山野修士 第七十四章 采茶與炒茶

經(jīng)過半年多精心的打理，五龍嶺上的山林，看上去跟風(fēng)景區(qū)沒什么區(qū)別。前往茶林的路上，看著沾在樹葉上的露水，兩女也覺得在山里每天都有新發(fā)現(xiàn)。

竹林、松林、茶林、果林，經(jīng)過胡玄宗的修剪梳理，現(xiàn)在看上去確實清爽許多。那怕進山?jīng)]任何便道，可兩女走在林中，依舊不用擔(dān)心被灌木或雜木給刮到。

原因很簡單，小的灌木叢都被清理干凈，而且?guī)啄曛畠?nèi)都不用擔(dān)心它們會死而復(fù)生。所有鏟除的雜木跟灌木叢，都變成肥料，成為滋養(yǎng)山林地的肥料。

“婷姐，山里清晨的空氣，真的好清新啊！”

“嗯！也許這就是很多城里人期待的天然氧吧！在這種地方住久了，再去城里住，確實會很不適應(yīng)。我現(xiàn)在終于理解，這家伙為何會待在山里不愿出去，這里真的太舒服了。”

“是啊！只是這種地方住久了，真的容易磨滅人的進取心。這種地方，應(yīng)該適合你爺爺那種退休養(yǎng)生的老人長住。年青人的話，住久了再去山外，確實會不適應(yīng)！”

聽著兩女的議論，胡玄宗也沒參與這種話題。每個人選擇的生活方式不同，各種年齡段的生活理念又會有所不同。對胡玄宗而言，自己覺得活著舒服就行。

抵達茶林，看著那幾株高大的茶樹，蘇洛煙也很好奇道：“玄宗，這么高的茶樹，采茶的時候怎么辦？爬到樹上摘采葉嗎？摘這種采葉，還要搬樓梯吧？”

“差不多吧！大樹上的茶葉，你們摘不到就算了，采那些植株相對矮小一些的。只采嫩芽，那才是一株茶樹的精華，想炒制的話，至少需采一斤嫩芽。”

一聽這話，明婷也很意外道：“啊！一斤的嫩芽，那估計要采很久吧？”

“一斤嫩芽，炒制為成茶，最多僅有二兩左右。你們能采多少，到時我就幫你們炒多少。等下了山，往后你們也能喝自己采的茶葉。這種茶，普通人喝不到的！”

“這茶很獨特嗎？”

“差不多吧！明婷應(yīng)該知道此茶有多珍貴，洛煙可能不太懂。你只需記住，這種茶在外面，你有錢也買不到即可。這是真正的私房茶，一定要珍惜！”

其實對蘇洛煙而言，這次從京城返回老家，她便敏銳的發(fā)現(xiàn)，父母對她來葫蘆觀，已經(jīng)不似之前那樣反對。那怕母親依舊有些不放心，可父親卻顯得比以前支持。

雖然她有問過父親原因，可父親沒有說。來葫蘆觀，她也問過胡玄宗。令其郁悶的是，胡玄宗也是笑笑不說話。這讓蘇洛煙覺得，她跟胡玄宗距離正在拉遠。

名義上，她或許算是胡玄宗的女友。可實際上，打從胡玄宗回歸道觀，兩人之間沒有任何親密舉動。以往在高中，兩人私下還會牽手親膩一下，現(xiàn)在反倒相敬如賓。

不是說蘇洛煙不謹(jǐn)持，而是她覺得既然是男女朋友，有些親密動作不是很正常嗎？有時她甚至懷疑，是不是因為明婷在這里，以至胡玄宗有些放不開。

可接觸下來，蘇洛煙發(fā)現(xiàn)胡玄宗對待明婷的態(tài)度，其實跟對待她差不多。很多時候，胡玄宗看她的眼神不再像以前那般熾熱，而是有種超乎尋常的平靜。

剛開始采茶時，兩女都覺得很有興趣。可隨著時間的延續(xù)，兩女漸漸感覺到手酸。相比之下，同樣背著小竹簍的胡玄宗，速度跟之前沒什么區(qū)別。

“這家伙，果然單身久了，手速還這么快！”

