硬核廚爸 第843章 都做好準(zhǔn)備

“今年國慶長假，全國各大景區(qū)可能都會出現(xiàn)擁堵的現(xiàn)象，但我們也注意到，今年很多旅客沒有選擇一些熱門景區(qū)，而是更多選擇周邊游，和去一些不那么熱門的景區(qū)地……”

國慶假期的臨近，很多人已經(jīng)開始規(guī)劃外出旅游的事情。

這其中淮城周邊到淮城的火車票明顯預(yù)訂量增加不少。

而且在國慶假期前，還有不少附近城市的人，自駕提前趕到了淮城。

一時(shí)之間，淮城不少酒店、賓館都出現(xiàn)了爆滿的現(xiàn)象，甚至淮城比較知名的幾家大酒店已經(jīng)出現(xiàn)無房可訂情況。

這種情形，可以說是近幾年淮城都不曾出現(xiàn)過的情景。

淮城的旅游相關(guān)部門也都是感到非常奇怪。

不過，淮城的很多人還是清楚這背后的原因。

主要還是因?yàn)?，蘇記即將開業(yè)，并且馮一帆又在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布消息，稱蘇記一層堂食是不需要預(yù)訂，很自然讓不少人都想要來淮城，想要親自嘗一嘗網(wǎng)絡(luò)上人氣極高馮大廚的手藝。

這背后固然是有廚藝協(xié)會、孟詩彤團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)仉娨暸_推波助瀾。

但是更重要還是因?yàn)轳T一帆那些網(wǎng)絡(luò)上傳播的視頻，確實(shí)是讓很多人都對他充滿期待。

無論是早起那些教授做菜視頻，還是后來孟詩彤他們專門為若餐廳拍攝視頻，那些菜品每一道都是非常的誘人。

更為重要的是，在國內(nèi)一檔專門美食紀(jì)錄片播出后，很多人對國內(nèi)美食當(dāng)真是趨之若鶩。在大家生活水平普遍提高的背景下，每個(gè)人都希望去品嘗一下各地美食。

而從之前的一些宣傳，包括莊道忠等一批國宴大廚站臺。

也是讓不少人，對蘇記獨(dú)特的菜，有著一份好奇。

再加上，去過若餐廳的食客，也是在網(wǎng)絡(luò)上紛紛發(fā)帖發(fā)微博，對若餐廳的不少菜都進(jìn)行了非常細(xì)致分析。

在那些分析中，幾乎所有食客都表示，馮一帆會根據(jù)食客口味調(diào)整菜的味道，會盡量讓菜的味道滿足每一位客人。

這么一來，更是增加了大家的期待感。

在這種強(qiáng)烈期待驅(qū)使下，很多人便利用國慶假期，決定要親自跑一趟淮城，品嘗一下這樣一位幾乎成為網(wǎng)紅大廚手藝。

面對突然暴增游客壓力，當(dāng)?shù)匾彩茄杆僮龀隽艘恍┱{(diào)整。

相關(guān)人員也是對全市的酒樓、飯店、酒店、賓館都進(jìn)行了突擊檢查。

畢竟要保障游客的人生安全，同時(shí)也要讓游客對這次旅游滿意。

市里還是很清楚，這樣的情況若是能夠保持住，接下來對淮城旅游業(yè)發(fā)展會是一個(gè)非常巨大的促進(jìn)作用。

甚至，市里還專門派人到蘇記找了馮一帆了解了一下情況。

面對領(lǐng)導(dǎo)，馮一帆倒是并沒有什么緊張。

對方倒也是非常的客氣。

“馮大廚，這次國慶節(jié)呢，我們淮城的游客人數(shù)激增，這背后離不開你的功勞啊，我們都知道，很多游客都是沖著你這蘇記開業(yè)來的。

我們這次過來呢，就是想要跟你了解一下，如今蘇記的開業(yè)是否準(zhǔn)備妥當(dāng)？還有沒有什么需要幫忙的地方？如果有什么需要我們支持的，你只管說，我們一定盡力協(xié)調(diào)?！?p/> 馮一帆微笑回應(yīng)：“您客氣了，首先真的是感謝各位領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心，雖然我不是淮城本地人，但是我妻子是淮城人，我也算是半個(gè)淮城人，因而能夠?yàn)榧亦l(xiāng)旅游出力，自然是我很開心的事情。”

