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食戟之丐世英雄 第二七七章 純粹的滿足感
薙切繪里奈很快偷完手里的十枚飛鏢取得全部命中的好成績(jī),畢竟距離只有三米而且靶盤的直徑足有一米有余,只要薙切繪里奈不故意朝江云楓扔飛鏢,想脫靶幾乎不可能。
基座內(nèi)的電機(jī)停止工作,旋轉(zhuǎn)的靶盤也慢慢停下,守在一旁的江云楓立刻上前查看最終結(jié)果,清點(diǎn)被飛鏢命中的方格忍不住噗嗤一下笑出聲來(lái)。
“呵呵!大小姐你到底壓抑得多辛苦?。恳豢跉恻c(diǎn)這么多肉食?”
“我....”
薙切繪里奈很想反駁,但十枚飛鏢命中五種肉類的結(jié)果卻讓她無(wú)言以對(duì)。
“沒(méi)事!今天就讓我徹底滿足你!小的們,干活!”
江云楓哈哈一笑撇下氣的鼓起腮幫子的薙切繪里奈,挽起衣袖轉(zhuǎn)身走向操作區(qū)。瀧谷源治和芹澤多摩雄找齊所有被選中的食材,全部搬回操作臺(tái)。
難題丟回到江云楓這邊,現(xiàn)在他面對(duì)一堆被薙切繪里奈選中的食材,要用什么樣的烹飪方式組合成一道菜品?五種肉類加上佐餐腌菜總重量達(dá)到驚人的1.2公斤。
薙切繪里奈標(biāo)中的五種肉食中有江云楓這周的得意之作,耗時(shí)18個(gè)小時(shí)煙熏慢烤而成的全豬,一個(gè)大膽且瘋狂的想法在江云楓的腦海里生成。
把想法告訴兩個(gè)助手,讓他們按照自己的一員去做準(zhǔn)備,江云楓則著手調(diào)制烤面包要用到的醬料。蒜蓉、蛋黃醬、洋蔥碎、辣椒鹽等等,江云楓想到什么就往醬料里添加什么,最后的成品足足用了十幾種調(diào)味料。
三根法棍面包水平切成兩半,江云楓先給法棍面包淋上橄欖油再涂上厚厚一層調(diào)和好的醬料,轉(zhuǎn)手塞進(jìn)烤箱設(shè)定好焗烤時(shí)間。
五種肉食中的烤牛肉、咸牛肉、意式風(fēng)味香腸、培根也被江云楓一股腦送進(jìn)烤箱炙烤,唯一例外的是他的‘親兒子’慢烤全豬。
十八個(gè)小時(shí)的慢火熏烤讓全豬單憑雙手都能拆解,輕輕一提立刻骨肉分離,倔強(qiáng)的豬皮此刻已是軟糯到吹彈可破,手指一戳就能輕易洞穿。
選取最為細(xì)嫩的里脊部位,江云楓仔細(xì)撕成一堆豬里脊肉絲,助手瀧谷源治和芹澤多摩雄完成江云楓吩咐的工作,帶回各自負(fù)責(zé)加工的配菜。
烤箱倒計(jì)時(shí)提示音響起,江云楓開(kāi)門取出烤到焦香的法棍,主菜配菜全部準(zhǔn)備就緒,剩下的就是把所有食材按照腦海中的想法組裝起來(lái)。
三人帶上料理用薄膜手套站成一排,當(dāng)著兩位wgo執(zhí)行官和薙切繪里奈的面,開(kāi)始‘特色料理’的最后組裝工序。
操作臺(tái)面鋪上一張食品級(jí)包裝紙,半邊烤過(guò)的法棍面包擺在中間作為這道‘特色料理’的基座,平鋪上四片切達(dá)奶酪,然后像發(fā)了瘋一樣將五種肉食堆砌上去。
不僅是主菜的肉食,配菜方面牛油果、酸黃瓜、包菜沙拉、西紅柿切片也不要錢一樣疊加。這道‘特色料理’也貫徹‘基地’的特色,分量多到驚人。
