異界水果大亨 457 楊梅排骨

“喲，老金這么晚了你怎么來了？”

“小周在家嗎？我找他有些事情。”老金指著身后一臉失魂落魄的梁國云說道。

“小坤，你金叔叔有事找你——”

從剛剛吃過那個(gè)鹽焗雞以及咸肉之后，梁國云就總是一副欲言又止的樣子，最后老金實(shí)在是看不下去了，帶著這小子來到周坤家里面。

“金大叔，你這是？”對(duì)于老金與梁國云的到訪，周坤十分意外，畢竟最近自己可沒有舉辦坤陽杯的打算。

“小梁想來問問你關(guān)于之前黃芳他們投資的園子里面出來的走地雞的事情。”

老金當(dāng)然知道頂級(jí)食材對(duì)于一個(gè)廚師來說意味著什么，換做別人老金絕對(duì)不會(huì)愿意多管閑事，但是梁國云不一樣。

當(dāng)初老金與梁國云一起共過事，知道這孩子對(duì)于廚藝上面的追求有多強(qiáng)烈，自己才退下來幾年的功夫梁國云已經(jīng)進(jìn)步到如此地步就是最好的證明。

按照目前的形式來看，梁國云在粵菜廚師里面絕對(duì)處于頂尖那一梯隊(duì)的，小周園子里面的走地雞死在梁國云的刀下也不算是埋沒了。

周坤倒是被老金的話說的一愣，原本他以為對(duì)方是為了情人杏或者是楊梅而來，沒想到梁國云卻看中了園子里面的雞。

當(dāng)初老太太合伙租下的那個(gè)種植園，里面的大多數(shù)土地周坤都帶著2000進(jìn)行過灌溉，走地雞是在果園里面散養(yǎng)的，所以味道好也在意料之中。

不過周坤沒來由的生出了一股火氣，自己拼了命到異界去找水果，最后你卻跟我說你看中了園子里面的雞，顯然周老板不高興了。

“金大叔，這園子里面的雞都是阿姨們預(yù)定的，所以我這邊也做不了主。”

老金沒聽出周坤這話里面拒絕的意思，繼續(xù)問道：“這走地雞如果沒有的話，那黑豬肉呢？”

“黑豬肉還在繁殖階段，阿姨們那邊都不夠呢。”

這邊老金還沒有反應(yīng)過來，與周坤之前有過好幾次接觸的梁國云卻知道周老板是什么意思了，聯(lián)想到之前關(guān)于周老板與批發(fā)商們的互動(dòng)，還有幾次坤陽杯的比試來看，周老板這邊是什么意思已經(jīng)非常清楚了。

自己想要拿到這走地雞的貨源，只怕不交出點(diǎn)真憑實(shí)據(jù)的東西是不可能的：“金師傅，能不能讓我跟周老板兩個(gè)人單獨(dú)談?wù)劊俊?p/> “哦，也是，合作方面的細(xì)節(jié)還是要你跟小周合計(jì)才行，那我先回去了。”

等到老金走后梁國云繼續(xù)開口道：“周老板，楊梅其實(shí)可以入菜，不知道您聽說過沒有？”

別看平日里梁國云嘴巴毒，看人還是很準(zhǔn)的，他幾乎是一下子就看穿了周坤在意的點(diǎn)，目前被寄予厚望的楊梅的確銷售的不錯(cuò)，但是在新品研發(fā)方面卻遇到了一些問題。

楊梅汁成本太高、楊梅罐頭也是同樣的問題，除了鮮果與冰棍之外，實(shí)在是沒有研發(fā)出像樣的產(chǎn)品。

“哦？梁大廚這邊有什么好的菜品？”

