硬核廚爸 第537章 留在富景樓吃飯

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當(dāng)馮一帆每道菜都演示了一遍后，接下來(lái)的事情自然是交給富景樓后廚廚師們。

前邊的點(diǎn)單很多，后廚里的廚師自然是全部都開(kāi)始忙碌起來(lái)。

不同于蘇記那種小餐館，在富景樓的后廚里，每一樣事情都會(huì)有著明確的分工。

有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)宰殺清洗的，有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)熬湯的，有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)切菜配菜的，還有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)最后擺盤(pán)的人。

可以說(shuō)在富景樓這樣大酒樓后廚，明確的分工是大量點(diǎn)單上菜的保證。

主廚，往往是負(fù)責(zé)進(jìn)行監(jiān)督協(xié)調(diào)，還有一些招牌菜則是有主廚來(lái)親自經(jīng)手。

不過(guò)今天，因?yàn)橛旭T一帆在場(chǎng)，所以?xún)晌恢鲝N自然是需要更多的動(dòng)手，因?yàn)楸O(jiān)督和協(xié)調(diào)的事情，基本上都是馮一帆在做。

很多時(shí)候，馮一帆指出一些錯(cuò)誤之后，還需要由主廚親自去改正。

至于馮一帆今天專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)傳授的幾道菜，也自然是由兩位主廚親自動(dòng)手。

畢竟這么幾道菜，接下來(lái)可能會(huì)作為富景樓的主打菜品。

如果主打菜品連主廚都不能夠熟練烹飪的話(huà)，傳出去恐怕富景樓是真的會(huì)很丟臉。

馮一帆領(lǐng)著三個(gè)小女孩，站在距離灶臺(tái)一些距離的地方，看著張峰林和齊德強(qiáng)分別在烹飪著兩道不同的菜肴。

張峰林烹飪的是雪底芹芽，齊德強(qiáng)則是負(fù)責(zé)胭脂鵝脯。

看到張峰林將斑鳩肉絲放入油里去滑炒的時(shí)候，馮一帆開(kāi)口說(shuō)：“一定要快，變色了之后就要立刻撈出來(lái)，不然就老了。”

與此同時(shí)，另一邊齊德強(qiáng)也把已經(jīng)燒烤過(guò)的鵝脯肉放入鍋中去煸炒。

在富景樓后廚里做菜優(yōu)勢(shì)在于，當(dāng)一道菜工序繁瑣的時(shí)候，會(huì)有整個(gè)后廚的團(tuán)隊(duì)來(lái)幫忙，分?jǐn)偟粢徊糠止ば颍绱艘材軌蚋斓某刹恕?p/> 就像是這道胭脂鵝脯，馮一帆做的時(shí)候，全程都是自己一個(gè)人進(jìn)行每個(gè)步驟。

可是到了齊德強(qiáng)這里，因?yàn)樾枰涌斐刹说乃俣龋砸恍┻^(guò)程都是交給了后廚里其他的廚師。

對(duì)這種明確分工馮一帆自然不會(huì)排斥，因?yàn)楦痪皹敲刻煨枰哟氖晨蜁?huì)很多。

而且那些食客不會(huì)分批次的來(lái)，可能一下子會(huì)來(lái)一波食客，然后一波食客可能同時(shí)好幾桌都要點(diǎn)胭脂鵝脯。

這種時(shí)候，完全依靠主廚一個(gè)人進(jìn)行每一道工序的話(huà)，時(shí)間上根本來(lái)不及。

所以按照馮一帆的配料比例，有專(zhuān)門(mén)的廚子負(fù)責(zé)進(jìn)行鵝脯腌制。

然后還有專(zhuān)門(mén)的廚子將腌制好的鵝脯用炭火烤制。

一切都準(zhǔn)備就緒后，交給齊德強(qiáng)的手上，再由齊德強(qiáng)進(jìn)行最后烹煮的過(guò)程。

最后菜品出來(lái)后，切片和擺盤(pán)的過(guò)程，也將會(huì)有專(zhuān)門(mén)的廚子，根據(jù)之前馮一帆所展示的擺盤(pán)細(xì)節(jié)，原模原樣的還原出馮一帆的擺盤(pán)。

然后便能夠看到，整個(gè)富景樓的后廚里，每個(gè)人都在忙碌著，進(jìn)行各自的工作。

一盤(pán)一盤(pán)幾乎是能夠一模一樣的菜品，被源源不斷從后廚里送去前邊餐廳。

馮若若跟在爸爸身邊，看著后廚里這么一副景象，小姑娘也是感到非常驚訝，忍不住伸手拉了拉爸爸，讓爸爸蹲下來(lái)，自己撲上去抱住了爸爸的脖子，然后在爸爸的耳邊輕聲說(shuō)著悄悄話(huà)。

