國(guó)潮1980 第一百二十七章 年夜飯

天色漸黑的時(shí)候，按康術(shù)德的吩咐，寧衛(wèi)民把屋里的燈光都打開(kāi)了。

這也是老年間的規(guī)矩。

除夕之夜因?yàn)橐浜稀澳辍保コ羲慕撬淖愕膼韩F“夕”。

各家各戶都要燈火通宵，不許間斷，以寓意來(lái)年前途光明。

此時(shí)屋內(nèi)燒得極旺的鐵爐子泛出煤煙的氣味，其實(shí)很有點(diǎn)兒?jiǎn)苋恕?p/> 門(mén)窗上污濁的玻璃閃爍著陳年舊事的光澤。

那不是沒(méi)有擦拭，而是壓根兒就擦不出來(lái)了。

如果較真去推溯玻璃的歷史，年齡恐怕能趕上倆寧衛(wèi)民的歲數(shù)。

但好在爐子上坐著水壺，所噴出的水霧，有效的化解了煤火和劈柴味兒，讓呼吸舒服了許多。

而米曉冉和米曉卉下午給送來(lái)的“喜鵲登梅”和“孔雀開(kāi)屏”，也貼在了門(mén)窗之上。

紅彤彤的窗花把老門(mén)老窗裝扮得體面了許多，很有點(diǎn)老樹(shù)開(kāi)花的意思。

再加上耳聽(tīng)鄰居米家正“篤篤篤”地跺著餃子餡兒，以及外面?zhèn)鱽?lái)稀稀落落的鞭炮聲響。

過(guò)年的氣氛自然而然就在空氣中漫延開(kāi)來(lái)。

但更讓人激動(dòng)的，還是大飯擺在了桌面上。

區(qū)別于去年一盆燉肉熬白菜，一盤(pán)燒帶魚(yú)，一碟花生米和一碟豆兒醬，就算過(guò)了年的寒酸。

這師徒倆今年的年菜，無(wú)論在量上，還是在質(zhì)上，全都齊頭并進(jìn)。

以壓桌小菜來(lái)說(shuō)。

“芥末墩兒”、“豆豉豆腐”、“榅桲拌菜心”、“油炸花生米”，就有足足四道。

尤其是這榅桲，因?yàn)槭钦淦婀麑?shí)。

打過(guò)去就是富人專(zhuān)享，本就是極其不容易吃到的。

如今更是幾乎在京城絕跡。

所以現(xiàn)在人們做這道小菜，往往只能用糖水山楂來(lái)代替。

但2號(hào)院卻因?yàn)橛羞吔ü?，竟然托他們廠里的采購(gòu)給弄到了一大罐子。

這一下福澤了全院鄰居，真可以說(shuō)是京城一等一的享受了。

這就不是貴不貴的問(wèn)題，實(shí)在是沒(méi)處找去。

主菜上的差異那就更明顯了。

因?yàn)闆](méi)跺肉餡兒，豬肉就富裕了。

他們的既能擁有米粉肉，也能吃到紅燒肉。

另外寧衛(wèi)民還花大價(jià)錢(qián)給愛(ài)吃海味的康術(shù)德弄了條大黃花魚(yú)，給老爺子準(zhǔn)備了瓶茅臺(tái)酒。

材料這一豐富，那可就真熱鬧了。

倆人是一共整了“米粉肉”、“溜丸子”、“紅燒排骨”、“干燒黃魚(yú)”、“清燉雞”，足足五道硬菜。

外加一道代替年糕的甜食——“八寶飯”。

好家伙啊，連八仙桌都擺不下了。

不得不又臨時(shí)搬來(lái)了個(gè)夏天用的小炕桌，放在床上，拼湊了起來(lái)。

毫無(wú)疑問(wèn)，大飯預(yù)兆著對(duì)來(lái)年運(yùn)程的期盼，如此豐盛，當(dāng)然讓人看著喜興。

可要說(shuō)到底，這其實(shí)還算不得什么。

因?yàn)檎嬲f(shuō)這一席出類(lèi)拔萃的，整個(gè)京城也無(wú)人能企及的，更在于餐具的不同尋常。

敢情寧衛(wèi)民啊，在臨近年前的半拉月是真沒(méi)少劃拉東西。

首先是鬼市的小販想著過(guò)年，不少東西主動(dòng)落價(jià)兒，他覺(jué)著劃算就大手筆的買(mǎi)。

其次他發(fā)現(xiàn)了文物商店門(mén)市部有空子，是見(jiàn)天兒的去那兒轉(zhuǎn)悠憋寶。

年關(guān)下，門(mén)口那賣(mài)不了東西的不更著急嗎？

所以呀，這段時(shí)間這小子到底都收來(lái)什么好東西，也甭一一細(xì)數(shù)了。

