宿主 第二百二六節(jié) 鹵肉

“多穿點(diǎn)兒，別凍著。”他的聲音富有磁力，悅耳動(dòng)聽(tīng)。

阿依很感動(dòng)，依偎在他的懷里，低聲呢喃：“你應(yīng)該多要幾個(gè)女人。你是領(lǐng)主，我不能太自私了。”

天浩將她摟緊，下巴輕輕壓觸著阿依柔順的頭發(fā)，笑聲中透出只有他自己才明白的感慨：“別再說(shuō)這種蠢話了。我只要你，多給我生幾個(gè)兒子。”

甜蜜的感覺(jué)緩緩注入阿依體內(nèi)，她喜歡就這樣被天浩抱著，卻仍有些緊張和擔(dān)憂：“很多女人都比我漂亮，我……我長(zhǎng)得太丑了。”

這樣的話已經(jīng)不是第一次在天浩面前說(shuō)起，阿依很有自知之明。倒不是她翻來(lái)覆去絮絮叨叨，而是整個(gè)社會(huì)群體性觀念非常強(qiáng)大，個(gè)人意識(shí)無(wú)法與其對(duì)抗。就像漂浮在海面上的一葉扁舟，平靜的時(shí)候自然安全，如果大海掀起滔天巨浪，一切都將毀滅。

天浩把阿依抱得更緊了，爽朗的笑聲像陽(yáng)光一樣明媚：“我想過(guò)了，找個(gè)時(shí)間，咱們結(jié)婚吧！”

他們一直沒(méi)有結(jié)婚。按照北方蠻族的觀念，阿依現(xiàn)在只是“阿浩的女人”，并非真正意義上的妻子。

依偎在懷里的女人渾身一震，她不可置信地抬起頭，激動(dòng)又畏懼地問(wèn)：“……真的嗎？”

天浩低頭輕觸了一下她的嘴唇，微笑著點(diǎn)頭：“明年秋天我們就舉行婚禮，我會(huì)邀請(qǐng)大國(guó)師親自來(lái)做見(jiàn)證。做了這么多的事，他應(yīng)該能答應(yīng)我的要求。”

秋天，收獲的時(shí)間。

未來(lái)，的確值得期待。

磐石城北面的山坡上新起了一排房屋。

這些建筑很高，結(jié)構(gòu)也很特別————外部同樣是磚石砌造，內(nèi)部卻是厚厚的木頭。就像以原始的木屋為胚胎，在外部加蓋了堅(jiān)固的混凝土石層。

屋子沒(méi)有用作安置人口。空曠的內(nèi)部并排擺放一個(gè)個(gè)高大木架，間距與模式與文明時(shí)代圖書(shū)館頗有幾分類似。木架上堆放著無(wú)數(shù)陶罐，長(zhǎng)約三十公分，上下沒(méi)有收口的圓柱形。

陶罐密密麻麻堆在一起，塞滿了木架中間所有縫隙。罐子里裝著腐殖土，罐口略微向上傾斜，確保罐內(nèi)物質(zhì)不會(huì)掉落。初春時(shí)節(jié)，天氣已經(jīng)回暖，這里每天都有人按時(shí)進(jìn)來(lái)巡視，入口處特別設(shè)置了很高的門(mén)檻，主要是防止蟲(chóng)蟻，還有老鼠。

人工養(yǎng)殖蘑菇其實(shí)不能算是文明時(shí)代的產(chǎn)物，這項(xiàng)技術(shù)很早就已經(jīng)出現(xiàn)，關(guān)鍵在于量產(chǎn)化規(guī)模。夏日和秋日的山林里，到處都能看到生長(zhǎng)在草叢和樹(shù)干上的蘑菇：黑木耳的體積比文明時(shí)代更加肥大，榛蘑與松菇的香味要更加濃郁，還有就是大名鼎鼎的人工菌，地球毀滅導(dǎo)致它由家養(yǎng)變?yōu)橐吧椛鋵?dǎo)致變異產(chǎn)生的野外形態(tài)足足增量了好幾倍。尤其是夏天悶熱多雨的季節(jié)，經(jīng)常可以在林間看到磨盤(pán)大小的野生人工菌。

