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見稽古的美食格斗日常番 第一章 老套的穿越
入夜,華燈初上,魔都一家裝飾典雅的米其林三星餐廳里(別當(dāng)真,國(guó)內(nèi)米其林三星少的可憐),一個(gè)年輕人正在開放式的廚房中烹飪著客人的菜品。此時(shí),他手中的菜刀上下翻飛,料理手法看似花里胡哨,卻又不失基礎(chǔ),讓人看著賞心悅目。
這個(gè)年輕人一頭烏黑長(zhǎng)發(fā)在腦后綁成了馬尾辮,小麥色的皮膚配上頗為帥氣的長(zhǎng)相,即使身處廚房,也讓人一看就覺的此人器宇不凡,這個(gè)年輕人就是我們的主角——吳森
(之前一本書因?yàn)閼械孟胫鹘谴┰角暗拿郑徒唤o看官自己腦補(bǔ),結(jié)果看看評(píng)論發(fā)現(xiàn)某點(diǎn)的看官們個(gè)個(gè)都是人才啊,所以這一次自己想了一個(gè))。
吳森出生于廚師世家,父母是大天朝有名的廚師,只是因?yàn)槭鹿屎茉缇碗x開了他。
他喜歡動(dòng)漫,也是個(gè)吃貨,為了滿足口腹之欲,他愛上了料理,像小當(dāng)家里那樣用華麗的武術(shù)技巧做菜一直是他小時(shí)候的夢(mèng)想,高中畢業(yè)后,年紀(jì)輕輕的他不顧親戚的勸阻,將父母留下的酒店賣了換成了旅費(fèi),周游各國(guó)開拓眼界增長(zhǎng)廚藝。
數(shù)年之后,他走遍了世界各大菜系的代表國(guó)家,練就了精湛的廚藝,回國(guó)之后,他選擇在魔都這個(gè)國(guó)際化大都市開啟了自己的餐廳,并在短短的時(shí)間內(nèi)拿到了米其林三星的評(píng)價(jià)。
他的餐廳很奇怪,完全預(yù)約制,只在晚上開門,沒有菜單,吃什么全憑客人點(diǎn)。
這一天,裝修雅致的餐廳里只有一位客人,是一位穿著亮紅色高開叉旗袍,留著一頭鮮紅色長(zhǎng)發(fā)的御姐,。
御姐興致勃勃的看著廚房里正在忙碌的吳森,聞著不斷飄出來(lái)的各種食物香氣,臉上流露著期待的神色。
過了一會(huì)兒,吳森端著御姐要求的菜品從廚房走了出來(lái)。
“女士,不好意思讓你久等了,您點(diǎn)的飯菜我給您端來(lái)了,西班牙海鮮燴飯(sea food paella)(注1),英倫風(fēng)烤牛肉(Roast Beef)佐芝士焗土豆,燒烤組合拼盤(Barbecue combination),龍蝦海鮮濃湯(Lobster Seafood Soup),飲品是拿破侖級(jí)的頂級(jí)白蘭地,請(qǐng)慢用。”
相信已經(jīng)有小伙伴們發(fā)現(xiàn)了,這不就是怪獵世界里的星辰貓飯嗎?(作者最近沉迷怪獵世界無(wú)法自拔,各位看官別見怪。)
沒錯(cuò),就是星辰貓飯,吳森除了正常的料理外,還有一個(gè)特別的興趣,那就是他酷愛動(dòng)漫和游戲,而且喜歡用實(shí)物還原動(dòng)漫游戲里的各種美食,努力讓它們擁有米其林3星料理的品質(zhì)(注2)他以前甚至幻想過能夠穿越去二次元品嘗那里美食。
但是這個(gè)事情知道的人不多,吳森當(dāng)時(shí)接受預(yù)約的時(shí)候也是相當(dāng)驚訝,一個(gè)御姐怎么會(huì)點(diǎn)這么奇怪菜品,不過既然客人要求,自己又可以做,那他自然沒有拒絕的理由,他要做的只是讓這些料理不負(fù)他米其林3星的身份。
菜品上齊之后,御姐先喝了一口龍蝦海鮮濃湯,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“這湯鮮美無(wú)比,煮湯時(shí)用了大量的蝦頭,經(jīng)過常時(shí)間熬煮將里面的蝦腦精華全部融入湯中,然后還把煮完的蝦殼用粉碎機(jī)絞碎再進(jìn)行第二次熬煮,最后再進(jìn)行過濾,完全沒有放過素材的絲毫美味。”
“哈哈,這位女士真厲害,只吃了一口就吃出了這么多。人感受到的鮮味主要是甘氨酸,精氨酸,脯氨酸等一系列的成分,而在所有甲殼類中,蝦類這些成分的含有量是最高的。我這么做也是不想放過一絲一毫蝦的美味。”
接著,御姐又用勺子舀了一勺海鮮燴飯送入口中細(xì)細(xì)咀嚼。“嗯,不錯(cuò),蝦選用的是老虎蝦,在煮飯之前先和青口貝一起用橄欖油和蒜蓉煎過,在鎖住美味的同時(shí)為食材增加了蒜蓉的香氣,煮飯時(shí)不用水而用海鮮高湯代替,讓飯的味道上升了不止一個(gè)檔次,也讓飯與里面其他的海鮮食材相得益彰。”
之后,御姐又嘗了一口烤牛肉,稱贊道:“烤肉選用牛腱肉,有嚼勁又不容易塞牙,在進(jìn)烤箱之前先和增香類蔬菜一起煎過表面鎖住肉汁,然后放進(jìn)烤箱,烤出來(lái)的牛肉表皮焦香內(nèi)里卻是肉汁四溢的5分熟,不錯(cuò),真是不錯(cuò)。”
最他嘗試了一下烤物組合,吃完后又灌了一口白蘭地,對(duì)吳森的廚藝是贊不絕口。
“年輕人,你對(duì)料理的品味真的很高啊。我一開始只是心血來(lái)潮這么一點(diǎn),沒想到你真的做出來(lái)了啊,而且味道這么好。”這個(gè)御姐說話聲音雖然年輕,但不知為何帶著一股老前輩的感覺。
“哈哈,女士您才是,都只吃了一口就能明白這么多,一看就是老饕啊。”
“哈哈,哪里哪里,話說年輕人,看你身板強(qiáng)健,氣質(zhì)不凡,可是還練過武?”
