硬核廚爸 第528章 沒有輸家

馮一帆很認(rèn)真看了看張峰林和齊德強(qiáng)做的菜。

張峰林把整條的鱔魚各部位都給很好利用上，鱔魚骨和鱔魚血煮成湯底，再用湯底加入臍門以及粳米煮成了鱔魚粥。

至于鱔背的部分，被張峰林做成了鍋貼鱔背，搭配在鱔魚粥之中。

這種物盡其用的烹飪，盡管做出來的菜品并不算是非常獨(dú)特，但這樣的搭配組合還是比較新穎。

馮一帆嘗了一口粥，又吃了一小塊的鍋貼鱔背。

整體上口感和味道并沒有什么不妥，而且在馮一帆看來，張峰林的這道菜算是他自己的一種突破。

再到齊德強(qiáng)的明月燉生敲，菜品的賣相自然是要強(qiáng)于張峰林的。

單從賣相上來說，小盅里燉煮的鱔魚段，搭配上一塊五花肉，還有一顆小油菜，最后再加上一個(gè)煎鵪鶉蛋，還真是很富有那么一點(diǎn)點(diǎn)詩(shī)意感。

光是看著，讓包括馮若若在內(nèi)的孩子們，都覺得是非常的漂亮。

然后張峰林的兒子忍不住在一邊嘀咕：“我爸爸要輸了啊，人家這個(gè)做的好漂亮，我爸爸的那個(gè)明顯沒有這個(gè)漂亮。”

馮一帆聽到聲音回頭看了一眼少年說：“不要妄下結(jié)論，你應(yīng)該要支持你爸爸，哪怕他可能會(huì)輸，但是不能因?yàn)檫@一次的輸贏，就否定了你爸爸的努力，你爸爸的菜并不比任何差，懂嗎？”

張峰林的兒子看向馮一帆，遲疑了一下點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，馮叔叔我明白了。”

評(píng)委們還在細(xì)細(xì)品嘗，以及商量了該如何去評(píng)判兩個(gè)人的菜品。

甚至還讓現(xiàn)場(chǎng)錄像，安排了一下把錄制下來烹飪過程，再次給放出來讓大家看一看。

之所以讓決賽兩人獨(dú)自完成全部烹飪過程，便是要進(jìn)行了一個(gè)綜合性的考察。

從廚子的刀工，火工，以及最后成菜的色香味器形上，進(jìn)行一個(gè)比較全面的對(duì)比，才能夠更加公正做出評(píng)判。

一系列的對(duì)比研究過后，評(píng)委們從幾個(gè)方面進(jìn)行了一個(gè)一個(gè)的打分。

當(dāng)所有的分都打完之后，再交給主辦方，也就是蘇連成他們那邊去進(jìn)行對(duì)照和最后分?jǐn)?shù)計(jì)算。

蘇連成突然來到馮一帆身邊，悄悄把馮一帆給拉到一邊去。

“妹夫，你覺得這次比賽到底是誰更勝一籌呢？”

馮一帆看著蘇連成有些奇怪問：“為什么要問我？現(xiàn)場(chǎng)不是有評(píng)委嗎？而且三位國(guó)宴大師在場(chǎng)，難道他們的評(píng)判不比我更加專業(yè)和權(quán)威？”

蘇連成遲疑了一下說：“可是三位國(guó)宴大師意見并不統(tǒng)一，所以我才過來詢問你的意見。”

馮一帆看著蘇連成，眉頭微微皺起來，隱約猜測(cè)到了對(duì)方的想法。

“恐怕不是三位國(guó)宴大師意見不統(tǒng)一，是你擔(dān)心最后贏得不是張峰林？所以想要問問我，是不是要讓張峰林一定贏，是嗎？”

蘇連成也沒有隱瞞：“對(duì)，我知道張峰林和你還有蘇記關(guān)系，如果真的需要他獲勝的話，我現(xiàn)在可以去說一聲，不然一會(huì)結(jié)果封在了信封里，可能就無法去更改最后的結(jié)果了。”

