硬核廚爸 第769章 富景樓品菜

馮一帆牽著妻子的手進(jìn)入富景樓，蘇連成馬上親自過來招呼。

跟著蘇連成進(jìn)入富景樓，來到靠近湖邊一處可以憑欄而望的位置上。

馮一帆并沒有直接坐下，而是先拿起坐上的餐布，仔細(xì)的檢驗(yàn)了一下窗口的風(fēng)，并且也是認(rèn)真檢查一番桌椅。

蘇連成見到這種情況也是有些奇怪，忍不住問身邊蘇若曦：“妹妹，這個(gè)妹夫是干什么啊？”

蘇若曦看到馮一帆小心翼翼的樣子也是哭笑不得。

“別管他，他就是瞎小心。”

馮一帆聽到了一臉嚴(yán)肅認(rèn)真說：“醫(yī)生可是都跟我說了，你現(xiàn)在呢，也不能吹風(fēng)的，而且最關(guān)鍵是不能著涼了，所以我必須要檢查好的。”

說話的同時(shí)，馮一帆還去靠近空調(diào)試了試，確定空調(diào)的風(fēng)會(huì)不會(huì)吹到這邊來。

然后還讓人調(diào)整了一下空調(diào)的位置，要保證能夠讓妻子覺得涼爽，但是不能夠直吹到妻子的身上。

蘇若曦看到丈夫小心翼翼的樣子，無奈說：“你到底還吃不吃？”

蘇連成趕緊說：“沒關(guān)系的妹妹，妹夫小心一點(diǎn)是對的。”

馮一帆終于確定調(diào)整好了，才回來扶著妻子坐下來。

“小心一點(diǎn)，小心總是沒有錯(cuò)的，你如今可是我們家的重點(diǎn)保護(hù)對象，我可不能讓你出一丁點(diǎn)事情，不然回家我媽不得扒我的皮啊？”

聽到這話，蘇若曦起身說：“我不信，我去問問媽。”

馮一帆趕緊拉住妻子說：“好好，你想怎么樣都行，只要你舒服，別去打擾媽唄。”

蘇若曦坐下來扭頭親了丈夫一口說：“老公，謝謝你。”

蘇連成在一旁看著說：“你們兩口子是不是注意點(diǎn)？女兒都那么大了，如今還帶著小寶寶呢，你們兩口子大庭廣眾之下就這樣啊？”

馮一帆則是坐下來說：“行了，別啰嗦啦，好酒好菜趕緊上來吧。”

蘇連成聞言奇怪問：“你們不是還沒點(diǎn)菜嗎？”

馮一帆微笑回應(yīng)：“我們不點(diǎn)，你去告訴九師伯，就說我們來了，九師伯知道該給我們上什么。”

蘇連成瞬間恍然：“原來如此，我就說嘛，你們兩口子怎么突然想起來跑過來吃飯了？原來九師叔說今天會(huì)有來試菜的人，就是你們兩口子啊？”

言罷，蘇連成對服務(wù)生交代一聲，服務(wù)生迅速向后廚走去。

馮一帆見蘇連成沒有走，便直接問：“大舅哥，你什么時(shí)候去蘇記上班？”

蘇連成瞬間臉上一喜：“蘇記可以開業(yè)了？你們的菜單準(zhǔn)備好了嗎？那我隨時(shí)可以過去啊，這邊富景樓反正有九師叔幫忙盯著的。”

蘇若曦看到表哥神情，也是笑著說：“你別聽他的，蘇記還沒開業(yè)，他現(xiàn)在逼著大師姐他們每個(gè)人出兩道菜，也就大師姐出了一道菜。”

蘇連成有些驚訝：“一帆，你為什么要讓大師姐他們每個(gè)人出一道菜啊？菜單不應(yīng)該都是由你制作的嗎？人家去蘇記肯定都是沖著你的名聲，然后肯定也是想要吃你的菜啊？”

