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食戟之丐世英雄 第三十七章 勇氣與堅(jiān)持
“下半場(chǎng)審查開(kāi)始,上半場(chǎng)四宮比分領(lǐng)先,所以先上菜。”
四宮小次郎瞥了一眼身旁的江云楓,嘴角彎起一絲冷傲的弧度。上前一步把自己的料理呈現(xiàn)到評(píng)委面前,同時(shí)也解開(kāi)捆綁乾日向子的麻繩,并且警告她不要搗亂否則用膠帶把她的嘴封上,繼續(xù)捆綁到明天早上。
震懾的效果非常好,乾日向子只是朝四宮小次郎做個(gè)鬼臉就老老實(shí)實(shí)拿起刀叉,本以為自由發(fā)揮的下半場(chǎng)四宮小次郎會(huì)端出什么震撼的作品,沒(méi)想到只是一道來(lái)至法國(guó)中部奧佛涅地區(qū)普通到不能再普通的鄉(xiāng)間料理。
潔白的餐盤(pán)中間是一枚土豆大小的卷芯菜包,菜包中部包裹著一條培根肉片,頂部裝飾有一條直線的黑胡椒碎屑。整道菜樸實(shí)無(wú)華卻無(wú)比親切,像極了尋常家庭媽媽們的手筆。
餐刀切開(kāi)菜包一股迷人的菌類芬芳撲面而來(lái),光是著個(gè)香味都能讓人食欲大增。這時(shí)堂島銀他們才發(fā)現(xiàn)四宮小次郎的卷心菜包的不同之處。傳統(tǒng)的法式卷芯菜包通常是用切得細(xì)碎的豬里脊、洋蔥、大蒜、胡蘿卜做內(nèi)餡,而四宮小次郎的版本的內(nèi)部卻呈現(xiàn)淺灰色的豆腐狀。
光是靠眼睛觀察無(wú)法確定內(nèi)餡的成分,還是要經(jīng)過(guò)舌頭的品嘗才能分別,五位評(píng)委同時(shí)將切下的一部分卷芯菜包送入口中咀嚼。
太....太美味了!
堂島銀等四人都為菜品所傾倒,擁有‘神之舌’的薙切繪里奈更是忍不住發(fā)出愉悅的呻吟。四宮小次郎將用黃油煎香的羊肚菌與蘆筍會(huì)同雞胸肉一起攪碎,過(guò)程中還加入淡奶油、黃油、雞蛋、鵝肝等輔料一同打成慕斯?fàn)顟B(tài),再用焯水的卷心菜葉包裹上鍋蒸制。
難怪會(huì)入口的瞬間被這股細(xì)膩綿潤(rùn)到極致的美味口感所包裹,堂島銀咀嚼間不由得感慨,焯水和蒸制等一系列加熱過(guò)程將卷心菜生鮮是濃重的草腥味轉(zhuǎn)變?yōu)樯系鹊母侍穑c口味濃烈的內(nèi)陷相互呼應(yīng)。
四宮小次郎不愧在側(cè)重肉類料理的法餐中心巴黎掀起素食浪潮,被稱為‘蔬菜魔術(shù)師’的男人!
嘗過(guò)四宮小次郎的料理堂島銀示意江云楓可以上菜,一碟素凈清雅晶瑩如玉,只點(diǎn)綴有些許黃綠色茶葉的蝦仁被擺到評(píng)委們面前。江云楓本應(yīng)該事先分好五小份再上菜,奈何左臂疼得實(shí)在太厲害雖然沒(méi)去查看,但反饋而來(lái)的濕潤(rùn)感告訴他情況肯定不容樂(lè)觀。
習(xí)慣了分餐制的評(píng)委們只能換成筷子從一個(gè)盤(pán)子內(nèi)夾菜,蝦仁入口堂島銀他門(mén)雖然也有反應(yīng)但沒(méi)有品嘗四宮小次郎菜品時(shí)那般強(qiáng)烈,江云楓已經(jīng)隱隱覺(jué)得不妙。
“下半場(chǎng)的菜品都品嘗完畢,想必大家心里都有了判斷,那就按照各位內(nèi)心的決定投票吧。”
一下、兩下、三下,三聲脆響過(guò)后再?zèng)]有硬幣落入餐盤(pán)聲音。
江云楓睜開(kāi)眼看著自己身前空空如也的盤(pán)子,無(wú)奈的搖頭嘆口氣,剛才的剛才的三枚硬幣全部落在四宮小次郎的盤(pán)子內(nèi)。結(jié)合上半場(chǎng)四宮小次郎獲得六枚硬幣超過(guò)總票數(shù)的一半,已經(jīng)是食戟的勝利者。