馮一帆很平靜地說：“其實(shí)不用那樣，我想我的那位師兄，應(yīng)該能夠接受任何一種結(jié)果。”

蘇連成看了看馮一帆說：“妹夫，你真的不想幫他一下？”

馮一帆搖頭：“不用，我相信我那位師兄，他能夠用自己的實(shí)力，最終贏得勝利。”

蘇連成沒有再多說什么，點(diǎn)了點(diǎn)頭轉(zhuǎn)身回去了。

在蘇連成離開后，馮一帆一轉(zhuǎn)身看到張峰林的兒子站在身后。

面對(duì)少年的目光，馮一帆非常嚴(yán)肅地說：“你都聽到了？你是不是覺得，我沒有幫你父親說話，有些不近人情？”

少年也是很認(rèn)真地點(diǎn)頭：“對(duì)，我原本以為馮叔叔你會(huì)幫我爸說話的。”

不等馮一帆開口，少年又接著說：“但其實(shí)我知道，如果我爸知道是你幫他說話，才讓他成為冠軍，他肯定接受不了。”

少年的話讓馮一帆有些意外。

眼前這個(gè)十五六歲的大男孩，雖然年齡上還是個(gè)孩子，但他似乎懂得還挺多。

而且少年看上去很了解自己父親，明白父親是個(gè)要強(qiáng)的性格。

馮一帆點(diǎn)點(diǎn)頭說：“其實(shí)有時(shí)候，參與的過程，比最后的結(jié)果更加重要，這一次你爸爸和你爺爺和好了，你們一家人通過這次的比賽，關(guān)系變得融洽而且團(tuán)結(jié)，這些收獲應(yīng)該要比冠軍重要的。”

少年愣了一下，似懂非懂地說：“叔叔，我不是很懂你說的這些，我只知道一點(diǎn)，我爸希望他的廚藝獲得認(rèn)可，而不是靠作弊獲勝。”

馮一帆走上前拍拍少年肩頭：“嗯，我們應(yīng)該相信你爸爸，走吧我們回去。”

當(dāng)爸爸和大哥哥回來了，馮若若等幾個(gè)小女孩撲到馮爸爸面前來。

“爸爸，你覺得張伯伯能不能贏呀？”

聽到女兒又問這個(gè)問題，馮一帆微笑摸了摸女兒的小腦袋：“我們一起看看吧，等一下應(yīng)該就會(huì)有結(jié)果的。”

在馮一帆他們坐下來不久，蘇連成和主持人一起登上了舞臺(tái)。

蘇連成首先感謝了給予這次比賽支持的大家。

然后他一臉認(rèn)真說：“最終的結(jié)果，我們和評(píng)委一起商量了很久，因?yàn)閮晌粡N師都展現(xiàn)出了各自的實(shí)力，無論是色香味器形各方面，兩位都真的是發(fā)揮出實(shí)力來，把鱔魚給做得非常美味。”

蘇連成在這里停頓片刻，看了看張峰林和齊德強(qiáng)兩人，最后說：“但是經(jīng)過了商議過后，評(píng)委們一致覺得，在菜品的創(chuàng)新上，張峰林更勝一籌，所以這次富景樓中華菜淮城廚藝比賽，最后的獲勝者是張峰林廚師。”

這個(gè)結(jié)果宣布出來后，現(xiàn)場(chǎng)爆發(fā)出了一陣掌聲，而張峰林還有些愣神。

莊道忠則是拿起自己面前的話筒，接著開口說上了幾句。

“從菜品最后的成菜質(zhì)量上而言，兩位廚師確實(shí)不相上下，也確實(shí)做到了馮一帆在你們之前了，為你們拋磚引玉該有的效果，你們兩位的菜品色香味器形上，都做的非常到位了。

但是在創(chuàng)新上，還有在食材的利用上，張峰林確實(shí)要更勝一籌。

他把一條鱔魚所有的部分都物盡其用，并且進(jìn)行了一個(gè)非常完美的組合，所以沖著這一點(diǎn)，我認(rèn)為張峰林獲勝應(yīng)該沒有爭(zhēng)議。”

