餐飲大佬 第兩百六十四章 支付寶放大招,Q信想當(dāng)老大

8月25日，星期四。

支付寶突然發(fā)出了一則公告：

感謝您使用支付寶賬戶(hù)間轉(zhuǎn)賬服務(wù)。

為了適應(yīng)廣大用戶(hù)在手機(jī)端“隨時(shí)隨地”的付款需求，從2011年10月1日起，支付寶將對(duì)個(gè)人用戶(hù)支付寶賬戶(hù)間轉(zhuǎn)賬服務(wù)的優(yōu)惠政策進(jìn)行調(diào)整。

具體費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整如下：

1、使用支付寶錢(qián)包進(jìn)行支付寶賬戶(hù)間轉(zhuǎn)賬，仍然免服務(wù)費(fèi)，免費(fèi)轉(zhuǎn)賬額度沒(méi)有上限。

2、在電腦上進(jìn)行支付寶賬戶(hù)間轉(zhuǎn)賬，費(fèi)率進(jìn)行下調(diào)：

費(fèi)率從原有的0.5降低為0.1，0.5元起收，10元封頂，按每筆交易收取，原有的費(fèi)率及免費(fèi)轉(zhuǎn)賬額度從2011年10月1日起停用。

淘寶賣(mài)家及其他商戶(hù)使用支付寶賬戶(hù)間轉(zhuǎn)賬服務(wù)的費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)不變，交易付款賬戶(hù)及其關(guān)聯(lián)賬戶(hù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相同。

這則公告一出，整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)瞬間嘩然了！

要知道，此時(shí)在PC端使用支付寶的用戶(hù)，已經(jīng)超過(guò)了5.5億，正在朝6億逼近，而移動(dòng)端的用戶(hù)僅僅幾百萬(wàn)，活躍用戶(hù)更是只有幾十萬(wàn)。

也就是說(shuō)，絕大部分的支付寶用戶(hù)，都習(xí)慣了在PC端轉(zhuǎn)賬。

因此，這個(gè)PC端收取手續(xù)費(fèi)的公告一出，這些人就有些跳腳了！

這個(gè)年代為什么有將近六億人在使用支付寶？

難道真有這么多人在網(wǎng)上購(gòu)物嗎？

很顯然并不是，之所以有這么多人使用支付寶，有很多其實(shí)就是沖著轉(zhuǎn)賬免費(fèi)來(lái)的。

但話又說(shuō)回來(lái)，其實(shí)在這則公告出來(lái)之前，支付寶PC端轉(zhuǎn)賬也是需要收費(fèi)的，而且費(fèi)率是0.5，1元起收，25元封頂。

不過(guò)，支付寶的實(shí)名用戶(hù)每月都有1萬(wàn)元的免費(fèi)額度，只要每個(gè)月的轉(zhuǎn)賬金額不超過(guò)這個(gè)免費(fèi)額度，就不會(huì)收取手續(xù)費(fèi)，這才給了大家轉(zhuǎn)賬免費(fèi)的感覺(jué)。

如今，原本就是沖著轉(zhuǎn)賬免費(fèi)而來(lái)的用戶(hù)，看到支付寶的這則公告，一個(gè)個(gè)都開(kāi)始罵娘，叫囂著要卸載支付寶。

然而，正如那句經(jīng)典名言說(shuō)的：嘴上說(shuō)不要，身體卻很誠(chéng)實(shí)。

一個(gè)個(gè)叫罵的同時(shí)，卻悄悄的在手機(jī)上下載了支付寶……

于是，在網(wǎng)絡(luò)一片罵聲的時(shí)候，支付寶移動(dòng)端的用戶(hù)數(shù)量卻瘋狂增長(zhǎng)，短短不過(guò)小半個(gè)月的時(shí)間，支付寶移動(dòng)端的用戶(hù)數(shù)就從幾百萬(wàn)瘋狂增長(zhǎng)到近億用戶(hù)。

而此時(shí)，微信支付的綁卡用戶(hù)，也才堪堪突破五千萬(wàn)而已。

原本微信支付已經(jīng)搶占了先手，擁有移動(dòng)端最多的用戶(hù)，可隨著支付寶用出這簡(jiǎn)單粗暴的方法，把PC端的用戶(hù)硬趕到了移動(dòng)端，這行業(yè)老大的地位，又一次讓支付寶坐穩(wěn)了。

