鄉(xiāng)間輕曲 第146章 搭手做喜宴

有了兩個(gè)小幫手，邊瑞頓時(shí)覺(jué)得自己身上的擔(dān)子一輕，轉(zhuǎn)念一想干脆把家里的幾頭豬給挪到了坡地小院，這下子雞鵝也有人切菜投喂了，豬也有人照應(yīng)著，邊瑞的小日子越發(fā)順暢起來(lái)，頓時(shí)覺(jué)得有幾分以前地主的氣派了。

轉(zhuǎn)眼之間，便到了五月份，現(xiàn)在村子里的最大的事情就是七貓結(jié)婚，作為長(zhǎng)輩，什么鬧洞房之類的都和邊瑞無(wú)關(guān)，只有幫忙這些事情才輪的到邊瑞這些長(zhǎng)輩們。

邊瑞的任務(wù)早就是分配好了的，煙熏鴨就和煙熏魚(yú)就是邊瑞的活兒。

正日子就是五月一號(hào)，也趕上國(guó)家放大假，不光是村里外面的孩子們回來(lái)了，還有七貓家的各位親戚們也都到了，什么舅舅、姨，大表弟二表叔的，連上村里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)乃陌俣嗵?hào)人，任誰(shuí)家的院子也裝不下那么多人，只得在村里的曬場(chǎng)支起了喜棚，辦流水席的師傅直接就在曬場(chǎng)邊上支起了鍋臺(tái)。

四百多號(hào)人擱在城里那肯定要住酒店，但是在邊家村就不用了，每家安排上五六個(gè)人，實(shí)在不行的活，直接在堂屋鋪上干稻草，上面鋪上被子直接就打地鋪，大家都沒(méi)什么講究，也就沒(méi)有誰(shuí)因?yàn)檫@事挑理。

邊瑞家里到?jīng)]有分配什么人住，因?yàn)楹芏嘤H戚覺(jué)得拘束，這么好的房子讓他們覺(jué)得不自在，主事的四伯也知道大家的心思，所以邊瑞家里并沒(méi)有安排人住，到是父母家那邊安排了一家六口人住，好在邊瑞的房間和小丫頭的房間還空著，住六口人沒(méi)有問(wèn)題，因此至少邊瑞父母家沒(méi)有人打地鋪。

早上五點(diǎn)多鐘，邊瑞就從床上起來(lái)了，今兒也沒(méi)時(shí)間練拳，更沒(méi)有時(shí)間閑逛，四十多桌的熏鴨與熏魚(yú)，足夠邊瑞忙活一個(gè)上午的。

起床在院子里活動(dòng)了一下，邊瑞便聽(tīng)到外面有動(dòng)靜，走到了院子門口，發(fā)現(xiàn)兩位十七八歲的本家堂侄一個(gè)扶著三輪車把手，另外一個(gè)在后面推，車子上擺著兩竹筐的鴨子和魚(yú)。

兩孩子都在縣城上高中，現(xiàn)在放假七哥給婚，他們也得捋起袖子幫忙。

邊瑞見(jiàn)了急忙走上前去搭了一把手，叔侄仨人直接把筐給運(yùn)到了廚房。

“十九叔，我們回去了，那邊還有很多事情等著我們呢”堂侄抹了一把臉上的汗。

邊瑞嗯了一聲：“去吧！十一點(diǎn)鐘的時(shí)候過(guò)來(lái)取東西”。

“您能做的完？廚子說(shuō)您這最少得干到十二點(diǎn)”另外一個(gè)堂侄有點(diǎn)好奇。

“哪那么多廢話，讓你們十一點(diǎn)鐘來(lái)就十一點(diǎn)鐘來(lái)”邊瑞笑罵道。

兩堂侄笑嘻嘻的走到了院子門口，正好遇到了騎著小電動(dòng)車過(guò)來(lái)的荊鹿，兩人和荊鹿打了個(gè)招呼之后，便離開(kāi)了。

“來(lái)啦？”