馮一帆平靜說：“所以這才是我希望大師姐他們能夠突破自己，每個(gè)人出那么一兩道菜的原因。”

蘇連成奇怪：“為什么？”

馮一帆繼續(xù)說：“因?yàn)椋蚁Ｍ麆e人記住的是蘇記，而不是沖著我去蘇記。”

蘇連成頓時(shí)愣住了。

不要說是蘇連成，連蘇若曦也都愣住了。

但蘇若曦很快眼神里泛起淚花，伸出手去握住丈夫的手，她明白丈夫的用心，丈夫不是要借著蘇記成就自己的名聲，相反他是希望用自己的名聲，把蘇記重新推到曾經(jīng)爺爺在世都不曾達(dá)到的高度。

蘇若曦明白丈夫的心，她心里除了感動(dòng)之外，更多是對于丈夫更深的愛。

她終于知道了，丈夫?yàn)榱怂瑸榱思依铮瑸榱颂K記，在進(jìn)行著什么樣的努力和付出。

或許丈夫離開家五年，沒有給多少音訊是丈夫不對。

但是丈夫已經(jīng)決心，要用自己的全部，來彌補(bǔ)這個(gè)家，彌補(bǔ)她蘇若曦，彌補(bǔ)若若。

有這樣的丈夫，蘇若曦覺得自己是這個(gè)世界上最幸福的女人。

馮一帆握住妻子的手，微笑說：“怎么了？這樣就感動(dòng)啦？那我以后把你和若若照顧的那么好，你豈不是要更加感動(dòng)啊？不用太感動(dòng)，這些都是丈夫應(yīng)該做的，以前是我不對，沒有好好照顧你們。”

蘇若曦立刻說：“不，不要再提以前的事情，那些事情已經(jīng)過去了，我只知道，現(xiàn)在你是我最好最好的老公。”

說著，蘇若曦抱住了丈夫，兩口子便這樣相擁坐在窗邊。

蘇連成在一邊只能咳嗽一聲：“咳咳咳，那個(gè)，你們注意一點(diǎn)點(diǎn)影響好不好？”

蘇若曦扭頭說：“怎么啦？我們是夫妻倆，這樣有什么不對嗎？”

蘇連成無可奈何，只能說：“好的，您二位請繼續(xù)，我去幫您二位催一催菜。”

不過蘇連成剛轉(zhuǎn)身，孫明興已經(jīng)帶著人把菜送來了。

馮一帆看到了微笑問：“九師伯，你這樣著急讓我來，到底是做了什么好菜，還非要讓我?guī)е絷匾黄饋沓裕俊?p/> 孫明興微笑著讓徒弟把菜給上去。

在揭開蓋子的同時(shí)，孫明興說：“你之前不是在富景樓做了幾道紅樓菜嗎？可惜只有四道，我今天又給你添加了四道，剛好其中兩道也是點(diǎn)心，放在富景樓正合適，請你們小兩口來嘗嘗鮮。”

當(dāng)蓋子揭開后，蘇若曦一眼看到在籠屜中，一個(gè)一個(gè)粉紅色非常好看的小餃子。

馮一帆看著那些小餃子，微笑說：“應(yīng)該是螃蟹小餃吧？”

接著蘇若曦又看了另一個(gè)盤子里的點(diǎn)心問：“這個(gè)呢？”

馮一帆一看說：“這個(gè)是豆腐皮包子。”

而上來的兩道菜，可是有一些講究的菜。

馮一帆認(rèn)真地看了看說：“九師伯果然厲害啊，這個(gè)野雞瓜齏，還有這一道，酒釀清蒸鴨，更加不簡單，可是精品。”

蘇若曦嗅著濃郁的酒釀香味，也是有些驚訝：“哦？還真的是酒釀味道。”

馮一帆接著說：“不過這個(gè)菜，若曦不能吃的，她如今肚子里有小寶寶，酒精對孩子不好。”

孫明興趕緊說：“哦哦，趕緊給撤了。”

