國潮1980 第七百九十三章 雙色雪糕

“寧，我最近拿到最新一期的《美術(shù)》雜志，里面有你在天壇舉辦的藝術(shù)展報道。僅從照片上看，我就被迷住了，那些展品非常的美麗。我的妻子還告訴我，那些玻璃質(zhì)地的花卉是能發(fā)出香味的，這太奇妙了，真令人難以想象。我很想去參觀一下。就是怕現(xiàn)場人太多了，不能仔細(xì)觀看。你的游園會什么時候結(jié)束？這個展覽也會同時結(jié)束嗎？”

萬曼說的是今年寧衛(wèi)民為促進(jìn)京城工美行業(yè)技術(shù)，借著凋塑藝術(shù)展的開幕式，在宰牲亭舉辦的那個工藝品交流展覽。

展覽中的主要作品，劉永清的大賞瓶，蔣三昌的料器《十二花仙》，還有宮燈廠的《九龍吐珠燈》，都已經(jīng)被國內(nèi)業(yè)的《美術(shù)》雜志2月刊予以報道，并做了充分介紹。

不用說，作為同樣從事美術(shù)創(chuàng)作，正在考慮是否接受國家美術(shù)學(xué)院的邀請，在國內(nèi)創(chuàng)辦染織壁掛研究室的萬曼，當(dāng)然也有訂閱這本雜志，而且看到之后觸動不小。

再加上宋華桂是親眼目睹過的貴賓之一，肯定對此給予了極高的評價。

于是這位國際同行，也就難免心動，想要一窺究竟了。

反過來，同樣是因?yàn)樗稳A桂這層關(guān)系，對這位洋姐夫的要求，寧衛(wèi)民肯定要予以方便，充分滿足的。

哪怕臨時清場，讓他近距離接觸，看上一兩個小時也是應(yīng)該的。

這是對頂頭上司的尊重。

何況萬曼本身還是世界知名壁掛藝術(shù)家。

在歸華之前，他帶著宋華桂曾在法國、美國、日本、澳大利亞、比利時等多國舉辦個人展覽，其作品多為各國博物館。

寧衛(wèi)民當(dāng)然也希望萬曼看過這些頂級工藝品，能產(chǎn)生一些靈感，再創(chuàng)作一些具備東方美感的藝術(shù)品。

到時候，肥水不流外人田，他也好出資買下來為呀。

既能提升壇宮的藝術(shù)品位，也能賣宋華桂和萬曼一份人情。這多好！

說白了，萬曼或許只是隨意一提，但寧衛(wèi)民的腦子就跟個活算盤似的，當(dāng)時就把后續(xù)會發(fā)生的大概情況，和種種好處都琢磨清楚了。

自然滿應(yīng)滿許的打了保票，說萬曼隨時去都可以，保證給他貴賓待遇，讓他單獨(dú)參觀。

結(jié)果這一下，不但宋華桂和萬曼都非常高興，話題也徹底引到了天壇的新春游園會上。

因?yàn)槿f曼和宋華桂生的一對混血兒也想去湊熱鬧。

“爸爸，我們一家一起去吧。好不好？寒假我和弟弟差不多待在家里，實(shí)在太沒意思了。從電視上看，那個天壇的游園會看起來很有意思啊。尤其那些動物的馬戲表演好精彩啊。我也好想去看一看。”

“對了，寧經(jīng)理，你能讓我抱抱那些小狗嗎？我還想喂喂狗熊。還有還有，我還想看看《垂簾聽政》的劇裝，聽說做的很精致，好多人都穿上拍照呢……”

大概是繼承了父母基因，宋曉虹頗有藝術(shù)天賦，也是美院的學(xué)生。

不過這個姑娘的性情是大大咧咧的那種，對什么都容易產(chǎn)生興趣，但對什么又都沒長性。

有時候想搞純美術(shù)，有時候又想搞服裝設(shè)計(jì)，有時候又想搞舞美，或者去拍電影。

總是想法很多，很有點(diǎn)不著調(diào)。

或許也是投胎取得的優(yōu)勢，讓她有了太多的選擇。

她對自己的未來特別不上心，缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃，從不考慮自己真正想要什么。

只是專注于去享受生活，完全是個隨心所欲的樂天派。

“沒問題，我會安排的。抱狗、騎馬、喂鹿都沒問題。你要對劇裝感興趣，我不但可以給你陳燁和劉曉芩的皇后吉服穿上拍照，我還可以讓你試穿那套我們不對外出租的麗妃西洋盔甲。不過，要喂狗熊的話，還是得聽雜技團(tuán)馴獸師的意見。我只能幫你問問，畢竟是勐獸。哪怕人家答應(yīng)了，你也不能大意啊?！?p/> 對宋曉虹提出一切的愿望，寧衛(wèi)民都是滿口應(yīng)承，并沒因?yàn)樗€是個沒步入社會的大學(xué)生就推搪敷衍。

