做農(nóng)活要強多了，而且還能夠認識不同形形色色的人?！?p/> “你能夠有這樣的心態(tài)非常好，生命之中會有一些重要的人出現(xiàn)，這些人值得守護，同時也會有一些令人厭惡的人出現(xiàn)，這些人或許還會死纏爛打糾纏你，如果不能夠自主的調(diào)節(jié)好心態(tài)，讓這些人看到你的不快，對他們而言或許是一種獎賞。”蘇醒點頭。

有客人進了酒樓，直接走到余潔身邊，非常熟絡(luò)“小潔，還是老位置，上次的菜，地方被占了沒有？”

“王先生你來啦拉。”余潔認識這個人，打了一聲招呼，馬上安排，“王先生你先進去坐著，那個地方?jīng)]有被占，我這就去給你點菜?！?p/> 說完話，余潔在菜單上勾了幾道菜，直接往收銀臺去。..cop

王先生身邊還有五六個人一起，看余潔往收銀臺去了，他招呼身旁的同伴：“走吧，我們到包間里去坐著，等上菜的功夫還可以聊一聊合作的事情，現(xiàn)在形勢一片大好，得要抓住機遇，只要上了這條船，跟上時代的浪潮，錢賺不完。”

他身邊的同伴有點奇怪：“你還沒有點菜，只是要了一個包間，這就行了？這家酒樓難不成都是固定的菜品，不能夠自己點菜嗎？”

這個人是王先生的生意合作伙伴，外地口音，第一次到有家酒樓。

“你誤會了，我到這家酒樓吃過好多次飯了，剛才那個服務(wù)員叫余潔，她知道我平常喜歡點什么菜，她會跟后廚說?！蓖跸壬f，“也省去了看菜的麻煩，客隨主便，到了鄂市，就嘗嘗我們的本地菜?！?p/> “剛才那個服務(wù)員長得是挺標致的，王老板你眼光不錯呀?！蓖跸壬纳夂献骰锇樾χf。

“你不要誤會，人家小姑娘的確長的標致，可我家里還有老婆孩子，哪能夠有什么想法，不是你想的那樣，是因為這個服務(wù)員記憶力好，不只記得我姓什么，就連我喜歡吃的飯菜她都能夠記住，而且針對的不光是我，包括其他人，她同樣都能夠記住。..co王先生趕忙解釋。

“哦？每天過來吃飯的人不少吧，這她都能夠記??？”這個說法讓王先生的生意合作伙伴很好奇，“她記憶力這么好？”

“各個行業(yè)都能夠出狀元，沒想到吧？我一開始也沒想到?！蓖跸壬蝗喝苏f笑著往樓上去，進了包間。

蘇醒在酒樓里呆了一會，注意到過來找余潔的客人非常多，哪怕有旁的服務(wù)員主動過來想要引導(dǎo)，可這些客人還是認余潔。

余潔長得標致是一回事，最為重要的還是她能夠記住來的顧客，以及他們喜好的菜品，有這樣一項特殊技能，所以才這么招顧客喜歡，回頭客來了之后還喜歡找她點菜。

晚上，酒樓里的顧客走了之后蘇醒召開了會議。

酒樓的員工都在，大家一邊吃飯，一邊聽蘇醒說。

“酒樓正式營業(yè)到現(xiàn)在也有幾個月的時間，生意很不錯，能夠得到這樣的效果，除了酒樓的裝修和地理位置的確不錯之外，還要多虧大家的努力?！碧K醒覺得他很有幾份演講的天賦，“大家讓我賺到了錢，我也不會虧待大家，這個月每個人都有獎金，大廚300，小廚200，服務(wù)員150?！?p/> 蘇醒將早就準備好的現(xiàn)金取出來交給余潔：“你把獎金發(fā)給大家。”

余潔從蘇醒手里拿過幾沓現(xiàn)金，一個人一個人發(fā)放。

對于有家酒樓的員工來說，這幾百塊錢的獎金完是意外之財，屬于工資之外的額外收入，拿到錢都非常高興。

等獎金部發(fā)下去之后，蘇醒又說：“有很多人看不起服務(wù)員這個行業(yè)，覺得服務(wù)員要求很低，什么人都可以干，從十幾歲的小姑娘到五六十歲的老太太，只要有手有腳，就可以勝任這份工作。服務(wù)員嘛，不就是拿一下菜單，抹一下桌子，打掃一下衛(wèi)生，收拾一下客人留下的剩菜剩飯就可以了？沒錯，服務(wù)員的確是做這些工作，但是服務(wù)員又不僅僅，是做這些工作，做了這些工作就可以拿到工資，但是如果還有一些野心，在工作中能夠更加用心，更加努力，為顧客考慮，為酒樓考慮，同時也是為自己考慮，那么肯定會得到回報?！?p/> 說完這些話，蘇醒看著余潔：“從今天開始，你不再是一個服務(wù)員，而是酒樓一樓的大堂經(jīng)理?！?p/> 有家酒樓有一套完整的升職體系，廚師從幫工到小廚再到大廚，最后到管理整個廚房的后廚經(jīng)理，服務(wù)員則從普通的服務(wù)員到管理整層樓的大堂經(jīng)理，再到管理整個酒店的經(jīng)理，每個人都有上升空間。

有目標才有動力，有刺激才有激情，有激情才能創(chuàng)造良性的環(huán)境。

“謝謝！”余潔有些激動，這比她2拿到的幾百塊錢獎金更有用，是對她工作的肯定。

“余潔的努力大家都看到了，來酒樓吃飯的每一個顧客她都能夠知道別人的喜好，回頭客再來的時候，她能夠認識別人，最終讓別人認識她?！碧K醒說，“我希望大家都能夠向她學(xué)習(xí)，余潔的記憶力并非比大家強多少，只是她愿意花時間去做這些事情，所以她現(xiàn)在得到一樓大堂經(jīng)理這樣的職位，如果她能夠在這個位置做得更好，那么她還能夠往上升。做整個酒樓的經(jīng)理，工資待遇跟著水漲船高?！?p/> “你們中多數(shù)人比她要早來上班，可卻沒有她努力，因為你們沒有目標，只想著混日子，混工資。”

蘇醒指著墻邊貼著的圖標：“公司裝修的時候，這張職業(yè)規(guī)劃表就貼在上面了，沒事的時候多看看?！?p/> 地址：