山河相制 第193章 皮蛋、燒雞、烤鴨

昨晚下了一場(chǎng)暴雨，從下午的時(shí)候一直下到了晚上十點(diǎn)多鐘，夜里有聽(tīng)到了窗戶邊的風(fēng)雨聲。

王蘭陵走到院子里，院子里的石板路上還殘留著水痕，因?yàn)榻ㄔ焖镜奶厥庹疹櫍诜薜臅r(shí)候預(yù)留了排水道，這里并沒(méi)有積水。

從房屋邊上走向后院，后院這里就臟亂了許多。

用木板和籬笆做的雞舍、鴨舍，簡(jiǎn)單搭建的馬棚，而大黑山羊則是在柴房里待著。

“養(yǎng)的東西有點(diǎn)多了，感覺(jué)這院子也小了一些。”王蘭陵和身邊的雷阿說(shuō)了自己的看法。

雷阿說(shuō)道：“確實(shí)是有點(diǎn)臟，等下我收拾一下。”

因?yàn)橛晁年P(guān)系，一些雜草和雞鴨糞便都被沖了出來(lái)，雞鴨鵝因?yàn)橛腥丝拷舶l(fā)出了吵鬧的鳴叫聲。

王蘭陵從院子里的水塘邊經(jīng)過(guò)，走向了后院的停船處。

金姬拿著鑰匙將大門打開(kāi)，踩著臺(tái)階靠近了河水。

“這里地滑，老爺你小心一些。”金姬提醒了一下王蘭陵。

王蘭陵走到靠近河水的最后一層臺(tái)階這里，看著這暴雨過(guò)后的河水，有著一種春水映梨花的恬靜氛圍。

只是作為水務(wù)司的司長(zhǎng)，就沒(méi)有一般文人的那種閑情雅致了。

“水位稍微上漲了一些，看來(lái)昨夜下雨的并不是只有我們黑水縣這一代，我吃完飯就去水務(wù)司一趟，看看昨天都有多少地方下雨了。”

王蘭陵今天就要整合下屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各種數(shù)據(jù)，他之前就在各地安排了專門檢測(cè)水位的人，遇到這種情況應(yīng)該如何做，也都提前進(jìn)行了通知。

雷阿聽(tīng)到后，說(shuō)道：“老爺您忙于公務(wù)，也應(yīng)該愛(ài)惜一下自己的身體，能夠休息的時(shí)候，還請(qǐng)保重身體。”

在雷阿看來(lái)，王蘭陵有些太熱愛(ài)工作了，這種事情對(duì)于自家人來(lái)說(shuō)，并不算是好事情。

王蘭陵沒(méi)有回答這個(gè)事情，轉(zhuǎn)身往院子里走的時(shí)候繼續(xù)說(shuō)道：“家里的雞鴨吃完之后就不要養(yǎng)了。”

雷阿答應(yīng)道：“好，那白鵝還要養(yǎng)嗎？”

王蘭陵看了一下，現(xiàn)在家里是養(yǎng)了一群雞鴨鵝，一只小黃牛、三只小白羊和一只大黑山羊、一匹馬、兩只小花貓。

“鵝可以養(yǎng)，留下兩只吧，有人從后院進(jìn)來(lái)了，也知道叫喊。”

雷阿大致的明白了王蘭陵的態(tài)度，總之就是覺(jué)得沒(méi)必要。

“是，那等這些雞鴨吃完了，就把雞舍鴨舍拆了，種些花草。”

王蘭陵對(duì)花草也沒(méi)有興趣，但也不清楚這個(gè)地方能住多久，就說(shuō)道：“先不用做這些，過(guò)陣子可能還要搬家。”

雷阿說(shuō)道：“好。”

正準(zhǔn)備回屋準(zhǔn)備洗漱的時(shí)候，王蘭陵就看到阿奴從雞圈里拿出來(lái)兩個(gè)雞蛋。

雞舍里的雞因?yàn)殡u蛋被拿走了，都在咯咯咯的叫著，四處走動(dòng)著。

王蘭陵見(jiàn)狀，就說(shuō)道：“抓一只雞和一只鴨，我?guī)I(yíng)里，給營(yíng)里的人普及雞鴨的做法，雞蛋也給我?guī)稀！?p/> 雷阿感覺(jué)很疑惑，迅速說(shuō)道：“老爺，您要是想吃的話，讓廚房做好給您帶上不就好了？這營(yíng)里做的東西，哪里比的上咱們家的飯菜。”