反正就這一桌子席面，明朝的盤(pán)子，清朝的碗，都是他這些日子湊巴上的官窯。

這些東西要按照年份加起來(lái)，差不多就得有三千年呢。

用來(lái)裝酒的酒壺是最次的物件了，那還是同治年的呢。

想想看，這樣的一頓飯吃進(jìn)胃里，能不沾染上文化味兒?jiǎn)幔?p/> 這樣的酒喝下肚兒，能不顯得尤為醇香嗎？

甚至都別說(shuō)吃了，光看在眼里頭都是一種讓寧衛(wèi)民心生成就感的享受。

不過(guò)這畢竟是他自己的別出心裁，康術(shù)德就有點(diǎn)不大看得上他這創(chuàng)意。

這不，臨開(kāi)席前，老爺子又?jǐn)D兌上自己徒弟了。

“你這臭小子，可真是能瞎折騰的。這什么餿主意啊，就跟暴發(fā)戶似的。弄點(diǎn)玩意回來(lái)就燒包了？萬(wàn)一真打個(gè)物件，我看你心疼不心疼？”

寧衛(wèi)民卻嗤笑一聲，連連擺手。

“我心疼什么啊，這些東西造出來(lái)不就是讓人用的？總不能我買(mǎi)回來(lái)，就跟祖宗似的供著它們啊，也該這些物件為我服務(wù)服務(wù)了?！?p/> “人總不能當(dāng)物件的奴隸不是？我要真精心守護(hù)這些東西一輩子，最后再便宜了別人。那我才覺(jué)得自己冤枉呢。”

“其實(shí)您才是摳縮呢，就知道成天抱著您的寶貝碗瞅，再瞅它不也是個(gè)碗嘛。我就不明白了，您就用它吃一回飯又怎么了？那味道絕對(duì)不一樣，也算您當(dāng)過(guò)一回樞府的領(lǐng)導(dǎo)了。非跟地主老財(cái)似的，天天供在腦袋頂上，有意思嗎？”

康術(shù)德當(dāng)然不愛(ài)聽(tīng)了，也擺手。

“得了得了，紅了櫻桃，綠了芭蕉，你自己的東西，愛(ài)怎么樣就怎么樣吧，我懶得管你。大過(guò)年的，咱倆都別找不痛快了?！?p/> 跟著又一撇嘴。

“其實(shí)你不明白并不要緊，反正我把話擱這兒了。早早晚晚有一天，你會(huì)懂得該當(dāng)怎么對(duì)待這些器物。還是那句話，只有你眼里不光是錢(qián)了，才能成事?！?p/> “至于現(xiàn)在，我就勸你一樣兒啊。只要你別樂(lè)極生悲，今后再惦記用粉彩當(dāng)菜盤(pán)兒就行……”

好嘛，最后這話算是點(diǎn)到寧衛(wèi)民要害上了。

敢情今兒他凈冒傻氣了。

說(shuō)起來(lái)，比早上他要把“?！弊謨旱惯^(guò)來(lái)貼更丟人的是。

就在剛才，他曾經(jīng)要用個(gè)蝴蝶百果的粉彩大碗裝溜丸子來(lái)著。

結(jié)果讓康術(shù)德給攔了，老爺子告訴他，這粉彩的顏色可有鉛含汞啊。

顏色越艷麗，毒就越重。

用這玩意盛菜，那是嫌小命兒活得長(zhǎng)啊。

跟自己含著砒霜面兒也沒(méi)什么區(qū)別了。

所以這寧衛(wèi)民立刻不好意思了，摸著后腦勺笑了一陣。

為了避免尷尬，便趕緊獻(xiàn)寶似的進(jìn)屋，給拿出兩件東西來(lái)了。

一個(gè)是新買(mǎi)的熱水袋，一個(gè)是個(gè)弄到手不久銅手爐，這兩天剛剛給擦出來(lái)了，油亮油亮的。

這就是他大年三十給康術(shù)德的一份禮物。

（注：京城的榅桲并不是百科里能查到的榅桲。百科里記載的上的榅桲，因香味清遠(yuǎn)，又名香楂，香果，木梨。至于老京城人所說(shuō)的能夠做成蜜餞的‘榅桲’，其實(shí)是阿爾泰山楂。因?yàn)轭伾瘘S，又叫黃果山楂。而“榅桲”的發(fā)音，其實(shí)是來(lái)自于是滿語(yǔ)“酸酸甜甜”的音譯，最早稱“溫普”或“溫樸”，后被人訛傳成榅桲。當(dāng)今許多人不知，網(wǎng)絡(luò)文章幾乎全是謬誤。更有甚者還有把京城的榅桲與虎拉車(chē)、香檳子混淆的，不可不知。）