長(zhǎng)久以來(lái)，野生菌類一直是北方蠻族重要的糧食補(bǔ)充。尤其是夏季，少量糧食加上大量野菜混煮，連湯帶水的吃法雖說(shuō)不經(jīng)飽，當(dāng)時(shí)吃下去卻有很強(qiáng)的飽腹感。蘑菇自身帶有鮮味因子，清湯寡水的食物里摻雜一部分，吃起來(lái)很順口，也有了勉強(qiáng)活下去的動(dòng)力。

如何識(shí)別可食用菌類曾經(jīng)是行巫者的專利。巫師們很早就發(fā)現(xiàn)了菌類分有毒和無(wú)毒兩種。前者被合理利用，后者也沒(méi)有徹底放棄。巫術(shù)與醫(yī)術(shù)之間存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，最高明的巫師往往就是最好的醫(yī)生。然而普通人對(duì)蘑菇的理解僅限于食物，從蠻族有記載的古代到現(xiàn)在，死在毒蘑菇之下的野蠻人不計(jì)其數(shù)。他們?cè)诨囊爸袙暝戎叭耸敲鞒霭踩氖秤梅椒ā?p/> 說(shuō)起來(lái)很幸運(yùn)，天浩入伍后的第四年，有一個(gè)大學(xué)同學(xué)因?yàn)槭杖胩蜔o(wú)法養(yǎng)活老婆兒子，憤而辭職回鄉(xiāng)，在老家搞起了蘑菇養(yǎng)殖，做得有聲有色。天浩去看過(guò)他幾次，吃飯喝酒的時(shí)候聊起各自工作，多多少少了解一些這方面的技術(shù)要點(diǎn)。

他不是很確定這種方法有效，但值得一試。

之前的試驗(yàn)以麥角菌為主，成功比天浩想象中要簡(jiǎn)單得多。只要有合適的溫度與濕度，孢子繁衍生長(zhǎng)速度極快。有了來(lái)自劇毒蘑菇的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在搞起規(guī)模化食用菌養(yǎng)殖，自然就不成問(wèn)題。

還是那句話————磐石城里沒(méi)有懶鬼。

老人和孩子是城內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的主力。

圈養(yǎng)狀態(tài)下，獠齒豬的繁衍速度比預(yù)計(jì)中更快。幾十頭獠齒豬關(guān)在一個(gè)圈欄里其實(shí)很危險(xiǎn)，天浩不得不下令截?cái)嗨鼈兊拟惭馈＿@樣可以進(jìn)一步縮小生活空間，彼此碰撞的時(shí)候也不會(huì)刺破身體造成傷亡。歷史上無(wú)數(shù)例子早已證明，“多吃少動(dòng)”是涵蓋整個(gè)地球動(dòng)物界肥胖的重要因素。哪怕這些變異物種性情再兇猛，對(duì)食物的概念再?gòu)V泛，隨時(shí)都用森冷兇狠的眼睛盯著喂豬人，卻永遠(yuǎn)無(wú)法改變它們被固定的命運(yùn)。

吃了就睡，睡了就吃，而且食物數(shù)量充足，種類繁多。尤其是漁村飼料廠生產(chǎn)的“魚(yú)粉”，城內(nèi)食品廠生產(chǎn)的“骨粉”，只要有這兩種東西添加在食物當(dāng)中，獠齒豬們總是吃得很開(kāi)心。

磐石城的孩子很聰明，也很努力。按照城主的命令，所有孩子必須進(jìn)入祭司開(kāi)辦的學(xué)校接受教育。上課時(shí)間為太陽(yáng)升起后的兩小時(shí)，主要是對(duì)文字的認(rèn)識(shí)及理解。午餐前的這段時(shí)間由教師帶領(lǐng)，在附近的山上和田間參與勞作，割草或種植，給饑餓的獠齒豬投喂飼料，巡視養(yǎng)雞場(chǎng)，補(bǔ)充雞糧和水，收取雞蛋并歸入倉(cāng)庫(kù)。