“嗯，師傅我來(lái)了”荊鹿說(shuō)道。

“去廚房里檢查一下，那些鴨子和魚(yú)有沒(méi)有打理干凈，你知道的！”邊瑞把事情給吩咐了下去。

荊鹿沒(méi)有說(shuō)話，嗯了一聲便進(jìn)屋開(kāi)始干活，至于為什么只有她過(guò)來(lái)，莫笙這小子去哪里了？這小子不是偷懶，而是被七貓家請(qǐng)去幫忙去了，這個(gè)沒(méi)臉沒(méi)皮的小子在村里混的比荊鹿好多了，到哪里都有人留吃飯，還不是假客氣的那種。

鴨子和魚(yú)打理的是挺干凈的，不過(guò)那是鄉(xiāng)下廚子的眼光，放到邊瑞這里就差了一點(diǎn)意思，于是荊鹿搬了個(gè)板凳拿著鑷子慢慢的挑著鴨子上殘存的鴨毛，相對(duì)來(lái)說(shuō)魚(yú)到了更好打理一些，去掉殘存的魚(yú)鱗就可以了。

送來(lái)的魚(yú)每一條都是兩斤左右，最多也就是一兩左右的差距，魚(yú)自然也不是外面買的，是問(wèn)附近養(yǎng)魚(yú)人家里定的，包括邊家村包出去的塘子，很容易就湊夠了二百來(lái)尾差不多大小的魚(yú)。

魚(yú)最先好，邊瑞這邊正好把用到了料子給配好了，戴上一次性的手套，邊瑞把每一條魚(yú)都在料子里過(guò)了一遍，把魚(yú)身還有魚(yú)肚全都給抹了一遍腌料，然后整整齊齊的碼在旁邊的橡木桶里。

所有的魚(yú)都腌了起來(lái)，邊瑞拿起了鑷子和荊鹿一起干活?yuàn)A鴨毛，一邊夾一邊和荊鹿說(shuō)干活的技巧。

“喲，都忙活起來(lái)了？”

顏嵐風(fēng)風(fēng)火火的進(jìn)了院子，胳膊下面還夾著頭盔，一邊說(shuō)一邊把頭盔隨意擺在了門口的架子上，然后開(kāi)始洗手準(zhǔn)備幫忙。

邊瑞好奇的問(wèn)道：“你爸媽不是今天過(guò)來(lái)看你么？你不去接？”

顏嵐說(shuō)道：“巫叔他們正好在明珠，說(shuō)好了下午一起過(guò)來(lái)，估計(jì)得到晚上。還有，謝謝你啦，讓出一個(gè)小院子”。

后面一句話是沖著荊鹿說(shuō)的。

荊鹿聞言笑道：“反正我們也住不了一個(gè)小院，現(xiàn)在一人住一小院有點(diǎn)太奢侈了”。

邊瑞聽(tīng)了笑而不語(yǔ)，他知道莫笙這小子并不想和兩個(gè)老人同一個(gè)屋檐下，一是怕老人家啰嗦，第二是不是和陌生人住在一起，于是搬到了荊鹿的小院，一個(gè)住東廂一個(gè)住西廂，到也是相安無(wú)事。

顏嵐坐下來(lái)之后，開(kāi)始干活，一邊干活一邊說(shuō)道：“我剛才去曬場(chǎng)那邊看了一下，哇，好熱鬧啊，我以前也參加過(guò)婚禮，雖然有些金壁輝煌勝過(guò)這里，但是就熱鬧來(lái)說(shuō)，這是我見(jiàn)過(guò)最熱鬧的，好像你們整個(gè)村子都開(kāi)始忙活了起來(lái)，所有的大人都能在這婚禮中找到活干，太有意思了”。

邊瑞聽(tīng)了笑道：“有意思吧，那你干脆就在我們村找個(gè)小伙子嫁了，到時(shí)候親自上陣享受一下這種熱鬧勁頭豈不是更美？”

