國潮1980 第四百二十二章 小吃宴

“慰問參觀團(tuán)”走的時(shí)候，時(shí)間已經(jīng)差不多快十二點(diǎn)了。

按理說完成了接待任務(wù)，其他的人，這就該回各自的單位食堂打飯吃飯了。

但寧衛(wèi)民卻不愿到了飯點(diǎn)，就讓各個(gè)合作單位的負(fù)責(zé)人這么餓著肚子離去。

所以主動(dòng)留起客來。

“各位領(lǐng)導(dǎo)都別急著走啊，擇日不如撞日，今天既然趕上了元宵節(jié)。大家中午干脆就留在我這兒吃頓小吃吧，也讓我表達(dá)一下感謝怎么樣？”

這個(gè)主意當(dāng)然好。

這些人，剛剛跟著市領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們品嘗了一些小吃和元宵。

食欲已經(jīng)被調(diào)動(dòng)起來了，正意猶未盡呢，誰還能不愿意留下??？

可問題就是這些人的顧慮也頗多。

像有些跟寧衛(wèi)民不熟的人就主動(dòng)謝絕了

“小同志啊，謝謝你的邀請?？蛇@不大好啊，基層同志看在眼里會有意見的?？隙ㄓ腥苏f我們借機(jī)大吃大喝，搞不正之風(fēng)啊……”

也有人顧慮的是領(lǐng)導(dǎo)的看法。

“就是啊，剛才諸位領(lǐng)導(dǎo)們也是淺嘗即止。我們留下來繼續(xù)吃，這算怎么回事？不妥不妥，我們還是走吧，咱們改日……”

然而寧衛(wèi)民哪兒能沒有話說，他自有他的道理。

“別啊，我可是誠心誠意的。哎呀，什么大吃大喝啊？真談不上。這小吃才值得幾個(gè)錢啊？真要搞不正之風(fēng)，那我就不請您幾位吃小吃了，怎么也得到大飯莊，點(diǎn)上一桌百元以上的宴席，再點(diǎn)上每桌百元以上的酒水，才是那么回事啊?！?p/> “小吃小吃，本就是老百姓的吃食，這能跟大吃大喝挨上邊嗎？我就是吃十頓小吃，那價(jià)錢也頂不上一頓上規(guī)格的正宴。您幾位自己說，是不是這么個(gè)理兒？”

“干脆我也坦白了吧，其實(shí)這不過是恰逢元宵節(jié)，我才想討個(gè)巧，請各位領(lǐng)導(dǎo)與民同樂一下罷了。純屬是借花獻(xiàn)佛的事兒，是托了喬科長的福。否則要是過了今天，服務(wù)局下屬單位這些飲食攤點(diǎn)收了，我就想吃便宜的小吃，那也是不可能了?！?p/> “何況實(shí)話實(shí)說，為了接待視察的領(lǐng)導(dǎo)，我已經(jīng)提前準(zhǔn)備了不少的小吃。這種事兒臨時(shí)現(xiàn)抓撓可來不及。而人家領(lǐng)導(dǎo)嘗嘗，意思意思就要走，也屬正常。那是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)們事務(wù)繁忙，我總不能硬留下領(lǐng)導(dǎo)，必須把我們準(zhǔn)備的東西都品嘗一遍吧？”

“所以領(lǐng)導(dǎo)走了，就出現(xiàn)新的問題了。剩下的這些小吃該怎么辦呢？要我說啊，不吃白不吃，不吃也是浪費(fèi)。其實(shí)大家留下來吃了，反倒才是勤儉節(jié)約的行為。也算幫我一大忙了。免得公司查賬時(shí)，又有人找我的茬?！?p/> “我不跟大家來虛的啊，如果各位真不愿意在我這將就。我不勉強(qiáng)。不過各位也不能就這么白手走了。我買來的小吃，務(wù)必得給我個(gè)面子，一起分了。每人都必須帶走一份才行。你們還別說我拉攏腐蝕干部，誰要再跟我提這個(gè)，我可真急啊……”