這些事情活動(dòng)量不大，卻很繁雜。成年人需要負(fù)責(zé)重體力勞動(dòng)，只能由老人和孩子承擔(dān)。

終日吃吃睡睡的幸福讓獠齒豬不再幻想自由，它們很快忘記了成群結(jié)隊(duì)呼嘯山林的威風(fēng)。暴鬃熊有什么了不起，黑嚎狼又算個(gè)屁，它們做夢(mèng)也不會(huì)想到老子過(guò)著衣食無(wú)憂的幸福生活。更重要的是圈養(yǎng)我的人類實(shí)在很貼心，他們竟然把眉清目秀的年輕母豬跟我關(guān)在一起，我只是意味深長(zhǎng)地看了它一眼，它就屁顛屁顛跑過(guò)來(lái)，在我面前躺下，四仰八叉伸展腿腳，流著口水，臉紅彤彤的，全是無(wú)比期待的表情。

好吧，姿勢(shì)可能有些不對(duì)，但并不影響結(jié)果。

環(huán)境改變對(duì)所有物種都造成了影響。為了確保種群不滅絕，獠齒豬把更多的進(jìn)化力量投注到繁衍方面。每年懷孕兩次，每次產(chǎn)崽十至二十頭，公豬的發(fā)情期能維持三個(gè)月以上……這些可怕的數(shù)據(jù)非常真實(shí)，如果不是因?yàn)殁昌X豬有著龐大種群，北方大陸也不會(huì)有這么多黑嚎狼和暴鬃熊。

這是一個(gè)完整的食物鏈。

現(xiàn)在，野蠻人開(kāi)始從中插足。

去年的時(shí)候，腌豬肉就成為了磐石城特產(chǎn)。

請(qǐng)注意，這里說(shuō)的不是火腿或培根，而是專指用獠齒豬肥膘制成的咸味脂肪。它們?cè)趫?jiān)固的豬圈里安然渡過(guò)了一段美妙幸福時(shí)光，每天吃吃睡睡，以可怕的速度長(zhǎng)胖，卻不明白自己的白色肥膘對(duì)野蠻人產(chǎn)生了特殊意味。

腌豬肉的做法其實(shí)不算陌生，磐石城的廚師最早以鯨脂為原料，做出了第一批腌制脂肪。豕人很喜歡這種帶咸味的油脂，他們用刀子把腌過(guò)的鯨脂切開(kāi)，夾在面餅里大嚼。以赤鼻為首的一群魚(yú)叉手將這種吃法帶到了船上，進(jìn)而成為幾乎所有豕人都狂熱愛(ài)好的頂級(jí)美味。

牛族人對(duì)肉食的理解比豕人要寬泛得多。相比之下，他們更喜歡獠齒豬。同樣是腌制脂肪，肥豬肉無(wú)論口感還是味道都比鯨脂更好。

當(dāng)然，這是牛族人的片面理解。

反正無(wú)論腌豬肉還是腌鯨脂天浩都不喜歡。他無(wú)法接受肥膩膩一大塊固體油脂進(jìn)入口腔的可怕感覺(jué)。非常惡心，刺激著腸胃翻滾，產(chǎn)生強(qiáng)烈的嘔吐欲望。

他喜歡豬耳朵，也不拒絕豬腸和豬肝。鹵肉的美味貫穿著整個(gè)文明時(shí)代，無(wú)數(shù)國(guó)人廚師前赴后繼，不斷調(diào)整配方，做出各種富有地域特色的美味菜品。他們很節(jié)儉，從不浪費(fèi)任何可吃的東西。被白鬼子黑皮傻逼拋棄的動(dòng)物內(nèi)臟，只能也必須在這群人手里發(fā)揚(yáng)光大。

醬油的制作過(guò)程其實(shí)不難，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是黃豆發(fā)酵后的產(chǎn)物。

還是要感謝那位早已消失在茫茫時(shí)間長(zhǎng)河深處的朋友，如果不是大城市對(duì)他充滿敵意，生活無(wú)著，他也不會(huì)選擇歸鄉(xiāng)開(kāi)始新的生活。那個(gè)時(shí)代很多東西充滿了工業(yè)化色彩，食品安全成為了全民性質(zhì)的普遍關(guān)心問(wèn)題。家中有塊地，平時(shí)養(yǎng)點(diǎn)兒蘑菇，順便用黃豆做點(diǎn)兒醬油，做多了吃不完就給身在遠(yuǎn)方的天浩寄點(diǎn)兒，打開(kāi)手機(jī)視頻聊聊閑話，當(dāng)然很大程度還是想炫耀一番。