因?yàn)樗浪稳A桂偏疼這個大閨女，如果能哄這丫頭高興，宋華桂本人會更高興。

果然宋曉虹一聽美了，對寧衛(wèi)民連連道謝。

宋華桂也連稱“給你添麻煩了”，感動指數(shù)明顯高于寧衛(wèi)民剛才滿足萬曼的需求。

“寧經(jīng)理，那個祈年殿的雪糕，你是怎么想到的？這個主意簡直太絕了。但為什么只有一種奶油雪糕？能不能多出幾種口味?。渴裁床葺模瑮蠲返?，荔枝的，香草，巧克力，都應(yīng)該有嘛。像你這樣好像有些單調(diào)啊。我最喜歡椰子味的，你要是能做出來，我至少吃一根……”

宋曉虹說完，又輪到了她的弟弟宋曉聰。

這孩子還是高中生，一聽就是個吃貨。

不過他的要求倒是好滿足，寧衛(wèi)民一樣來者不拒。

“哈哈，曉聰，讓你說中了，我也是有這個想法的。不過得一步步慢慢來，因?yàn)閲鴥?nèi)原材料實(shí)在太缺少。原本呢，我是打算逐步添上楊梅和巧克力口味的。既然你喜歡椰子味道的，我就和北極熊那邊商量一下，優(yōu)先安排。我想，差不多今年夏天你就可以吃到了?！?p/> “太好了，寧經(jīng)理，你這人真夠意思。只是還有個問題，我也得給你提個建議呀，也免得你繼續(xù)錯下去。我看電視上的紀(jì)錄片里，天壇的長廊是有花燈和冰燈的，可大白天的又不點(diǎn)燈，那有什么意思??？我覺得，你應(yīng)該讓天壇的閉園時間延遲，起碼得到晚上九點(diǎn)。然后在夜晚讓長廊徹底亮起來才有意思啊。一定能招攬更多的游人慕名而來。要是那樣的話，我絕對把我的同學(xué)都叫去，給你捧場……”

要說這姐弟倆的要求，還真是層出不窮。

尤其這宋曉聰，跟寧衛(wèi)民說話越來越隨便，越來越大膽，居然還給他指點(diǎn)起江山來。

這大概就是年輕人的特點(diǎn)，敢說敢想，天馬行空，思路完全不受限制。

但他們也容易忽視客觀條件的制約，忘記人情世故，甚至是基本的禮貌。

像宋華桂就為兒子的言語感到難堪了，她趕緊出言制止。

“行了吧你。你才多大，懂得什么？就大言不慚的紙上談兵。延遲到九點(diǎn)？這太不切實(shí)際了。你也不想想，京城的公共汽車大多數(shù)七點(diǎn)半就沒有了。你讓那些坐公交的乘客怎么回家？你知不知道，天黑后疏導(dǎo)客流的難度有多大。真要這么辦，那得付出多少人力物力。還有，曉聰、曉虹，你們倆是怎么跟寧經(jīng)理說話呢？你你的，連敬語都不會用了？沒禮貌……”

宋華桂性情外向，行事干練，忙于工作，在公司雖然是個好大姐，是個寬容的家長。

但在家庭中卻從來也不是傳統(tǒng)的慈母形象。

尤其對自己孩子衣著和言行舉止的外在表現(xiàn)相當(dāng)在意，要求非常嚴(yán)格。

這幾句聲色俱厲的話一說，登時就把一對兒混血兒給說成太陽下暴曬的花兒了。

他們趕緊臉紅認(rèn)錯，還照她的要求，給寧衛(wèi)民道歉。

寧衛(wèi)民當(dāng)然受不起。

連說“不至于不至于，大姐，您這可是讓我尷尬了。其實(shí)我跟曉聰、曉虹聊天哪兒用敬語啊。論年齡的話，我比他們也大不了幾歲，要不是怕叫您一聲MadamSong顯得生分，還是叫大姐親切。我早就讓他們叫我哥了?！?p/> “再說了，曉聰眼光挺好，還真是挺善于思考的。一般的年輕人怕是發(fā)現(xiàn)不了這些問題的。何況這些建議又都是好意，是在替我著想呀。您千萬別怪他。實(shí)際上，就因?yàn)闀月攧偛耪f雪糕一種口味太單一。我就受到啟發(fā)，又有了點(diǎn)新想法?！?p/> “大姐，您覺得咱們皮爾卡頓公司也出一款自己的雪糕怎么樣？也不必像祈年殿雪糕那樣做成立體的。咱們公司LOGO正好是紅白兩色，那不如就出個楊梅和奶油搭配的雙色雪糕。一根雪糕上，能吃到兩種味道。好不好？”

