餐飲大佬 第兩百章 贊不絕口,停不下來,吮指回味——論麻辣小龍蝦

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柳下輝所說的要在一個(gè)月內(nèi)把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開遍全國(guó)，當(dāng)然不可能把那些縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)之類的都算上，他的目標(biāo)僅僅只是全國(guó)地級(jí)以上的城市罷了。

我國(guó)一共有333個(gè)地級(jí)行政區(qū)，4大直轄市，不算港澳臺(tái)的話，加起來也就337個(gè)地級(jí)以上的城市罷了。

而柳下輝的房產(chǎn)投資公司的員工數(shù)量已經(jīng)高達(dá)六百多人，一人負(fù)責(zé)一座城市，經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的城市由幾個(gè)人負(fù)責(zé)。

在一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開起來雖然有些難度，但不用像之前的連鎖店一樣要把鋪面給買下來，房產(chǎn)投資公司的一眾員工還是有信心能夠做到的。

于是，在柳下輝一聲令下，房產(chǎn)投資公司的總經(jīng)理趙文雪便開始排兵布陣，把手下的幾百名員工全部派遣出去。

5月6日，柳下輝特意回了一趟縣城，去見了李麗莎。

李麗莎在成為柳下輝麾下員工后，先從六福飯店的大堂經(jīng)理做起，不到一年的時(shí)間就全權(quán)接管六福飯店了。

如今，六福飯店被李麗莎打理得井井有條，生意蒸蒸日上，整個(gè)白州縣提起六福飯店都是贊不絕口，可以說功勞不小。

柳下輝對(duì)于這個(gè)直接贈(zèng)送QQ生日號(hào)給他的美女姐姐，還是比較有好感的，感覺在六福飯店上給她的磨礪已經(jīng)足夠了，是時(shí)候讓她走上更高的工作崗位了。

辦公室里，李麗莎親自給老板泡了一壺茶。

柳下輝等李麗莎忙完坐下，才笑著贊道：“麗莎姐，六福飯店在你的管理下，生意可謂是蒸蒸日上，真是辛苦你了！”

李麗莎微笑道：“老板給了我這么好的待遇，我當(dāng)然要努力工作了，這都是我份內(nèi)的事。”

柳下輝說道：“麗莎姐，我最近要成立老柳麻辣小龍蝦連鎖店，想讓你來當(dāng)這個(gè)總經(jīng)理，不知道你愿不愿意啊？”

李麗莎聞言眼中一亮，說道：“大老板你真是說笑了，這種好事我怎么會(huì)不愿意呢？就是怕我能力有限，沒辦法達(dá)到老板你的要求。”

“麗莎姐你的工作能力是有目共睹的，我相信你能把這老柳麻辣小龍蝦連鎖店管理好！”

說到這里，柳下輝問道：“對(duì)了，麗莎姐，這六福飯店你有沒有合適的繼任人選？”

李麗莎點(diǎn)頭說道：“現(xiàn)在的大堂經(jīng)理就做得挺好的，讓她接管六福飯店，應(yīng)該沒問題！”

柳下輝嗯了一聲，說道：“那就讓她接你的班，時(shí)間緊迫，我給你一天時(shí)間安排好一切，明天的這個(gè)時(shí)候，你就跟我去省城，正式出任老柳麻辣小龍蝦連鎖店的總經(jīng)理，有沒有問題？”

李麗莎神色一正，答道：“沒問題！”

次日，李麗莎便與工作了兩年半的六福飯店正式告別，跟隨大老板前往省城，出任老柳麻辣小龍蝦連鎖店的總經(jīng)理一職。

想要在短短一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開遍全國(guó)，哪怕只是開遍全國(guó)地級(jí)以上的城市，難度其實(shí)還是非常大的。

這難度主要來源于口感。

眾所周知，經(jīng)營(yíng)這種餐飲連鎖店最重要的就是各家店的口感要保持一致，不能出現(xiàn)這家分店的口感好到爆，而另一家分店口感卻差強(qiáng)人意，那就失去連鎖品牌的意義了。

而幾百家分店，就得請(qǐng)幾百位廚師，這難度本來就不小了，還要讓這幾百位廚師做出來的麻辣小龍蝦口感一致，這難度真不是一般的大。

不過，俗話說得好，辦法總比困難多，只要肯動(dòng)腦子，總能想出解決辦法的。

于是，柳下輝這個(gè)大老板，何鴻文這個(gè)集團(tuán)總經(jīng)理，李麗莎這個(gè)小龍蝦連鎖店總經(jīng)理，便一起開了個(gè)會(huì)，商討解決這個(gè)問題。

何鴻文說道：“老板，我覺得應(yīng)該搞一套麻辣小龍蝦的制作流程出來，讓那些廚師們都嚴(yán)格的按照這個(gè)流程來做，這味道差異應(yīng)該就可以忽略不計(jì)了！”

