食戟之丐世英雄 第一九五章 泡面二重奏 五

小林龍膽對食材的品質(zhì)相當(dāng)滿意，在大家驚悚的目光中她捏起一根軟體動物，擠出內(nèi)部黑色的粘稠物，不加任何佐料直接生吞，細(xì)細(xì)品味著這道在東南亞島國菲律賓探險是發(fā)現(xiàn)的美味。

一條條清洗完畢后的軟體動物擺在案板上，任誰也不會想到這些晶瑩如玉的東西先前是那般讓人惡心模樣，但就算褪去了骯臟的外表依舊沒辦法刺激起人們的食欲。

這難不倒小林龍膽，畢竟為了尋訪不為人知的美味，她的足跡幾乎遍布地球上所有的秘境。對于如何把這種讓人不寒而栗的食材變身為美味佳肴，小林龍膽可是有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。

將一部分軟體動物改刀剁成小段拍上生粉，裹上蛋液再撒細(xì)粒面包糠。油鍋四成熱時入鍋炸至表面金黃立刻撈出，放置一旁降溫的同時也瀝干多余的油份。

另一部分則保留原有樣貌，小碗里擠入新鮮的青檸檬汁，混入等比例的魚露，一小撮白糖中和青檸汁的酸味，石臼把香茅草、泰式小米辣、大蒜等香料搗成泥，加入到青檸汁里用筷子將全部調(diào)料混合均勻，稍微調(diào)整一下口味就制成涼拌醬料。

炸好的部分和生的部分一同擺在大托盤上附帶那一小碗蘸料，小林龍膽興高采烈的端起托盤來到圓桌前，從烹飪到上菜整個過程不超過三十分鐘。

“小林同學(xué)，你確定自己已經(jīng)完成了嗎？時間還很充裕，我們可以耐心等待，你沒必要這么著急就把料理端出來。”

“我的料理已經(jīng)完成了，而且希望薙切先生于兩位小妹妹趕緊品嘗，時間每多消耗一秒丟會讓料理的鮮美程度減少一分。”

雙胞胎眉頭都快擰到一起去了，姐姐貝魯特忍不住問“大姐姐，這個真的能吃嗎？又該怎么吃？”

“我個人建議先從炸制部分開始，蘸一下醬料就可以了。最后再品嘗全生的，這就是我在菲律賓探索時結(jié)合當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣研究出來的‘極鮮二重奏’！撒撒三位趕緊嘗嘗吧。”

架不住小林龍膽的催促，又在雙胞胎期待和崇拜的眼神中身為主審查員的薙切宗衛(wèi)硬著頭皮，拿起筷子夾起一塊金黃松脆的軟體動物天婦羅，按照指點(diǎn)在那碗醬料里輕輕點(diǎn)一下，侵濕一角后雙眼一閉上就往嘴里塞。

“這！這？！....太有沖擊力了！”

松脆的外皮碎裂，內(nèi)里滑嫩的質(zhì)感類似文蛤，海鮮本身豐富的鮮味在口腔中形成劇烈的美味風(fēng)暴。

薙切宗衛(wèi)震驚的睜開雙眼，拋棄筷子直接像小林龍膽一樣，用手捏起一條生的軟體動物，沾一點(diǎn)小碗中的佐料塞進(jìn)嘴里，雙胞胎見薙切宗衛(wèi)吃下去沒事，才敢有樣學(xué)樣。

如果說經(jīng)過油炸的軟體動物形成的鮮味風(fēng)暴雖然強(qiáng)烈，但還處于可控制的范圍，那么生軟體動物入口后，劇烈的美味風(fēng)暴還刮起滔天的鮮味海嘯，所經(jīng)之處摧枯拉朽！

薙切宗衛(wèi)和雙胞胎已經(jīng)被這極致的美味沖擊得精神有些恍惚，特別是薙切宗衛(wèi)身上的衣服無風(fēng)自動，而且舞動的幅度越來越大，最后上身的西裝毫無征兆全部脫落，