莊道忠最后拍板，也是讓所有人都更加信服了。

齊德強(qiáng)想了想，覺得莊老爺子確實(shí)說的沒錯(cuò)。

莊道忠停頓片刻又說：“不過，雖然齊德強(qiáng)廚師沒有贏得冠軍，但他的這道明月燉生敲，確實(shí)也做得非常地道，而且色香味器形都發(fā)揮的很好，所以也請(qǐng)不要?dú)怵H，之后的全省選拔上，你依然會(huì)有機(jī)會(huì)。”

聽了莊道忠的話，齊德強(qiáng)也是獲得了一份鼓勵(lì)，比較坦然直面了這次失利。

“謝謝莊老，也謝謝這一次主辦方給的機(jī)會(huì)，尤其要感謝馮一帆馮大廚，沒有您在餐館里做的那兩道菜，可能也沒有辦法給我這么多的啟發(fā)，讓我能夠沉下心去好好鉆研廚藝。

這么多天的比賽中，我第一次將全部的精力都放在了做菜上，我感覺到我的廚藝有了新的突破。

雖然我沒有獲得冠軍，但我也沒有遺憾，而且張大廚確實(shí)是實(shí)至名歸，我很佩服。”

蘇連成在齊德強(qiáng)說完后，看向了馮一帆，眼神詢問馮一帆是不是要說話？

馮一帆也就站起身來，對(duì)齊德強(qiáng)說：“您不用氣餒，如果您愿意的話，我可以讓您和我?guī)熜謴埛辶忠黄穑粼诟痪皹牵蚁雰晌灰黄鹪诟痪皹呛献鳎瑧?yīng)該能夠促進(jìn)富景樓更好的發(fā)展。”

齊德強(qiáng)有些驚訝，愣了一陣后說：“謝謝馮大廚。”

蘇連成和梅茹相似一眼，兩個(gè)人倒也是有些意外。

不過認(rèn)真想想，馮一帆的安排也算是非常合理。畢竟如今宣傳過后，張峰林和齊德強(qiáng)都已經(jīng)算是聲名鵲起。所以他們兩人都留在富景樓的話，接下來一定會(huì)讓富景樓的生意變得紅火。

那些食客光是沖著冠亞軍名聲，也會(huì)輪番到富景樓來品嘗。

蘇連成和梅茹覺得，馮一帆這個(gè)安排還真的是很好，足以說明他確實(shí)在幫他們想辦法。

齊德強(qiáng)的事情結(jié)束，接下來便是冠軍張峰林登臺(tái)了。

張峰林走上舞臺(tái)中間，在眾目睽睽之下先是深深地鞠了一躬。

然后他直起身說：“感謝評(píng)委對(duì)我的認(rèn)可，也感謝大家給我這個(gè)重回富景樓的機(jī)會(huì)，尤其是要感謝馮大廚。

雖然他稱呼我?guī)熜郑珜?shí)際上我的廚藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如他，而且我也沒有真正在蘇記學(xué)很久，甚至我一度非常叛逆，不愿意在蘇記學(xué)廚。

可以說我是一個(gè)背叛師門的弟子。

但是我要感謝我的師父，感謝我的師弟，是他們讓我重新找回了自我，讓我認(rèn)清了自己所犯下的錯(cuò)誤，明白應(yīng)該去堅(jiān)持，應(yīng)該去努力的方向。”

說到這里，張峰林指著下面擺放的冠軍獎(jiǎng)杯。

“這個(gè)獎(jiǎng)杯我暫時(shí)不會(huì)拿走它，我會(huì)把它留在這里，因?yàn)槲矣X得現(xiàn)在的自己還配不上這個(gè)獎(jiǎng)杯，我要用獎(jiǎng)杯去激勵(lì)自己，更加的努力，去攀登廚藝的更高境界，有朝一日能夠匹配得上這個(gè)獎(jiǎng)杯。”

