混世農(nóng)民之無(wú)雙奶爸 第三百九十五章 佛跳墻

李正海簡(jiǎn)單的問(wèn)候了幾句之后，等到唐正清去做飯的是，他就出了門在院子中轉(zhuǎn)了一圈，他并沒(méi)有直接直播，但是他也用手機(jī)拍攝了一圈，不得不說(shuō)，兩千多平方的別墅就是大，而且還是在魔都中的別墅。

想到這里，李正海忍不住的有點(diǎn)心酸，自己什么時(shí)候也能住一個(gè)大別墅呢？也不知道是哪一天。

正在拍攝李正海看到了一輛車子開(kāi)了進(jìn)來(lái)，然后走下來(lái)兩個(gè)女子，其中一個(gè)正是在自己的嫂子林雪涵。

“表嫂好！”李正海連忙上前問(wèn)候到。

林雪涵對(duì)于李正海還是有一些印象的，她知道這是唐正清的表弟，還見(jiàn)過(guò)兩次，沒(méi)想到他竟然來(lái)了這里，林雪涵也沒(méi)好說(shuō)什么，只好點(diǎn)點(diǎn)頭嗯了一聲，就和林雪柔一塊走進(jìn)了房子。

看著林雪涵消失在房子中，李正海真的是太羨慕了，自己的表哥到底是因?yàn)槭裁丛虿虐焉┳咏o勾搭到手的呢？而且還生了孩子。

李正海想不明白，不過(guò)甭管如何，如今林雪涵都已經(jīng)是自己的表嫂了，這是不容改變的。

李正海知道自己要是能夠和林雪涵合拍一張，到時(shí)候指不定人氣會(huì)更加的高，但是李正海卻知道，在表哥表嫂還沒(méi)有決定之前，自己是不可以這么做的，否則只會(huì)害人害己。

回到房子的時(shí)候，李正海就看到了林雪柔正在和悠悠多多玩耍，悠悠正在向林雪柔介紹著自己父親從長(zhǎng)安帶回來(lái)的手辦。

而林雪涵坐在沙發(fā)上看著他們?nèi)送嫠＃畲河⒁彩亲谏嘲l(fā)的另一側(cè)，唐建明在另外一側(cè)的沙發(fā)看著平板，也不知道在看著什么，至于李正海在下午見(jiàn)到的那兩個(gè)小姑娘，現(xiàn)如今還沒(méi)有見(jiàn)到，對(duì)于她們倆，李正海還有一些納悶，自己的姑姑姑父什么時(shí)候有了孩子了？自己怎么從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)表妹？

李正海不清楚，唐正清也沒(méi)有給他解釋過(guò)，不過(guò)李正海很聰明的沒(méi)有過(guò)問(wèn)，這件事情和自己有什么關(guān)系？和自己又沒(méi)有任何的關(guān)系，自己也不用操心。

走到廚房，李正海就看到表哥正在做飯，做了諸多的海鮮，“哥，我聽(tīng)說(shuō)你會(huì)做佛跳墻，你什么時(shí)候做一個(gè)，我來(lái)給你拍攝一集。”李正海還記得小的時(shí)候唐正清和自己說(shuō)過(guò)，長(zhǎng)大了要吃一頓最正宗的佛跳墻。

“我尋找一下材料吧，等到時(shí)候再說(shuō)。”唐正清已經(jīng)忘記了之前的事情。

“哥，你可一定要通知我啊，當(dāng)年的夢(mèng)想一定要完成啊！”李正海對(duì)著唐正清表示加油。

“去去去去，去一邊玩去，我還需要你來(lái)教？”唐正清沒(méi)好氣的把李正海給趕滾蛋了，好意思教自己做事？

不過(guò)李正海也給唐正清提了一個(gè)醒，自己小的時(shí)候還真的說(shuō)過(guò)這句話，那么既然已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，那么就要去做到，對(duì)于這件事情，唐正清準(zhǔn)備等明天就開(kāi)始，不就是材料嘛，沒(méi)什么了不起的，而且拍攝也不需要李正海來(lái)幫忙，小貓和李墨來(lái)做就行了，不就是看一下相機(jī)嘛。