沉默,所有人都沒(méi)有說(shuō)話,田所惠雙手捂住自己的嘴,用盡全力讓自己不要哭出聲。薙切繪里奈咬著嘴唇,緊握著手中沒(méi)投出的硬幣,她不斷反問(wèn)自己,現(xiàn)在江云楓終于要被趕出遠(yuǎn)月,可為什么自己卻一點(diǎn)也高興不起來(lái)。
其實(shí)會(huì)有這樣的結(jié)果江云楓心里早就猜到,龍井蝦仁最為講究火候,特別是茶湯和茶葉入鍋后決定命運(yùn)的最后五秒,炒鍋掉落至使蝦仁出現(xiàn)烹調(diào)缺火間隙,雖然只有短短的一瞬,但是在場(chǎng)的都是這個(gè)世界頂級(jí)的廚師,那些細(xì)微的差異是瞞不過(guò)他們的舌頭的。
“都怪你,創(chuàng)真!說(shuō)什么不好非要說(shuō)那句‘打平就能出線’看到這個(gè)Debuff的副作用有多大了嗎?!!”江云楓找了個(gè)蹩腳的借口把食戟敗北的黑鍋甩給幸平創(chuàng)真。
幸平創(chuàng)真當(dāng)然不可能欣然背起這口黑鍋,于是二人就食戟敗北的責(zé)任劃分產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí),獲勝的四宮小次郎只是冷眼旁觀。一聲久違硬幣落入餐盤(pán)的聲音響起吸引了眾人的目光,堂島銀還保持著松手的姿態(tài),而他投下的那枚硬幣在屬于江云楓的餐盤(pán)內(nèi)旋轉(zhuǎn)。
“堂島先生,您這是什么意思....”
上半場(chǎng)堂島銀把硬幣投給田所惠,四宮小次郎可以理解為看在田所惠是女孩子的份上給的安慰。下半場(chǎng)又投給江云楓,四宮小次郎就開(kāi)始懷疑這次食戟的公正性,不過(guò)他話還沒(méi)說(shuō)完,硬幣掉落聲連續(xù)響起。
江云楓的盤(pán)子再添兩枚,第一枚是上半場(chǎng)沒(méi)參與品鑒的乾日向子補(bǔ)嘗看田所惠的料理,從四宮小次郎的盤(pán)子里取回自己那枚硬幣轉(zhuǎn)投給江云楓,然后躲到堂島銀身后沖四宮小次郎做鬼臉。
第二枚來(lái)至薙切繪里奈,見(jiàn)到有人帶頭的她也果斷投給江云楓,雖然江云楓的龍井蝦仁比起四宮小次郎的法式卷芯菜卷有明顯差距,但薙切繪里奈覺(jué)得如果今天她不把硬幣投給江云楓,會(huì)抱憾終身。
“簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)無(wú)聊至極的鬧劇!!還有堂島先生你太讓我失望了!!”猛拍桌面的四宮小次郎很氣憤,連敬語(yǔ)都也不再使用,他無(wú)法想象自己敬重的前輩盡然肆意玷污公平神圣的食戟。
堂島銀并沒(méi)有生氣,而是將田所惠的料理推到四宮小次郎面前平靜說(shuō)“你嘗嘗吧,四宮,嘗過(guò)你就知道。”
“這種垃圾。。。我為什么要嘗!”四宮嘴上這么說(shuō)著,但架不住堂島銀的勸說(shuō)還是切下一塊田所的料理送入口中,細(xì)細(xì)咀嚼品嘗。
“哼~味道差勁,全是破綻,簡(jiǎn)直就是垃圾!為什么?明明這么差勁,但是那種直擊心靈深處的東西是什么?”又嘗了一口,四宮雙手撐住臺(tái)面
抬頭看著田所惠問(wèn)道“你加了百香果是吧?”
田所惠緊張的回答道“是的...我想到前輩們這幾天都在品嘗我們做的食物,于是我就想做一些能促進(jìn)消化的菜品...”
“呵呵~明明這么笨拙,為什么還要堅(jiān)持?”
堂島銀這時(shí)聳聳鼻子,然后看向江云楓說(shuō)“江云楓同學(xué),把你藏在身后的左手伸出來(lái)吧。”
江云楓猶豫一下,最后還是按照堂島銀的吩咐將藏在身后的左手伸到臺(tái)前,手臂上的繃帶已經(jīng)浸透血色,手背上匯聚的血滴剛好滴落到干凈的料理臺(tái)上...
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