超級農(nóng)業(yè)強國 第141章 攀科技樹的奠基(下)

未來的農(nóng)業(yè)，必然朝著兩個主要的方向：第一就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化，第二則是依賴基因技術(shù)，使農(nóng)業(yè)脫離氣候以及自身的限制。

想一想，只要有足夠的能量，就能不斷結(jié)果的蘋果樹，是不是很科幻？

但這完全是未來農(nóng)業(yè)的方向。

齊政知道，未來會進入數(shù)字時代，作為整個文明的基石，農(nóng)業(yè)也不例外。

再說得科幻點，就是從碳基文明時代自然周期驅(qū)動的農(nóng)業(yè)，將被推向硅基文明的數(shù)據(jù)驅(qū)動的超級農(nóng)業(yè)。

因此，整合后的嘉谷農(nóng)業(yè)實驗室，將重點轉(zhuǎn)向兩個方向：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和農(nóng)業(yè)信息技術(shù)。

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)主要是用新的檢測和圖譜繪制方法發(fā)現(xiàn)和獲取作物基因組，培育優(yōu)良作物品種，位于西北的制種中心將是一個重要據(jù)點。

農(nóng)業(yè)信息技術(shù)主要是圍繞大數(shù)據(jù)的使用、分析、服務(wù)，遍布在整個農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈條里。

在資本市場上，農(nóng)業(yè)一直不是一個好的行業(yè)，很大程度上是因為商業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分復(fù)雜，涉及生物學(xué)、氣象和人類活動。

農(nóng)民在耕種過程中需要做出許多決定：哪塊地要先種，種什么作物？選哪種型號的種子、化肥、農(nóng)藥？施肥、灌溉的頻率如何把握？

諸多決定林林總總有四五十項之多，但是人不是機器，很容易出錯，一旦犯錯，可能一年浪費了。

而通過衛(wèi)星拍照、傳感器監(jiān)測等手段為農(nóng)民提供更詳細(xì)的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，從而產(chǎn)生分析、見解和更好的決定，再通過精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進行部署……

老實講，這樣的手段，是靈陣無法做得到的。

這也是齊政為什么一定要攀真正科技樹的原因。

齊政在集團中提出，實驗室每年的研發(fā)經(jīng)費，要占到集團收入的8以上。

這在傳統(tǒng)行業(yè)來說，簡直不可思議。

往往只有那些科技類巨頭，才會進行如此高強度的研發(fā)投入。

嘉谷眾人雖然吃驚于齊政的決心，但齊政才是集團的所有者，賺多少錢理論上都可以說是他的，他能舍得從口袋了掏出高強度投入，沒有人會不識趣地反對。

被巨大餡餅砸中的陳建章樂不可支，一向穩(wěn)重的他，都敢對齊政立下軍令狀了：“只要保持這樣的研發(fā)投入強度，實驗室有信心推動一場超級農(nóng)業(yè)革命的發(fā)生！”

齊政相信他能做到。

只要實驗室建立完善的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和信息技術(shù)研發(fā)體系，即使沒有靈陣，嘉谷的基本盤也是穩(wěn)了；如果再輔以靈陣提升上限，推動一場農(nóng)業(yè)革命不是夢話。

同樣的道理也適用于嘉谷的食品飲料體系。

甚至于更加適用。

因為農(nóng)業(yè)好歹有靈陣托底，但在食品飲料上，靈陣很難起到直接作用。

無論是啤酒還是牛奶，齊政最多是通過靈陣改善原材料，在具體工藝上就無能為力了。

但不得不說，而在國內(nèi)，像齊政這樣要在食品飲料領(lǐng)域加強研發(fā)，絕對是“異端”。

雖然國內(nèi)的食品工業(yè)將是國內(nèi)外主營業(yè)務(wù)收入唯一超過10萬億元的產(chǎn)業(yè)，但行業(yè)內(nèi)通常都是“重營銷、輕研發(fā)”。