李麗莎說道：“老板，我覺得何總說得有道理，制作小龍蝦的流程必須得統(tǒng)一，除此之外還應(yīng)該在那些香料上下功夫，把需要用到的香料做成一個(gè)個(gè)香料包，等烹飪的時(shí)候直接放進(jìn)去，這樣做出來的味道應(yīng)該就能一致了！”

柳下輝想了想，說道：“這確實(shí)是一個(gè)辦法，那就先把廚師招聘好，從中挑選出烹飪麻辣小龍蝦實(shí)力最強(qiáng)的幾個(gè)廚師，讓他們合力搞一套最簡(jiǎn)單的制作流程出來，然后每個(gè)廚師上崗前都得通過他們的考核，這樣應(yīng)該就能達(dá)到我的要求了！”

何鴻文提醒道：“老板，最好再搞出一套監(jiān)督機(jī)制，畢竟這麻辣小龍蝦的烹飪方式不同于西方的連鎖快餐，廚師的作用是沒辦法忽視的。一旦廚師烹飪不用心，那這麻辣小龍蝦的味道或許就有不小的差異，這是必須要杜絕的事情。”

柳下輝點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道：“確實(shí)如此，光有監(jiān)督機(jī)制還不夠，最好是想出一套獎(jiǎng)罰制度，做得好有獎(jiǎng)，做得不好就受罰！”

李麗莎主動(dòng)接下這個(gè)任務(wù)，說道：“請(qǐng)老板給我半個(gè)月的時(shí)間，我一定想出一套合情合理的獎(jiǎng)罰制度。”

“嗯，那個(gè)遲一點(diǎn)再弄也不遲，現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急的就是招聘廚師，畢竟要招聘幾百位廚師，這可不是三五天可以搞定的。”

說到這里，柳下輝看向何鴻文道：“何總，這廚師以及區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)、服務(wù)員等員工的招聘你得給予李總一些支持，要不然光憑她一個(gè)人，可沒辦法在這么短的時(shí)間內(nèi)完成招聘任務(wù)。”

何鴻文笑道：“老板放心，我會(huì)讓人事部全力配合李總的。”

5月8日，星期六。

柳下輝一家四口帶著唐小敏一起回了一趟老家，畢竟明天就是母親節(jié)了，柳元盛與江詩蕓都得回來看看自己母親。

六個(gè)人（包括保鏢）開了三輛車回去。

這一次回來，除了看望老人以外，柳下輝還有一個(gè)目的，就是繼續(xù)幫助更多的村民致富。

如今，老柳燒鴨連鎖、老柳燒鵝連鎖、老柳白切連鎖已經(jīng)開遍了粵桂兩省，對(duì)于雞鴨鵝的需求量暴增。

因此，柳下輝便打算把外婆家的麻田隊(duì)以及第一片區(qū)的營(yíng)地隊(duì)、那沖隊(duì)、高行隊(duì)、風(fēng)木隊(duì)、坡洞隊(duì)都納入進(jìn)來，讓這些隊(duì)的村民都養(yǎng)殖雞鴨鵝，助他們脫貧致富。

對(duì)此，老媽江詩蕓是舉雙手贊成的，她這幾年回娘家，那真的是一片風(fēng)光，村里的兄弟叔伯個(gè)個(gè)對(duì)她客客氣氣的，如果去誰家串串門，那一家人肯定把她當(dāng)成貴客一樣招待。

