大膽狂廚 第027章 秘制蒸魚(yú)汁到手

過(guò)了用餐高峰，便到了餐廳員工最期待的員工餐環(huán)節(jié)。

自從姚禹他們來(lái)到仁和館后，仁和館的員工餐水準(zhǔn)就直接超過(guò)了五星級(jí)酒店。

唐穎并不是小氣的老板。

在制定員工餐標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題上，她向來(lái)很大方。

與普通小飯店簡(jiǎn)陋的員工餐不同。

仁和館的員工餐標(biāo)準(zhǔn)一直是兩葷兩素一湯，外帶一個(gè)水果冷盤(pán)。

以前林述評(píng)在后廚時(shí)，仁和館也是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

但那個(gè)時(shí)候，后廚風(fēng)氣很差。

主廚們一個(gè)個(gè)脾氣大的不行，根本不做員工餐，負(fù)責(zé)做員工餐的副廚們手藝又不算好。

而姚禹他們來(lái)了之后，不僅會(huì)輪流做員工餐，而且還會(huì)盡心指點(diǎn)副廚們的廚藝。

也正因?yàn)槿绱耍瑢?shí)力強(qiáng)悍又平易近人的姚禹才會(huì)在這么短時(shí)間里，獲得餐廳員工一致的擁戴。

下午。

吃過(guò)飯后。

姚禹閑著沒(méi)事，便用手機(jī)登錄望海樓。

望海樓作為廚藝界最大的論壇，板塊很多。

主要板塊有：

原創(chuàng)菜品、廚藝江湖、廚界砸壇、風(fēng)花月老、金星名廚、水星甜品、土星調(diào)味、火星供應(yīng)商、木星廚具店和菜刀約架等。

其中，最好玩的就是廚界砸壇和菜刀約架這兩個(gè)板塊。

廚界砸壇是華夏廚藝界最大的八卦集散地，各種沙雕帖子滿(mǎn)天飛。

而菜刀約架，則是專(zhuān)門(mén)用來(lái)發(fā)起廚藝挑戰(zhàn)的地方。

比如說(shuō)，你看哪個(gè)廚子不爽，就可以在這里發(fā)帖實(shí)名diss他，向他發(fā)起挑戰(zhàn)。

如果對(duì)方接受挑戰(zhàn)，這時(shí)候發(fā)帖人就有兩個(gè)選擇：

第一種，和對(duì)方確定廚藝比試地點(diǎn)，自己去跟他分高低。

第二種，繳納一筆費(fèi)用，讓望海樓派人做公證員，然后將比試全過(guò)程傳到望海樓。

如果挑戰(zhàn)者選擇的是第二種，那么望海樓上的其他吃瓜廚友，就可以在帖子里開(kāi)盤(pán)下注，賭誰(shuí)會(huì)贏。

以前姚禹沒(méi)事的時(shí)候，就喜歡上菜刀約架里看別人菜雞互啄。

不過(guò)今天姚禹沒(méi)去看人約架，而是點(diǎn)開(kāi)了火星供應(yīng)商板塊。

火星供應(yīng)商，顧名思義，就是專(zhuān)門(mén)為廚師提供食材的板塊。

在這里，全國(guó)大大小小的供應(yīng)商都會(huì)開(kāi)設(shè)入駐網(wǎng)店。

而廚師們也可以在這里發(fā)布任務(wù)，尋找想要的食材。

在三月份的季節(jié)找六月黃的螃蟹不是一件容易的事兒，姚禹也沒(méi)把希望都放在仁和館的供貨商身上。

所以這會(huì)兒有空，他就上望海樓發(fā)布了一個(gè)求購(gòu)貼。

當(dāng)然，是匿名發(fā)布。

要不然他姚蠻子的id一暴露出來(lái)，這帖子立刻就會(huì)被蜂擁而至的沙雕們歪樓到外太空。

發(fā)了帖后，姚禹便在望海樓上閑逛，瀏覽各地選拔賽的最新情況。

……

一下午的時(shí)間很快過(guò)去。

轉(zhuǎn)眼。

又到了用餐高峰。

傍晚六點(diǎn)鐘。

唐穎走進(jìn)后廚通知姚禹，說(shuō)是那位老爺子來(lái)了，讓他現(xiàn)在趕緊做青魚(yú)禿肺。

姚禹聞言，將手里的活兒交給楊銳。

然后連接做了三份青魚(yú)禿肺。

唐穎品嘗過(guò)后，從中挑了份感覺(jué)最好的，讓傳菜員端走。

“禹哥，剩下兩份怎么辦？”

