超級農(nóng)業(yè)強國 第271章 大豐收(上)

及至嘉谷農(nóng)牧第四和第五個萬頭牧場相繼建成后，已經(jīng)邁進了九月下旬。

金秋季，豐收季。

在充足資金的強力支撐下，無論是萬頭牧場還是百萬級養(yǎng)豬基地，都在有大量的工人、機械投入轟轟烈烈的建設(shè)下，進展神速。

新建的萬頭牧場，正在分批接受其他三個牧場提前儲備的荷斯坦奶牛入場，經(jīng)過短時間的環(huán)境適應(yīng)和養(yǎng)殖后，即可產(chǎn)出原奶。

至于百萬級養(yǎng)豬基地，已經(jīng)進入了“閉關(guān)”階段。

九月份開始，豬瘟多地爆發(fā)的態(tài)勢愈發(fā)明顯，豬肉價格邁過了W型底部，開始進入上升區(qū)間。

同時，豬瘟疫情導(dǎo)致大量散養(yǎng)戶退出市場，生豬和能繁母豬存欄開始進入持續(xù)性的下降通道中。

養(yǎng)豬場此前以較低的代價補欄了近80萬頭仔豬和8萬頭能繁母豬，可以淡定地面對外界的豬瘟疫情。

每個進入養(yǎng)殖重地的人必須“全副武裝”，穿上隔離服，戴上鞋套，經(jīng)過紫外線消毒；養(yǎng)殖場供水、供飼料、調(diào)控溫度都堅持嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，為生豬生長提供最佳環(huán)境。

養(yǎng)殖行業(yè)一定是有波動的。以家庭為單位，后院當(dāng)豬舍，泔水為豬食，春節(jié)時殺豬過年的散戶很難抵抗這種風(fēng)險；但是大型養(yǎng)殖企業(yè)因為有技術(shù)保障，相對有整體優(yōu)勢。

即使豬價下跌的厲害，只要大型企業(yè)或規(guī)模大場保證自己的資金鏈不斷裂，撐過價格波谷之后，會迎來波峰，并收獲巨大利潤，以彌補上一波的損失，實現(xiàn)良性循環(huán)。

嘉谷農(nóng)牧的養(yǎng)豬場，在價格波谷之時大肆擴張，如今正在迎接著波峰的到來。

如果說嘉谷農(nóng)牧還在等待豐收，嘉谷農(nóng)業(yè)和嘉谷糧油就是正在享受豐收。

安省太湖地區(qū)，一家農(nóng)場內(nèi)，呈現(xiàn)出一幅寧靜而豐碩的狀態(tài)，金黃的稻谷一眼望不到邊，微風(fēng)吹拂，稻香撲面，偶爾穿梭的車輛，岸邊稀少的行人。

農(nóng)場主管周維松悠閑地坐在屋里，他看著電視，有些漫不經(jīng)心。面前幾個茶杯里的水

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還有些熱氣，周維松還沒有緩過神來——從早上到中午，一群不速之客登門造訪，要求和他提前簽訂收購協(xié)議。

來者是嘉谷糧油安省分公司的一位副總，對方開出的條件讓周維松怦然心動，今年的稻谷他們?nèi)耍谕葍r位下，收割完后，不用農(nóng)戶曬米，打下來的含水量較高的稻谷直接交給他們就行了。

不用農(nóng)戶曬稻米，實際上是省去了人力工資，現(xiàn)在人力費上漲，曬稻谷還浪費時間。周維松心動了。

與此同時，方圓幾十里內(nèi)的水稻種植戶們，幾乎都收到了嘉谷糧油發(fā)出的邀請。年中，嘉谷糧油建成的太湖大米加工基地火速投產(chǎn)，這個年產(chǎn)量30萬噸的加工基地，需要收購50多萬噸的稻谷，幾乎可以覆蓋太湖周邊的區(qū)縣。

當(dāng)天晚上，還有些興奮的周維松躺在床上看電視。電視里正播著一條唯美的，“美滿、親情，嘉谷大米的大家庭”，想到白天的際遇，周維松覺得嘉谷糧油很是親近。

和周維松一樣覺得親切的并不在少數(shù)，他們在不知不覺中被悄然影響、改變。在南方多個水稻產(chǎn)區(qū)，嘉谷糧油以“開秤早、出價高”的手段迅速搶占了當(dāng)?shù)氐牡竟仁袌觥?p/> 進入大米行業(yè)以來，嘉谷糧油無疑創(chuàng)造了一個令人驚嘆的奇跡。