雖然江詩蕓也明白村民之所以這么熱情，基本是沖著她兒子的財(cái)勢(shì)來的，但這也是人之常情的事情，這世上從古至今都是如此。

就不說別人了，哪怕是江詩蕓自己，面對(duì)貧窮的親戚朋友跟富貴的親戚朋友，那態(tài)度能做到一樣嗎？這世上又有幾個(gè)人能夠真正做到一視同仁？

所以江詩蕓不會(huì)自找煩惱的去尋根問底，反正村里的兄弟叔伯尊敬她，有機(jī)會(huì)的話她也不介意拉這些兄弟叔伯一把。

就像現(xiàn)在，兒子打算繼續(xù)帶動(dòng)更多的村民致富，這機(jī)會(huì)不就來了嘛？

麻田按行政規(guī)劃僅僅只是一個(gè)隊(duì)，但村民們都習(xí)慣把麻田隊(duì)稱為麻田村。

麻田村一共有63戶，314號(hào)人。

全村都在貧困線上苦苦掙扎著，在柳下輝的兩位舅舅沒崛起之前，全村收入最高的是柳下輝的一個(gè)堂外公，名叫江萬飛。

這個(gè)堂外公的輩份雖大，但年紀(jì)卻不大，比柳下輝的老媽都還小幾歲。

以前的江萬飛之所以說是全村收入最高的一個(gè)，是因?yàn)樗麚碛腥逦ㄒ坏囊惠v拖拉機(jī)，整天在外面幫人拉石頭、沙子、飼料等等。

辛苦一個(gè)月下來，至少能賺個(gè)千兒八百的，這對(duì)于麻田村來說，已經(jīng)是當(dāng)之無愧的首富了。

當(dāng)然，等柳下輝的兩位舅舅崛起之后，江萬飛那點(diǎn)收入就不算什么了。

麻田村是建在一座小山旁邊，因?yàn)榇謇锏姆孔咏ǖ帽容^密集，所以車子就只能開到村口，沒辦法開到家門口。

雖然柳下輝的兩個(gè)舅舅新房子沒有建在老房子那邊，但新建的房子同樣沒辦法直接把車開到家門口，除非自己花錢修一條路進(jìn)來。

因此，江詩蕓把車開回娘家的時(shí)候，也只能在村口下車。

“蕓姐回來了！”

“蕓姐，我家剛煲了尖葉芋，過來吃點(diǎn)啊！”

“蕓姐，我家的玉米剛出鍋，我給你拿幾包過來！”

“蕓姐……”

江詩蕓剛下車，看到她的村民們就紛紛向她打招呼，一個(gè)個(gè)態(tài)度真是熱情之極。

江詩蕓一一回應(yīng)之后，才說道：“文哥，玉蘭，九嬸，你們回去通知一下各家各戶，等會(huì)集中到祖堂那里，我有一件大喜事要跟大家說。”

江德文應(yīng)道：“好的，我馬上去通知。”

其他人也紛紛應(yīng)聲，然后一臉興奮的開始各家各戶的去喊人。

十分鐘后，祖堂那里就圍滿了人，除了還不懂事的小孩子以及在外面打工的人以外，其他人幾乎都到齊了。

“文哥，你知道蕓姐叫我們來這有什么事情要說的嗎？”

“我也不知道，蕓姐只是說有大喜事要跟大家說！”

“也不知道是什么樣的大喜事，如果能像龍山隊(duì)那樣就好了！”

“龍山隊(duì)那些人真是走了狗屎運(yùn)了，聽說去年每家都賺了好幾萬，真是讓人羨慕死！”

“小輝小時(shí)候就是在咱們村長(zhǎng)大的，他肯定不會(huì)忘記咱們的，或許蕓姐說的大喜事，就跟養(yǎng)殖鴨鵝之類的事情有關(guān)呢！”

“如果真是這樣就太好了，我家老大都快三十了，都娶不到一個(gè)老婆，再這樣下去就要打一輩子的光棍了！”

“我家老大還不是一樣，上次人家給他介紹了一個(gè)女朋友，他嫌人家長(zhǎng)得丑就沒要，可稍微長(zhǎng)得好看一點(diǎn)的姑娘，又哪里肯嫁到咱們家來？”

“閨女還好一點(diǎn)，容易嫁出去，兒子確實(shí)難啊，這年代娶個(gè)媳婦也不容易！”

“還是德光跟德明兄弟命好啊，之前跟我們的生活水平是一樣的，結(jié)果才幾年啊，不僅僅蓋了三層新房子，還開上轎車了，這變化真的太嚇人了！”

“畢竟是小輝的親舅舅啊，有這變化也是正常的。”

就在眾人議論紛紛的時(shí)候，突然有人喊道：“蕓姐來了！”

于是，上百道目光齊刷刷的看向祖堂外面，然后便是此起彼落的招呼聲。

江詩蕓來到祖堂，沒有吊胃口的意思，開門見山的說道：“各位兄弟叔伯，我們龍山隊(duì)的事情想必大家都聽說了，今天我回到娘家，就是想帶領(lǐng)諸位兄弟叔伯一起復(fù)制龍山隊(duì)的成功，帶領(lǐng)大家一起發(fā)家致富的！”

此話一出，全場(chǎng)瞬間轟動(dòng)了起來。

眾人哪怕之前就有過類似的猜測(cè)，但猜測(cè)畢竟只是猜測(cè)，如今得到證實(shí)，一個(gè)個(gè)都激動(dòng)得跟什么似的。

江詩蕓看著激動(dòng)的父老鄉(xiāng)親，繼續(xù)說道：“目前龍山隊(duì)家家戶戶都養(yǎng)殖鴨鵝，我們麻田村的選擇更加多，雞鴨鵝隨便你們選，想養(yǎng)殖什么就養(yǎng)殖什么，想養(yǎng)殖多少就養(yǎng)殖多少，不用擔(dān)心銷售的問題，你們能養(yǎng)多少我就能收多少！”