李正海并不知道自己就這樣的被唐正清給踢出了隊(duì)伍，要是知道的話，他一定會(huì)哭泣的不要不要的。

他知道只要跟著表哥，就一定會(huì)得到好處，沒(méi)想到現(xiàn)在這個(gè)好處得不到了。

等到晚上七點(diǎn)鐘的時(shí)候，唐正清把所有的飯菜都給端上來(lái)，一家人也坐在一塊整整齊齊的吃了一頓飯。

除了唐正清父母兩口子之外，還有唐正清一家四口，林雪柔，李正海和小貓李墨，一共十人。

吃完晚飯之后林雪柔第一個(gè)提議要走，她晚上回去還有事情，而且她也不知道要怎么面對(duì)唐正清，這床單都滾過(guò)了，但是接下來(lái)要怎么辦？林雪柔一想到這里就很頭疼，所以還是眼不見(jiàn)為凈的好。

林雪柔離開(kāi)之后沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間李正海也提議要離開(kāi)，盡管李春英再三的挽留，李正海還是離開(kāi)了，他知道自己在這里不合適，再說(shuō)了自己在魔都還有不少的朋友呢，現(xiàn)在才八點(diǎn)鐘，還早著呢。

等李正海出了門之后，就在群里面說(shuō)了一句，自己在魔都，準(zhǔn)備找個(gè)地方聚聚，誰(shuí)愿意來(lái)的話，當(dāng)然李正海說(shuō)話的群是大佬群，都是打賞很多的熟人，沒(méi)有打賞一萬(wàn)塊錢的也進(jìn)不來(lái)。

很快就有不少人回復(fù)，紛紛說(shuō)要參加，最后李正海數(shù)了一下，差不多有十七八個(gè)人。

一個(gè)小時(shí)之后，李正海見(jiàn)到了他們，而他們竟然選擇了一個(gè)魔都非常著名的一個(gè)ktv，而且是最大的哪一個(gè)包廂，坐下二十人綽綽有余。

“大海，大海！”李正海一進(jìn)門之后，不少人就紛紛喊道。

“都來(lái)了，坐坐坐，我來(lái)的有點(diǎn)晚，距離有點(diǎn)遠(yuǎn)。”還真的是挺遠(yuǎn)的，光是坐車就差不多有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

“大海，我看了直播，你晚上該不會(huì)去你表哥那里了吧？”其中坐在李正海身邊的一人問(wèn)到，而他問(wèn)完之后，大家都伸著脖子等待著李正海的回答。

“那當(dāng)然了，既然已經(jīng)答應(yīng)了就要去看看，再說(shuō)了，我也好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有看望姑姑姑父了。”李正海點(diǎn)頭說(shuō)道。

“大海，大表哥真的是你的表哥嗎？”還是有一些人不太相信。

“真的是，這有什么好虛假的，再說(shuō)了，我也用不到找這樣的事情來(lái)做虛假的宣傳，很容易被人給戳破的，再說(shuō)了，我家在蓮花市也算是億萬(wàn)富翁，也用不著干這種事情。”李正海對(duì)于這些事情還真的沒(méi)有怎么在意，每個(gè)月搞直播的收入，簽約平臺(tái)的收入是歸自己的，這一點(diǎn)李正海很清楚，這是自己的合法的勞動(dòng)收入，沒(méi)有什么好指責(zé)的，至于打賞的收入，李正海每個(gè)月都會(huì)拿出來(lái)捐出去，或許是捐給孤寡老人，或者是捐給平困山區(qū)的兒童，甚至李正海還曾經(jīng)捐助過(guò)兩個(gè)學(xué)校，他是想要錢，但是這樣的錢李正海并不想要。

“真的沒(méi)想到，大海你竟然有這樣的一個(gè)表哥，真的好羨慕啊！”

