重生創(chuàng)業(yè)時(shí)代 第二百三十一章 生意爆滿(mǎn)

眼看領(lǐng)班急忙去待客了，劉常青也趕緊整理了一下白襯衫和黑色的蝴蝶結(jié)，欣喜的走了出來(lái)。百度筆趣閣MM，更多好免費(fèi)閱讀。

此時(shí)，四個(gè)結(jié)伴而來(lái)的客人已經(jīng)在吧臺(tái)買(mǎi)過(guò)單、進(jìn)店就餐了。

劉常青見(jiàn)這四個(gè)大學(xué)生模樣的客人，滿(mǎn)心歡喜。

沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，又來(lái)了兩個(gè)客人，好像是一對(duì)情侶，看著也就二十歲左右，應(yīng)該也是學(xué)生。

十一點(diǎn)半的時(shí)候，又進(jìn)來(lái)一對(duì)年齡差不多的情侶。

已經(jīng)八個(gè)客人了！

劉常青感覺(jué)幸福的有些眩暈！

幾分鐘后，又來(lái)了兩個(gè)看起來(lái)青春靚麗的女孩子。

又過(guò)了一會(huì)兒，來(lái)了三個(gè)嘻嘻哈哈的小伙子。

一轉(zhuǎn)眼，進(jìn)來(lái)的又是一對(duì)情侶。

十二點(diǎn)的時(shí)候，店里就已經(jīng)來(lái)了二十五個(gè)客人，這其中最早進(jìn)來(lái)的那四個(gè)客人已經(jīng)吃飽喝足，說(shuō)說(shuō)笑笑的走了。

新客人還在陸續(xù)進(jìn)店。

情侶、情侶、一對(duì)情侶和一個(gè)電燈泡、兩對(duì)情侶結(jié)伴而來(lái)、四個(gè)小姑娘結(jié)伴而來(lái)。

媽呀，又來(lái)了五個(gè)剛打完籃球的小伙子！

到一點(diǎn)鐘的時(shí)候，店里已經(jīng)來(lái)了六十七個(gè)客人！

之前生意最好的時(shí)候，一天都沒(méi)突破五十個(gè)客人，今天中午的用餐黃金時(shí)間還沒(méi)過(guò)，就已經(jīng)六十七個(gè)客人了！

劉常青激動(dòng)的渾身發(fā)抖，面對(duì)那五個(gè)剛打完籃球的小伙子，說(shuō)歡迎光臨的時(shí)候，聲音都有些發(fā)顫。

正感慨著九千塊錢(qián)投論壇成效非常好的時(shí)候，又來(lái)了三個(gè)小伙子。

七十人了！

劉常青在開(kāi)業(yè)之前就測(cè)算過(guò)自己的成本，每天的各種開(kāi)支全算上的情況下，有七十個(gè)客人，就差不多算是能做到收支平衡，把最大的房租、人員、折舊都覆蓋掉。

超過(guò)七十人的，基本上除了食材成本之外，就是純利潤(rùn)了。

大多數(shù)的自助餐廳，正常情況下，食材成本在30左右，如果是很坑的老板，能把食材成本控制在20以下甚至更低。

當(dāng)然，食材還會(huì)有損耗成本，比如一天營(yíng)業(yè)下來(lái)，必然有剩余的食材，不過(guò)這對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的餐廳來(lái)說(shuō)會(huì)做到很低。

劉常青做事比較重視口碑，他的食材成本控制，一個(gè)人大概在3540左右，不過(guò)即便如此，一旦一天的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)覆蓋掉了硬成本的話(huà)，這個(gè)利潤(rùn)也比較可觀了。

所以，當(dāng)來(lái)客數(shù)達(dá)到七十人的時(shí)候，劉常青都想找個(gè)沒(méi)人的地方哭一場(chǎng)。百度筆趣閣MM，更多好免費(fèi)閱讀。

他的店開(kāi)業(yè)至今一個(gè)多月，還從來(lái)沒(méi)有哪天能打平收支的，今天絕對(duì)是創(chuàng)紀(jì)錄的一天。

而且，這七十人，絕大多數(shù)看起來(lái)都是大學(xué)生！

劉常青刻意詢(xún)問(wèn)了幾個(gè)年輕客人，發(fā)現(xiàn)他們都是在新世紀(jì)論壇上看到，然后才過(guò)來(lái)用餐的。

劉常青心中激動(dòng)極了，看來(lái)，自己這最后一搏真的押對(duì)了！大學(xué)生群體才是自己這家餐廳定位的主力消費(fèi)者！

截止到一點(diǎn)半，店里一共來(lái)了九十多位顧客。

劉常青大喜過(guò)望，急忙通知后廚，讓他們下午備餐的時(shí)候再多備一些。

就餐的客流一直持續(xù)到兩點(diǎn)多，雖然后面的將近一個(gè)小時(shí)里，只來(lái)了十幾位顧客，但整個(gè)中午的顧客人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了一百二十人！