宋華桂全沒想到，寧衛(wèi)民替子女開脫，還真不是單純的客氣話和場面話。

居然能因?yàn)樗螘月數(shù)碾S口一說，想到這么腦洞大開的主意，一下就愣了。

宋曉聰和宋曉虹則在旁大樂。

他們倆還脫不了孩子氣，一說到吃就忍不住興奮。

于是連餃子都不包了，一起拍著巴掌稱好，弄得空氣里到處飄揚(yáng)著白色面粉。

甚至就連萬曼也覺得這主意挺有意思，值得嘗試。

“你是說和北極熊合作，讓他們生產(chǎn)雪糕，然后我們再去賣？你這主意好是好，我也覺得挺有趣的?？晌覀兪歉惴b的……順帶賣雪糕，這是不是……有點(diǎn)不務(wù)正業(yè)？何況我們不是天壇公園啊。我知道你的雪糕，在游園會徹底火了，大冬天的就已經(jīng)賣斷貨了，許多游客去天壇都慕名想買一根?？晌覀兡膬河心敲炊嗟挠慰?？適合銷售雪糕的渠道，怕只有馬克西姆、美尼姆斯、壇宮飯莊、齋宮咖啡廳這幾家餐廳，銷量要是太低的話……”

然而宋華桂在大家興奮之余，卻著實(shí)有點(diǎn)顧慮。

這年頭的商場還不講究跨界經(jīng)營。

一時間，她完全沒辦法追上寧衛(wèi)民的思路，理解他真正的用意。

“大姐，其實(shí)咱們公司品牌的雪糕賺錢與否，一點(diǎn)也不重要。您可以把雪糕產(chǎn)生的成本，理解成費(fèi)用上的支出。其實(shí)我的意思是，賣還在其次，主要是想送出去。像咱們的專營店，不是一直為顧客提供免費(fèi)的茶水、咖啡、茶食嘛。為什么？不就是為了給顧客貴賓的體驗(yàn)。那我們?yōu)槭裁床辉谶@些專營店里放個冷柜，多提供一款咱們公司LOGO圖桉的雪糕呢？我想這種送出去的雪糕，一定會讓顧客感到更有趣，也更有面子的。而且從效果上來說，我認(rèn)為這具備社會新聞的要素。只要透露消息給記者，就會有報紙報道，那我們就賺大了。您說呢？”

寧衛(wèi)民的解釋有點(diǎn)打動宋華桂了，這是這又賣又送的運(yùn)用策略很是自相矛盾，讓她有點(diǎn)把握不準(zhǔn)這件事的最終效果。

“我明白你的意思了。可問題是，雪糕制作和儲存的成本又是多少呢？北極熊那邊研發(fā)也需要成本，產(chǎn)量也必須達(dá)到一定數(shù)字，人家才能生產(chǎn)。一旦決定實(shí)施就是常年的消耗，那花多少錢可就沒譜了，我目前還沒法估量出具體的數(shù)字。何況你這打算又賣又送的，雪糕的品質(zhì)還得有保障，不能損害公司聲譽(yù)，這雪糕的售價應(yīng)該怎么定才合理呢？定高了會有人愿意買嗎？這都是不好說的問題。所以這件事雖然原則上我同意，就像你說的，虧了無所謂，當(dāng)費(fèi)支出了?？傻男Ч烤乖趺礃?，同樣不好說。你真打算實(shí)施的話，先得把詳細(xì)的預(yù)算和運(yùn)營計(jì)劃做出來，讓大家有個整體的預(yù)計(jì)，走一下討論的過程，才好在會上通過?！?p/> 說實(shí)話，寧衛(wèi)民很能體諒宋華桂謹(jǐn)慎的做法。

主要是皮爾卡頓品牌形象是首要問題，所以雪糕的品質(zhì)一定要高。

就像公司麾下的馬克西姆餐廳，之所以一直在虧本經(jīng)營，就是因?yàn)槠柨D始終堅(jiān)持維護(hù)高端格調(diào)，不許降價的經(jīng)營策略。

那么要真推行這個方桉，冷柜的資金投入好核算，但雪糕生產(chǎn)成本卻不好預(yù)計(jì)，弄不好就是一個持續(xù)失血的局面。

雖然皮爾卡頓家大業(yè)大，即使每年白白糟蹋幾萬只雪糕，也不過虧掉幾萬的成本，不會太在乎這點(diǎn)挑費(fèi)。

可總不能讓這件事成為公司內(nèi)部棘手，外人看樂兒的笑話啊。

沒有經(jīng)過充分時間的仔細(xì)考量，宋華桂還有點(diǎn)轉(zhuǎn)不過磨來，認(rèn)定了雪糕不好賣，這很正常。

不過話又說回來了，算賬這事寧衛(wèi)民可是一門靈。

別看他是臨時起意，可他有來自于未來三十年的商業(yè)見識。

就此事為宋華桂排憂解惑，做通她的思想工作，并不是什么難事。

“大姐，這件事您完全不用猶豫，我們沒得選。一定得走高端路線。就像我們的服裝一樣，為什么這么貴還有人買？因?yàn)槌宋覀儭甈C’品牌是最先進(jìn)入共和國的國際品牌服裝，沾了第一個吃螃蟹的光。也因?yàn)樗砹艘环N來自法蘭西的格調(diào)和文化，代表了國人對于西方生活的想象，是有文化附加值的。”