就算是有表哥，那也行啊，沒(méi)有什么不行的，再說(shuō)了，表哥也能夠照顧一下嘛。

“對(duì)了，大海，你表哥也在魔都居住嗎？他居住在什么地方？”有人又問(wèn)到。

“你問(wèn)這個(gè)干什么？想要去堵人啊？”李正海看了她一眼，沒(méi)好氣的說(shuō)了一句。

“我哥都已經(jīng)有孩子了，你們幾個(gè)就不用多想了，我哥不是那樣的人。”李正海覺(jué)得還是趁早給她們打消這個(gè)念頭，至于她們聽(tīng)不聽(tīng)那就是她們的事情了，反正以李正海的感覺(jué)，唐正清可不是那種人，就憑借表嫂林雪涵的身份在那兒，這幾個(gè)妹子，唐正清是不可能看得上的。

幾個(gè)女孩子好像比李正海給戳穿了心思，接下來(lái)也就沒(méi)有說(shuō)話，“大家都來(lái)齊了吧，來(lái)來(lái)來(lái)熱鬧熱鬧，好不容易聚一次，那可得好好的熱鬧熱鬧。”李正海對(duì)著大伙說(shuō)道。

李正海這邊熱鬧起來(lái)了，唐正清那邊也開(kāi)始熱鬧起來(lái)，畢竟他已經(jīng)決定了明天就要搞一個(gè)佛跳墻，還要正宗的佛跳墻。

佛跳墻原來(lái)是閩江的傳統(tǒng)菜肴，只不過(guò)后來(lái)廣府菜也多了一種改良版的佛跳墻，就是那種黃湯類型的，兩種各有各的風(fēng)味。

佛跳墻又名福壽全，所需的食材很多很多，大約有三十種左右，主料一般有水發(fā)魚翅、凈鴨肫、水發(fā)刺參、鴿蛋、凈肥母雞、水發(fā)花冬菇、水發(fā)豬蹄筋、豬肥膘肉、大個(gè)豬肚、羊肘、凈火腿腱肉等等。

除了這些主料之外，還有很多的調(diào)料，蔥姜八角桂皮這些香料調(diào)料就不用說(shuō)了，還需要很多的炊發(fā)干貝、紹酒、凈冬筍、水發(fā)魚唇、魴肚、金錢鮑、豬骨湯、豬蹄尖、熟豬油、凈鴨、牦牛皮膠、花菇、墨魚、瑤柱等等。

唐正清自然是拿得出來(lái)這些材料的，而且還都是最頂級(jí)的材料，除了這些材料之外，唐正清還需要一個(gè)煤球爐，和兩個(gè)大一些的砂甕用來(lái)燉湯，做佛跳墻可不是一般的做菜，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，至少需要三天的時(shí)間，唐正清覺(jué)得用了那么多長(zhǎng)時(shí)間就做一小砂甕，實(shí)在是有點(diǎn)對(duì)不起時(shí)間，所以他搞來(lái)的砂甕非常的巨大，一次性可以放兩百多斤的純凈水。

“這下子喝湯可以喝很長(zhǎng)時(shí)間了。”不過(guò)砂甕變得那么大，那么這些食材也就要變多起來(lái)，畢竟這些食材是需要把整個(gè)砂甕給裝滿的。

那給砂甕加熱的煤球爐也就不能使用一般的煤球爐，需要唐正清特制一些，做飯也不能在廚房中，只能搬到樓頂?shù)钠脚_(tái)上。

也幸好唐正清準(zhǔn)備的是無(wú)煙煤制造的煤球，要不然煙霧繚繞的絕度會(huì)被鄰居投訴的。

“小清，你這是做什么？”九點(diǎn)半中，洗好澡的李春英看到廚房之中正在忙活著的唐正清，不由得問(wèn)了一句。

看著桌子上那滿滿的材料，李春英都愣住了，這是干什么用的？怎么能夠吃那么多。

“媽，我打算給你們做一道佛跳墻，你吃過(guò)沒(méi)？”