柳下輝原本就是支付寶的第一個(gè)用戶(hù)，所以支付寶這邊發(fā)出來(lái)的公告，他自然是第一時(shí)間就知道了，心中感到非常意外，沒(méi)想到支付寶提前用出了這一招。

前世柳下輝是2008年開(kāi)始用支付寶，如果他沒(méi)有記錯(cuò)的話，支付寶應(yīng)該要到2013年才會(huì)用出這個(gè)惹人怒罵卻超級(jí)有效的大招。

看來(lái)，傳說(shuō)中的蝴蝶效應(yīng)出現(xiàn)了！

因?yàn)榱螺x提前搞出了微信支付，嚴(yán)重威脅到了支付寶行業(yè)老大的地位，所以逼得支付寶也加快了發(fā)展的步伐。

對(duì)此，柳下輝的壓力不算太大，畢竟他已經(jīng)跟央視春晚達(dá)成了合作，很快微信以及微信支付就會(huì)迎來(lái)一波大爆發(fā)。

跟柳下輝的淡定不同，騰訊的馬總在得到支付寶的移動(dòng)端用戶(hù)數(shù)據(jù)后，心中真的是亞歷山大，心中感嘆支付寶不愧是行業(yè)開(kāi)拓者，在第三方支付領(lǐng)域真的是難以撼動(dòng)的存在。

此時(shí)，經(jīng)過(guò)連續(xù)幾次的補(bǔ)貼宣傳，Q信支付的綁卡用戶(hù)也上升到了三千五百萬(wàn)左右，雖然還比不上微信支付的五千萬(wàn)用戶(hù)，但相差也不是太大。

所以，對(duì)微信支付，馬總雖然也非常重視，但這重視程度，肯定是不及支付寶的。

如今，Q信的4.0版本已經(jīng)在加緊研發(fā)當(dāng)中，馬總可不想每次都跟在微信后面更新，想要趕超版本的研發(fā)，如果能搶在版本更新之前更新，推出體驗(yàn)更好更吸引人的功能，相信很快就能實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)了。

在餐飲行業(yè)，尤其是連鎖餐飲，對(duì)于冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)是非常重要的。

2005年以前，我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)多數(shù)處于食材加工和存儲(chǔ)分離的狀態(tài)。

大型連鎖餐飲企業(yè)很多都已經(jīng)有了自己的倉(cāng)庫(kù)，其中包括常溫、冷藏等存儲(chǔ)功能，部分企業(yè)選擇租賃倉(cāng)庫(kù)形式，原材料都基本實(shí)現(xiàn)了集中采購(gòu)，但是原材料存儲(chǔ)體系與加工體系處于分離狀態(tài)。

從2005年開(kāi)始，我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，加上國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格，連鎖餐飲企業(yè)開(kāi)始著手自建中央廚房。

所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車(chē)配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。

中央廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。

這樣做的好處很多。

一方面可以通過(guò)大批量進(jìn)貨減少中間環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。集中加工提高了原料綜合利用能力，邊角余料可以通過(guò)再加工進(jìn)行使用，減少浪費(fèi)，從而降低成本。

另一方面是人力資源成本，中央廚房的設(shè)置，使經(jīng)營(yíng)點(diǎn)縮小后廚面積或取消了自有廚房，不僅可以改善環(huán)境，而且還擴(kuò)大了一線店堂面積，減少勤雜人員。

比如說(shuō)某一連鎖餐飲企業(yè)，沒(méi)有建立中央廚房之前，每個(gè)分店后廚至少要有8人，如開(kāi)10家分店共需80人。中央廚房的員工只需要大約30人，平均到各店，單個(gè)連鎖店的后廚只有45人，有效節(jié)約了人力資源的成本。

老柳餐飲作為國(guó)內(nèi)最大的餐飲巨頭，早在好幾年前就已經(jīng)建了兩個(gè)中央廚房，一個(gè)在桂省省城一個(gè)在隴省省城。

一南一北，算是兩個(gè)中心。

不過(guò)，當(dāng)時(shí)的投資并不大，冷庫(kù)建得比較小，隨著這幾年老柳餐飲連鎖的快速發(fā)展，需要采購(gòu)的菜品種類(lèi)與數(shù)量都呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，之前建的冷庫(kù)就顯得有些緊張了。