毫不客氣地說，比起可憐的研發(fā)費用，食品企業(yè)在營銷上慷慨得多，甚至于一個明星的代言費都要高于研發(fā)投入。

其實，食品工業(yè)研發(fā)占比低于高科技產(chǎn)業(yè)是正常的，畢竟食品工業(yè)在技術(shù)含量上，對比其他高科技產(chǎn)業(yè)并無太高門檻。

就拿可口可樂為例。

很多人都聽說過關(guān)于可口可樂的一些傳說：據(jù)說可口可樂的配方超級值錢、超級絕密，其原始配方被保存在亞特蘭大一家銀行的保險箱里，保險箱的鑰匙由公司的3名高級職員保管，這三人身份絕對保密，并且不能同時乘坐一架飛機，以免發(fā)生事故全軍覆沒。另外，可口可樂的生產(chǎn)方法也比較獨特，公司提供濃縮糖漿和把糖漿配成可樂的技術(shù)，合作工廠只負(fù)責(zé)把糖漿配成可樂，完全接觸不到核心配方……

事實證明，可口可樂公司把秘方搞得神乎其神的，不過是一種營銷噱頭，讓人們感覺物有所值罷了。

從化學(xué)角度來講，無論是可口可樂，還是肯德基，他們的配方早就不是能夠阻擋競爭者進入的壁壘了。

通過紅外光譜、紫外光譜、熱重分析等等一大堆檢測，很容易就能得到產(chǎn)品的成分組成，再通過逆向推導(dǎo)就能知道原材料的種類。

這樣做出來的可樂，口感雖然不會跟可口可樂一模一樣，但是達(dá)到95的相似度是沒問題的，消費者也根本喝不出來。

所以從本質(zhì)上來說，持續(xù)經(jīng)營多年的品牌形象，龐大的生產(chǎn)規(guī)模，可怕的銷售體系，才是可口可樂真正的競爭力。

但這不是說在食品行業(yè)，研發(fā)就毫無意義。

恰恰相反，隨著食品消費市場從過去的“單一化”轉(zhuǎn)入“品類多元化”，要實現(xiàn)多元化應(yīng)對市場競爭，研發(fā)方面就必須要有一定的投入。

目前國內(nèi)的食品行業(yè)，靠營銷建立起來的品牌是否經(jīng)得起檢驗，十分值得懷疑；過于輕視研發(fā)，對企業(yè)未來可持續(xù)必然會產(chǎn)生制約。

看看作為國際食品巨頭的雀巢就知道了，研發(fā)一直是它的強項。

雀巢擁有世界上龐大的私營食品和營養(yǎng)研究機構(gòu)，在全球擁有30個左右研發(fā)中心以及5000名研發(fā)人員——別說食品行業(yè)，國內(nèi)多少所謂的高科技企業(yè)，都沒有這樣的研發(fā)團隊規(guī)模。

齊政知道，未來十多年，食品和飲料領(lǐng)域更加是瞬息萬變，只有憑借有意義的創(chuàng)新產(chǎn)品，才能真正吸引消費者。

目前無論是清源啤酒還是嘉谷乳業(yè)，都是剛起步，正是擴張市場的關(guān)鍵期，根本沒有精力投入研發(fā)，因此還是由總部建立食品研發(fā)實驗室，既負(fù)責(zé)奶品、啤酒等品類的產(chǎn)品創(chuàng)新，也食品飲料包裝的研發(fā)，同時還有質(zhì)量工程、食品安全技術(shù)研究……

而在陳建章的建議下，兩個實驗室都與國內(nèi)的大學(xué)和研發(fā)機構(gòu)展開緊密合作。

研發(fā)就是吞金獸，齊政簽支票都簽得心痛不已。

但看著慢慢成形的兩大實驗室，還是很欣慰的。

以技術(shù)研發(fā)奠基，雖然投入大了點，也慢了點，但這才是健康的可持續(xù)的方式。

開掛一時爽，一直開也是蠻累的。

這絕不是為了偷懶。