聽著蘇洛煙的嘀咕聲，胡玄宗也忍不住瞪了對方一眼。知道胡玄宗聽到自己說的，蘇洛煙也有些羞澀。她知道，先前那種話確實不適合她這種女孩說出來。

直到茶林的晨露漸漸消失，胡玄宗也適時道：“行！今天就采到這里吧！時間也不早，回道觀吃早飯。等吃完早飯，我替你們炒茶。到時，嘗嘗自己采的茶是何味道！”

“啊！采了這么久，好像也沒多少啊！這些茶葉，能炒多少干茶？”

“一兩左右吧！能堅持到現(xiàn)在，很不錯了！至少我相信，這茶要是讓你爺爺跟陳老知道，他們怕是會想盡辦法，把你采的這些茶忽悠過去。這茶，比前次送他們的更好！”

知道明學(xué)禮跟陳彪，已經(jīng)把胡玄宗送的冬茶視若珍寶，一般人想喝都沒機會。很多時候，這些茶葉兩位老人，都是獨自待在家，一臉享受的細(xì)細(xì)品味。

聽到這話的明婷也很直接道：“哼！我在家時，想泡你送我爺爺?shù)牟瑁覡敔敻悹敔敹紝氊惖牟恍小＿@次我采的茶，我也要好好饞一下他們，看他們還敢不敢小氣。”

俗話說的好，年齡越大，心態(tài)反而越來越年青，有時甚至表現(xiàn)的跟小孩一樣。先前陳新遠視若珍寶的那罐茶葉，也被他父親毫不留情的‘霸占’了。

以至回家，偶爾想喝一回，陳新遠都要求自己的父親。提及此事，陳新遠也表示很委屈。對此，那怕胡玄宗前次炒的冬茶還有不少，卻也沒輕易再送。

眼下兩女采的這些茶葉，靈氣含量比之前的更濃。炒制過后，相信品質(zhì)比之前冬茶更高。喝到這個茶，兩老估計會更瘋狂。到時明婷，肯定也會非常頭疼。

吃過早餐，看著搬出炒鍋的胡玄宗，了解炒茶工藝的明婷，多少有些意外道：“剛采的新茶，不是需要經(jīng)過幾道程序，才能開始炒菁嗎？”

“我炒茶，沒有那么多工序！之所以清晨采茶，也是最大限度保留茶之清香與干凈。茶葉附有露珠，白天積攢的灰塵，都會被晨露洗凈。

采收回來，也必須在其水分最充裕時炒制，那樣炒出來的茶，經(jīng)過開水滾燙后，才會變得異常飽滿跟新鮮。有時，簡單才是保持茶葉最純正跟古樸的味道。”

跟兩女介紹之時，胡玄宗將炒鍋放置在自制的炒茶臺上，找來木柴將其點燃。而后將兩女采來的茶葉，仔細(xì)挑選一番后，試了一下鐵鍋的溫度，便將其倒入炒鍋之內(nèi)。

看到胡玄宗直接用手在鐵鍋里翻炒茶葉，蘇洛煙也很意外道：“鐵鍋不燙嗎？”

“當(dāng)然燙啊！所以，炒茶不是什么人都能學(xué)的。你們看看就好，千萬別親自上手。要不然，炒壞了茶葉不說，還有可能燙到手，在一旁看著就好！”

首先炒制的茶葉，是蘇洛煙采的茶葉。等茶葉水份慢慢消失，最終變成青色的干茶。胡玄宗快速將其撈起，而后倒入一個竹篩中，散發(fā)的清香也令兩女沉醉之中。

湊到竹篩上，兩女都一臉沉醉的道：“剛炒好的茶葉，味道聞著好香啊！”

“玄宗，這茶葉現(xiàn)在能泡嗎？”

“再等等吧！等茶葉涼透，而后再泡，味道會更好！”

炒出的干茶雖不多，可蘇洛煙跟明婷都很滿意。對她們而言，自己親手采的茶，每次喝起來也會特有自豪跟滿足感。配上極品的茶之味，這茶自然會令她們愛不釋手了！