唐穎和傳菜員離開(kāi)后，陳立瞧著另兩份青魚(yú)禿肺道。

按理說(shuō)，這兩道菜讓人推出去賣(mài)是沒(méi)問(wèn)題的。

但今天的菜單上沒(méi)有青魚(yú)禿肺。

而且，在沒(méi)有獲得那位老爺子認(rèn)可前，姚禹也不覺(jué)得現(xiàn)在做的青魚(yú)禿肺是完成品。

姚禹沒(méi)有把半成品賣(mài)給客人的習(xí)慣。

他說(shuō)：

“你們想吃就留著，不想吃就倒了。”

說(shuō)話(huà)間，外面又進(jìn)來(lái)一個(gè)傳菜員，帶來(lái)了三份面拖蟹和七份荷花魚(yú)蓉的新訂單。

于是，姚禹再次陷入忙碌。

做好了這十道菜后，服務(wù)員張小涵跑進(jìn)來(lái)說(shuō)：“禹哥，唐總讓你去一下六號(hào)包廂。”

六號(hào)包廂，就是用來(lái)招待那位老爺子的包廂。

姚禹一聽(tīng)這話(huà)，摘下圍裙和廚師帽，洗手離開(kāi)后廚。

來(lái)到六號(hào)包廂外，姚禹敲門(mén)而入。

包廂里面，坐著一位年近七十的老爺子和一對(duì)中年男女。

唐穎也陪坐在旁。

眼見(jiàn)姚禹進(jìn)來(lái)，唐穎起身道：“左叔叔，這位就是做了這道青魚(yú)禿肺的大廚，姚禹。”

老爺子名叫左孟忠，這是姚禹在昨天觸發(fā)任務(wù)時(shí)就已知道的。

姚禹微笑道：“老爺子，您好。”

左孟忠笑呵呵道：

“姚主廚你好。你做的這道青魚(yú)禿肺口味很好啊，跟以前唐老板做的一模一樣。”

姚禹笑道：“您過(guò)譽(yù)了，合您口味就好。”

左孟忠說(shuō)：

“我以前也是申城人，就愛(ài)吃這道菜。但很多廚子都做不出地道的口味。”

“人說(shuō)葉落歸根，可我一把年紀(jì)了還得移民。或許以后也沒(méi)機(jī)會(huì)回來(lái)了。”

“能在出國(guó)之前嘗到這么好的青魚(yú)禿肺，我很滿(mǎn)足。”

“這會(huì)兒請(qǐng)你上來(lái)呢，也沒(méi)有別的意思，就是想親口向你表示一下感謝，也想見(jiàn)識(shí)一下禹狂徒的風(fēng)采。”

姚禹感覺(jué)很意外。

沒(méi)想到一把年紀(jì)的左孟忠也知道自己在廚藝界的綽號(hào)。

難道他是退休廚師嗎？

姚禹猜想，卻沒(méi)問(wèn)出來(lái)，只是說(shuō)道：“您不用這么客氣，做好每一道菜是我們?yōu)閺N者的本份。”

左孟忠點(diǎn)點(diǎn)頭，表示贊揚(yáng)。

姚禹不認(rèn)識(shí)左孟忠，和他也沒(méi)多少話(huà)可聊。

彼此客氣了兩句，左孟忠又詢(xún)問(wèn)了一下做青魚(yú)禿肺的關(guān)鍵點(diǎn)和注意事項(xiàng)后，便放姚禹離開(kāi)了。

姚禹走出包廂，系統(tǒng)的提示也隨之而來(lái)。

掌握一道唐氏青魚(yú)禿肺，獲得廚藝值78.12

B級(jí)隨機(jī)任務(wù)完成，恭喜用戶(hù)獲得秘制蒸魚(yú)汁

瞧著系統(tǒng)的兩條消息，姚禹也露出一絲微笑。

很好，沒(méi)白忙就好。

因?yàn)榇藭r(shí)還是用餐高峰期，姚禹沒(méi)有急著領(lǐng)取任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)。

他回到后廚，再次加入到忙碌的工作中。

柳怡然和前廳的服務(wù)員妹紙今天相當(dāng)給力。

后廚采購(gòu)的兩百多條青魚(yú)，竟然讓她們推銷(xiāo)出去了四分之三，而且還沒(méi)有影響到其他主打菜的銷(xiāo)量。

忙碌過(guò)后，

等到仁和館眾人吃過(guò)晚飯，就差不多到了餐廳打烊的時(shí)間。

姚禹雖然有心留下來(lái)試一試秘制蒸魚(yú)汁的效果。

但他還得趕在晚自習(xí)結(jié)束前去學(xué)校接姚嬋，便只好作罷。

驅(qū)車(chē)來(lái)到學(xué)校。

姚禹等了約莫十多分鐘，便瞧見(jiàn)姚嬋拎著書(shū)包走出了教學(xué)樓。