男神投喂指南 第1264章:燙燙

“來，為了慶祝我們今天守住一枚徽章！”葉緋舉杯說道。

眾人都舉起酒杯，小小的喝了一口。

帶著淺淡卻又香醇的米香味，緩緩地從喉嚨滑落。

眼看著杯中金箔也有所減少，可是卻一點(diǎn)兒沒有嘗到金箔的存在。

黎笑云是很愛小酌幾杯的。

喝到這么好喝的清酒，她滿足的瞇起了眼睛。

就連小家伙都湊熱鬧，端著他那杯柚子汁，只當(dāng)做自己喝的也是酒了。

喝了一口，滿足的只晃腦袋。

葉緋又給眾人分別盛了一碗湯。

每個(gè)碗里都有一塊白蘿卜，兩顆雞肉丸，還有兩片松茸，一小簇鴻禧菇。

小家伙雖然人小，但現(xiàn)在已經(jīng)能熟練地使用筷子了，早就不需要再用輔助筷。

只不過大人用的筷子對(duì)小家伙來說實(shí)在是太長了。

所以他現(xiàn)在雖然不需要用輔助，但還是要用兒童筷的。

不過小家伙用的已經(jīng)很熟練。

他拿著筷子，在湯中白蘿卜約五分之一處，輕輕地夾了一下。

都沒怎么用力，白蘿卜就軟軟的被夾了下來。

白蘿卜被燉的晶瑩剔透的，帶著淺淺的褐色，打眼兒一看甚至還有些像軟爛的蹄筋兒。

小家伙“嗷嗚”一大口，把白蘿卜吃了進(jìn)去。

“燙！燙！”小家伙被燙的只哈氣。

葉緋忙伸手到他的嘴邊：“快吐出來。”

