硬核廚爸 第215章 老街特色:蘇記萬(wàn)更

電視臺(tái)的節(jié)目是針對(duì)老街拍攝，所以自然是不可能直接就到蘇記去拍，從老街西邊的街口開(kāi)始，一路上需要把商鋪都給拍到。

老街上商鋪的老板們，看到電視臺(tái)的人來(lái)拍了，那真的是都非常重視這事。

很多商鋪的老板們，甚至趕緊就進(jìn)去找衣服，打算要換一身行頭出來(lái)，好能夠更好上鏡。

還有一些商鋪的老板，也是趕緊把鋪?zhàn)觾?nèi)外都打掃一番，把所賣的東西也給重新整理，讓自己的鋪?zhàn)诱w上看起來(lái)整潔。

當(dāng)然，還有一些商鋪老板，并不在意究竟是誰(shuí)來(lái)拍攝他們。

通常這樣的一些老板們，都是老街上一群在這邊干了許多年的手藝人。

比如西邊街口向內(nèi)幾步，有一家售賣各種竹編制品的。這家老鋪?zhàn)又挥袉为?dú)一間門(mén)臉，一個(gè)老人坐在鋪?zhàn)永镎诰幹裰破贰?p/> 對(duì)于外面鼎沸的人聲，老人家?guī)缀跏遣辉ダ頃?huì)，始終在鋪?zhàn)永锔芍约旱氖虑椤?p/> 一雙手上，早已經(jīng)是布滿了老繭，但是從處理竹簽，到編制全部都是這一雙手在進(jìn)行著。

鋪?zhàn)永锏睦先嗣刑谱砍浚闶敲刻熘形缍紩?huì)去蘇記，和幾位老伙伴一起吃飯的那位。

只是在自己家竹編品鋪?zhàn)永铮谱砍坷先藳](méi)有在蘇記時(shí)候那份風(fēng)雅，換上一身粗布的工作服，儼然就像是個(gè)老農(nóng)般樸實(shí)。

蘇記后廚所用的一些笸籮，都是出自唐老爺子的手。

而心靈手巧老人的鋪?zhàn)永铮酥窬幹破分猓€有一些實(shí)用的東西，比如掃帚。

老街上不少鋪?zhàn)樱紩?huì)從老人鋪?zhàn)淤?gòu)置掃帚用。

李菲兒在來(lái)拍攝前，當(dāng)然也是對(duì)老街各種鋪?zhàn)幼鲞^(guò)一些調(diào)查，知道哪些鋪?zhàn)邮沁@條老街上最具有特色，是那種其他地方已經(jīng)很少見(jiàn)的。

所以從西邊街口進(jìn)入老街，先是給出一個(gè)老街全景，李菲兒進(jìn)行一番介紹過(guò)后。

她很快領(lǐng)著攝影組一起，來(lái)到了唐卓晨老爺子這間竹編制品鋪?zhàn)油狻?p/> 剛一進(jìn)門(mén)，李菲兒很親切主動(dòng)跟唐老爺子打招呼：“唐叔，這么晚了你還在忙著呢？”

聽(tīng)到了李菲兒?jiǎn)柡蚵暎谱砍窟@才抬起頭來(lái)，入眼首先是一盞大燈，然后就是一些攝像拍照的設(shè)備，最后才看清楚進(jìn)門(mén)的人。

“哦？你是李菲兒？那個(gè)，溪溪的媽媽，對(duì)吧？”

李菲兒也是微笑說(shuō)：“是的唐叔，我們今天過(guò)來(lái)是想要拍一下老街，然后順便也想要采訪老街上你們這些商鋪的老板。”

唐卓晨又是一愣，接著便回過(guò)神來(lái)：“哦哦，原來(lái)你還真是電視臺(tái)的啊？”

之前唐卓晨在蘇記吃飯時(shí)，聽(tīng)說(shuō)過(guò)李菲兒身份，當(dāng)時(shí)老爺子也沒(méi)放在心上，今天才明白原來(lái)是真的。

李菲兒繼續(xù)說(shuō)：“對(duì)，是電視臺(tái)的，不過(guò)我也是個(gè)普通人，也還是楊小溪的媽媽，唐叔您不用緊張的，平時(shí)您應(yīng)該是什么樣子，就什么樣子。”

唐卓晨站起身來(lái)，手在衣服上抹了抹，有些不好意思：“你看我這也沒(méi)換衣服。”

李菲兒趕緊說(shuō)：“不用的唐叔，您這樣很好的，這樣才真實(shí)嘛。”