一方面，“嘉谷大米”品牌在長江以南聲名鵲起，市場占有率節(jié)節(jié)上升；另一方面，在其出手迅猛的布局下，打造了一條集水稻種植收購、儲存運輸、加工銷售的大米產(chǎn)業(yè)鏈，快速崛起之勢表現(xiàn)得淋漓盡致。

這個領(lǐng)域并非毫無風(fēng)險。

大多糧商都沒有屬于自己的耕地，都靠訂單農(nóng)業(yè)的形式，將大量稻田變成各自的專屬原糧種植基地。因為誰有固定的農(nóng)戶提供穩(wěn)定供應(yīng)，誰就搶占了先機。

但事實上，訂單農(nóng)業(yè)的執(zhí)行率不足20。一方面，農(nóng)民可能種到一半就放棄，或者在收割季節(jié)賣給出價更高的糧商；另一方面，有的糧商會在收獲的季節(jié)不愿履行年初的協(xié)議價格。

嘉谷糧油

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在安省采用的就是訂單農(nóng)業(yè)的方式，這是因為嘉谷農(nóng)業(yè)還沒有在安省全面擴張。而在嘉谷集團開發(fā)了兩年的江右省，又是另外一種局面。

鄱陽湖平原。

稻田內(nèi)，掛滿了沉甸甸的稻穗，飄來陣陣稻香，收割人員用收割機收割著成熟的稻子，收割機轉(zhuǎn)田一圈，機箱就裝滿了稻穗。

看著3000余畝水稻終于順利收割完畢，水稻種植合作社社長董啟軍長松了一口氣：“今年夏季雨水多、氣溫不高，水稻灌漿飽滿，可以說是大豐收！”

這3000畝水稻田種植的就是嘉谷實驗室培育的“嘉秈1號”水稻品種，該品種穗大粒多，著粒密，由于今年天氣適宜，風(fēng)調(diào)雨順，加上嘉谷農(nóng)資公司無微不至的科學(xué)指導(dǎo)管理，水稻喜獲大豐收，預(yù)計畝產(chǎn)在1400斤左右，比去年同期增加一成。

在江右省，除了嘉谷農(nóng)業(yè)自有的水稻種植示范基地外，嘉谷糧油聯(lián)合嘉谷農(nóng)資采取“公司合作社訂單”的模式。

在嘉谷糧油的推動下，當(dāng)?shù)胤e極開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，鼓勵以村為單位承包土地，鼓勵散戶加入大戶種植，推動規(guī)模性的高品質(zhì)稻米種植，擴大優(yōu)質(zhì)稻覆蓋率，同時降低農(nóng)戶種植風(fēng)險，保障甚至提高農(nóng)戶收入。

嘉谷農(nóng)資提供種子和化肥等農(nóng)用物資，同時，積極開展農(nóng)業(yè)科技大講堂活動，助力合作社社員素質(zhì)的提高，同時推動“嘉秈1號”高品質(zhì)稻米的發(fā)展種植，帶動了江右省整體大米產(chǎn)出品質(zhì)的提高。

董啟軍就由當(dāng)?shù)氐囊幻N糧大戶，組織成立水稻種植合作社并擔(dān)任社長。

所有的合作社與嘉谷糧油直接對接，以協(xié)議的形式保證“嘉秈1號”的收購，鼓勵帶動“嘉秈1號”高品質(zhì)稻米種植規(guī)模的擴大。

作為省內(nèi)水稻產(chǎn)業(yè)的排頭兵，鄱陽湖平原區(qū)發(fā)展了上百家農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。

“這兩年的發(fā)展勢頭都很好，家家合作社都在賺錢。”董啟軍算了幾筆賬——優(yōu)質(zhì)稻高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田循環(huán)綜合種養(yǎng)，每畝水稻產(chǎn)量可增加

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100斤至200斤，并且由于大規(guī)模種植帶來的機械化程度提高，比過去減少約80的用工。