“一邊去！說(shuō)婚禮的事情呢，對(duì)了荊鹿，你的化妝品用完了沒(méi)有，用完的話我再給你一瓶”顏嵐說(shuō)道。

荊鹿一聽(tīng)立刻擺手說(shuō)道：“還有大半瓶子呢，等用完了我再問(wèn)您要”。

“別客氣啊，我那邊還有不少呢，這個(gè)牌子的東西不錯(cuò)的，尤其是保濕方面，你看我的臉……”顏嵐道。

邊瑞一聽(tīng)化妝品，立刻一腦門子黑線，于是站起來(lái)扔下一句：“我去把魚(yú)拖到外面去！”

兩個(gè)談起了化妝品的女人也沒(méi)有在意，憑由邊瑞把裝魚(yú)的桶給拖到了外面。

到了外面邊瑞把魚(yú)連桶放進(jìn)了空間里，一兩秒鐘之后又把桶給弄了出來(lái)，四十來(lái)?xiàng)l魚(yú)這時(shí)候其實(shí)就已經(jīng)腌制好了。

洗掉了腌料之后，邊瑞開(kāi)始生火，然后在鍋里放入了燒魚(yú)的料，就是一些簡(jiǎn)單的花椒大料什么的，稍微加了一點(diǎn)醋與糖，湯水不用太濃，等著水燒開(kāi)了之后，把魚(yú)一條條的放到沸湯中去，每一條魚(yú)放到湯汁中的時(shí)候開(kāi)始要三提三放，這是保護(hù)魚(yú)皮完整，等著魚(yú)皮定了型之后再用竹爪漏子盛魚(yú)放到沸湯汁里煮上一分鐘左右，這里不能煮時(shí)間長(zhǎng)，也不是為了把魚(yú)煮熟。

把魚(yú)這么一條條過(guò)了沸湯，涼干水份之后，起新起鍋，開(kāi)始炒米，把大米、干紅椒一起放到鍋里炒，等著米變黃的時(shí)候，在鍋里架上竹蒸屜，下面不放任何水，把魚(yú)肚子沖下，碼滿整個(gè)蒸屜，不能撂就只能擺一層。

擺好了之后把鍋蓋給蓋上，然后用半濕的紗布在鍋一邊圍一下，不讓米烤出來(lái)的煙氣跑掉，一但煙氣跑掉，這熏出來(lái)的魚(yú)味道就差了，沒(méi)有那種米的焦香味。

邊瑞這邊的魚(yú)熏起來(lái)，那邊顏嵐和荊鹿兩人已經(jīng)把鴨毛給撥了一遍，同時(shí)把四十來(lái)只鴨子又洗干凈了，晾干了鴨子身上的水份。

“師傅？”

“你最好去屋里把電子秤拿過(guò)來(lái)，別拿小的，拿最大的，四十來(lái)只鴨子料得按斤算”邊瑞開(kāi)始教荊鹿配料。

“我要不要走開(kāi)？”顏嵐問(wèn)道。

邊瑞道：“你蹭吃蹭喝的時(shí)候還少么？呆著就呆著吧，這也不是什么秘密，這東要其實(shí)是我網(wǎng)上學(xué)來(lái)了，不過(guò)改了其中的幾味料，加了一些中草藥進(jìn)里面，就你光看是看不明白的”。

很快荊鹿就把秤給拿來(lái)了，邊瑞開(kāi)始指著地上的袋子，大多數(shù)都是昨晚送來(lái)的，市面上買來(lái)的料，有兩三味是邊瑞自己種的，空間里擺弄一下每樣種出了好幾斤，自然風(fēng)干之后，早就搗成粉了，別說(shuō)是顏嵐就是一般的中藥師也不一定分的出來(lái)。