欣喜若狂的劉常青不由得期待起晚上，中午都能有一百二十位顧客，那晚上應(yīng)該也少不了吧？

到了下午五點(diǎn)鐘，飯店就開(kāi)始上客了。

今天是周五，大學(xué)生外出就餐的高峰全集中在下午這個(gè)時(shí)間段了。

剛直到六點(diǎn)，劉常青的飯店就已經(jīng)全部滿(mǎn)座！

這是他開(kāi)業(yè)至今第一次滿(mǎn)座！

來(lái)的，絕大多數(shù)是大學(xué)生，而且多數(shù)都是小情侶。

從六點(diǎn)鐘開(kāi)始，餐廳啟動(dòng)排隊(duì)就餐。

外面排隊(duì)等位的學(xué)生越來(lái)越多，最多的時(shí)候，光排隊(duì)的人就超過(guò)了五十人。

這種滿(mǎn)座的情況，一直持續(xù)到八點(diǎn)多。

在兩個(gè)半小時(shí)的時(shí)間里，飯店的每一張桌子都沒(méi)閑下來(lái)過(guò)，這邊客人剛吃完，服務(wù)員趕緊清掃，然后就請(qǐng)下一桌進(jìn)店就餐。

好在自助餐對(duì)后廚的要求不高，所以即便是滿(mǎn)座的情況下，店鋪依舊能夠提供充沛的食物，不會(huì)讓客人久等或者失望。

到了八點(diǎn)多，客人雖然逐漸少了下來(lái)，但依舊還是不停有新客進(jìn)店。

到晚上十點(diǎn)，本是該打烊的時(shí)間，平時(shí)九點(diǎn)鐘就

整個(gè)餐廳從后廚到服務(wù)員、收銀員，都開(kāi)心的手舞足蹈。

在他們心目中，劉常青是個(gè)好老板，所以他們也不希望店里生意一直這么差下去，否則不光老板破產(chǎn)，自己也要失業(yè)。

現(xiàn)在，店里生意一下子扭虧為盈，真的是皆大歡喜！

劉常青在興奮之余，心里對(duì)新世紀(jì)網(wǎng)吧論壇充滿(mǎn)感激。

回過(guò)神來(lái)的他，立刻給許逸陽(yáng)打電話(huà)，一開(kāi)口就說(shuō)：“許先生，我想再追加三天的，可以嗎？”

許逸陽(yáng)笑著問(wèn)：“劉經(jīng)理，今天生意怎么樣？”

“好了很多，效果非常棒！”劉常青激動(dòng)地說(shuō)：“許先生，我想再在你的網(wǎng)站上追加三天的！”

許逸陽(yáng)說(shuō)：“有效果就好，追加三天也沒(méi)問(wèn)題，就按照咱們之前說(shuō)的，三天兩萬(wàn)五。”

“好！”劉常青腦子里盤(pán)了一下賬目，自己借的那筆錢(qián)還剩兩萬(wàn)，今天餐廳進(jìn)賬八千多，兩萬(wàn)五的話(huà)，手里基本上就不剩什么錢(qián)了。

不過(guò)，倉(cāng)庫(kù)食材還比較充足，工資也要過(guò)幾天才到發(fā)的時(shí)間，這幾天餐廳沒(méi)什么要出錢(qián)的地方，再說(shuō)，照這個(gè)趨勢(shì)，明天又是大幾千的進(jìn)賬，錢(qián)絕對(duì)轉(zhuǎn)得過(guò)來(lái)。

于是他立刻說(shuō)：“明天我把錢(qián)給你送過(guò)去吧！”

許逸陽(yáng)說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)九點(diǎn)的時(shí)候已經(jīng)下了，明天你把錢(qián)送過(guò)來(lái)，我再給你重新上線。”

劉常青一聽(tīng)這話(huà)，急忙說(shuō)：“那這樣，你給我個(gè)地址，我一會(huì)就給你送錢(qián)過(guò)去！今晚就重新上線吧！”

許逸陽(yáng)便道：“好，我在中海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)，你到學(xué)校門(mén)口打我電話(huà)。”

劉常青帶著餐廳里的現(xiàn)金，騎車(chē)回到自己在附近租住的家里，準(zhǔn)備把家里那兩萬(wàn)塊現(xiàn)金也拿上。

他這次來(lái)中海創(chuàng)業(yè)，把老婆孩子還有媽媽留在了老家，自己雖然開(kāi)了一家投資幾十萬(wàn)的餐廳，但也只舍得在弄堂里租了一間自建的小屋子。

在他租住的屋子里，最貴的東西，是藏在板床底下的一個(gè)保險(xiǎn)柜。

劉常青從保險(xiǎn)柜里把錢(qián)拿上、塞進(jìn)腰包里，隨后用外套把腰包蓋住，便急匆匆的出了門(mén)。

剛推上車(chē)要走，電話(huà)響了，老婆打來(lái)的。

接通電話(huà)，老婆便在另一端問(wèn)：“常青，今天店里生意咋樣？有起色嗎？”