不過馮一帆還是給攔下來：“不要著急嘛，雖然若曦不能吃，但是我可以幫忙嘗嘗看。”

蘇若曦頓時(shí)瞪著丈夫：“你竟然要吃獨(dú)食？”

馮一帆微笑說：“沒有，確實(shí)是酒精對孩子不好嘛。”

孫明興在旁邊對蘇若曦說：“若曦，你要是覺得不行，我把這個(gè)菜給撤了，沒關(guān)系，我不讓一帆品嘗。”

但是讓孫明興沒想到的是，蘇若曦竟然說：“那還是不麻煩師伯啦，讓一帆他嘗嘗看吧。”

孫明興愣了一下，接著笑起來：“嘿，你們果然是兩口子，這還一致對外的。”

馮一帆得意說：“師伯，您看您這都上來了，我們也不好意思讓您端回去不是？雖然若曦不能吃，但是我可以吃啊，當(dāng)然，我可能吃不完，剩下的回頭打包，我?guī)Щ厝ソo若若吃。”

蘇若曦立刻說：“若若還是孩子。”

馮一帆輕聲說：“沒關(guān)系，吃一點(diǎn)鴨肉可以的。”

孫明興只好說：“行，反正菜已經(jīng)上齊了，至于你們兩口子是打包還是在這里吃完，你們自己決定，只是要給我反饋。”

馮一帆隨后便開始認(rèn)真起來。

首先是夾起螃蟹小餃，認(rèn)真地審視了一番過后，馮一帆吹吹涼先喂給了妻子。

蘇若曦也是認(rèn)真進(jìn)行品嘗，在口中慢慢咀嚼品味了一番。

等蘇若曦差不多吃掉后，孫明興是有些緊張看向?qū)Ψ剑T一帆則是微笑著問：“怎樣老婆？你喜歡嗎？”

蘇若曦又是稍稍回味一番才說：“嗯，味道很好。”

孫明興一聽松了一口氣。

不過隨后馮一帆夾起來，認(rèn)真聞了聞，然后翻來覆去地看了半天，最好還給咬開一半，看了看內(nèi)部的橫切面，真的是特別細(xì)致品評著。

這樣一來，又讓孫明興緊張起來。

連帶蘇連成和一起上菜的徒弟都有些緊張了。

馮一帆最終點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，師伯的手藝果然厲害，這個(gè)小餃復(fù)刻的很成功，螃蟹的鮮味，肉餡的香味，還有鮮蝦的那么一絲q彈，真的是很棒，調(diào)味也是非常合適。”

說到這里，馮一帆又給出了一點(diǎn)點(diǎn)意見：“不過師伯，我覺得您把蝦肉給切得太碎，其實(shí)您可以稍稍把蝦仁一拍，然后輕輕剁上兩刀，這樣蝦仁的顆粒保留一下，吃起來會(huì)更加有味道。”

一聽馮一帆這個(gè)意見，孫明興思考片刻點(diǎn)頭：“嗯，好主意，好主意。”

吃了小餃后，馮一帆又夾起豆腐皮包子，也是認(rèn)真看了看，首先喂給妻子吃。

蘇若曦這次說：“好吃，我喜歡這個(gè)呢。”

馮一帆也是吃了一口，認(rèn)真看了看里面的餡料后，給出的建議是：“師伯，這個(gè)包子，其實(shí)餡料不用局限，四季都可以進(jìn)行一些變化，這樣一來，我想富景樓的食客們，肯定會(huì)喜歡。”

這次沒等孫明興開口，一起來送菜的徒弟說：“對啊，師父我們可以調(diào)整餡料。”

孫明興說：“行了，我聽到了，你不用重復(fù)一遍。”

兩道點(diǎn)心都品嘗過，馮一帆接著便讓妻子嘗了嘗那道野雞瓜齏。

馮一帆則是在一旁介紹：“那個(gè)字呢念‘ji’，這個(gè)菜也可以稱之為瓜齏，主材料呢是雞胸肉，切成瓜子丁一樣，搭配上醬瓜丁、筍丁、瓜子仁等一起炒制，最好自然是用野雞的雞胸肉。”