這么一來，現(xiàn)場的人都笑了。

所有的顧慮都被寧衛(wèi)民開解了，大家似乎真的無可推辭。

于是天壇園方的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，首先就帶頭給了寧衛(wèi)民面子。

“哎呀，咱們的寧經(jīng)理這么有誠意，把話都說透了。那咱們大伙要推辭，可就太不給面子了。我看啊，咱們還是幫他這個(gè)忙吧，今天就吃他備下的這些小吃吧?！?p/> “好好好，我同意，那就這么辦……”

“對對，我也贊成，那咱們就回去……”

就這樣，參與游園會的各合作單位負(fù)責(zé)人，集體又重新回到齋宮的咖啡廳。

但這次一回去，又不一樣了。

因?yàn)楫?dāng)齋宮咖啡廳的姑娘們把零散的方桌拼接在一起，鋪上了桌布。

再把那些提前備下的小吃裝盤兒，統(tǒng)統(tǒng)擺了上桌兒，那叫一個(gè)驚人的豐盛啊。

簡直就如小吃展銷會一樣。

什么豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、蜜三刀、糖耳朵、栗子糕、蛤蟆吐蜜、豆餡兒切糕……

什么焦圈兒、麻團(tuán)兒、咯吱盒兒、炸回頭、奶油炸糕、撒子麻花、姜汁排叉，綠豆丸子……

什么燒羊肉、醬牛肉、炸松肉、醬肘子、素什錦、素雞、肉火燒、白水羊頭……

什么金絲卷、銀絲卷、蝴蝶卷兒、咸酥火燒、螺絲轉(zhuǎn)兒、芝麻燒餅、馬蹄兒燒餅、蘿卜絲餅……

什么奶酪、果子干、炒紅果、核桃酪、花生蘸、琥珀核桃、杏仁豆腐、冰糖蓮子……

那真是糕點(diǎn)、炸食、冷盤、甜品、主食樣樣俱全，宮廷小吃、清真小吃、漢民小吃，琳瑯滿目啊。

但這還不算什么呢，因?yàn)樽纼荷系倪€只是冷的。

寧衛(wèi)民當(dāng)然不能讓大家連口暖胃的東西都吃不上。

于是讓手底下的人一邊煮元宵，一邊又去外面端其他熱乎的。

等到一鍋豆汁兒，一鍋八寶粥，一鍋炸豆腐湯，一鍋熱元宵。

一大盤子京東肉餅，一大盤子門釘肉餅，一大盤子小籠包，一大盤子水爆肚仁兒。

外加兩大盤子的烤羊肉，兩大盤子的烤牛肉，再依次端上桌兒。

好嘛，這真是不是宴席勝似宴席，看著可比真正的大飯莊子的酒席氣派多了。

毋庸置疑，女人肯定對甜食感興趣。

所以美協(xié)的一位女同志率先就被那些宮廷甜食和餑餑吸引到了長桌旁，由衷夸獎(jiǎng)。

“漂亮，太精致了，太讓人舍不得吃?！?p/> 反過來，男人對肉食和炸食肯定更感興趣。

于是一個(gè)分局的同志干部迎著那些冷盤和炸食，也走了過去。

最后又被烤肉的香味誘惑得食指大動(dòng)。

“這肉味兒可真香啊，這是烤肉宛還是烤肉季啊？”

天壇公園最先帶頭的那個(gè)干部，則陪著倒背著手的園長一起，圍著長桌像視察一樣，環(huán)繞了一周。

倆人忍不住一起發(fā)出了嘖嘖的感嘆。

“了不得啊，足足得有五六十種哪，怕是把所有的小吃都搬來了吧？”

“就是啊，這些東西都加在一起，那不比正經(jīng)宴席差多少啦。確實(shí)有點(diǎn)鋪張啦。”

