咸魚老爸被迫營(yíng)業(yè) 第279章 中午飯哪里簡(jiǎn)單了?

“中午飯?jiān)蹅兒?jiǎn)單吃一點(diǎn)！”

晏振福負(fù)責(zé)燒柴煮水，康堯忙著按楊涵的要求，把那些碗筷放進(jìn)熱滾滾的沸水中燙一遍，楊若伊倒是暫時(shí)沒(méi)有什么活干了，她只能湊過(guò)去，看爸爸處理那塊臘肉。

“這個(gè)臘肉不錯(cuò)，是后腿肉。”楊涵看到女兒過(guò)來(lái)，便笑著給她講解起來(lái)，“本來(lái)，一般的臘肉都是要用火燒一遍，這樣表皮才不會(huì)硬，我們這個(gè)應(yīng)該是燒過(guò)了，然后再真空包裝。”

“為什么燒臘肉才不會(huì)硬？燒了不應(yīng)該是更硬才對(duì)嗎？”楊若伊不解地問(wèn)道。

“因?yàn)槲覀冞€要水煮和清洗啊！”楊涵指著表皮是被燒得黑乎乎的焦?fàn)钗镔|(zhì)，接著將其放入煮好盛出的一大盆熱水中，泡了起來(lái)，“洗完之后，你就能看到你比較熟悉的臘肉原本的顏色，金黃色了！”

等臘肉在熱水里浸泡完成的這段時(shí)間里，楊涵還順便去準(zhǔn)備了其他的食材。

不得不說(shuō)，節(jié)目組還算良心，他們?cè)诒淅镞€準(zhǔn)備了一些食材，至少不用楊涵他們?cè)谥形琊嚹c轆轆的時(shí)候，還要考慮怎么去做任務(wù)換取食材。

大魚大肉沒(méi)有，但胡蘿卜和土豆這樣的基本食材是有的，新鮮的蘑菇居然也有，最后，楊涵還在冰箱里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大寶貝！

“嘖，居然還有竹筍！而且是新鮮的冬筍！”楊涵讓女兒摘的辣椒可以派上用場(chǎng)了。

“竹筍？”楊若伊驚喜地也鉆過(guò)來(lái)看，“真的有竹筍啊？我超喜歡吃竹筍！”

“今天的竹筍你不一定喜歡吃，因?yàn)榘职执蛩阌美苯穪?lái)炒。”楊涵給她潑了個(gè)冷水，“你阿福哥是吃辣的，他給我們帶了這么多臘肉、醬板鴨，咱們好歹要給人家做一道合口味的菜，你說(shuō)是吧？”

“那好吧！我就舍命陪君子，吃一吃辣！”楊若伊并不在意，她還笑嘻嘻地拱了拱手，好像女俠一樣颯爽地說(shuō)道。

楊若伊幫爸爸將土豆和胡蘿卜削了皮，她終于可以打下手了！而楊涵先把很大的一塊冬筍切開(kāi)（冰箱里是已經(jīng)剝好的），切成薄薄的一小片一小片，然后再冷水下鍋煮，讓已經(jīng)幫忙燙好碗碟的康堯幫忙看著。

楊涵的刀很快，剁剁剁，楊若伊削好的土豆、胡蘿卜都被他切成了丁，洗干凈的蘑菇也同樣切丁，最后是泡好的臘肉，楊涵將其對(duì)半切開(kāi)，一半是切成薄薄的小片，另一半是切成跟土豆、胡蘿卜一樣大小的肉丁。

肉片當(dāng)然是用來(lái)炒竹筍的，不過(guò)，竹筍煮完還得再用冷水泡上一段時(shí)間，所以，楊涵先洗鍋，重新燒油炒臘肉丁。

“哇，不得了，不得了，朋友們，這個(gè)臘肉太香了！”康堯在旁邊贊不絕口。

但這回他是由衷地捧場(chǎng)，因?yàn)闂钊粢梁完陶窀Ｔ谂赃呉彩箘诺攸c(diǎn)頭，深表贊同，楊若伊甚至都沒(méi)有了淑女的形象，她抬起手背擦擦臉上被熏出來(lái)的汗，嘴巴里發(fā)出了“咕嚕”的很明顯的咽口水聲！

“別急，還不是炒出來(lái)吃的！”楊涵將臘肉煸出油，再下胡蘿卜和土豆簡(jiǎn)單炒勻，就盛了出來(lái)。

米是之前就泡好的了，楊涵將其瀝干水后，倒進(jìn)了旁邊小灶臺(tái)里的飯鍋里，加一倍水，再加入炒好的臘肉、胡蘿卜、土豆丁。

“柴火飯，農(nóng)家的柴火飯，別看煮起來(lái)麻煩，又要弄柴，弄火，但其實(shí)它才是最香的！現(xiàn)在很多電飯煲都打著柴火飯的旗號(hào)，可實(shí)際上，那都是假的！今天咱們可以試試正宗的柴火飯！”楊涵讓晏振福繼續(xù)看火，起身后才跟康堯說(shuō)道。

“柴火飯……我記得四年前，我們臺(tái)有一個(gè)深入農(nóng)村的節(jié)目，那次我有幸吃過(guò)柴火飯，確實(shí)跟楊老師說(shuō)的那樣，超級(jí)香！”康堯感慨道，“所以說(shuō)，有時(shí)候科技也不一定能帶來(lái)更好的生活，它反而讓我們失去了原本最為淳樸、但也是最為美好的東西！”