“爸爸，這里的叔叔阿姨都好厲害，他們能把爸爸的菜做出來(lái)呢。”

楊小溪和陳瑤霏在旁邊也一起湊上前來(lái)聽(tīng)著。

聽(tīng)到了馮若若的話(huà)，陳瑤霏說(shuō)：“若若，不是的，他們會(huì)做是因?yàn)轳T爸爸教了他們的，馮爸爸不教他們，他們就做不好啦。”

楊小溪也說(shuō)：“對(duì)對(duì)，就像是小林叔叔，也是跟著馮爸爸學(xué)的。”

馮若若看了看兩個(gè)好朋友，又從爸爸的懷里出去，轉(zhuǎn)身看了看爸爸。小姑娘慢慢撅起小嘴說(shuō)：“爸爸，我不想讓你教他們呀。”

馮一帆聽(tīng)了笑著問(wèn)：“為什么呢？為什么若若不想讓爸爸教了呢？”

不等馮若若回答，陳瑤霏湊過(guò)來(lái)低聲說(shuō)：“馮爸爸，你把他們都教會(huì)啦，那你以后做的不就沒(méi)有人喜歡了嗎？”

馮若若聽(tīng)了好朋友的話(huà)，也是非常贊同：“對(duì)呀，對(duì)呀，爸爸，霏霏說(shuō)得對(duì)，要是他們都會(huì)做爸爸的菜，那爸爸以后做的菜就沒(méi)有人喜歡啦，所以爸爸你不要教他們啦，你要自己做給別人吃呀。”

聽(tīng)到女兒的這么一番話(huà)，馮一帆微笑對(duì)三個(gè)小女孩說(shuō)：“別擔(dān)心，爸爸還有很多秘密武器，他們是學(xué)不會(huì)的。”

楊小溪好奇問(wèn)：“馮爸爸，秘密武器是什么呢？”

陳瑤霏馬上解釋?zhuān)骸懊孛芪淦鳎褪敲孛埽侵挥旭T爸爸才知道的，別人都不知道的好厲害的武器。”

馮若若跟著問(wèn)：“爸爸，你有那么厲害的武器呀？”

馮一帆微笑對(duì)女孩們說(shuō)：“當(dāng)然啦，不然你們看，這里的叔叔阿姨，是不是都很害怕爸爸？”

這么一說(shuō)，三個(gè)小女孩頓時(shí)就開(kāi)心起來(lái)，小臉上還浮現(xiàn)出驕傲神情。

而馮一帆此時(shí)看了一眼時(shí)間，已經(jīng)十二點(diǎn)半了，覺(jué)得似乎應(yīng)該回去了。

他拉著三個(gè)小女孩問(wèn)：“你們餓不餓啊？要不要回去？”

三個(gè)小女孩先是異口同聲說(shuō)：“餓啦。”

馮若若接著又問(wèn)：“爸爸，我們?yōu)槭裁匆厝ツ兀吭谶@里不是也能吃飯嗎？”

楊小溪也贊同說(shuō)：“對(duì)的，馮爸爸，我們就在這里吃吧，你給我們做好吃的。”

陳瑤霏則是有著不同意見(jiàn)：“我們要回去的，因?yàn)樘K姥爺、蘇阿姨，還有溪溪你的爸爸媽媽?zhuān)€有我的爺爺奶奶都沒(méi)有來(lái)，我們要回去跟他們一起吃飯啊，還要去幫小林叔叔擺攤的。”

顯然陳瑤霏沒(méi)有玩的什么都忘記，還記得要回去跟家里人一起吃飯，還記得要去和小林叔叔一起擺攤。

馮若若和楊小溪聽(tīng)了陳瑤霏的話(huà)，兩個(gè)小女孩也自然是馬上反應(yīng)過(guò)來(lái)。

“對(duì)呀，那爸爸我們快點(diǎn)回家呀。”

“馮爸爸，我們回家吧，不然我那個(gè)笨爸爸沒(méi)飯吃啦。”

馮一帆微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“好，那我們就回家吧。”

言罷，站起身來(lái)，領(lǐng)著三個(gè)小女孩，跟還在忙著烹飪的兩位主廚說(shuō)：“兩位主廚，我們就回去了，今天這四道菜相信足夠富景樓用一段時(shí)間，下一次的新菜，等有空我再來(lái)教你們吧。”

張峰林剛好盛出了自己的菜，放下鍋勺有些驚訝地看向馮一帆。

“你們這就要回去了？”

馮若若馬上說(shuō)：“張伯伯，爸爸要帶我們回去吃飯啦，我們還要去幫小林叔叔一起擺攤啊，所以我們要回去呀。”

