重生八零悍妻來襲 第一百四十五章 摩羯座男人

“對了，我今天買了牛肉，我們煎牛排吃好嗎？”郭湘一邊啃蘋果一邊問。

“我不會。”顧振南搖頭。

“我教你啊。”郭湘笑，她腦子里有食譜，只是自己掌握不好火候，不想糟蹋了牛肉。

“好！”顧振南點頭。

“把牛肉洗一下，切兩公分厚度，不要切小塊就一大片，然后放鍋里煎，煎七分熟就可以了。”郭湘說道。

“不要腌制嗎？”顧振南問。

“有兩種方法，剛才說的是不腌的，這樣再用黑胡椒勾芡調(diào)個醬汁，到時候淋上醬汁就可以了。”郭湘說道。

“另一種就是事先放蒜、調(diào)料腌制，然后直接上鍋煎，這樣比較有味，不過腌的時間要比較長，現(xiàn)在恐怕來不及了。”郭湘說道。

雖然兩種方法說起來都容易，不過她手殘做不好。

“嗯！”顧振南點頭，似乎懂了。

“不過我們這國產(chǎn)牛肉不夠肥，可能有點硬，你有沒有辦法讓它嫩一點？”郭湘問。

顧振南想了想，點頭，“有辦法。”

太好了，會做菜的人就是好，一點就通。

顧振南先把煤爐點上，切了兩塊牛肉用溫水洗了，再拿干凈的洗碗巾吸干水分。

用刀背把牛肉拍了拍，拿牙簽在牛肉上細(xì)細(xì)地扎上小孔，然后弄了點小蘇打兌水均勻地抹在牛肉上又按摩了一會兒，這是為了破壞牛肉纖維，吃起來肉會嫩滑一些。

把窗戶開了半扇，排氣扇升起來。

鍋洗干凈擦干水分，挖了一塊豬油下去。

郭湘這才注意沒買黃油，也不知道這時候有沒有黃油賣，算了，豬油也是一樣的，畢竟也是動物脂肪，也許意外好吃呢？

白色的豬油嗞嗞響起來，漸漸融化，顧振南提鍋晃了晃，讓油在鍋底均勻地鋪開，丟入兩瓣大蒜，聞到蒜香后放入兩片牛排。

肉香慢慢從鍋里飄了出來，郭湘站在一旁看著直咽口水，太香了！

煎完一面把牛排翻了個身，煎另一面，淋上一點酒，香味撲鼻。

“別煎太熟了，老了就不好吃了。”郭湘說道。

“嗯。”顧振南點頭，一直看著呢。

等煎得差不多，可以看見牛排中間還有一點點粉紅色，差不多七分熟的樣子，起鍋把牛排放進(jìn)盤子里。

牛排剛起鍋最好不要馬上切，要讓汁水收入肉中，不然一切可能會切出血水來。

正好趁這個時間調(diào)黑椒醬汁。

“醬汁多弄點吧，等會兒你再下點面，我擔(dān)心你不夠吃。”郭湘說道。

他飯量那么大，這一塊牛排恐怕不夠。

“好！”顧振南點頭，手腳利落開始做醬汁。

不一會兒黑胡椒辛辣芳香的味道就傳了出來，郭湘食指大動，好想快點吃。

等黑胡椒醬汁做好，郭湘才想到?jīng)]有買刀叉，哎呀，準(zhǔn)備工作還是不充分啊。

“這個沒辦法切了……”郭湘有點尷尬。

“就用刀。”顧振南說道，就著盤子，用勺子壓著肉，利落地把牛排切成長條。

然后把醬汁淋了上去。

“好香。”郭湘舔舔嘴唇，有點迫不及待了。

拿筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里，“嗯，不錯！”郭湘豎起大拇指。

顧振南勾勾嘴角，開水下面條。

等面條撈出來拌了豬油防止面坨了，兩人端了牛排和面一起上炕。

“今天忘了買刀叉，這個算是西餐，應(yīng)該用刀叉吃的，我們卻用了筷子。”郭湘笑道。

“誰說西餐就不能用筷子？”顧振南說了一句。

郭湘一愣，其實也對啊，國外也有開中餐廳的，外國人不會用筷子不一樣用叉子吃嗎？我們用不來叉子為什么就不能用筷子呢？

“你說的好有道理。”郭湘笑，“只不過如果去西餐廳吃沒有筷子可用，不會用刀叉被人笑話，所以還是學(xué)一下比較好。外國人也有學(xué)用筷子的呀！”

顧振南點點頭，也不是說不學(xué)，現(xiàn)在沒有就靈活運用嘛。

“對了，我今天進(jìn)城買了高三的教材和一些習(xí)題集，晚上我們就可以開始復(fù)習(xí)了。”郭湘說道。

“好！”顧振南點頭，能和媳婦一起學(xué)習(xí)他很樂意。

顧振南吃完牛排又開始吃面條，把黑椒汁淋一點在面條上，又舀了一勺辣椒醬，中西合壁。

“你要嗎？”顧振南把面條拌起來。

郭湘看了看他碗中的面，看上去很好吃的樣子，點點頭，“我吃一口。”

顧振南夾了一筷子面條，一卷，把面條卷遞到郭湘的嘴邊，她張嘴吃下去，完全沒有意識到這是顧振南用過的筷子。

“嗯，還挺好吃的。”郭湘揚眉。

“再來一點？”顧振南嘴角勾起來。

“再一口。”郭湘點頭。

又吃了一口面，盤子里的牛排就吃不完了，顧振南把它們?nèi)惯M(jìn)自己的碗里。

郭湘看著直笑，“你這么能吃，以前在家里肯定吃不飽吧？”

“還好，就多吃兩個紅薯。”顧振南說道。

還是有了媳婦好，家里現(xiàn)在也能吃上肉了。

他知道郭湘能干，她的付出他都記在心上，以后會百倍千倍地對她好。

“所以你當(dāng)初選擇來油田是不是因為這里能吃上飽飯？”郭湘開玩笑地說道。

“嗯。”顧振南卻是很認(rèn)真地點了點頭。

郭湘一愣，哈哈笑起來，還真是啊？不過說真的，選油田真是明智之舉，讓他有了用武之地。

吃完飯郭湘爭著去洗碗，男人做飯自己洗碗，搭配得正好。

顧振南見她那么積極就沒有堅持，拿了抹布把炕桌擦干凈，等會兒可以一起復(fù)習(xí)功課。

郭湘擦了手回來，從包里拿出銀針，“從今天開始針灸要繼續(xù)了，我要把你的面癱治好。”

“好！”顧振南點頭，抬起臉，看著小媳婦半跪在自己面前，幫自己擦臉然后針灸，很享受這個時光。

“媳婦，過幾天就是我的生日了。”顧振南說道。

“生日？什么時候？”郭湘問。

“一月十號。”顧振南回答。

“一月十號……”郭湘想了想，是摩羯座啊，摩羯座男人有很強的責(zé)任心，成熟穩(wěn)重，意志力堅定，有冷靜的判斷力，只是性格有點內(nèi)向，稍有點死板。

跟顧振南還真的挺像的。