從荒野求生開始作妖 第514章 一雞兩吃

為了獎(jiǎng)勵(lì)狗子的忠心護(hù)宅，裴心悠決定晚上燒一只雞，并且把雞頭和雞屁股獎(jiǎng)勵(lì)給狗子。

狗子在看到沈覺拎著雞從院子里走出去的時(shí)候，圍著竹棚蹦跶了三圈，高興地飛起。

“你們瞧瞧狗子，狗生都圓滿了。”姚云兒樂道。

“吃雞好早呢，少說(shuō)還得等兩個(gè)小時(shí)吧，是不是高興地太早了？”卡羅林笑道。

“唉，但是有盼頭了啊，也是一件可喜可賀的事情。”李成新說(shuō)道。

“狗子，過(guò)來(lái)，”裴心悠招呼“救護(hù)車”過(guò)來(lái)，我狗子丟了一塊小米餅，狗子銜著米粉，高高興興的蹦跶走了。

“果然是爹親媽親沒有食物親啊……”老母親裴心悠感嘆道。

“誰(shuí)叫你做的米餅這么好吃呢？”姚云兒笑道，“心悠姐，這個(gè)咸米餅怎么做的啊？我居然覺得比甜的更好吃一些！”

“真的假的？你不是最喜歡吃甜食嗎？”裴心悠樂道。

“是啊，喜歡吃甜食是真的，這個(gè)咸米餅好吃也是真真的啊！”姚云兒看著裴心悠，誠(chéng)懇的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“其實(shí)這個(gè)很簡(jiǎn)單，”裴心悠答道，“就是將剩飯揉在一起，碾成一個(gè)一個(gè)的圓餅，直接上土窖里面烤，烤熟了之后再撒上海鹽和細(xì)碎的海苔末就好了。”

“果然是高端的食材往往是需要最樸素的烹飪方式，這么簡(jiǎn)單，火候應(yīng)該很重要吧？”卡羅林請(qǐng)教道。

“也還好，不烤焦就行了。”裴心悠笑著回答。

“好吧，聽起來(lái)這么簡(jiǎn)單，估計(jì)上手我還是不行。”卡羅林呼了口氣，自暴自棄的說(shuō)道。

“這樣吧，明天下午做的時(shí)候你來(lái)試試？”裴心悠提議道。

“行啊！”卡羅林一下來(lái)了興致，“不過(guò)你這個(gè)老師可得在旁邊幫我看著，萬(wàn)一一不小心浪費(fèi)糧食了我得悔死……”卡羅林說(shuō)道。

“放心吧，不會(huì)的。”裴心悠看著卡羅林說(shuō)道。

沈覺收拾好雞，拎著滿身都是雞皮疙瘩的裸體雞進(jìn)了院子，“啪嗒”一聲摔在廚房案板上。

“心悠，雞我擱這兒了，下面就交給你了！”沈覺洗干凈手，走過(guò)來(lái)坐到裴心悠旁邊。

“行吧，今天我打算一雞兩吃。”裴心悠笑道。

“一雞兩吃？”吃貨姚云兒瞬間充滿能量，來(lái)勁兒了。

“是的，”裴心悠點(diǎn)了點(diǎn)頭，“現(xiàn)燉一鍋雞湯，雞湯燉好之后再把雞肉挑出來(lái)做紅燒。”裴心悠答道。

“哇？感覺一點(diǎn)都沒浪費(fèi)啊！”姚云兒已經(jīng)開始自行想象稍后的美味了。

“是啊，你們平時(shí)不都說(shuō)燉的雞沒味道還柴嘛，這樣做至少可以改善沒味道這一個(gè)缺點(diǎn)。”裴心悠笑著答道。

“嗯嗯，就這樣辦，不過(guò)，其實(shí)這個(gè)雞不算柴了吧，畢竟是天天都要出門鍛煉的山雞呢。”沈覺笑道。

“還有這種區(qū)別呢？”裴心悠樂道。

“是啊，山雞，家養(yǎng)土雞，圈養(yǎng)土雞，飼料雞，這些雞肉吃起來(lái)肯定是不一樣的，你們品，仔細(xì)品。”沈覺說(shuō)。

“無(wú)實(shí)物參照，品不出來(lái)。”裴心悠兩手一攤，委屈巴巴的看著沈覺。

“好吧，其實(shí)一般市面上，是根

本不會(huì)有土雞賣的，所以咱們平時(shí)在飯店里吃到的，都是飼料雞，土雞的肉質(zhì)更緊實(shí)細(xì)膩，飼料雞就會(huì)柴很多，這就是區(qū)別。”沈覺說(shuō)道。