說完他們就一起調(diào)頭，半開玩笑地問寧衛(wèi)民。

“這個(gè)小同志啊，太能耍心眼，我們可上你的當(dāng)了。你現(xiàn)在還說不是大吃大喝……”

“對嘛，小吃就說是便宜吧，可你擺的也太多了，我還是第一次見到小吃也能擺出這樣的陣勢呢……”

但他們可沒想到，即便這種情形下，寧衛(wèi)民居然還能做到不臉紅。

反而以一副理直氣壯的態(tài)度為自己辯護(hù)。

“哎喲，領(lǐng)導(dǎo)啊，您二位可別誤會。我不是早說過了嘛，咱們今天能這么吃小吃，其實(shí)就是占了咱們游園會的方便了。”

“您想啊，京城的小吃散布在大街小巷。有的是店，有的是攤，如果平時(shí)誰要想同時(shí)品嘗各種風(fēng)味小吃，那根本就是不可能實(shí)現(xiàn)的奢望。”

“可咱們今天有多合適啊！好不容易有這么個(gè)機(jī)會，那咱們作為這游園會的組織者，圓滿的辦完了這次活動(dòng)。難道還不能盡量慰勞一下自己嗎？從情理上，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)應(yīng)份?！?p/> “更何況大部分的小吃，確實(shí)都是之前就買好的。剩下的這些熱的，才是我怕各位傷了腸胃，又讓人新買了一些?？偛荒芪艺埢乜?，再讓大家吃了生病吧？”

“至于浪費(fèi)的問題，您二位盡管放心，那可是絕對不會的。因?yàn)樵蹅兘裉靵韨€(gè)中西合璧，就用西方國家自助餐的形式方法。不分上下座，一會兒各人憑喜好用公共餐具，自取小吃放在自己的盤子和碗里，不夠隨時(shí)再取?！?p/> “這樣呢，哪怕咱們吃不了，剩下再多，也不會糟踐。我還能下班時(shí)候給我的工作人員們加個(gè)餐，甚至是讓她們瓜分帶走。這又有什么不好的呢？這一桌的吃食，要是分?jǐn)傇趲资说念^上，也不為過了吧？”

確實(shí)如寧衛(wèi)民所說，這個(gè)中西合璧的小吃宴搞得是真好啊。

平等最大的優(yōu)越性，就是可以省卻許多的繁瑣禮節(jié)。

這場宴會中的眾人，再不用像平時(shí)那樣，分上下、排座次，也免了席面上的各種禮數(shù)。

這讓官場上繁雜的飲食文化，登時(shí)就變得簡潔明快了。

大家反倒能特別輕松的吃這頓飯，專心品嘗各種小吃。

而與此同時(shí)，自己動(dòng)手，豐衣足食的用餐形式，又體現(xiàn)了自由和隨意性。

尤其凸顯物質(zhì)的豐富性和用餐的高效率。

所以一經(jīng)嘗試，這些各個(gè)合作單位的負(fù)責(zé)人就紛紛叫好，每個(gè)人夸寧衛(wèi)民的主意高明。

不知不覺，剛才兩位領(lǐng)導(dǎo)的口風(fēng)也全變了。

一個(gè)說，“我看這樣，倒是挺劃算的，既符合咱們國人喜歡聚餐，愛熱鬧的習(xí)慣，還顯得文明、豐富、節(jié)省時(shí)間，反而最大程度杜絕了浪費(fèi)。我是真沒想過，居然今天能一頓飯就嘗到這么多小吃。這真夠我跟別人聊天時(shí)，好好吹吹的了……”

另一個(gè)也說，“沒錯(cuò)，這叫自助餐是吧？不錯(cuò)，真不錯(cuò)。不同的需要，甚至是對立的需要，都能因此得到滿足，這種用餐方式體現(xiàn)了和諧和豐富?？此其亸垼瑢?shí)則不然?！?p/> 寧衛(wèi)民立刻笑了。