蘇若曦聽丈夫說著，也是吃的非常喜歡：“這個(gè)我喜歡呢。”

馮一帆笑起來：“你怎么跟女兒一樣呢？什么都喜歡？”

蘇若曦立刻說：“是很好吃啊。”

馮一帆品嘗一番說：“嗯，味道確實(shí)不錯(cuò)，不過師伯，你是不是摳門了點(diǎn)？光是用醬瓜做啊？起碼來點(diǎn)筍丁和瓜子仁啊？”

孫明興點(diǎn)頭說：“行，我記住了，回頭都給加上。”

最后是《酒釀清蒸鴨》。

其實(shí)前邊的菜，多多少少還是能有跡可循，找到一些做法，或者是做法上的參考。

但是這道《酒釀清蒸鴨》還真是沒有太多的做法可供參考。

馮一帆輕輕撕下一塊鴨肉，發(fā)現(xiàn)竟然非常的軟爛，能夠一下子連皮帶肉撕開，并且撕開之后濃郁的酒釀香甜味撲面，還真是非常誘人。

蘇若曦在旁邊已經(jīng)是迫不及待，但是又不敢直接去要，擔(dān)心酒釀里的酒精對孩子有些影響。

馮一帆認(rèn)真聞了聞，然后自己還嘗了一下，然后遞給了妻子吃。

“沒關(guān)系，是我多慮了，清蒸過后，其實(shí)大部分酒精已經(jīng)揮發(fā)掉了。”

蘇若曦這才放心了，張開嘴吃下丈夫喂給自己的。

一吃之下，讓蘇若曦感到有些驚訝。

看上去似乎非常油膩，可是真的吃進(jìn)嘴里竟然一點(diǎn)油膩感沒有，關(guān)鍵是鴨子皮肉上帶有一股香甜氣息，真的是非常香，肉吃起來也是一點(diǎn)不柴，而且本以為會(huì)很甜膩，結(jié)果吃進(jìn)嘴里竟然不會(huì)很甜。

馮一帆站起身來，深深向?qū)O明興鞠了一躬：“九師伯，我真的是佩服您，竟然真的做出了這樣一道菜，這個(gè)酒釀清蒸鴨子，絕對可以作為富景樓的一道大菜，是富景樓的當(dāng)家菜啊。”

看到馮一帆主動(dòng)鞠躬贊揚(yáng)，孫明興的幾個(gè)徒弟當(dāng)真是激動(dòng)不已。

孫明興也同樣非常的激動(dòng)，因?yàn)樗靼鬃约哼@次嘗試成功了。

馮一帆隨后邀請九師伯坐下來，和九師伯進(jìn)行了一番認(rèn)真探討，尤其是關(guān)于這個(gè)《酒釀清蒸鴨》一些做法。

馮一帆沒有直接問細(xì)節(jié)，只是問了一下九師伯所用的方式。

孫明興也沒有隱瞞，直接說：“我其實(shí)借鑒了金陵鹽水鴨的做法。”

馮一帆愣了一下，仔細(xì)地想了想，隱隱大概猜到了做法。

他再次向九師伯豎起大拇指：“九師伯真的是厲害，竟然想到了用鹽水鴨方式做，哈哈哈，這可真的是很棒啊。”

剛巧此時(shí)盧翠玲和馮一帆的兩位姥爺進(jìn)來了，馮一帆趕緊揮手讓母親他們過來。

“媽，舅姥爺，叔姥爺，你們快點(diǎn)嘗嘗這個(gè)鴨子，看看是不是會(huì)讓你們有一種回到家鄉(xiāng)的感覺？”

盧翠玲和兩位老人面面相覷，隨后也是坐下來拿起筷子撕下一些鴨肉試吃。