“所以說(shuō)，我們這個(gè)節(jié)目叫向往的生活。”楊涵會(huì)意地跟他點(diǎn)了點(diǎn)題，“我們到山里、到農(nóng)村里來(lái)，去尋找我們?cè)?jīng)向往的美好！”

楊若伊原本來(lái)一臉崇拜地聽(tīng)著，但聽(tīng)著聽(tīng)著就不對(duì)味了，她眨了眨大眼睛，看向蹲在一邊燒柴的晏振福。

晏振福也是跟她擠眉弄眼。

看吧，這就是大人！

楊若伊深有體會(huì)地皺著鼻子，贊同地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

等待飯煮好和竹筍泡好的時(shí)間里，大家都有些無(wú)聊。

楊若伊便跟楊涵說(shuō)了起來(lái)：“爸爸，我覺(jué)得咱們有點(diǎn)失算了！”

“嗯？”

“咱們應(yīng)該也跟阿福哥那樣，帶一些東西過(guò)來(lái)，比如咱們冰箱里的魚啊、蝦啊，還有咱們粵省的那些雞、鴨……”楊若伊遺憾地說(shuō)道，“如果帶來(lái)的話，就不用擔(dān)心今晚吃什么了！”

“你還不如把咱們家的冰箱搬過(guò)來(lái)！”楊涵哭笑不得地?fù)u了搖頭。

其實(shí)是楊若伊異想天開(kāi)了，先不說(shuō)節(jié)目組會(huì)不會(huì)收繳他們這些“作弊”食材，就說(shuō)從羊城到彩云，然后又坐汽車、又過(guò)夜，最后還要等車上山……這漫長(zhǎng)的路程，他們帶的這些食材估計(jì)都?jí)牧恕獌鑫r凍魚，那都是要凍起來(lái)儲(chǔ)藏的啊！

不過(guò)，晏振福也沒(méi)想那么多，他興致勃勃地跟楊若伊討論起來(lái)：“對(duì)啊，你們那兒不是海鮮特別多嗎？還可以帶螃蟹啊！”

還吃螃蟹呢？龍蝦鮑魚要不要？

等一下……螃蟹？

楊涵忽然有了個(gè)主意！

“想要吃螃蟹是吧？”楊涵從冰箱里拿出了幾顆雞蛋，笑呵呵地說(shuō)道，“在這大山里，沒(méi)辦法給你們弄螃蟹，但做一道賽螃蟹還是可以的！”

雞蛋打出來(lái)，蛋黃跟蛋白分開(kāi)，然后取姜來(lái)切成細(xì)沫，姜沫加料酒、鹽、白醋、白糖調(diào)勻。

剩下的就很簡(jiǎn)單了，就是蛋白和蛋黃分開(kāi)來(lái)炒，蛋白需要迅速滑散，調(diào)好的姜沫料汁分別加進(jìn)去炒，最后蛋白鋪在盤子下面，蛋黃蓋上去，一盤香噴噴的賽螃蟹就炒好了！

“哇！楊老師，你這真的是厲害了！螃蟹都能變得出來(lái)！”饑腸轆轆的康堯他們?nèi)滩蛔∠葕A起來(lái)吃幾口，但不僅是康堯高聲贊嘆，晏振福都忍不住“康化”了，跟著崇拜地向楊涵豎起大拇指。

楊涵正在炒臘肉竹筍，他回過(guò)頭來(lái)，看了吃得眼睛都亮晶晶的楊若伊一眼，就笑呵呵地轉(zhuǎn)回頭去了。

還好，他們還是挺克制的，沒(méi)有把這盤賽螃蟹一口氣吃完，最后還能至少擺上餐桌。

中午，不，應(yīng)該說(shuō)下午的小山村陽(yáng)光已經(jīng)沒(méi)有那么強(qiáng)烈了，但院子里小亭子里，康堯和晏振福、楊若伊忙碌著將煮好的臘味飯、炒好的臘肉竹筍，以及白里透黃的賽螃蟹端了過(guò)來(lái)。

“楊老師，咱們這不叫簡(jiǎn)單吃了！你瞧，多么豐盛啊！”康堯一邊說(shuō)著，一邊揭開(kāi)了鍋蓋，香噴噴的臘味飯一下子驅(qū)散了戶外冷峭的空氣，鉆進(jìn)了他們的鼻孔里，“哎呦喂，不得了，趕緊來(lái)，趕緊來(lái)，這太香了！”

不知道是真的累了餓了，還是楊涵做的飯菜著實(shí)香，楊若伊連她不太能吃的辣椒炒的臘肉竹筍，都夾到碗里，和著金黃飽滿的臘味飯，呼哧呼哧地吃得很起勁。

“楊老師，咱們走一個(gè)，今天中午這頓飯辛苦你了！”康堯端著喝水的杯子，跟楊涵笑道。

“不辛苦，平時(shí)在家我跟伊伊吃飯，我都是這么做的。生活嘛，不過(guò)就是一日三餐，習(xí)慣了！”楊涵笑著，跟他碰了碰杯。