張峰林微笑著對(duì)小女孩們說(shuō)：“其實(shí)你們要吃飯的話(huà)，可以留在這里吃，等一會(huì)張伯伯給你們做一頓豐盛的午餐，好不好？”

張峰林原本覺(jué)得，自己這樣說(shuō)了，三個(gè)小女孩怎么也要給點(diǎn)面子，應(yīng)該會(huì)答應(yīng)留下來(lái)吃飯的。

但是誰(shuí)知道，三個(gè)小女孩竟然異口同聲地說(shuō)：“不用啦，謝謝張伯伯，我們要回去啦。”

聽(tīng)到三個(gè)小女孩這樣異口同聲的說(shuō)，張峰林也是只能微笑點(diǎn)頭答應(yīng)。

齊德強(qiáng)此時(shí)也已經(jīng)出菜，看向馮一帆和三個(gè)小女孩說(shuō)：“馮大廚，今天真的是很感謝您能來(lái)，您給我們整個(gè)富景樓后廚，帶來(lái)了一份全新的氣氛，我們也是親眼見(jiàn)識(shí)到您的手藝，我們一定會(huì)好好做好您教的幾道菜。”

馮一帆聽(tīng)了微笑說(shuō)：“不用這么嚴(yán)肅，你這些話(huà)說(shuō)得，好像是作報(bào)告一樣。”

被馮一帆這么一說(shuō)，讓齊德強(qiáng)有些不好意思，后廚里氣氛也是瞬間就輕松下來(lái)。

廚房里的眾人，一起夾道歡送馮一帆和三個(gè)小女孩。

就像是他們來(lái)的時(shí)候一樣。

走到了后廚的門(mén)口，三個(gè)小女孩轉(zhuǎn)身跟大家揮揮手告別，再次跟著馮爸爸轉(zhuǎn)身的時(shí)候，后廚的門(mén)被推開(kāi)了。

然后三個(gè)小女孩看到進(jìn)來(lái)的人，頓時(shí)齊聲驚呼起來(lái)。

“呀，姥爺，媽媽。”

“爸爸。”

“爺爺奶奶。”

蘇連成從一群人后面站出來(lái)說(shuō)：“哈哈哈，這樣你們就不用回去啦，我已經(jīng)去把人給你們接過(guò)來(lái)，舅舅請(qǐng)你們?cè)诟痪皹浅晕顼垺！?p/> 馮一帆見(jiàn)到大家都來(lái)了，驚訝過(guò)后問(wèn)：“那瑞峰呢？”

蘇若曦微笑著說(shuō)：“小林在一個(gè)人擺攤，我們也應(yīng)該讓小林一個(gè)人嘗試嘗試嘛。”

馮一帆面對(duì)這種情況，也是有那么一點(diǎn)點(diǎn)哭笑不得。

“我還真是沒(méi)想到會(huì)這樣。”

蘇連成再次說(shuō)：“妹夫，你們不用客氣，富景樓現(xiàn)在也算是你們的產(chǎn)業(yè)，你們留下來(lái)吃頓飯很應(yīng)該嘛，再說(shuō)，你也能以客人的身份，體驗(yàn)一下如今富景樓的服務(wù)，給我們整體提一提意見(jiàn)。”

馮一帆看了看眾人，再看看蘇連成，笑了笑說(shuō)：“行吧，你把人都接來(lái)了，不吃你一頓確實(shí)不好。”

隨后馮一帆和大家一起離開(kāi)后廚，在富景樓前邊餐廳里找了個(gè)位置坐下來(lái)。

本來(lái)蘇連成是想安排包間，但是三個(gè)小女孩看到外面湖面波光粼粼，就非要坐在一個(gè)可以看到湖水地方。

最后馮一帆他們便領(lǐng)著孩子們，在富景樓餐廳中找了個(gè)靠近湖邊位置坐下來(lái)。

坐下來(lái)后，三個(gè)小女孩身后是窗子，窗子外面便是湖水，小女孩們自然是跪坐在椅子上，然后趴在窗前向外面看。

家長(zhǎng)們見(jiàn)狀紛紛囑咐孩子們一定要小心點(diǎn)。

服務(wù)生很快走過(guò)來(lái)，詢(xún)問(wèn)馮一帆他們要點(diǎn)什么菜。

不過(guò)服務(wù)生還沒(méi)開(kāi)口，蘇連成主動(dòng)拿過(guò)點(diǎn)餐器說(shuō)：“為了歡迎馮大廚大駕光臨，今天我來(lái)為馮大廚服務(wù)，請(qǐng)馮大廚您點(diǎn)菜吧。”

馮一帆看了一眼蘇連成問(wèn)：“你手上的東西，你自己會(huì)用嗎？”