“唔……”小家伙閉緊了嘴巴，燙也忍著不舍得吐。

等嘴巴里適應(yīng)了溫度后，小家伙就砸吧出味道來了。

都不需要嚼，只要在嘴巴里輕輕地一抿，白蘿卜就全爛了。

一直到已經(jīng)咽下去，小家伙還在回味。

他閉著眼睛，滿足的直蹬腿。

兩只手捧著臉，不住的發(fā)出贊嘆的“嗯嗯”聲。

“好好吃，好鮮美。”小家伙高興地渾身都抖了起來。

趙顧深被小家伙這反應(yīng)都逗笑了。

他知道葉緋的廚藝了得。

可是至于這么夸張嗎？

他也夾了一塊白蘿卜。

有了小家伙的前車之鑒，趙顧深先吹了幾下，約莫這溫度自己是能受得了的，才放進(jìn)嘴里。

沒想到，一斤口中，趙顧深就愣住了。

這白蘿卜被燉的像是骨髓一樣。

不是尋常燒烤常見的那種烤骨髓。

而是一整根棒骨平切，帶骨一起烤。

中間粗粗的骨髓更像是肥肉油脂。

聽起來很是膩味，可是吃起來卻香滑軟嫩，入口即化。

又像是五花肉肥肉的部分，煮到軟爛的不能再軟爛，筷子一夾就斷，根本就挺不住，放進(jìn)嘴里便融化開來。

但是，卻又不像這些油脂肥肉那么膩。

油脂肥肉做的好了，吃一口兩口很是驚艷，但吃的多了仍免不了會(huì)覺得膩。

可是這不同，這是蘿卜，只是燉煮到口感像，但味道卻怎么吃都不會(huì)膩。

稍稍帶著油脂的香味兒。

但趙顧深猜，這油脂香大概是來自于雞肉丸，帶著淡淡的鮮甜。

白蘿卜充分的吸收了湯汁里的味道。

混合了雞肉，松茸與鴻禧菇的鮮味，還有柴魚干帶著點(diǎn)兒淡淡煙熏的味道。

簡單的白蘿卜，卻帶上了這么復(fù)雜的味道。

怪不得小家伙剛剛表現(xiàn)的那么夸張。

趙顧深閉上了眼睛，就連他都忍不住想要抖抖腦袋了。

趙定理和黎笑云，都不約而同的與趙顧深相同的反應(yīng)。

兩人又驚又喜，只吃了一口，臉上就帶上了驚喜又滿足的笑容。

“好好吃哦！”小家伙的聲音又傳來。

眾人一看，小家伙已經(jīng)先他們一步，品嘗起了雞肉丸。

筷子尖叉著半顆雞肉丸。

另外半顆，顯然已經(jīng)到了小家伙的嘴里。

趙顧深失笑，這小子，總比他們快一步。

黎笑云怕燙，便試探著先咬了半顆。

“這雞肉丸怎么一點(diǎn)兒不柴？”黎笑云問葉緋，“還有肉汁呢。”

“這是用雞腿肉做的，加了雞蛋。你想啊，雞每天運(yùn)動(dòng)的最多的地方，就是翅膀和腿。所以這兩部分的肉是最緊實(shí)又彈性，又鮮嫩多汁的。”

“所以其實(shí)并沒有用什么特殊的料理方法，是肉本身就足夠優(yōu)秀了。”葉緋笑著解釋。

“怎么這么彈牙？”趙顧深驚訝。

他本以為，這碗湯的精華就是白蘿卜了。

葉緋這道湯選用白蘿卜，看似簡單，可實(shí)際上在日料中卻很有代表性。

像是關(guān)東煮，這種最常見又極具代表性的街頭小吃，白蘿卜是比點(diǎn)品。

還有一種簡單卻又會(huì)出現(xiàn)在甚至是懷石料理這種高端會(huì)席中的做法。

用獨(dú)門高湯燉煮到軟爛，澆上調(diào)配的料汁。

十分簡單的一塊白蘿卜，卻足以支撐起一道料理。

這也是葉緋在湯中選用白蘿卜的原因，十分切題。

本以為，這碗湯的精華全都都在白蘿卜中了。

卻沒想到，雞肉丸卻有這樣的驚喜。

趙顧深觀察著咬了一半的雞肉丸，發(fā)現(xiàn)中間有一些薄薄的小顆粒，但是卻看不出是什么。

才聽到葉緋解釋：“是雞皮。我把雞皮煮過后，用冷水反復(fù)沖洗，去掉雞皮的膠質(zhì)之后，雞皮就會(huì)變得很有彈性，混在雞肉丸中，就會(huì)有很分明的層次，時(shí)不時(shí)的就會(huì)遇到彈牙的口感。”

“你太厲害了。”黎笑云佩服道。

至于松茸和鴻禧菇，就不必說了。

本身就帶著菌菇的鮮美。

吸收了雞肉與柴魚的鮮甜味道，只變得更加美味。

“你今天有沒有把評(píng)委震住？”黎笑云期待的問。

葉緋想到沙魯克的表情，便笑道：“可能……有另一種意義上的震住吧。”

“怎么說？”趙定理笑問。

“我其實(shí)是知道印三國是不吃雞皮的。排除掉他們一些信奉宗教的人士，有些人是連雞都不吃的。但普通人還是會(huì)吃，只是他們不吃雞皮。”葉緋說道，“不是因?yàn)槲幕诮蹋皇橇?xí)慣。就像西方人不吃內(nèi)臟，不吃豬蹄雞腳等等這些。”

因?yàn)橐曈X上接受不了，再加上又不會(huì)烹飪等等的原因。

但是讓他們吃的話，并不會(huì)冒犯到對(duì)方。

“我就想著，反正雞皮是切碎了混進(jìn)雞肉丸里的，他又不知道。”葉緋笑著說道。

“就像一些小視頻拍的，請(qǐng)外國朋友吃一些他們平時(shí)不會(huì)吃的東西。”

－－－－－－題外話－－－－－－

大家晚安