釣魚直播間 第736章 帝王蟹的正確食用方式

蟹籠里螃蟹倒出來(lái)，一個(gè)蟹籠就裝滿了半筐，大叔沖岳峰說(shuō)道：“按照俄羅斯的法律，個(gè)人捕撈帝王蟹，低于三斤的必須放生！

咱們抓了自己吃，也吃不了多少，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可以放大到五斤，低于五斤的，都放回去，總共抓個(gè)十幾二十只，應(yīng)該就夠吃了！

離開(kāi)水的帝王蟹隨著活性的降低很快味道就會(huì)變差，最好是死亡兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)煮熟食用，風(fēng)味才會(huì)最好！”

好家伙，三斤以下的丟掉就夠豪橫了，維克托大叔卻把個(gè)頭規(guī)則定到了五斤一下，剛剛網(wǎng)上來(lái)的螃蟹頓時(shí)就要被篩除掉一大半。

岳峰沖著直播間鏡頭攤攤手：“兄弟們，維克托大叔的話大家也聽(tīng)到了，國(guó)家有法律規(guī)定，咱們這邊也沒(méi)有寄回國(guó)內(nèi)的條件，所以只能豪橫一把了！留大放小，保護(hù)種群數(shù)量，這是世界通用的獵人思維，咱們?nèi)豚l(xiāng)隨俗！不夠標(biāo)準(zhǔn)的，走你！”

說(shuō)話的功夫，岳峰拎起一只三斤多的帝王蟹丟回到了水里。

三個(gè)人挑挑揀揀，半筐螃蟹最后只剩下六只。

最小的也要五六斤左右，最大號(hào)的那支重量超過(guò)12斤，，岳峰拎起來(lái)給大家看，體型都要比臉盆大了！這玩意如果有辦法運(yùn)到國(guó)內(nèi)的頂級(jí)餐廳，說(shuō)不得能賣出上萬(wàn)甚至更高的天價(jià)。

挑挑揀揀的篩選完螃蟹，接下來(lái)漁船繼續(xù)移動(dòng)，如法炮制般的繼續(xù)趕往接下來(lái)的幾個(gè)蟹籠標(biāo)點(diǎn)，四個(gè)蟹籠全部拉上船，小的放掉，大的留下，塑料筐里也很快過(guò)半，全都是個(gè)頭六七斤甚至更大的肥美帝王蟹。

“今天天氣不錯(cuò)，收獲比預(yù)期還要多一點(diǎn)，想要吃最新鮮的帝王蟹，就不能繼續(xù)在海上游蕩了，咱們回營(yíng)地！”維克托招呼一聲，發(fā)動(dòng)起漁船來(lái)之后轉(zhuǎn)身就往回趕。

此刻，直播間的人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了夸張的10w，還有更多的人涌入直播間，岳峰也不需要各種維護(hù)氣氛，單單鏡頭往小磨盤似的帝王蟹上一放，觀眾們就瘋了。

十一點(diǎn)左右，漁船逆流回到了營(yíng)地旁邊的小碼頭，維克托大叔將船停好，隨后跟伊萬(wàn)打了個(gè)招呼，雙手端起今天的收獲，下了船大步往回趕。

而伊萬(wàn)跟在后面，沒(méi)有搭把手幫忙的意思，反而拎著兩個(gè)裝滿海水的塑料桶，也走了下來(lái)。

“這海水是干嘛用的？”岳峰看到這一幕滿臉問(wèn)號(hào)。

伊萬(wàn)和善的笑笑，解釋道：“想要吃真正地道的帝王蟹，是不能用淡水煮的！海水煮出來(lái)的螃蟹更加美味，待會(huì)很快就能煮好，到時(shí)候你嘗嘗就知道了！”

岳峰點(diǎn)點(diǎn)頭：“怪不得呢！這下身為一名吃貨的知識(shí)又增加了！”

回到營(yíng)地，娃娃很快就迎了出來(lái)，看到筐里的碩大帝王蟹也激動(dòng)的不得了，就連熊大的狗鏈子都撒了手，對(duì)著大螃蟹各種端詳。掏出手機(jī)有時(shí)一通拍。

岳峰：“兄弟們，咱們安全回到營(yíng)地！接下來(lái)，給大家見(jiàn)識(shí)一下在俄羅斯，當(dāng)?shù)厝耸侨绾沃蟮弁跣返?！都不要急著走開(kāi)，煮螃蟹時(shí)間不長(zhǎng)，很快就好！”