“雪糕也是一樣的。打個比方，我們的雪糕生產(chǎn)成本如果是一元錢一只，那么售價要按共和國的情況來說，可以定在一元五左右。可問題是，我們國內(nèi)目前還沒有高端雪糕，沒有雙色雪糕，我們一旦做出來，就填補(bǔ)了這一空白。而且這款雪糕的造型還是皮爾卡頓公司的LOGO，那我們的雪糕也就成了能帶給人想象力的東西。價格上是沒有天花板的。我認(rèn)為大可以比對馬克西姆的消費(fèi)水平，把雪糕售價定為五元，比冰激凌甜點(diǎn)略低一些?！?p/> “您還別覺得高，實(shí)際上我們把雪糕定價越高，反而越能夠讓顧客得到滿足感。道理很簡單，從獲得饋贈的顧客角度來說，得到售價五元的雪糕，肯定會比得到售價一塊五的雪糕更有滿足感。哪怕生產(chǎn)成本是一樣的。至于銷售問題，我覺得您也不要擔(dān)心。因?yàn)槟呐露ㄎ灰粔K五毛錢，普通的顧客還是會感覺消費(fèi)不起。對他們來說，其實(shí)無論五塊還是一塊五，都是一樣的。而買得起我們服裝的顧客，一定也是花得起五元錢吃雪糕的人。這些人如果覺得味道好，光臨我們的餐廳，肯定不會因?yàn)樾枰约夯ㄙM(fèi)而選擇不吃?！?p/> “至于我們的雪糕就算徹底放棄普通顧客了嗎？不，我反而認(rèn)為普通顧客才是這種高價雪糕的消費(fèi)主體。尤其是年輕人，因?yàn)樗麄儾幌窭陷吶私?jīng)歷過生死戰(zhàn)亂。哪怕國內(nèi)再困難的時候，基本生活也是有保障的。反過來，家境越是貧窮，生活越穩(wěn)定，這些年輕人就越渴望消費(fèi)奢侈品。這不能簡單的歸納為虛榮心。而是壓抑久了的一種心理反彈，渴望通過消費(fèi)高檔商品的行為，來證明自己不低人一等。實(shí)際上我們國人，一直有包米肚子，毛料褲子的習(xí)慣。就是源于這點(diǎn)?！?p/> “雖然這些人買不起我們昂貴的西裝，他們也沒有必要擁有我們的西裝。但五塊錢的雪糕他們咬咬牙是買得起的。實(shí)際上，由于我們的品牌形象深入人心，在國內(nèi)已經(jīng)成為高檔西裝和成功人士的代名詞。幾乎所有的人的內(nèi)心深處，無不希望自己能和我們的品牌發(fā)生點(diǎn)聯(lián)系，這就是潛在的消費(fèi)市場和消費(fèi)動力啊。”

“一定有人愿意花這筆錢出一回風(fēng)頭，享受別人羨慕的眼神，體會一下人上人滋味。或者借此討一下女朋友的歡心。所以雪糕的銷售，我并不打算局限于我們的幾家餐廳，而是想在整個天壇公園推行。甚至有可能和我們租用店面的涉外酒店來進(jìn)行合作銷售。我認(rèn)為銷售情況非但不悲觀，而且還很樂觀?！?p/> “別的不說，京城目前有九百萬人口，天壇今年因?yàn)樗募径加形幕顒?，我預(yù)計(jì)月客流量平均能達(dá)到百萬人。保守估計(jì)，只要來天壇的一千人里有一人買一只五元錢的高檔雪糕，一個月就是一千只的銷售量。我還能把這種雪糕添加在壇宮飯莊的包席之中，算作餐后甜點(diǎn)。所以全年來看，我認(rèn)為咱們總共賣出兩三萬只不成問題，加上饋贈顧客的，六萬只產(chǎn)量，足可以讓北極熊咱們運(yùn)營了。不但不會虧錢，應(yīng)該還會有賺頭呢。雖然口碑經(jīng)濟(jì)雙豐收我不敢打包票。但您請放心，肯定不會讓公司在此事上一無所獲，為這種雪糕蒙羞尷尬的?！?p/>