對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，營(yíng)里的伙食比自家好，但是對(duì)雷阿這些人來(lái)說(shuō)，理所當(dāng)然的是自家的東西好。

不論是調(diào)料還是食材，都是自家的東西更好一些，尤其是一些油鹽醬醋之類的，全都是上好的官家福利，哪里是營(yíng)房里的粗糧能比的？

王蘭陵解釋道：“和你想的不一樣，我是打算給城里人提供一些消費(fèi)的渠道，一些賺錢謀生的手藝，一個(gè)大多數(shù)人愿意消費(fèi)的環(huán)境，現(xiàn)在外面的地方都沒(méi)有這個(gè)意思，此時(shí)領(lǐng)先一步就是領(lǐng)先一個(gè)時(shí)代。”

雷阿皺著眉頭，她想了下，還是不懂王蘭陵在說(shuō)什么。

“既然老爺這樣說(shuō)，那我這就給您備上。”

盡管雷阿是這么說(shuō)的，但抓雞握鴨這種事情，還是金姬金奴在做。

王蘭陵接過(guò)了兩枚雞蛋，隨即就反應(yīng)過(guò)來(lái)自己沒(méi)文化的實(shí)事，于是就一臉淡定的將雞蛋遞給了雷阿。

“你知道皮蛋怎么做吧？”

雷阿，這個(gè)時(shí)代的研究生，學(xué)的是化學(xué)和建筑。

“皮蛋？”雷阿露出疑惑的表情，并不知道這是什么蛋，豬皮炒雞蛋嗎？

王蘭陵解釋道：“就是用化學(xué)反應(yīng)將雞蛋變成黑色的蛋，龍州那邊沒(méi)有？”

云州這邊沒(méi)有，既然黑水縣里也沒(méi)有皮蛋，那么山州也應(yīng)該沒(méi)有。

王蘭陵認(rèn)為龍州應(yīng)該有的，那里是帝都。

雷阿搖了搖頭，“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，應(yīng)該怎么做，你告訴我，我給你做。”

既然是沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)的東西，而且是用化學(xué)反應(yīng)做飯，雷阿自然是有興趣。

王蘭陵也不知道啊……

但是他不需要知道每一個(gè)過(guò)程，他不生產(chǎn)皮蛋，只是皮蛋的發(fā)明者。

“利用生石灰、草木灰之類的東西，作成稀泥把雞蛋包裹住，等個(gè)十多天就可以剝開(kāi)雞蛋殼直接吃了，也可以存放的久一些。”

王蘭陵說(shuō)了自己的了解，記得這東西制作起來(lái)并不復(fù)雜，但好像是明清時(shí)期才有的，發(fā)明出來(lái)是源于偶然。

有些東西對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，是一點(diǎn)就透的事情，只不過(guò)平時(shí)根本就不會(huì)往這種事情上去想而已。

“是用石灰來(lái)加熱雞蛋，草木灰可以用木屑代替嗎？”雷阿大致的明白了雞蛋要如何變成皮蛋了，也很有興趣試驗(yàn)一下。

王蘭陵也不是真的就不能去了解，而是本身對(duì)于麻煩事情很抵觸，沒(méi)有必要的話，都是推給別人。

“這事情你慢慢做吧，我也會(huì)讓營(yíng)中的人做一些，等過(guò)些天看看哪邊的做得好。”

雷阿點(diǎn)頭說(shuō)道：“好，我記住這個(gè)事情了，等吃完飯就開(kāi)始做。”

具體需要什么步驟，已經(jīng)是雷阿的事情了，王蘭陵不需要過(guò)問(wèn)。

王蘭陵很快就去了水務(wù)司，在了解了具體的事情后，又去了大營(yíng)那邊。

早晨例行開(kāi)會(huì)……

每一次開(kāi)會(huì)，都是對(duì)權(quán)利的集中，對(duì)各個(gè)部門主官的約束，對(duì)組織紀(jì)律和規(guī)則的驗(yàn)證。

王蘭陵需要讓這些人習(xí)慣自己的做法，可以在一件件事情的傳達(dá)過(guò)程中，加強(qiáng)這種調(diào)度能力！

“我今天從家里帶了一只雞和一只鴨，等下散會(huì)之后你們和組里人說(shuō)一下，中午休息的時(shí)候可以討論一下如何把這雞鴨以燒烤的形式做的最好吃！”

“名字啊，就叫蘭陵燒雞、黑水烤鴨！”