我不想釀酒 15、繁瑣

出蒸這個(gè)活兒，說(shuō)句實(shí)話真不是人干的。這么多的糧食，靠人力弄出來(lái)，這么熱的水蒸氣還有一直彎腰干活，可以說(shuō)是非常的高難度了。

不過(guò)還好，劉銘自己不需要干這個(gè)活。

找了三個(gè)員工，你以為是干嘛的？

就是此時(shí)此刻，來(lái)干這件事的。

“我的媽啊劉老板，這個(gè)太熱了吧？”

劉銘面無(wú)表情的雙手抱在胸前，在一邊看著他們幾個(gè)干活。

“你們以為呢？之所以這么早干活，最主要就是為了避免天氣。

如果中午，只怕還要更熱。快點(diǎn)快點(diǎn)，時(shí)間拖得越晚，最后受累的還是你們。”

聽(tīng)到劉銘這么說(shuō)，所有人立馬有勁了。開玩笑，現(xiàn)如今已經(jīng)七點(diǎn)了，如果拖到中午，簡(jiǎn)直就是要命啊！

就在他們干活的時(shí)候，劉銘來(lái)到了后邊上鎖的倉(cāng)庫(kù)，用一個(gè)瓷盆很老式的那種。

盆底還有兩條金魚的圖案，非常的實(shí)用。劉銘用這個(gè)盆子，裝了三斤的酒曲出來(lái)了。

酒曲也是有數(shù)量要求的，像現(xiàn)在這點(diǎn)，基本上三斤酒曲就夠了。

端出來(lái)之后，周文春他們?nèi)齻€(gè)人，還在忙活著。

此刻的他們，基本上已經(jīng)脫光了上衣在光著膀子干。

煮熟過(guò)后的糧食，可不止一千斤的。此刻，屋里地上的塑料袋子上面，已經(jīng)鋪上了一層玉米。

劉銘放下手中的酒曲，看了看鍋里面，這才剛剛搞了一小半左右。

見(jiàn)此，劉銘搖了搖頭又去裝了一袋子水果出來(lái)。

蘋果啊梨啊之類的，反正秤了一下，五十斤的量。

這五十斤的水果，到時(shí)候會(huì)用機(jī)器打成碎片然后放在糧食一起撒上酒曲然后一同發(fā)酵的。

水果這個(gè)東西，可不能放在水里面煮的。一旦煮了，那么很快就會(huì)變質(zhì)根本不會(huì)被發(fā)酵的。

說(shuō)起來(lái)，劉銘的酒成本比較高啊。

首先，一千斤的糧食，里面有七百斤的玉米，這就是五百左右的成本了。再加上兩百斤高粱，成本應(yīng)該在三百多的樣子，最后加上一百斤大米，成本在一百多快最后幾十斤的水果，成本也在一百多。

這么加起來(lái)，總共的成本應(yīng)該在一千一左右。

再加上煤炭，人工之類的，成本應(yīng)該在一千四到一千五左右。

而出來(lái)的酒呢？

說(shuō)句實(shí)話，按照系統(tǒng)說(shuō)的，五百八十斤左右的樣子。

說(shuō)起來(lái)，過(guò)幾天劉銘就要考慮一下，他的蓮花白定價(jià)的問(wèn)題了。

肯定不能太低了，不然他是真的沒(méi)有多少利潤(rùn)的。

當(dāng)然了，暫時(shí)來(lái)說(shuō)，他不需要這樣考慮。畢竟，這個(gè)價(jià)格還需要等酒出來(lái)之后，才能來(lái)說(shuō)價(jià)格的問(wèn)題。

……

撒酒曲，這是一個(gè)非常注重細(xì)節(jié)和把控細(xì)節(jié)的階段。

劉銘要不是有系統(tǒng)，說(shuō)句實(shí)話他是真的不知道怎么做的。

因?yàn)槿鼍魄臅r(shí)候，首先要注意時(shí)間，溫度，還有就是均勻等等問(wèn)題。

出蒸的糧食，等溫度降到五十度左右的時(shí)候，就要快速開始撒酒曲了。

而此刻，劉光斗劉建國(guó)兩個(gè)人，就在幫助劉銘做這件事。

至于周文春，此刻的他一直盯著卓缸里面。因?yàn)榇藭r(shí)此刻，又要開始煮第二次玉米了。

火不能停下，所以要抓緊時(shí)間。

酒曲帶著一些清香，讓劉光斗非常的詫異。他也知道一些東西，還是頭一次知道酒曲竟然這么香的。

劉銘一身藍(lán)色的工裝，和醫(yī)院的制服差不多。此刻的他，正滿頭大汗。

“把玉米給我攤平了，還有給我把溫度計(jì)插在玉米里面。”