“周老板家里面應(yīng)該有楊梅吧，排骨有嗎？”看樣子梁國云是準(zhǔn)備現(xiàn)場為周坤做一道關(guān)于楊梅的菜品。

周坤并沒有拒絕，當(dāng)他從冰箱里面拿出一扇風(fēng)暴豬的排骨時(shí)，梁國云的眼睛亮了。

就在周坤家的廚房里面，梁國云開始了楊梅排骨的制作。

風(fēng)暴豬排骨在焯水的時(shí)候就已經(jīng)表現(xiàn)出了不同，即使只是簡單的蔥姜黃酒加上短暫的焯水過程都已經(jīng)肉香四溢。

梁國云貪婪的看著面前的排骨，略微調(diào)整好心態(tài)之后，開始了下一步的動(dòng)作，焯過水的排骨浸泡在楊梅汁中間，腌制之后開始入鍋烹煮，因?yàn)殂~城人口味普遍偏甜，這邊梁國云放入了不少冰糖，等到最后十分鐘的時(shí)候放入幾顆新鮮的楊梅。

可以拉出絲的濃郁醬汁中散發(fā)著楊梅果味的清新香味，來自楊梅的酸甜口感令這排骨的風(fēng)味難以言喻。

“周老板，請(qǐng)慢用。”

出于職業(yè)習(xí)慣，梁國云站在周坤的邊上等著他提出意見，周坤卻對(duì)他招手道：“來來來，坐下一起吃。”

酸酸甜甜的排骨輕輕吮吸就能脫骨，松軟的排骨肉加上濃郁的醬汁，這個(gè)時(shí)候要是有一碗米飯?jiān)谥芾っ媲埃慌螺p松就能干掉。

“黑豬肉的產(chǎn)量不多，供應(yīng)不了一個(gè)酒樓。”

連周坤好不容易有了松口的意思，梁國云連忙說道：“這么高品質(zhì)的豬肉，自然不是人人都能享用到的。”

“到時(shí)候你派人去聯(lián)系錢麗娜，價(jià)格的事情一直都是她在負(fù)責(zé)的。”周坤忽然想到上一次跟梁國云談價(jià)格留下的不愉快的經(jīng)歷，決定專業(yè)的事情還是找專業(yè)的人負(fù)責(zé)。

“好的，那謝謝周老板。”

“這楊梅排骨的方子，能夠交給我們坤陽嗎？”

“當(dāng)然沒有問題。”

雖然坤陽之前從來沒有出過熟菜，但是即使用市面上普通豬肉加工這楊梅排骨，依舊美味到令錢麗娜與小蔡閉上了嘴巴。

“楊梅排骨？坤陽能不能專業(yè)一點(diǎn)，這楊梅這么好吃居然拿來做菜，實(shí)在是太暴殄天物了。”

“不知道是不是坤陽新品研發(fā)的部門江郎才盡了，居然研究出這么一道黑暗料理。”

可惜原本質(zhì)疑的生意在吃到楊梅排骨的第一時(shí)間就消失了，酸酸甜甜的排骨實(shí)在是太適合銅城人的口味了，沒有哪一個(gè)銅城人可以拒絕。

坤陽的楊梅排骨因?yàn)榻?jīng)營許可證的關(guān)系并沒有放在專營店里面出售，交給了銅城各個(gè)酒店進(jìn)行代理。

換做一般的企業(yè)想要在酒店里面售賣熟食，只怕是癡心妄想，但是坤陽卻成為了例外。

一小部分是看在與坤陽長遠(yuǎn)的合作上，一包小小的楊梅排骨就能換來坤陽的一些人情，這么好的事情去哪里找。

絕大多數(shù)酒樓則面臨一個(gè)尷尬的問題，銅城第一梯隊(duì)的酒樓都提供這坤陽的楊梅排骨，他們飯店如果不供應(yīng)那豈不是變相就承認(rèn)了自己是不入流的飯店？

坤陽的加工廠這邊源源不斷地生產(chǎn)著楊梅排骨，因?yàn)檫@批楊梅的出現(xiàn)不知道多少只豬失去了肋骨，之后楊梅排骨更是成為了銅城名菜。