其實(shí)不用岳峰說(shuō)，直播間絕大多數(shù)水友也不會(huì)走的，活蹦亂跳的大帝王蟹從撈上來(lái)一直煮好端上桌，這個(gè)過(guò)程平?？煽床坏?！就算有幸在高檔餐廳吃過(guò)的，也只是冰鮮空運(yùn)過(guò)來(lái)的普通個(gè)體而已，根本算不上頂級(jí)貨色。

接下來(lái)，只見(jiàn)維克托大叔直接將帝王蟹端到了旁邊一側(cè)的廚房里，從門后找來(lái)一口碩大的黑鍋。

這口鍋的款式跟某些野戰(zhàn)鍋差不多，鍋口跟鍋底直徑一樣大比較深，直上直下的那種，不過(guò)個(gè)頭要比小鍋大了好幾個(gè)號(hào)，兩桶海水倒進(jìn)鍋里，只滿了大半。

鍋底下架著松木劈柴，火焰很快噼里啪啦響了起來(lái)。

大概二十多分鐘，開(kāi)鍋了，螃蟹放進(jìn)去蓋好鍋蓋子再煮十分鐘，紅彤彤的帝王蟹就煮好了。

整個(gè)煮制過(guò)程，除了下鍋之前用刷子簡(jiǎn)單的清理了一下之外，原汁原味沒(méi)有任何作料添加，就連鹽都沒(méi)用。

蓋子一打開(kāi)，一股鮮香的味道已經(jīng)從鍋里逸散出來(lái)。

“兄弟們，帝王蟹煮好了！咱們開(kāi)始造！”

岳峰招呼一聲，伊萬(wàn)用一個(gè)大夾子將煮熟的帝王蟹撈出來(lái)，隨后端著一大盆熱氣騰騰的帝王蟹就來(lái)到了餐桌上。

看到這些紅彤彤的帝王蟹，娃娃跟岳峰都有點(diǎn)小激動(dòng)，可是維克托大叔一家卻非常淡定，蒂娜更是找來(lái)兩把剪刀，遞給娃娃跟岳峰，而自己并沒(méi)有動(dòng)手吃。

娃娃跟岳峰在國(guó)內(nèi)也吃過(guò)這玩意，所以到了動(dòng)手的時(shí)候可不露怯，隨手接過(guò)剪刀放到一邊，拎起一只粗壯的蟹腿就反向扭了起來(lái)。

之前吃的時(shí)候，蟹殼有點(diǎn)軟，其實(shí)并不算結(jié)實(shí)，反向一扭，就可以從關(guān)節(jié)的位置扭斷，然后蟹腿肉會(huì)從斷茬的位置拉出來(lái)，拿著啃就行了！

可是這次的蟹腿外骨骼強(qiáng)度卻大了不少，岳峰扭了好幾下，已經(jīng)錯(cuò)位了，依然藕斷絲連沒(méi)有斷開(kāi)。

還是娃娃比較聰明，拿起剪刀在關(guān)節(jié)位置喀嚓一下剪了一刀，總算將肥碩的蟹腿給扭了下來(lái)。

扭下蟹腿，肉也沒(méi)有輕松抽下來(lái)，沿著裂茬看一眼，好家伙，里面全都是滿滿的肉，根本不像國(guó)內(nèi)吃過(guò)的那種干干巴巴一根腿里面只有小半肉的樣子。

這時(shí)候，娃娃已經(jīng)用剪刀把蟹腿給居中剪開(kāi)了，露出了里面肥厚滿溢的蟹肉。

“哇哇，看看這蟹腿肉，多肥呀！直播間兄弟們，對(duì)不住啦，我先吃為敬！”娃娃對(duì)著鏡頭比劃了一句，然后捧著蟹腿就是一通啃。

岳峰比娃娃慢半拍，也找到了吃新鮮帝王蟹的竅門，如法炮制一番，剪刀剪開(kāi)厚實(shí)的外骨骼，簡(jiǎn)單整理，將蟹腿肥美的肉塞到了嘴里。

蟹肉入口，一股鮮甜的滋味瞬間在口腔舌尖味蕾當(dāng)中爆開(kāi)，豐厚的汁水跟甜甜的肌肉纖維充斥口腔，滿嘴只有一個(gè)字，鮮！

跟國(guó)內(nèi)吃的干巴巴蟹肉相比，這根本就是兩種完全不同味道的食物，旁邊的娃娃甚至情不自禁到眼睛瞇了起來(lái)。