“不會(huì)啊，我感覺我家里陳姨燉的土雞湯就很不錯(cuò)，跟心悠姐做的山雞湯差不了多少了。”姚云兒說(shuō)。

“我說(shuō)的是一般市面上，你們家能一般嗎？”沈覺無(wú)奈的笑了笑，說(shuō)道，“你們家應(yīng)該有專門供應(yīng)有機(jī)蔬菜肉類的農(nóng)場(chǎng)吧，那肯定是普通人不能比較的。”

“哎，對(duì)啊！”姚云兒點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“我給你們算一筆賬啊，”沈覺拉了拉椅子，離大伙兒更近一些，說(shuō)道，“一只正常放養(yǎng)的土雞從出生到出欄時(shí)間需要6個(gè)月以上，平均每個(gè)月的養(yǎng)殖成本約為8元，純吃谷物和蔬菜，6個(gè)月的養(yǎng)殖成本就是48元；20％的損耗就是9.6元；全部人工，房租，水電等費(fèi)用約為15元；全部成本合計(jì)為這個(gè)成本的重量以公雞為例重量約為5斤，如果是s好的，損耗約6兩，重量則為4.4斤。活雞單位成本為一級(jí)批發(fā)商批發(fā)價(jià)為19元，也就是說(shuō)批發(fā)商的采購(gòu)成本為19元一斤，加上運(yùn)費(fèi)，單位成本約為20一斤。”

“終端經(jīng)銷商在批發(fā)商那里拿貨，23一斤，活雞零售價(jià)至少28元一斤，zs好的起碼要32一斤。也就是說(shuō)一只活的土雞價(jià)格至少得140元，這還是理想狀態(tài)，就是雞沒有任何損失的情況下，如以外sw，變廋等等！所以在市場(chǎng)上一只土雞價(jià)格在160左右，你才有可能吃到正宗土雞。”

眾人在聽得頭頭是道的時(shí)候，也對(duì)沈覺居然了解這些居家又民生的小知識(shí)而感到震驚。

“沈老師，你真是什么冷知識(shí)都攝入的啊？”姚云兒?jiǎn)柕馈?p/> “這怎么能叫做冷知識(shí)呢？”沈覺答道，“這關(guān)乎到錢和食物，民以食為天，這很重要好嗎？”

“好吧，你這樣強(qiáng)行解釋也不是不可以……”姚云兒表示妥協(xié)，反正也說(shuō)不過(guò)。

“我倒覺得挺有意思的！”裴心悠一直撐著頭，聽得很認(rèn)真，“至少我現(xiàn)在知道，咱們平時(shí)在外面吃得土雞養(yǎng)生鍋都是假土雞了。”

除了沈覺一臉會(huì)心的笑容，其余人都表示愿聞其詳。

“你們想啊，一只土雞成本就得160，養(yǎng)生鍋里還得加一些菌菇什么的，還有店鋪的門面費(fèi)，水電氣，人工費(fèi)，雜七雜八加在一起，一鍋成本就是好幾百了，咱們兩三百塊就吃到的養(yǎng)生鍋怎么可能是真的土雞，老板開店做生意，又不是做慈善，還能虧本不是？”

“哎呀嘖嘖嘖……”姚云兒聽完唏噓不已，“那這些商家是掛羊頭賣狗肉咯？”

“也不是吧，一半一半吧，”沈覺笑道，“可能是土雞的種，但是不是土雞的喂養(yǎng)方式。”

“什么意思？”卡羅林不解道。

“意思就是，一個(gè)華國(guó)人在米國(guó)養(yǎng)大，吃了幾十年的漢堡薯?xiàng)l番茄醬，你總不能說(shuō)他就不是華國(guó)人了吧？”

“額……”在場(chǎng)的美國(guó)人費(fèi)爾曼和卡羅林表示很尷尬。

“比喻很形象，但是就是……嗯……”總之，費(fèi)爾曼有些一言難盡。

“大意了……”卡羅林尷尬的說(shuō)道，“告辭……”