擴(kuò)大冷庫(kù)規(guī)模，建設(shè)更加完善的中央廚房，對(duì)于老柳餐飲來(lái)說(shuō)已經(jīng)是刻不容緩的事情了。

其實(shí)，幾年前建中央廚房的時(shí)候之所以投資不大，不是柳下輝不重視這一塊，相反正因?yàn)樗匾曔@一塊，所以才先建兩個(gè)小小的中央廚房應(yīng)付著。

等資金充足了，冷庫(kù)設(shè)備更先進(jìn)了，再籌建國(guó)內(nèi)最大的中央廚房不遲。

如今，是時(shí)候開(kāi)始籌劃了。

這一次，可就不是之前那樣的小打小鬧了，柳下輝準(zhǔn)備投資建兩個(gè)冷庫(kù)群，每個(gè)冷庫(kù)群的庫(kù)容量起碼幾十萬(wàn)噸甚至上百萬(wàn)噸的那種。

之所以要搞這么大，柳下輝自然有他的考量，除了提供給老柳餐飲自用以外，他還準(zhǔn)備把這冷庫(kù)群當(dāng)成戰(zhàn)略武器一樣使用。

比如說(shuō)，2018年的豬瘟爆發(fā)，導(dǎo)致豬肉價(jià)格攀升到常人難以想象的天價(jià)，如果柳下輝這兩個(gè)龐大的冷庫(kù)群建成了，提前儲(chǔ)備個(gè)一兩百萬(wàn)噸的豬肉，那這一波就能賺瘋?cè)ァ?p/> 當(dāng)然，這只是打比方，賺錢(qián)的門(mén)路柳下輝多得是，他肯定不會(huì)像那些奸商一樣坐地起價(jià)，他只需要跟國(guó)家價(jià)格走就行了！

因?yàn)樨i肉價(jià)格失控的時(shí)候，國(guó)家也會(huì)把幾十萬(wàn)噸的儲(chǔ)備凍豬肉投放到市場(chǎng)，用來(lái)緩解供需矛盾，平抑瘋狂飆升的豬肉價(jià)格。

到時(shí)國(guó)家賣(mài)什么價(jià)，柳下輝也跟著賣(mài)什么價(jià)。

雖說(shuō)區(qū)區(qū)一兩百萬(wàn)噸的豬肉，對(duì)于我國(guó)龐大的市場(chǎng)而言，其實(shí)起不到太大的作用，畢竟平均下來(lái)一人也就不到三斤的豬肉，想要靠這點(diǎn)儲(chǔ)備阻擊上漲的豬肉價(jià)格，根本是不可能的。

頂多，就是在局部緩解一下，拖一拖豬肉價(jià)格上漲的速度，這就已經(jīng)很了不起了。

具體怎么操作，到時(shí)再看情況，先投資把這兩個(gè)冷庫(kù)群給建起來(lái)再說(shuō)。

兩個(gè)冷庫(kù)群，那肯定是南北各一個(gè)。

北方的冷庫(kù)群建在哪里，這個(gè)有待考察，而南方的冷庫(kù)群，柳下輝根本不用考慮，就打算建在自己的老家白牛鎮(zhèn)。

原本，冷庫(kù)群這種最好是建在沿海城市，這樣不僅僅可以?xún)鋈猓€可以?xún)龊ｕr，算是能最大發(fā)揮冷庫(kù)群的作用，不讓資源閑著浪費(fèi)。

最不濟(jì)，也要建在交通發(fā)達(dá)的地方。

但就像王校長(zhǎng)所說(shuō)的一樣：有錢(qián)，任性！

這可是投資上百億的項(xiàng)目，一來(lái)可以讓三叔繼續(xù)升官，二來(lái)可以拉動(dòng)老家的發(fā)展，對(duì)于柳下輝來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠了。

反正這筆錢(qián)投進(jìn)去，幾年后便可以輕松回本。

更何況，前世豬瘟爆發(fā)的時(shí)候，老家那些養(yǎng)豬戶(hù)一車(chē)又一車(chē)的把死豬運(yùn)出去亂丟，真的讓人看了既憤怒又無(wú)奈。

原本豬死完了，把底褲都虧掉了，就已經(jīng)夠讓他們傷心的了，還要花錢(qián)去處理這些死豬，想想也真是難為他們了！

這一世，把冷庫(kù)群建到老家，就可以避免這種情況了。

因?yàn)樵谪i瘟爆發(fā)還沒(méi)傳到桂省之前，柳下輝肯定就把老家的大豬全部收購(gòu)過(guò)來(lái)屠宰，然后擱到冷庫(kù)里面凍起來(lái)。