創(chuàng)業(yè)這些天，劉常青并沒(méi)有瞞著自己的老婆，每天晚上閉店之后的第一件事，就是給老婆打電話(huà)匯報(bào)一下情況。

這段時(shí)間，老婆也跟著犯愁，有時(shí)候也想過(guò)放棄，但一想到砸了這么多錢(qián)在里面，一旦放棄至少損失一半，夫妻倆都有些無(wú)法接受。

于是，兩人便決定，這次借來(lái)的錢(qián)如果用完之后還沒(méi)有起色，那這店就不做了，趕緊該賣(mài)的賣(mài)、該轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)，能回來(lái)多少是多少。

昨天劉常青要在論壇上做，還專(zhuān)門(mén)跟老婆請(qǐng)示了一下，老婆覺(jué)得價(jià)格虛的太厲害，有點(diǎn)不太同意。

不過(guò)劉常青還是做出了正確的決定，這主要得益于許逸陽(yáng)的那番話(huà)，讓他知道自己投電視的失敗之處，同時(shí)也讓他知道了網(wǎng)站的優(yōu)勢(shì)。

今天一看，效果確實(shí)立竿見(jiàn)影！

劉常青單手騎車(chē)，興奮的對(duì)老婆說(shuō)：“今天真的厲害了！今天店里的流水做到了一萬(wàn)多！”

“真的？”電話(huà)那頭的老婆頓時(shí)激動(dòng)起來(lái)。

劉常青說(shuō)：“真的！一萬(wàn)三千多！如果照這個(gè)趨勢(shì)，半年，甚至三四個(gè)月就能回本了！”

聽(tīng)到這話(huà)，老婆頓時(shí)喜極而泣。

很多時(shí)候，她都覺(jué)得，自己和丈夫，以及丈夫家里多年的積蓄，可能就要砸在這家自己甚至都沒(méi)來(lái)過(guò)的自助餐廳上了。

沒(méi)想到，現(xiàn)在竟然真的有了起死回生的轉(zhuǎn)機(jī)。

劉常青說(shuō)：“老婆，我先不跟你說(shuō)了，我現(xiàn)在得再去給論壇負(fù)責(zé)人送兩萬(wàn)五千塊錢(qián)，繼續(xù)投三天，相信流水還能再高一點(diǎn)！”

老婆說(shuō)：“如果餐廳收入穩(wěn)步上來(lái)了，趕緊把那些利息高的外債都還上，你不知道我每天睡覺(jué)前，只要一算這個(gè)利息，就愁的整宿睡不著。”

“好！”劉常青說(shuō)：“以后每賺一萬(wàn)，我就把錢(qián)給你匯過(guò)去，你把賬一點(diǎn)點(diǎn)還上。”

夫妻二人又感慨一陣，這才掛了電話(huà)。

劉常青帶著錢(qián)趕到中海外門(mén)口的時(shí)候，已經(jīng)是凌晨一點(diǎn)，不過(guò)今天是周五，所以中海外的寢室不關(guān)門(mén)。

劉常青一見(jiàn)許逸陽(yáng)，急忙迎上來(lái)就是一番感謝。

許逸陽(yáng)笑著說(shuō)：“劉經(jīng)理，咱們是合作關(guān)系，你出錢(qián)我出力，不用這么謝我。”

劉常青嘆了一聲，說(shuō)：“你不知道我今天之前的處境有多難，沒(méi)想到今天晚上，生意直接就爆滿(mǎn)了。”

許逸陽(yáng)說(shuō)：“其實(shí)我挺看好你的模式，現(xiàn)在的問(wèn)題可能就是大家還需要時(shí)間來(lái)熟悉和接受，一旦接受了就好多了，相信你以后的生意會(huì)越來(lái)越順。”

劉常青連連點(diǎn)頭：“我也是這么覺(jué)得。”

說(shuō)著，劉常青把錢(qián)拿出來(lái)，遞給許逸陽(yáng)，道：“錢(qián)你點(diǎn)一點(diǎn)，我現(xiàn)在手頭錢(qián)不多了，不然就直接跟你定一禮拜的了，不過(guò)等這三天過(guò)去我看看情況，等我緩過(guò)來(lái)，我再來(lái)找你合作。”

“好。”許逸陽(yáng)接過(guò)錢(qián)，沒(méi)看就直接揣進(jìn)兜里，說(shuō)：“對(duì)了，既然你今天晚上的客戶(hù)就已經(jīng)報(bào)滿(mǎn)了，那就不要投放的太密集，你那餐廳雖然不小，但承載力畢竟有限，如果連續(xù)幾天都爆滿(mǎn)，你這投出去，轉(zhuǎn)化的新用戶(hù)餐廳消化不掉，反而浪費(fèi)了。”

劉常青忙問(wèn)：“那你的意思是？”

許逸陽(yáng)說(shuō)：“明天周六，我再給你掛一天，然后就等下周二、下周四掛剩下的兩天，這樣下周和下周末的曝光度也能有一定的保障。”