一地雞毛的美好 雙節(jié)快樂(lè)

日子過(guò)的飛快，再過(guò)一個(gè)星期就是元旦了，米粟請(qǐng)了婚假，已經(jīng)是分公司老總的吉言給她發(fā)了一個(gè)大紅包，并代表公司所有員工向她表示了祝賀。

作為培訓(xùn)部主任的米粟，結(jié)婚的事自然瞞不過(guò)各個(gè)部門的主任，大家自發(fā)地湊了份子錢，一個(gè)厚厚的大信封。

米粟心中感激，便邀晚上下班一起去吃火鍋。

撈底火鍋的門前，服務(wù)人員在遠(yuǎn)接近送地服務(wù)著顧客，給人一種門庭若市的感覺(jué)。

看到米粟他們一幫人走過(guò)來(lái)，撈底的一名男服務(wù)生熱情地迎了上來(lái)。

“你們好！請(qǐng)問(wèn)是撈底的客人嗎？”

米粟點(diǎn)點(diǎn)頭：“是的。還有位置嗎？”

“請(qǐng)問(wèn)美女預(yù)約了嗎？”男服務(wù)生笑著問(wèn)道。

一個(gè)部門經(jīng)理開玩笑道：“喲，五星級(jí)酒店，吃個(gè)火鍋還得預(yù)約呀？”

服務(wù)生立刻笑道：“對(duì)不起先生，很多老客戶都喜歡咱們撈底，所以桌子就顯得稍微緊張了些，實(shí)在是不好意思！”

“我預(yù)約了，是六號(hào)雅間。”米粟回答道。

“美女請(qǐng)！大家請(qǐng)！”服務(wù)生三十度彎腰，恭敬地請(qǐng)米粟他們?nèi)雰?nèi)。

等米粟他們進(jìn)入大廳，發(fā)現(xiàn)里面坐著很多等待叫號(hào)的顧客。等待的顧客有老有少，一看很多都是全家一起來(lái)的。

“哇，這也太夸張了吧！”又一個(gè)部門經(jīng)理驚嘆道。

“你看那邊放著那么多的小吃，水果，大家隨便吃，光在外面吃這些東西都吃飽了，都別進(jìn)去吃火鍋了！”財(cái)務(wù)部李經(jīng)理笑著搖頭。

米粟只笑不說(shuō)話。

服務(wù)生把他們交給了另外一位女服務(wù)生。

女服務(wù)生把米粟他們請(qǐng)進(jìn)了六號(hào)雅間，等大家都坐下后，女服務(wù)生細(xì)心周到地提醒他們一些注意事項(xiàng)。

一位端著小筐的服務(wù)生走了進(jìn)來(lái)，她用夾子給大家每人夾了一個(gè)熱乎乎的毛巾，嘴里解釋著：“都是消過(guò)毒的，放心使用。”

女服務(wù)生把菜單放到了桌子上，微笑著說(shuō)道：“請(qǐng)各位點(diǎn)菜！”

米粟拿起了菜單，和吉言看著。

“米粟，這也太紅火了吧，這撈底的生意咋這么好？”一個(gè)部門經(jīng)理問(wèn)道。

米粟一笑，“你一會(huì)兒就知道它的生意為什么這么好了！”

米粟征求大家的意見點(diǎn)完菜后，女服務(wù)生端了幾個(gè)小碟子上來(lái)，都是一些可口的小點(diǎn)心，還有一盤哈密瓜。

米粟和同事們都笑著說(shuō)“謝謝”。

女服務(wù)生說(shuō)道：“歡迎各位光臨撈底，我是你們這桌的服務(wù)員，我是5號(hào)，有事你們請(qǐng)叫我，我就在外面。”

米粟微笑，“謝謝！我這個(gè)人忘性大，走的時(shí)候請(qǐng)你幫我打包一份這樣的小鍋巴，我很喜歡吃。”

5號(hào)服務(wù)生的笑容一如既往，親切又和善，“放心吧，美女姐姐，我給你記著。”

5號(hào)服務(wù)生出去了。

吉言開玩笑，“米粟，你啥時(shí)候喜歡吃鍋巴了？你安排大家來(lái)?yè)频壮燥埵遣皇莿e有用心？”

米粟莞爾，“職業(yè)病，借鑒一下，它們的火鍋不光是味道好，關(guān)鍵是讓你吃的心情愉悅。”