天浩沒(méi)做過(guò)醬油，但他知道基本程序。

基因記憶是深藏在野蠻人骨子里的知識(shí)，天浩開(kāi)了個(gè)頭，接下來(lái)的事情也就變得順理成章：黃豆制成餅粕，加水蒸熟，摻入一定比例的酵母，接下來(lái)把一切都交給時(shí)間。失敗的可能性很大，成功的幾率同樣存在。

新做的醬油散發(fā)出一股濃香，天浩迫不及待命人宰了一頭獠齒豬，他親自監(jiān)督放血宰殺的全過(guò)程。豬血沒(méi)有浪費(fèi)，摻入半熟的米飯制成血腸。兩大扇肉按照不同部位分成小塊，排骨和后腿在案板上碼成小山。

碎齒帶著幾個(gè)豕人親信，像白癡一樣看著天浩卷起袖子操刀上陣。揮舞鋼斧砍下豬頭，從中間剖成兩半，點(diǎn)燃松明燒光豬毛，再用小刀仔細(xì)刮掉污垢，挖出豬腦備用，一點(diǎn)點(diǎn)取出頭骨，最后剩下的就是整張豬臉。

大鍋燒水，剔骨干凈的豬臉和豬蹄在滾水里連汆兩道，撈起來(lái)瀝干，倒掉鍋里的熱水，將鍋洗凈，加入各種佐料，連同新釀的醬油，放水淹沒(méi)豬臉，蓋上鍋蓋慢火燉煮，空氣中很快飄散開(kāi)一股很香的味道。

除了百里香，其余的佐料只有大蒜、生姜、辣椒和變種的花椒。這些都是從甲四十三帶來(lái)的收獲物。尤其是大蒜和生姜，天浩下令在磐石城周邊單獨(dú)開(kāi)辟地塊種植。這些東西的香氣和味道與文明時(shí)代區(qū)別不大，變異程度不高。

甜菜栽種的時(shí)間不長(zhǎng)，規(guī)模也不大，天浩只能選擇蜂蜜作為糖的代替品。

從磐石寨時(shí)代過(guò)來(lái)的老人都知道天浩做菜手藝不錯(cuò)。早上殺豬的時(shí)候消息已經(jīng)傳開(kāi)，包括老祭司在內(nèi)一大群高層人員紛紛不請(qǐng)自到，天浩對(duì)此無(wú)可奈何，只好吩咐侍衛(wèi)在其它房間另架起幾口大鍋，把此前切塊的豬肉按同樣方法處理，制成鹵肉。

太陽(yáng)偏西的時(shí)候，肉熟了。

掀開(kāi)鍋蓋，濃郁的香氣令人垂涎欲滴，碎齒等一群豕人統(tǒng)領(lǐng)看傻了眼，紛紛站在鍋邊吸溜著口水。這種食物徹底顛覆了他們對(duì)肉食的理解，沒(méi)有什么同類之分，也不是以往那種散發(fā)著濃烈腥氣的做法。大塊的鹵肉裝進(jìn)藤筐，阿依帶著幾個(gè)婦人手持扇子給肉降溫。

碎齒流著口水，可憐巴巴且小心翼翼湊到天浩面前，壓低聲音問(wèn)：“大人，為什么要給那些肉扇扇子？它們……很熱嗎？”

“為了追求最妙的口感。”說(shuō)著，天浩走過(guò)去，用刀子割下一小塊散發(fā)著熱氣的鹵肉，遞給碎齒：“嘗嘗，自己感受一下。”

那是一塊帶皮的后腿。碎齒翹起手指，就像用針線繡花的小媳婦，帶著無(wú)限崇拜與高度神秘拈起這塊肉，如珍寶般放進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼。

“……我這輩子都沒(méi)吃過(guò)這么好的肉。”他實(shí)在舍不得咽下去，可莫名其妙不知什么時(shí)候就吞了下去，殘留在舌尖上的味道非常濃郁，整個(gè)口腔彌漫著他無(wú)法用語(yǔ)言形容的鮮美。

天浩用憐憫的目光看著他，不斷搖頭。

十多分鐘后，肉也晾得差不多了。他再次用刀切了一塊遞給碎齒：“再嘗嘗。”

肉其實(shí)不算冷，表面微涼，豬皮在低溫狀態(tài)下收緊，將肉質(zhì)部牢牢固定。