“我看過(guò)！”李春英的確是看過(guò)當(dāng)年一部叫佛跳墻的電視劇。

“媽，咱們就不要說(shuō)冷笑話了，我今天開(kāi)始在做，到周末就可以吃了。”三天嘛，今天晚上做，或是明天早上做都可以，反正得需要三天的時(shí)間。

“啥？你做佛跳墻？你會(huì)不會(huì)做？別糟蹋了那么多的糧食。”

“媽，我什么不會(huì)做？你就等著吃吧，你看我爸都不說(shuō)一句話。”

“你這孩子，我才懶得管你呢！”李春英沒(méi)好氣的說(shuō)了一句就回了自己的房中。

唐正清并沒(méi)有立即就做飯，而是把所有的食材都準(zhǔn)備好拿出來(lái)，然后開(kāi)始進(jìn)行先前的準(zhǔn)備，有一些海鮮是需要泡發(fā)的嘛，這就得一晚上。

唐正清自己一個(gè)人匆匆的忙了一個(gè)小時(shí)，又是拍攝視頻，又是把這些食材給準(zhǔn)備好，等到十一點(diǎn)鐘才回到臥室。

“你在下面搗鼓什么？”林雪涵還沒(méi)有睡覺(jué)，她看到唐正清上來(lái)之后，不由得問(wèn)到。

“給你做好吃的，過(guò)兩天你就知道了！”看著唐正清神神秘秘的，林雪涵也沒(méi)有多問(wèn)。

“先說(shuō)一句，不要做辣的，我最近不能吃辣的。”林雪涵想到了一件事情好唐正清說(shuō)道。

“沒(méi)事沒(méi)事，是一道湯，佛跳墻，不辣的，原湯原味。”唐正清和林雪涵解釋道。

“佛跳墻？你會(huì)做？”林雪涵就像是看外星人一樣的看著唐正清。

“你這樣看著我干什么？我會(huì)做，而且到時(shí)候保證你會(huì)流口水！”

林雪涵哼了一下，直接轉(zhuǎn)過(guò)身去不理會(huì)唐正清。

第二天一大早唐正清就起了床，一邊做早飯，一邊準(zhǔn)備今天要怎么做，吃完早飯之后，唐正清便開(kāi)始了今天的工作。

做佛跳墻的工序真的很多，唐正清是嚴(yán)格的按照網(wǎng)絡(luò)上的視頻準(zhǔn)備的，先將水發(fā)魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進(jìn)沸水鍋中加蔥段、姜片、紹酒煮開(kāi)焯水，讓食材沒(méi)有腥味，揀去蔥、姜，湯汁不用，將箅拿出放進(jìn)碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹興黃酒，上籠屜用旺火蒸2小時(shí)取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。

第二步，將魚唇切成長(zhǎng)兩厘米、寬五厘米的塊，放進(jìn)沸水鍋中，加蔥段、黃酒、姜片煮開(kāi)，去腥撈出，揀去蔥、姜。

第三步，將金錢鮑放進(jìn)籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗凈后每個(gè)片成兩片，刻上十字花刀，盛入小盆，加骨湯、黃酒，放進(jìn)籠屜旺火蒸，潷去蒸汁，鴿蛋煮熟，去殼。

第四步，將雞、鴨分別剁去頭、頸、腳，豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈，羊肘刮洗干凈，以上四料各自切塊，與凈鴨肫一并下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起，豬肚里外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味后，切塊，下鍋中，加湯燒沸，加黃酒氽一下?lián)破穑瑴挥谩?p/> 第五步、將水發(fā)刺參洗凈，每只切為兩片。水發(fā)豬蹄筋洗凈，切成2寸長(zhǎng)的段。凈火腿腱肉加清水150克，上籠屜用旺火蒸30分鐘取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時(shí)，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。隨后，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時(shí)，倒進(jìn)漏勺瀝去油，然后放入清水中浸透取出，切成長(zhǎng)45厘米、寬25厘米的塊。

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