這樣一增一減，收益相對于過去大大提高，如今年水稻每畝收入約1500元，利潤就可達700元左右，“這在過去是不可想象的。”如果再加上稻漁綜合種養(yǎng)，每畝利潤可以超過3500元，“種田已經(jīng)真的成為賺錢的行業(yè)了。”

當(dāng)然，董啟軍清楚地知道，能有這樣的收益，是因為嘉谷農(nóng)資、嘉谷糧油與合作社建立了長久的利益共享機制，合作社的生產(chǎn)能力得以發(fā)揮，訂單生產(chǎn)得以如期落實。

他不知道的是，嘉谷糧油也因此得到穩(wěn)固的專屬糧食生產(chǎn)基地。

嘉谷糧油的調(diào)查顯示，市場對優(yōu)質(zhì)稻需求較大，且效益較高，發(fā)展?jié)摿薮蟆?p/> 但江右省以前的優(yōu)質(zhì)稻種植面積僅三四百萬畝左右，占比不到10。同時，全省種植的優(yōu)質(zhì)稻品種達到幾十個，規(guī)模化水平欠缺，難于做到“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，帶農(nóng)增收能力不強。

直到嘉谷農(nóng)資攜“嘉秈1號”而來，開展大規(guī)模的合作。

雖然比不上“仙茗大米”的品質(zhì)，但經(jīng)過靈陣育種的“嘉秈1號”，無論是品質(zhì)還是產(chǎn)量，都達到市場優(yōu)質(zhì)大米的標(biāo)準(zhǔn)。

“嘉秈1號”是秈米。

南方大米多是秈米，粘性比較低，透明度上也比較差。煮好以后一般是顆顆分離，吃下去的口感也不像是東北粳米一樣偏糯，而是比較脆的，所以一般而言都是南方大米的口感并不如東北的粳米。

這主要是因為南方晝夜溫差小，水稻生長周期比較短。都說慢工出細活，其實放到植物生長上來也一樣。大部分農(nóng)作物的營養(yǎng)積累都來自于時間，時間越長自然就更容易積累到更多的營養(yǎng)。營養(yǎng)一多，風(fēng)味自然就上來了。

但“嘉秈1號”的品質(zhì)優(yōu)越，既照顧了南方人的口味，又彌補了秈米缺乏風(fēng)味的缺點，口感出色，關(guān)鍵是價格也不算高，因此在南方市場銷售極旺。

嘉谷糧油推廣種植的“嘉秈1號”，目前主打南方市場——如果要推向北方市場，由于當(dāng)?shù)叵M者偏愛粳米的口感，南方地區(qū)的秈米也較難占到優(yōu)勢。

從去年開始，嘉谷糧油投入專項資金開展“嘉谷大米”品牌宣傳，以“好吃秈米在嘉谷”為主題，在南方主銷區(qū)掀起了“嘉谷大米”品牌宣傳的一波又一波熱潮，做到“報紙有字、廣播有聲、電視有影、路場有牌、網(wǎng)絡(luò)有名”。

如今，“嘉谷大米”已經(jīng)成為南方的知名大米品牌，“嘉秈1號”也廣受消費者歡迎。

當(dāng)然，除了大肆推廣的“嘉秈1號”，嘉谷糧油還在南方收購了不少其他品種的大米，以滿足消費者不同的口味和價位需求。

高端是“仙茗大米”，中端是“嘉秈1號”，低端有普通大米，嘉谷糧油的大米產(chǎn)品線，覆蓋了整個市場。

從建立“仙茗大米”品牌之初，嘉谷就開展了打假行動。成立嘉谷糧油后，也繼承了這一“優(yōu)良傳統(tǒng)”，投入了相當(dāng)?shù)木M行打假，這也導(dǎo)致市面上根本看不到“嘉谷大米”的假冒偽劣產(chǎn)品，這無疑是“嘉谷大米”品牌崛起的又一良方。

今秋的大豐收后，包括仙茗大米在內(nèi)，嘉谷糧油的稻谷收儲規(guī)模預(yù)計達到700萬噸，再加上450萬噸的稻谷年加工產(chǎn)能，嘉谷糧油事實上已經(jīng)是國內(nèi)最大的大米生產(chǎn)企業(yè)了。

在啟動主糧戰(zhàn)略的第二個年頭，集團專注于發(fā)展三大主糧里的大米產(chǎn)業(yè)，終于取得了一定的領(lǐng)先優(yōu)勢。