吉言點(diǎn)頭，“你說(shuō)的對(duì)，我們出來(lái)吃飯，有一種心理也是拿錢買開心，心情是很重要的，否則再好的菜也會(huì)吃出別的味來(lái)，這一點(diǎn)撈底確實(shí)做的非常好。”

5號(hào)服務(wù)生手里拿著一些東西進(jìn)來(lái)了。

她笑著把手里的東西分發(fā)給大家，說(shuō)道：“這是圍裙，如果怕火鍋的湯汁弄到身上，就戴上它。”又拿起透明的小朔料袋：“這是手機(jī)袋子，也是防止湯汁用的。”

“你們這服務(wù)也太周到了吧！”開發(fā)部經(jīng)理咂舌道。

5號(hào)服務(wù)生笑道：“應(yīng)該的，讓你們吃的舒心就是我們的工作。”

米粟說(shuō)道：“吉總，撈底是餐飲，我們是化妝品，但歸根結(jié)底我們賣的都是服務(wù)。

產(chǎn)品的質(zhì)量只是首要條件，但最終的結(jié)果卻是人的態(tài)度決定的。

撈底的誠(chéng)心服務(wù)可謂是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)兵，它的經(jīng)營(yíng)模式確實(shí)值得我們深思。

吉總，我一直想把他們的文化融進(jìn)我們的培訓(xùn)，可是嘗試了一下，卻是很難做到。”

吉言笑著問(wèn)道：“米粟，你到底想說(shuō)什么？”

米粟在吉言跟前一直是知無(wú)不言，言無(wú)不盡的，可能是她最初進(jìn)公司時(shí)，吉言就像一個(gè)伯樂(lè)一樣給了她充分地肯定與信任。

“吉總，他們的企業(yè)文化我們學(xué)不了，您看他們的員工，工作態(tài)度都是非常積極主動(dòng)的，在她們身上我們根本看不到別的飯店服務(wù)員那種被動(dòng)服務(wù)的狀態(tài)。”

吉言點(diǎn)頭：“確實(shí)！”

米粟說(shuō)，“撈底的員工之所以有如此的工作狀態(tài)，這跟他們的核心文化是分不開的，主要體現(xiàn)在五個(gè)方面，‘授權(quán)、待遇、真誠(chéng)、尊重、承諾’。我們的文化體現(xiàn)是不同的，當(dāng)然這與各自經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不同所受限制也有很大關(guān)系。”

吉言的態(tài)度不置可否。

大家也都沒(méi)有接米粟的話。

無(wú)縫隙的銜接，雅間的門被推開了，戴著白帽穿著白衣的廚師端著鴛鴦鍋底上來(lái)了。

各種所點(diǎn)的菜也都陸陸續(xù)續(xù)上來(lái)了。

5號(hào)服務(wù)生說(shuō)道：“外面的架子上有各種底料，大家可以任意挑選。”

大家笑著紛紛起身。

米粟和吉言最后起身，到外面去拿小料。

......

“米粟，你別說(shuō)，這個(gè)撈底味道還真不錯(cuò)，服務(wù)也讓人感到舒心！”財(cái)務(wù)部的李經(jīng)理邊吃邊點(diǎn)頭夸獎(jiǎng)。

其它幾個(gè)部門經(jīng)理也是隨聲附和著。

吉言說(shuō)道：“大家邊吃邊聊，米粟，你這個(gè)高級(jí)培訓(xùn)師總是被總公司抽去全國(guó)各地做培訓(xùn)，你得跟咱們公司開個(gè)小灶才對(duì)，近水樓臺(tái)先得月嘛！”

“就是，米粟，撈底才剛開不久，我們都還沒(méi)有來(lái)這里吃過(guò)，你怎么就那么了解它們的文化？”李經(jīng)理問(wèn)道。

米粟的回答很簡(jiǎn)單：“因?yàn)槲覀兊牟块T職責(zé)不同，我可能對(duì)市場(chǎng)更敏感一些。我是搞培訓(xùn)的，我必須要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注服務(wù)行業(yè)的一些新動(dòng)向，不要想著我們干的是化妝品行業(yè)，其實(shí)說(shuō)白了我們干的就是服務(wù)業(yè)。產(chǎn)品再好，也是要通過(guò)我們的嘴巴和肢體語(yǔ)言才能把它賣出去。”

“對(duì)對(duì)對(duì)，米粟，你就把這個(gè)撈底的企業(yè)文化跟我們講一講，也讓我們不那么孤陋寡聞！”采購(gòu)部的馬經(jīng)理說(shuō)道。

大家都紛紛要求米粟開個(gè)小灶。

……