結(jié)實(shí)精壯的肌肉暴露在大家面前。再配合上他成熟、穩(wěn)重、性感的中年大叔氣質(zhì)，對在場的女生中那些大叔控簡直就是一劑致命毒藥。

大叔控少女們的尖叫聲此起彼伏，手機(jī)的閃關(guān)燈也不斷閃爍。

“小林學(xué)姐真厲害！讓評委先生跳過‘怒發(fā)沖冠’直接‘衣衫破裂’！”

幸平創(chuàng)真非常欽佩小林龍膽的料理實(shí)力，同時也燃起熊熊斗志渴望親自挑戰(zhàn)一番。薙切繪里奈有一些些緊張，對決的主題是獵奇，小林龍膽的‘獵奇’是食材，江云楓的‘獵奇’應(yīng)該是烹飪方式，只不過他用泡面未免有點(diǎn)太輕敵。

“快醒醒呀，姐姐。”

雙胞胎的妹妹茜拉有自己還在不斷顫抖的雙手試圖晃醒還沉浸在自我幻想中的姐姐貝魯特。

“我們必須冷靜分析才行呀！”

“這。。。這中美味。。。”

貝魯特終于在茜拉的搖晃下稍微找回一下理智“醬料里面的香茅草的香芬與青檸檬汁，配合上泰國辣椒的辛辣。徹底摒除了船蛆的土腥味，同時也將鮮美提升到一個難以置信的高度，只不過那一股特殊芳香的回味是什么。。。我還不太清楚。。。”

“是紫檀木的檀香！”薙切宗衛(wèi)一點(diǎn)都不在意自己光溜溜的上身，抬手扶正眼鏡解釋。

“這種軟體動物其實(shí)是一種蛤類生物，它們專門侵蝕浸泡在水中的木材被稱為‘海白蟻’，歐洲大海航時代興趣的時候，這種蛤類對木質(zhì)帆船有著毀滅性傷害，當(dāng)時的航海家又給它們起了另一個響亮的外號船蛆。”

“在菲律賓的阿卡蘭到和巴拉望島，當(dāng)?shù)氐臐O民會用一道叫做‘泰米洛特’的美味款待遠(yuǎn)道而來的客人，泰米洛特的原材料就是從浸在海水中的朽木里現(xiàn)采的船蛆，根據(jù)侵蝕的木材不同所采收的船蛆會有不同的風(fēng)味。而小林同學(xué)所采集的船蛆來至那一方紫檀原木，吞噬紫檀成長起來的船蛆，其本身自然也帶有紫檀幽遠(yuǎn)的清香，真是一道令人眼前一亮的驚艷之作！”

品嘗過小林龍膽的料理，薙切宗衛(wèi)重新穿上西服恢復(fù)紳士風(fēng)度，雙胞胎姐妹也乖巧坐在他左右，三人都等著江云楓送來他的料理，結(jié)果等來的卻是一個問題。

“請問三位評委，你們各自喜歡什么口味的泡面？”江云楓指著桌面上被他堆成金字塔狀的泡面。

薙切宗衛(wèi)和雙胞胎都愣愣的看著江云楓，愣是一時沒反應(yīng)過來，江云楓沒辦法只能詳細(xì)再重復(fù)一遍自己的問題。

“我想知道評委們喜歡什么口味的泡面，然后用各位選定的口味去完成對決料理。龍膽學(xué)姐也選一款吧，作為我遲到的賠禮。”

小林龍膽盯著泡面金字塔端詳許久，幾經(jīng)猶豫最終選了合味道的香辣牛肉，薙切宗衛(wèi)和雙胞胎也選了符合各自的口味。江云楓撕開四杯合味道包裝，灌入僅僅夠泡軟面餅的開水。

等待三分鐘揭開封蓋，軟化的面餅剛好把水分全部吸收，江云楓抄起爐火上加熱的雪平鍋，往合味道杯面里灌注他融化的黃油....2k網(wǎng)