張峰林的話，讓現(xiàn)場(chǎng)爆發(fā)起了一陣掌聲。

大多數(shù)人都很佩服張峰林，佩服他敢于直面自己不足，佩服他敢說自己配不上獎(jiǎng)杯。

馮一帆也是一邊鼓掌，一邊看著這位師兄笑了起來。

馮若若拍了兩下小手，轉(zhuǎn)身抱住爸爸的脖子問：“爸爸，為什么張伯伯不要獎(jiǎng)杯呀？他明明已經(jīng)贏啦。”

馮一帆湊在女兒耳邊說：“因?yàn)閺埐X得，自己還沒有足夠的實(shí)力呢，張伯伯想要繼續(xù)提升自己的實(shí)力，等到張伯伯變得更厲害了，才會(huì)把這個(gè)獎(jiǎng)杯拿走的，這也是激勵(lì)張伯伯更加努力。”

馮若若接著又說：“呀，那是不是獎(jiǎng)杯要給那個(gè)人啊？”

聽到女兒的話，馮一帆笑著繼續(xù)說：“不會(huì)，獎(jiǎng)杯就暫時(shí)放在這里，等張伯伯更厲害了，就可以拿回去啦。”

可能就連蘇連成和梅茹也沒有想到，這么一場(chǎng)廚藝比賽了最后，主題竟然獲得了一份升華。

不單單是馮一帆過來站臺(tái)，那一道紅樓夢(mèng)中的《雞髓筍》，把比賽給拔高了氛圍。

更是因?yàn)樽罱K，張峰林和齊德強(qiáng)兩人的兩番話，升華了整個(gè)比賽主題。

對(duì)廚藝的追求，應(yīng)該是沒有止境的，不應(yīng)該因?yàn)楂@得了一次廚藝比賽的勝利，就這樣停滯不前，更不能洋洋得意。

所以在這一次的決賽過后，經(jīng)過了網(wǎng)絡(luò)上和電視臺(tái)的宣傳。

富景樓又一次進(jìn)入大眾視野，成為了淮城的一個(gè)標(biāo)志。

可能蘇連成和梅茹也是沒有料到，這么一場(chǎng)決賽帶給了他們?nèi)绱舜蟮囊环輽C(jī)遇。

在比賽結(jié)束后，莊道忠和兩位國(guó)宴大師來到馮一帆他們這邊來。

三位國(guó)宴大師在場(chǎng)，馮一帆自然也是不卑不亢，應(yīng)付還是相當(dāng)自如的。

而三位大師一致認(rèn)為，馮一帆應(yīng)該把雞髓筍加在富景樓菜單上。

莊道忠很直白地說：“富景樓畢竟算是淮城很有特色，也是很具有標(biāo)志性的酒樓，若是加上你給的幾道菜，可以更好拔高富景樓的位置，這對(duì)淮城餐飲以后的宣傳還是有很大意義。”

一位國(guó)宴大師笑著說：“當(dāng)然，一帆你可要跟他們要版權(quán)費(fèi)啊。”

莊道忠笑了笑說：“哈哈哈，不用了，我聽說這富景樓如今的股份，一帆他們可是占了大頭的。”

另一位國(guó)宴大師聞言說：“那沒問題啊，自家酒樓需要，直接用嘛。”

馮一帆看到不停向這邊張望的蘇連成和梅茹，招招手把兩個(gè)人給叫了過來。

當(dāng)著蘇連成和梅茹的面，他也是答應(yīng)了三位國(guó)宴大師給的意見：“三位大師說了，讓我把《雞髓筍》和一些紅樓菜品，加入到富景樓的菜單上，你們兩位正好都在，你們要是同意呢，我就加上了。”

蘇連成和梅茹先是一愣，梅茹緊接著趕緊說：“同意，我們沒有意見的。”

馮一帆微笑說：“好，那稍后我和新的兩位主廚商議下。”

蘇連成頓時(shí)開心笑起來：“哈哈哈，謝謝妹夫你幫忙，這樣一來富景樓才算是終于有了自己特色，富景樓一定會(huì)干得更好。”

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