“感謝領(lǐng)導(dǎo)的夸獎(jiǎng)，其實(shí)我這不過是簡單的生搬硬套罷了。我還覺得對各位招待不周呢。坦白說，今天來的游客實(shí)在太多了，所以像什么燒麥啊，盆糕啊、豆腐腦、老豆腐、貓耳朵、羊雜湯、鹵煮火燒……這許多受歡迎的小吃，我都沒能弄來。真要上全了的話，所有小吃恐怕二百樣差不多。”

“二百多種？”

“這么多？”

兩位領(lǐng)導(dǎo)不覺吃驚，這個(gè)數(shù)字是他們真的未曾想到的，大大超乎想象。

寧衛(wèi)民則趁勢說。

“您二位要是真覺得這種形式挺好，心里滿意，吃得盡興又劃算。我倒是有兩個(gè)建議。第一是咱們明年再辦游園會之后，讓服務(wù)局的同志多待上半天，正月十六，咱們干脆就辦個(gè)小吃宴，好好款待一下咱們各單位的領(lǐng)導(dǎo)和為咱們提供支持的基層同志們?！?p/> “第二呢，考慮到西方發(fā)達(dá)國家差不多都有喝下午茶的習(xí)慣，咱們咖啡廳也是周六，周日接待的外賓最多。我認(rèn)為大可以讓咖啡廳在這兩天辦個(gè)京味小吃專場自助，弄點(diǎn)小吃里的甜食擺放。既宣傳了咱們本土文化，還能創(chuàng)收多賺點(diǎn)外匯券。想必外賓一定會喜歡?！?p/> 這話一說，兩位領(lǐng)導(dǎo)更感驚訝了。

園長不由地上下打量，帶著感慨夸獎(jiǎng)起寧衛(wèi)民。

“人和人還就是不一樣，你這個(gè)小同志可真是個(gè)人才啊。普通一頓小吃，就能讓你辦得這么有聲有色，這么周全。本就不易，就更別說你還能舉一反三，想出這么好的主意來。后生可畏啊，我真是羨慕你們的領(lǐng)導(dǎo)，有你這么得力的下屬……”

另一位打趣到，“你們公司聘到你算是挖到寶了。你也太會給你們公司賺錢了?？上銈兊墓敬鎏?，否則，我們一定得把你從外國公司挖到天壇來啊，給你個(gè)正職科長干干……”

兩位領(lǐng)導(dǎo)的口吻不乏有夸張和玩笑的成分，但贊賞之意也的確是發(fā)乎真心的。

于是寧衛(wèi)民認(rèn)為一個(gè)比較合適時(shí)機(jī)到了。

他索性把今天熱情招待的真正的用意暴露了出來。

“二位領(lǐng)導(dǎo)，其實(shí)我現(xiàn)在跟您們的下屬也沒多大區(qū)別啊，是不是？咱們雙方彼此的合作再默契不過了。何況實(shí)事求是的說，我不是一直都在您們的治下嘛。沒您們的支持，我哪兒有什么工作成績啊？”

“沒錯(cuò)，我是拿著外企的工資，可我的心還是華夏的心啊。我不但要對我們公司負(fù)責(zé)，我也得向您二位負(fù)責(zé)。說白了，我自認(rèn)為是受雙重領(lǐng)導(dǎo)的。既有義務(wù)，也有責(zé)任，為維護(hù)我們雙方的共同利益努力。”

“所以我的意思是，就像這自助餐的精神一樣，還想繼續(xù)探索一下咱們合作的更多可能。不瞞您說，今天當(dāng)著市領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的面，我那些話都是認(rèn)真的。至少目前，我打算跟咱們公園和服務(wù)局一起推行兩件事?！?p/> “一個(gè)是辦書市，盡量想辦法把游園會的人氣長期維持下去。這對我們公園的門票收入肯定有促進(jìn)效果。另一個(gè)就是我想咱們幾家一起合資辦一個(gè)飯莊，效仿北海的仿膳做宮廷高檔餐飲。從外國人的身上賺更多的外匯。不知您二位意下如何呢？有沒有興趣？”