“以前倒是和家里的長(zhǎng)輩學(xué)過一些,強(qiáng)身健體嗎,畢竟廚師可是個(gè)體力活,而且我之前周游世界總要有些防身的手段不是。對(duì)了女士,你點(diǎn)的這些菜分量有點(diǎn)多啊,一般三四個(gè)人都不一定能吃的完的,您一個(gè)人沒問題嗎?吃不掉沒事,可別撐壞了身體。”
吳森善意地提醒御姐,因?yàn)樗前凑盏缺壤龅模@些飯菜的量不是一般的大。
“小瞧咱不是?年輕人你放心好了,咱既然點(diǎn)了,那就一定能全部吃完,不會(huì)浪費(fèi)的。”
說著,那名御姐開始風(fēng)卷殘?jiān)破饋?lái),那速度和吃貓飯的獵人也有的一拼,在吳森驚訝的目光中,桌上的食物一會(huì)兒就全都被塞進(jìn)了御姐的肚子,而御姐的肚子甚至連鼓都沒有鼓起來(lái),讓吳森不禁感慨道:高手奇人在民間啊。
吃完后,御姐心滿意足的沖著吳森點(diǎn)了點(diǎn)頭,結(jié)完賬后,很有風(fēng)度的走出了吳森的餐廳。
因?yàn)榻裉焓怯惆鼒?chǎng),所以店里沒有別的客人,御姐走后,吳森就開始收拾餐廳,準(zhǔn)備打烊了。
打烊后,回到家中,吳森迫不及待的打開了自己的電腦,打開了網(wǎng)站看起了之前剛完結(jié)的漫畫藥王之靈,當(dāng)他看到薙切真凪要求對(duì)戰(zhàn)雙方將世界五大料理體系集大成于一盤之上時(shí),心里更是充滿了興趣。
“那些料理究竟會(huì)是什么樣的味道呢,要是能去那樣的世界,真想試試看啊!那樣的世界一定會(huì)有更多我沒見過的料理。”
這時(shí)他的電腦上出現(xiàn)了大家都喜聞樂見幾個(gè)字。
“年輕人,你向往二次元嗎?想要邂逅更多沒有見過的美食嗎?Yes or No”
吳森愣愣的看著自己的電腦屏幕:“。。。這是電腦中病毒了嗎?還是傳說中的新型詐騙,但是這種強(qiáng)烈的想要按Yes的沖動(dòng)是什么回事。算了,這年頭誰(shuí)還沒有看過幾本穿越文呢,要是真的那不就賺到了么,像中華一番,藥王之靈那樣的世界倒也不錯(cuò)。”
經(jīng)過一番糾結(jié)之后,最終,抱著大不了換一臺(tái)電腦的想法,吳森操縱著鼠標(biāo)點(diǎn)上了那個(gè)Yes的按鈕。
“你的愿望,我確確實(shí)實(shí)收到了。年輕人,看在你做菜那么好吃的份上,我就滿足你的愿望好了,雖然那個(gè)世界不只是單純的做菜就行,但是保命的手段我也已經(jīng)留給你了,要好好的在那個(gè)世界享受生活哦。話說,今天的飯菜不錯(cuò)呢,要是換成真的獸肉會(huì)不會(huì)更好吃呢,嗯,改天去那個(gè)世界抓兩條那里的假龍回來(lái)試試好了。”
聽到這個(gè)有些熟悉的聲音,吳森還沒來(lái)得及反應(yīng),他的電腦便泛起了雪花,下一刻吳森便眼前一黑失去了意識(shí)。
在吳森住的高級(jí)公寓的樓頂上,吳森之前招待的那個(gè)御姐正仰望著天空站在那里。
說完,那個(gè)御姐凌空一躍,化作一道羊身人面,虎齒人手,腋下生眼的虛影,長(zhǎng)嘯一聲,消失在了天邊。
......
注1:西班牙海鮮燴飯是將生米,蔬菜和海鮮一起倒入平底鍋中烹煮出來(lái)的一道料理,烹煮過程中海鮮和蔬菜的汁液滲透進(jìn)米飯,口味層次豐富,上面的飯吃完后還會(huì)留下一層香脆的鍋巴,是西班牙的國(guó)菜之一。
注2:米其林星級(jí),大家都知道是從一顆星到最高的三顆星,那么他們的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?
一星:是“值得”去造訪的餐廳,是同類飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳;
兩星:餐廳的廚藝非常高明,是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪的餐廳;
三星:是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳,有著令人永志不忘的美味,值得打“飛的”專程前去用餐。
需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物(60%)、用餐環(huán)境(20%)、服務(wù)(10%)和飲品的搭配(10%)。
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