聊了幾句后，李菲兒才示意攝影師接下來(lái)可以拍攝。

攝影師便開(kāi)始拍攝，李菲兒便認(rèn)真開(kāi)始詢問(wèn)唐卓晨一些問(wèn)題。

“唐叔，我想問(wèn)一下，您在這條老街上開(kāi)店多久了？”

“多久了？我想想啊？好像還真是挺久了，那時(shí)候這條街還沒(méi)形成規(guī)模，現(xiàn)在好多鋪?zhàn)佣际呛髞?lái)遷過(guò)來(lái)，應(yīng)該有個(gè)三十多年了。”

“哇，都已經(jīng)三十多年啦？那您肯定算是這條老街上最老的商鋪老板吧？”

“這個(gè)還真不算呢，街上好多的鋪?zhàn)樱鋵?shí)都進(jìn)行過(guò)更換的，很多鋪?zhàn)邮呛髞?lái)轉(zhuǎn)租的。”

“那您這三十年的鋪?zhàn)樱菜闶歉闪送茫瑥哪贻p的時(shí)候就開(kāi)始干了吧？”

“是啊，年輕那時(shí)候來(lái)城里，也不會(huì)什么別的，就只會(huì)這么點(diǎn)手藝，一開(kāi)始是那種扁擔(dān)挑著，走街串巷去賣的，后來(lái)年紀(jì)大，腿腳不太方便，就租下這里干。”

短短幾個(gè)問(wèn)題，其實(shí)已經(jīng)讓人們有了一種印象，仿佛看到當(dāng)初挑扁擔(dān)走街串巷的大叔。

那種畫(huà)面感，讓在場(chǎng)很多人都為之動(dòng)容，真的是有一點(diǎn)佩服老人堅(jiān)持。

李菲兒接著又問(wèn)了一些問(wèn)題，比如如今這手藝，還有這間鋪?zhàn)邮遣皇怯袃号敢饫^承等等。

唐卓晨倒也沒(méi)有藏著掖著，也是很直接說(shuō)明：“我這點(diǎn)東西，孩子們都看不上了，而且現(xiàn)在好多人也不用這些東西了，所以他們沒(méi)有人愿意學(xué)。”

這句話說(shuō)得沒(méi)有多少辛酸，從唐老爺子臉上掛著笑容，還有他口氣的輕快，倒像是有一種坦然灑脫。

李菲兒還是忍不住問(wèn)：“唐叔，您不覺(jué)得，斷了傳承，會(huì)很可惜嗎？”

唐卓晨搖頭說(shuō)：“其實(shí)也沒(méi)什么可惜，這些東西以前都是家家戶戶要用，現(xiàn)在大部分都已經(jīng)不用，所以慢慢失去了價(jià)值，自然也談不上傳承。”

老人這份灑脫，還真的是有些震撼到大家，這種感覺(jué)倒是和很多老手藝人不一樣。

李菲兒遲疑了一下，又接著問(wèn)：“唐叔，您應(yīng)該知道老街要改建，那您改建后，還會(huì)回來(lái)繼續(xù)編制這些東西賣嗎？”

唐卓晨沒(méi)有多想回答：“如果到時(shí)候身體允許，我自然是還想回來(lái)，這里呆慣了，一些老朋友都在，人老了就會(huì)念舊一些。”

李菲兒繼續(xù)問(wèn)：“那您老覺(jué)得，或者說(shuō)希望，老街應(yīng)該如何改建？”

唐卓晨想了想回答：“還是希望可以保持特色吧，然后路面啊，一些街巷可以修一修，確實(shí)年頭太久了嘛。”

老人回答讓大家也都深以為然，覺(jué)得保持特色適當(dāng)修一修很好。

在最后，李菲兒又問(wèn)了一句：“唐叔，您剛才說(shuō)，老街上大部分鋪?zhàn)佣嫁D(zhuǎn)租過(guò)很多次，很多鋪?zhàn)佣际呛髞?lái)過(guò)來(lái)干，那么您知不知道，這條街上有沒(méi)有鋪?zhàn)樱谴嬖谧罹茫恢毖永m(xù)至今的？”

唐卓晨笑著說(shuō)：“那還用說(shuō)？自然是蘇記了，那可是這條街上傳了幾代人的百年老店。”

聽(tīng)到這回答，李菲兒微笑著點(diǎn)頭，然后跟唐老爺子告別離去。

唐卓晨目送一群人離開(kāi)，站在鋪?zhàn)娱T(mén)前張望了兩眼，有些奇怪嘀咕：“看起來(lái)，蘇記還真是要讓我們這老街大變樣啊？”