“太好了，蕓姐，有你這句話，我們家就有希望了！”

“終于輪到我們村了，我就說蕓姐跟小輝不會(huì)忘記我們的！”

“還可以養(yǎng)雞，真的太好了，我最喜歡養(yǎng)雞了！”

江詩蕓還嫌火燒得不夠旺，又添了一把柴道：“我知道，咱們麻田村實(shí)在是太窮了，哪怕是養(yǎng)殖雞鴨鵝，很多家庭可能都湊不夠養(yǎng)殖的錢。

所以，我準(zhǔn)備每戶先預(yù)支三萬塊錢給你們，等你們養(yǎng)殖的雞鴨鵝出欄開賣了，再分批慢慢的招除這筆錢。”

這話一出，比較感性一些的村民都感動(dòng)得忍不住流淚了。

接下來，眾人你一句我一句的感謝話徹底把江詩蕓給淹沒了。

與此同時(shí)。

營(yíng)地、那沖、高行、風(fēng)木、坡洞這幾個(gè)隊(duì)也有類似的情景上演，所不同的是柳下輝并沒有為他們提供起步資金。

其實(shí)，只要給他們提供一個(gè)機(jī)會(huì)，就已經(jīng)足夠了，從龍山隊(duì)的成功就可以看出來，村民們差的就是那一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)而已。

很快，青河村第一片區(qū)這邊的情況，就傳遍了整個(gè)青河村，然后傳遍整個(gè)白牛鎮(zhèn)，再朝其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳揚(yáng)開來。

眾人都知道，白牛鎮(zhèn)的首富柳下輝，又回老家繼續(xù)帶領(lǐng)其他村民走向發(fā)家致富的道路。

于是，青河村其它片區(qū)的村民是既羨慕又期待，而其它村的村民就純粹只剩下羨慕了。

但不管是青河村的村民還是其它村的村民，提起柳下輝都不得不豎起大拇指贊上幾句。

雖然各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各個(gè)村的有錢人不少，但像柳下輝這樣富貴了不忘父老鄉(xiāng)親，一次又一次的回來帶領(lǐng)村民們發(fā)家致富的，十里八鄉(xiāng)就只有柳下輝這么一個(gè)而已！

次日，柳下輝讓老爸老媽還有姐姐唐小敏四人先回省城，而他則跟張虎這個(gè)保鏢一起去了縣城，一方面是視察一下縣城的產(chǎn)業(yè)，另一方面是打算開始圈地了。

后世那條極為繁華的錦繡東路，現(xiàn)在還是一片荒蕪。

雖然按前世的發(fā)展軌跡，這里應(yīng)該要到07年左右才開始慢慢開發(fā)的。

但為了避免夜長(zhǎng)夢(mèng)多，再加上現(xiàn)在資金充足，柳下輝就想提前下手把這一片荒蕪的土地先圈起來再說。

接下來，柳下輝一直在為這些土地的事情忙碌，這些土地有私人的，也有公家的，光是把土地的主人一一找出來，就足足花了他半個(gè)月的時(shí)間。

然后進(jìn)入討價(jià)還價(jià)的環(huán)節(jié)，由于柳下輝出手比較大方，給予的價(jià)格比較公道，沒有故意壓價(jià)去慢慢談，因此他的圈地行動(dòng)還是比較順利的。

等5月結(jié)束6月到來，柳下輝的圈地行動(dòng)也進(jìn)入了尾聲。

截止到6月3日止，柳下輝在錦繡東路這里一共圈了1000畝地，平均下來大概20萬一畝，一共花了足足兩個(gè)億。

還好現(xiàn)在柳氏集團(tuán)日進(jìn)斗金，每天的利潤(rùn)高達(dá)七百萬以上，一個(gè)月的利潤(rùn)輕輕松松超過兩個(gè)億，所以柳下輝才這么財(cái)大氣粗的提前圈下了1000畝的地皮。

不是柳下輝沒能力圈更多的地，而是他懂得適可而止。

要是他把整個(gè)錦繡東路的地皮都圈下來了，那萬一要是影響到錦繡東路的發(fā)展，讓政府改變規(guī)劃，那這個(gè)玩笑就開大了。

雖然再怎么改變規(guī)劃，他圈的這些地皮都有得賺，但賺跟賺那完全不是一個(gè)概念。

這里的地皮，后世十有八九都是用來建住宅小區(qū)的，僅僅幾年的時(shí)間，房?jī)r(jià)從最初的不足千元漲到四五千，讓早期沒有入手買房的人悔得腸子都青了！

除了五六個(gè)住宅小區(qū)外，這里還建了全縣最大的商業(yè)廣場(chǎng)，海上王大酒店也建在這里，政務(wù)中心也建在這里，還有地下商業(yè)街也建在這里。