蘇連成迅速就使用展示給馮一帆看了一眼。

見(jiàn)到蘇連成很認(rèn)真給馮一帆展示，讓在場(chǎng)其他人都忍不住笑了起來(lái)。

在看到大家都在笑的時(shí)候，蘇連成才恍然明白過(guò)來(lái)，馮一帆根本是在開(kāi)玩笑的，故意要讓他表現(xiàn)，結(jié)果他還真的就上當(dāng)，給大家演示了一遍。

笑過(guò)之后，馮一帆他們也開(kāi)始正式點(diǎn)菜了。

馮一帆首先說(shuō)：“我今天專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)教了幾道菜，那么就讓后廚把雪底芹芽和胭脂鵝脯兩道菜給做一下吧，另外還有招牌的大紅燒獅子頭，大煮干絲，鱔魚(yú)就不要了，最近吃鱔魚(yú)太多，來(lái)個(gè)三套鴨，再來(lái)一個(gè)紅酥。”

點(diǎn)了這么幾道菜過(guò)后，馮一帆又把菜單遞給其他人，讓大家也都點(diǎn)幾道菜。

傳了一圈，楊志毅點(diǎn)了幾道菜，陳瑤霏爺爺奶奶都沒(méi)有點(diǎn)菜。

最后是蘇錦榮開(kāi)口，點(diǎn)了兩道比較有代表性的菜。

“來(lái)一道魚(yú)吧，就要醋熘鱖魚(yú)，最后再來(lái)一個(gè)湯菜，就來(lái)文思豆腐吧，想必你們富景樓的廚師，這道菜上應(yīng)該很拿手的。”

蘇連成馬上都記錄下來(lái)，笑著回應(yīng)：“舅舅您放心，這兩道菜一直都是招牌，我們自然是不會(huì)給做砸了。”

蘇連成隨后便離開(kāi)，留下馮一帆這么三家人坐在這里聊天。

等蘇連成離開(kāi)后，馮一帆端起茶杯說(shuō)：“今天這頓飯，可能是我們提前的告別飯了，或許下周我們就要帶若若回她爺爺奶奶家去。”

聽(tīng)到這話(huà)，在場(chǎng)的楊志毅和陳瑤霏爺爺奶奶都有些驚訝。

蘇若曦笑了笑說(shuō)：“我們跟若若爺爺奶奶說(shuō)好的，等若若放假了就帶若若去他們那邊住一陣，現(xiàn)在都已經(jīng)七月多了，我們還沒(méi)去，都是一些亂七八糟的事情耽擱，下周我們收拾好，就該要出發(fā)。”

陳壽林開(kāi)口說(shuō)：“嗯，確實(shí)應(yīng)該去了，若若奶奶走都快一個(gè)月了吧？”

馮一帆點(diǎn)頭：“對(duì)，所以我們不能再繼續(xù)耽擱。”

說(shuō)到這，馮一帆又看向陳瑤霏奶奶說(shuō)：“霏霏奶奶，我們走了之后，可能蘇記裝修的事情，真的就要麻煩您了。”

李秀春笑著說(shuō)：“放心好了，我和霏霏爺爺也不去其他地方的，每天沒(méi)什么事情，我們就去蘇記溜達(dá)一下，順便幫你們看看裝修進(jìn)度。”

說(shuō)到這，她又問(wèn)：“你們確定，要用我推薦的那家裝修公司嗎？”

蘇若曦看向了丈夫，馮一帆微笑點(diǎn)頭：“我們肯定相信您的推薦，我們放心。”

老太太聽(tīng)了笑起來(lái)：“好好，既然你們?cè)敢庀嘈牛俏覀兝蟽煽诳隙◣湍銈儼押藐P(guān)，也算是感謝這段時(shí)間，你們對(duì)霏霏照顧，以后我們家霏霏，也還是繼續(xù)需要她馮爸爸的照顧。”

陳瑤霏聽(tīng)到奶奶的話(huà)扭頭看向奶奶，接著又看向了馮一帆。

馮一帆和女孩對(duì)視后，笑著說(shuō)：“那是一定的，都是我的女兒，我肯定會(huì)一樣疼愛(ài)的。”

楊志毅此時(shí)開(kāi)口說(shuō)：“那可能是告別飯，我要把溪溪媽媽叫過(guò)來(lái)啊。”

蘇若曦說(shuō)：“你趕緊打電話(huà)吧，我們還沒(méi)上菜呢，讓溪溪媽媽快點(diǎn)來(lái)。”

楊志毅出去打電話(huà)，馮一帆他們則是繼續(xù)樂(lè)呵呵聊著天。

笑聲飄向周?chē)ィ彩且鸶痪皹遣簧偈晨筒毮浚芸煸谝恍┦晨团笥讶铮霈F(xiàn)了各種角度偷拍照片，標(biāo)題幾乎都是“富景樓吃飯偶遇馮大廚”。