接下來(lái)，李菲兒領(lǐng)著電視臺(tái)的人員，便繼續(xù)在老街上走著，采訪著一家家鋪?zhàn)印?p/> 這么一采訪下來(lái)，還真是挺耗費(fèi)時(shí)間，而且感覺(jué)老街還真是挺長(zhǎng)。

此時(shí)，在蘇記里，林瑞峰已經(jīng)把第一桌客人菜上齊。

看到桌上的菜肴，客人自然是和大多數(shù)來(lái)的客人一樣，要拿出手機(jī)來(lái)，進(jìn)行一番拍照。

這一桌點(diǎn)了櫻桃肉。

在一個(gè)白瓷盤(pán)中，擺著一整塊的肉，肉上被劃開(kāi)四四方方非常整齊小方格，周圍擺著一圈青菜圍邊。

與外面櫻桃肉不大相同的是，這么一盤(pán)櫻桃肉紅潤(rùn)之下，卻并沒(méi)有多少油亮色。

不會(huì)給人帶來(lái)那種很肥膩的視覺(jué)感，在伴隨著一陣陣肉香飄蕩，就真的是會(huì)勾起人的食欲，讓人很想要嘗一嘗。

與這盤(pán)櫻桃肉鮮明對(duì)比的，應(yīng)該是旁邊盤(pán)子里的芙蓉魚(yú)片，白嫩仿佛一盤(pán)出水芙蓉。

清淡典雅，與櫻桃肉的恰紫嫣紅，形成了一種百花爭(zhēng)艷的感覺(jué)。

這么一桌有濃口，也有淡雅，各種葷素穿插搭配。

關(guān)鍵是每一個(gè)擺盤(pán)，都是非常相得益彰，不會(huì)給人一種盤(pán)頭很大的感覺(jué)，會(huì)讓人感受到一種精致，可實(shí)際上每一盤(pán)的菜份量卻又很足。

食客還沒(méi)開(kāi)始吃，已經(jīng)忍不住進(jìn)行了一番贊嘆。

“真的是太漂亮了。”

“是啊，這些菜看著就好吃。”

“聞著也香啊，我都好多年沒(méi)有聞到這么香的菜了。”

“對(duì)對(duì)，我在其他餐館里吃菜，總感覺(jué)菜不像是以前那么香。”

“嗯，這家的菜真是香啊。”

“好啦，我們快點(diǎn)嘗嘗味道，我都已經(jīng)等不及了。”

當(dāng)那桌客人開(kāi)始吃，馮一帆從后廚里走出來(lái)，來(lái)到了女兒他們的身邊。聽(tīng)到大人們正在說(shuō)，今天李菲兒和電視臺(tái)過(guò)來(lái)拍老街了。

聽(tīng)到楊志毅說(shuō)是從西邊拍，馮一帆笑著說(shuō)：“那恐怕今天，他們拍不到我們蘇記吧？”

馮若若聽(tīng)到爸爸聲音，馬上就從奶奶身邊撲到爸爸懷里去。小姑娘很想要再跟爸爸說(shuō)一次，她和兩個(gè)好朋友，今天給劉子豪出點(diǎn)子的事情。

不過(guò)呢，馮若若也看到爸爸在和溪溪爸爸說(shuō)話，所以也就安靜在爸爸懷里。

楊志毅聽(tīng)了馮一帆的話，奇怪地說(shuō)：“不至于吧？”

馮一帆笑著說(shuō)：“不至于？你們沒(méi)有想過(guò)，老街到底有多長(zhǎng)嗎？而且西邊好多各式各樣的商鋪，我們是在東邊，所以要把每個(gè)鋪?zhàn)佣寂牡剑倪^(guò)來(lái)都不知道要幾點(diǎn)了。”

楊志毅低下頭去認(rèn)真的想著。

陳瑤霏爺爺卻先開(kāi)口：“對(duì)，老街其實(shí)挺長(zhǎng)的，而且真是有好多鋪?zhàn)樱刑厣囊膊簧伲绻總€(gè)鋪?zhàn)佣家牡剑宦愤^(guò)來(lái)要很久。”

楊志毅盤(pán)算一下，還是感覺(jué)不至于會(huì)拍到很晚，也不可能今天拍不到蘇記。

“老街確實(shí)很長(zhǎng)，但是要說(shuō)今天拍不到蘇記，我覺(jué)得應(yīng)該也不至于的。”

馮一帆接著說(shuō)：“其實(shí)拍不到也沒(méi)什么的，畢竟溪溪媽媽他們的節(jié)目，是要介紹整個(gè)老街嘛，還是要把老街的特色給表現(xiàn)出來(lái)。”