另外半邊法棍面包蓋在這堆肉山之上,江云楓攙扶著不讓這堆肉山滑坡散架,左手突然用力向下擠壓,右手捏起包裝紙麻利的將面包包裹起來(lái),兩位助手也參照江云楓的做法完成各自負(fù)責(zé)的菜品
三人一通看上去非常費(fèi)力的操作,最后端出的‘特色菜品’是一份份量驚人的三明治,對(duì)于評(píng)審中唯一的男性夏魯姆來(lái)說(shuō),這份份三明治都是他無(wú)法一手掌握的存在,換做薙切繪里奈和安妮,三明治巨大的尺寸她們根本無(wú)從下口。
江云楓考慮到方便享用的問(wèn)題,特地把薙切繪里奈和安妮兩人的三明治進(jìn)行二次加工,盡自己最大的努力盡可能壓縮三明治的體積。
“菜品已經(jīng)上桌,那么我們開(kāi)始品鑒吧。”
安妮捧起對(duì)于嬌小的她來(lái)說(shuō)任然顯得巨大的三明治,左右端詳一下選準(zhǔn)下嘴的位置,將自己的小嘴張大最大一口狠狠咬下,不顧形象開(kāi)始咀嚼。
在眾多鏡頭面前,薙切繪里奈還是顧忌自己在公眾面前的形象,沒(méi)有安妮和夏魯姆他們那般放得開(kāi),可是,輕輕擠壓融化的切達(dá)奶酪和肉汁立刻溢出,的確非常誘人。
還在權(quán)很利弊的薙切繪里奈最終架不住誘惑放棄抵抗,理智的天平朝美食一側(cè)傾倒。美食當(dāng)前也不管什么形象不形象,薙切繪里奈覺(jué)得覺(jué)得遵從于自己的本能。
新鮮的法棍面包質(zhì)地蓬松,涂抹的醬料含有洋蔥大蒜和大量油脂,炙烤過(guò)后面包表面焦脆,蒜香和洋蔥的香甜相映成趣,在充分吸收了剛才擠壓是溢出的肉汁,僅僅一口就讓薙切繪里奈放空思想。
海量的主配菜壓縮在這個(gè)三明治內(nèi),彼此之間你中有我我中有你,特別是同時(shí)被烤箱加熱過(guò)的肉食,不同風(fēng)味的脂肪相互滲透,聚合重組出全新的口味。
江云楓的超大分量三明治口感是在太豐富了,即便擁有‘神之舌’的薙切繪里奈也有些應(yīng)接不暇,嘴里正在上演一場(chǎng)脂肪、碳水化合物、膳食纖維和維生素的狂歡。
一節(jié)法棍面包從中橫切為二,兩側(cè)的斷面都抹上江云楓秘制的邪惡又美味的醬料(混合著洋蔥碎,大蒜,辣椒的蛋黃醬)送入烤箱短暫烘烤。取過(guò)一個(gè)烤盤底部鋪上切達(dá)奶酪片依次堆放上煙熏牛肉,烤雞胸肉,意大利香腸切片,肉食的分量足足有半斤,蓋上一層奶酪片塞進(jìn)烤箱去和面包作伴。
煎鍋淋少許橄欖油燒熱后鋪上幾片培根,煎制香脆同時(shí)烤箱也完成了對(duì)所有食材的烘烤。接下來(lái)就是這道料理最邪惡的部分,將所有的食材進(jìn)行堆砌組合。
江云楓首先在烤香的法棍面包表面抹上一層搗碎的牛油果泥,緊接著是洋蔥碎末,腌黃瓜薄片。擠上美乃滋后擺上被融化奶酪包裹的三種肉類,再是卷心菜沙拉,海苔脆片蓋上另外半邊法棍面包,方形白紙將這份超級(jí)三明治緊緊包裹江云楓提刀一分為二遞給眼前的少女。
這種純粹的滿足感是精巧的法式料理難以企及的存在。
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