中餐這東西同一道菜每一個(gè)廚師做出來(lái)都不同，不像是西餐，先什么樣的牛肉，切成多厚的，腌幾分鐘，烤幾分鐘，就像有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的操作手冊(cè)一樣。中餐呢，一百個(gè)人有一百個(gè)口味，一百個(gè)廚子也有一百道菜。有人喜歡辣一點(diǎn)，有人喜歡清淡一點(diǎn)，任何一個(gè)廚子都沒(méi)有勇氣說(shuō)我做出來(lái)的菜全國(guó)人民都愛(ài)吃，這肯定是吹牛的，就算是國(guó)宴也有覺(jué)得不好吃，更何況普通廚子。

像是邊瑞專心做出來(lái)的，也就適合老先生，像是周政等人吃起來(lái)就覺(jué)得沒(méi)味。

邊瑞熏制的料也是調(diào)的大眾口味，微辣咸鮮，喜棚供的菜你要是做成清淡黨，再求一個(gè)原味，估計(jì)大家背地里就要罵主家請(qǐng)不起好廚子了。

就算是鍋被塞住了，但是那種米焦香氣還是透了出來(lái)，看了一下表，發(fā)現(xiàn)離熏好還有一半的時(shí)間，邊瑞就覺(jué)得這時(shí)間過(guò)的有點(diǎn)漫長(zhǎng)了。

“爸爸？”

邊瑞扭頭看到自家的閨女穿著睡衣睡褲，一邊揉著眼睛站在了門口。

“回屋里去，現(xiàn)在涼不知道??？”邊瑞說(shuō)著走到了女兒的身邊，把小丫頭夾在腋下往她的屋里去。

“我餓了！”

小丫頭回到了屋里，坐到了地上之后，一邊打哈欠一邊說(shuō)道。

“吃點(diǎn)面包吧！”

今天早上邊瑞實(shí)在是沒(méi)有時(shí)間做早飯，于是給閨女拿了一點(diǎn)面包：“吃點(diǎn)再睡，等著再睜開(kāi)眼睛就該吃席了”。

小丫頭聽(tīng)了，手中抓著面包，包裝袋還沒(méi)有撕開(kāi)呢，身子一歪又躺下了。也不知道這孩子哪里來(lái)的本事直接秒睡。

邊瑞看著閨女搖頭笑了一下，伸手拿起了毯子蓋在了閨女的身上，剛準(zhǔn)備走呢，突然間聽(tīng)到院子外面?zhèn)鱽?lái)了大遜二沖一幫小毛頭的聲音。

“妹妹，小靖妹妹！”

一聽(tīng)到這聲音，呼嚨一聲，小丫頭一下子從床上翻了起來(lái)，豎起了耳朵聽(tīng)了兩句似乎是確定是小伙伴們叫自己，于是開(kāi)始忙活了起來(lái)。

“爸爸，我衣服呢！”

“爸爸，我襪子呢？”

“哎呀，來(lái)不急啦！”

邊瑞一邊幫閨女找衣服一邊笑道：“怎么著，有什么來(lái)不急的事情？一幫人趕著去拯救地球?。俊?p/> “遜哥說(shuō)了，貓七哥今天結(jié)婚，我們要去幫忙的！”

看著閨女一本正經(jīng)的臉，邊瑞強(qiáng)忍住了沒(méi)有笑，就這幫皮猴子還去幫忙，估計(jì)七貓看到他們腦袋都大一圈，不給人家添亂就算是萬(wàn)幸了還幫忙？能不能不要往自己的臉上貼金啊。

不過(guò)邊瑞也沒(méi)有準(zhǔn)備勸，每逢喜事如何安頓好這些熊孩子也是考驗(yàn)辦事家本事的，而且邊瑞也不想把這一幫皮猴子弄在家里玩耍，那一瘋起來(lái)，邊瑞的一個(gè)腦袋就能變成平常三倍那么大。

反正這事大家都抱著死道友不死貧道的想法，這幫小皮猴子愿意禍害誰(shuí)就禍害誰(shuí)去，只要不禍到自己頭上那就是好孩子。

三下五除二，小丫頭套上了衣服，撒著歡出了院子，臨出門的時(shí)候還把小花給叫上了，小花這個(gè)狗腿子搖頭擺尾的跟著小主人，那模樣都興奮的都走出了S型。