“你們看好了，拿著這個(gè)漏勺，就這么均勻的將酒曲灑在糧食上面。”

手里拿著漏勺，劉銘一邊示范一邊對(duì)著劉光斗兩個(gè)人說(shuō)到。他們也拿著一把漏勺，開始按照劉銘說(shuō)的去做。

很快，所有的糧食上面，都有了一層薄薄的酒曲。

酒曲不是一次到位的，是經(jīng)過(guò)三次才行的。所以，第一次之后，等二十分鐘左右時(shí)間，立馬開始第二次的撒酒曲。

很快，所有的玉米，都被翻了一下，然后開始第二次撒酒曲。

如此這般，很快第三次開始了。

搞定第三次，幾個(gè)人提著一大桶的水果片過(guò)來(lái)。這東西，此時(shí)此刻放在里面剛剛好。

將所有的水果倒進(jìn)來(lái)之后，幾個(gè)人就開始讓水果均勻的散布。

做完這個(gè)之后，又撒了一些酒曲在上面。

做完之后，劉光斗兩個(gè)人，抬著一個(gè)用木板做的四四方方的一個(gè)東西過(guò)來(lái)。

抬過(guò)來(lái)以后，他們將這玩意兒，放在了粗糠上面。

隨后，幾個(gè)人很快就將所有的玉米，倒進(jìn)了這個(gè)廂里面。

這一步，名字叫做做廂。意思就是，將玉米堆砌成這么四四方方一個(gè)東西。

很簡(jiǎn)單，也很快捷。搞完這些之后，劉銘在上面撒上了厚厚的一層粗糠。

沒(méi)辦法，這是第一次釀酒，所有沒(méi)有配糟這個(gè)東西蓋在上面保持溫度。

不過(guò)也好辦，直接用一張塑膠大袋子蓋在上面，而后找了一床棉被放在上面。

做完之后，時(shí)間已經(jīng)來(lái)到了十一點(diǎn)了。

劉銘悄悄的掃描了一下，自己這個(gè)第一次做的廂，系統(tǒng)的功能給出了合格的評(píng)價(jià)劉銘這才松了一口氣。

而此時(shí)此刻，卓缸里面，正在主著今天的糧食。

大火一刻不停的煮，應(yīng)該還要花幾個(gè)小時(shí)才能開。

這時(shí)候，酒廠里面才算可以休息一下了。

到了中午的時(shí)候，水開了。這個(gè)時(shí)候，就是封火的時(shí)候了。

隨后，就是各種等待。一直到下午三點(diǎn)多鐘，所有的糧食這才算是全部弄進(jìn)去了。

此時(shí)此刻，就可以休息了。

劉銘也知道，別看這開頭今天做起來(lái)簡(jiǎn)單。

可要是等可以開始釀酒的時(shí)候，那么就要忙碌的多了。劉銘好久沒(méi)有這么累過(guò)了，說(shuō)句實(shí)話不習(xí)慣的同時(shí)，似乎還有一點(diǎn)痛快。

坐在河邊，這時(shí)候的他抽著一支香煙，驅(qū)散著疲憊。

周文春三個(gè)人，這時(shí)候也過(guò)來(lái)歇?dú)鈦?lái)了。

“來(lái)來(lái)來(lái)，都過(guò)來(lái)抽煙。”

指著自己邊上用長(zhǎng)條石做成的凳子，劉銘又把手中十塊一包的正龍香煙丟在凳子上。

見(jiàn)此，他們幾個(gè)人也不客氣了，走過(guò)來(lái)一人拿著一支抽起來(lái)。還別說(shuō)，真的很累。最主要的是，出蒸做香的時(shí)候。

“劉老板，我們接下來(lái)干嘛？”

劉建國(guó)這個(gè)人，看著憨厚，不過(guò)也是最聰明的。通過(guò)這兩天，他算是看出來(lái)劉銘這個(gè)人了。

說(shuō)句實(shí)話，他真的很多時(shí)候怕劉銘。

至于為什么……