楊志毅愣了一下問(wèn)：“老街的特色？難道不就是蘇記嗎？”

這話一說(shuō)出口，讓馮一帆等人都是一愣，接著蘇錦榮第一個(gè)笑起來(lái)，大家也都回過(guò)神跟著笑起來(lái)。

馮一帆邊笑邊說(shuō)：“老楊啊，你還真是會(huì)說(shuō)話，有你這句，今天我一定要請(qǐng)你一道菜。”

楊志毅看大家都在笑，有點(diǎn)奇怪問(wèn)：“難道不是嗎？我覺(jué)得老街上最大的特色，就是蘇記啊？蘇記怎么說(shuō)也是一家百年老店吧？”

說(shuō)到這，楊志毅又站起身來(lái)，問(wèn)餐館里唯一的一桌客人：“打擾一下，你們覺(jué)得，這里的菜好吃嗎？”

正在大塊朵頤的幾個(gè)人聽(tīng)到問(wèn)話，也都全是一愣，緊接著便齊聲說(shuō)：“好吃，好吃的。”

楊志毅得到回答，微笑跟對(duì)方說(shuō)：“好的，謝謝，你們請(qǐng)繼續(xù)。”

重新坐下來(lái)，楊志毅看向馮一帆說(shuō)：“你看，馮大廚我就說(shuō)吧，來(lái)吃過(guò)蘇記菜的人，都會(huì)覺(jué)得蘇記的菜好吃的，所以蘇記就是老街最大的特色。”

對(duì)面剛才被楊志毅問(wèn)的食客中，一位年輕人也說(shuō)：“對(duì)，這家餐館，就是老街最大的特色。”

楊志毅見(jiàn)有人贊同自己，那是更加的得意：“看看，群眾的眼睛是雪亮的嘛。”

說(shuō)完，還轉(zhuǎn)身跟那個(gè)年輕人拱拱手，頗有一種江湖人，拔刀相助感覺(jué)。

大家見(jiàn)狀也都是跟著笑起來(lái)，不得不承認(rèn)，楊志毅這個(gè)活寶般的爸爸在，還真是讓蘇記多了很多歡樂(lè)，孩子們也都很喜歡楊叔叔。

馮一帆和岳父對(duì)視一眼，微笑著說(shuō)：“行，謝謝溪溪爸爸，也謝謝食客的喜愛(ài)了。”

楊志毅趕緊說(shuō)：“嗯，謝謝是必須的，但是說(shuō)好了送道菜的，可不能少啊。”

馮一帆再次一樂(lè)：“好家伙，原來(lái)你還在這等著我啊？”

楊志毅笑了笑說(shuō)：“那必須的啊，能讓馮大廚給送一道菜，那是多么大的殊榮，必須要堅(jiān)決爭(zhēng)取到手啊。”

馮一帆接著又問(wèn)：“那么溪溪爸爸，你想要我送一道什么菜呢？”

楊志毅認(rèn)真一想說(shuō)：“那一定要有特色，關(guān)鍵是要菜單上還沒(méi)有的菜。”

馮若若此時(shí)聽(tīng)出來(lái)，楊叔叔分明在故意刁難爸爸，立刻說(shuō)：“楊叔叔，你不許難我爸爸呀，不許點(diǎn)那么難的菜的。”

馮若若這邊一喊，馬上獲得楊小溪和陳瑤霏的響應(yīng)了。

楊小溪說(shuō)：“爸爸，你不要難若若爸爸的，馮叔叔都給我們做點(diǎn)心才啦，你不許點(diǎn)難的菜。”

陳瑤霏輕聲說(shuō)：“對(duì)，不要太難啊。”

楊志毅一臉苦悶地說(shuō)：“這都是爸爸，為什么我都還沒(méi)刁難你呢，這些孩子就優(yōu)先護(hù)著你了呢？若若爸爸，我總覺(jué)得這感覺(jué)不對(duì)勁啊？”

楊志毅的苦悶，瞬間引起了一片哄笑，大家都是覺(jué)得這一幕實(shí)在是太有趣了。

馮一帆也是邊笑邊說(shuō)：“很簡(jiǎn)單，因?yàn)槲視?huì)給孩子們做美味的點(diǎn)心，你說(shuō)要學(xué)，可總是不來(lái)學(xué)，孩子們當(dāng)然就不幫你啦。”

楊志毅聽(tīng)了忿忿不平說(shuō)：“好，我一定來(lái)學(xué)，好好學(xué)了，也做給孩子們吃。”

蘇錦榮此時(shí)突然開(kāi)口問(wèn)：“又是下一次？”