到時(shí)，一切就不一樣了！

于是，柳下輝抽空回縣城，跟三叔談起了這個(gè)事。

縣領(lǐng)導(dǎo)都知道三叔與柳氏集團(tuán)的關(guān)系，對(duì)于他“招商引資”的能力都極其相信，所以三叔這個(gè)副縣長(zhǎng)，現(xiàn)在主管的就是招商引資這塊。

辦公室里，聽(tīng)完侄子的投資想法后，柳元清有些遲疑的說(shuō)道：“小輝，你想幫三叔，這個(gè)三叔知道，但投資那么大的項(xiàng)目，放在老家真的合適嗎？”

柳下輝笑道：“三叔是擔(dān)心我這個(gè)投資會(huì)虧本？”

柳元清點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“確實(shí)有點(diǎn)擔(dān)心，你賺錢(qián)的能力三叔相信，如果讓你從商業(yè)的角度投資，那你肯定是虧不了的。但就怕你是專(zhuān)門(mén)為了幫三叔，才把這個(gè)項(xiàng)目弄回老家的！”

柳下輝喝了口茶，笑道：“沒(méi)事的三叔，這錢(qián)虧不了，你放心的去運(yùn)作，爭(zhēng)取借這個(gè)投資項(xiàng)目，能讓你的職位再往上提一提！”

柳元清聽(tīng)得心中一陣激動(dòng)，侄子的商業(yè)能力，他是百分百信任，既然侄子說(shuō)這錢(qián)虧不了，那他盡管放手去操作就是了！

有了這百億投資的政績(jī)，再加上元晉哥的關(guān)系，再往上提一提，不過(guò)是時(shí)間問(wèn)題罷了。

叔侄倆詳談了一番，接下來(lái)柳元清便著手運(yùn)作起來(lái)。

當(dāng)這個(gè)投資項(xiàng)目上報(bào)之后，一二把手都相視一笑，露出了果不其然的表情。

9月份，柳下輝主要是為南北兩個(gè)中央廚房（冷庫(kù)群也納入了中央廚房的體系）的事情而忙碌著，如果說(shuō)白牛鎮(zhèn)這邊的中央廚房是為了照顧老家的發(fā)展，打算把老家打造成全國(guó)最大的冷鏈物流中心之一。

那么北方的中央廚房選址，就完全出于商業(yè)上的考慮了。

最終，經(jīng)過(guò)多番考察，柳下輝選中了琴島這座沿海城市。

這是國(guó)家批復(fù)確定的我國(guó)沿海重要中心城市和濱海度假旅游城市，也是國(guó)際性港口城市。

在這里打造全國(guó)最大的冷鏈物流中心，那是完全合格的。

不得不說(shuō)，Q信追趕微信的毅力還是值得肯定的，在柳下輝忙著打造南北兩大“中央廚房”的時(shí)候，Q信終于搶在版本。

在這新的版本當(dāng)中，Q信增加了不少的小功能，然而最引人矚目的，就是Q信打通了跟QQ的平臺(tái)連接，這是微信永遠(yuǎn)都不可能具備的功能。

雖然Q信與QQ只是初步打通，但已經(jīng)給騰訊帶來(lái)了極強(qiáng)的信心，憑借QQ的底蘊(yùn)，相信今年年底Q信的注冊(cè)用戶(hù)，就有望超越微信的注冊(cè)用戶(hù)了！

網(wǎng)絡(luò)上也是一片看好Q信的聲音，很多業(yè)內(nèi)人士都冒出來(lái)分析，一致認(rèn)為Q信攜手QQ一同出戰(zhàn)，微信如果沒(méi)有其它殺手锏的話，被超越只是時(shí)間的問(wèn)題。

而事實(shí)證明騰訊以及眾多業(yè)內(nèi)人士的分析并沒(méi)有錯(cuò)，Q信這新版本上線，在QQ那龐大的用戶(hù)助推下，Q信的注冊(cè)用戶(hù)數(shù)再一次開(kāi)始快速增長(zhǎng)。

照這個(gè)增長(zhǎng)趨勢(shì)，一個(gè)月內(nèi)就有趕超微信的希望。

然而，就在這個(gè)時(shí)候，版本更新了！