對方聞言笑起來：“哈哈哈，這么說起來，馮大廚算是我們淮城女婿嘛?！?p/> 馮一帆也笑了笑說：“對，算是淮城女婿。”

稍稍停頓，馮一帆繼續(xù)說：“蘇記呢，開業(yè)的事情已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，而且為了保證國慶長假期間人手充足，我還專門找來了三位師兄，他們也都是跟我?guī)煵畢⑴c過國宴的大廚。

所以蘇記的準(zhǔn)備請不用擔(dān)心，我現(xiàn)在是希望，市里能夠把其他的一些配套設(shè)施給安排妥當(dāng)，一些我們淮城景區(qū)的安保，還有酒店、賓館的一些衛(wèi)生情況。

當(dāng)然，我只是一個(gè)廚子，這些的具體情況，還需要各位多多費(fèi)心。”

對方點(diǎn)頭：“沒錯(cuò)，馮大廚說的這些，也是我們這些天在努力去改善的地方，既然我們已經(jīng)引來了那么多的游客，自然是不能讓那些游客敗興而歸，我們一定會把配套做好。”

馮一帆說：“那我們應(yīng)該沒有什么別的要求了，蘇記這邊一定會努力做好，讓來蘇記食客品嘗到美味?！?p/> 說到這里，他又補(bǔ)充一句：“哦，對了，到時(shí)候古街可能也會有很多人流，所以可能也需要一些安保和協(xié)調(diào)的人員?！?p/> 與對方隨行的人員，已經(jīng)是把馮一帆說的這些都給記錄下來。

“馮大廚請放心，這些我們都有安排，只要馮大廚你和蘇記能夠把一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，那剩下的便是我們的事情。”

馮一帆見對方很有信心，自然是放心說：“多謝領(lǐng)導(dǎo)們支持。”

兩人又是一起起身握了握手告別。

送走了市里的人，接著又有本地餐飲協(xié)會的人上門。

餐飲協(xié)會過來，是希望馮一帆可以加入?yún)f(xié)會，同時(shí)也是希望，馮一帆可以成為淮城餐飲協(xié)會的表率。

馮一帆對這些并不是很上心，想了想索性推給了自己岳父。

“其實(shí)我岳父一直是被埋沒了，他的廚藝絕對可以進(jìn)入?yún)f(xié)會的，而且蘇記如今也還是在我岳父名下的，所以他完全可以代表蘇記加入，我確實(shí)比較忙，沒辦法參與協(xié)會的活動?！?p/> 在馮一帆堅(jiān)持下，最終餐飲協(xié)會這邊也還是答應(yīng)了。

蘇錦榮得知后，感到有些哭笑不得。

“你怎么把那么個(gè)麻煩事推給我了？你是覺得，我最近身體恢復(fù)的太好了，所以想要給我找點(diǎn)刺激是嗎？”

馮一帆微笑說：“爸，我覺得沒有那個(gè)意思，我是覺得您去餐飲協(xié)會那邊，可以更好的完成一些您以前沒完成的想法，您放心，我們蘇記全體員工背后支持您。”

說起蘇錦榮沒有完成的想法，自然還是想要發(fā)展和推廣淮揚(yáng)菜的事情。

這件事情，之前蘇錦榮曾經(jīng)有過想法，只是沒有獲得什么支持。

尤其是，淮城和楊城之間，還有那么一點(diǎn)點(diǎn)的小爭端，所以最終還是沒有能夠協(xié)同一起發(fā)展。

但是如今，因?yàn)轳T一帆的名聲大漲，再加上之后蘇記可能帶來的口碑。

有了這樣一份后盾的支持，蘇錦榮或許便能夠大展拳腳去做。

至少在和楊城協(xié)作發(fā)展淮揚(yáng)菜的問題上，應(yīng)該還是能夠比較容易達(dá)成一致了，接下來便可以以淮城和楊城為基點(diǎn)，逐步把周邊城市拉入，最終甚至可能讓整個(gè)蘇省都參與進(jìn)來。

聽完了馮一帆的分析，也是讓蘇錦榮覺得確實(shí)是個(gè)好機(jī)會。

蘇若曦也在旁邊支持說：“爸，我覺得您去很合適的?！?p/> 馮若若跟著一起支持：“姥爺，若若也支持你呀?！?p/> 見到大家都支持，蘇錦榮最終也是點(diǎn)頭答應(yīng)下來：“好，那姥爺就去試試，姥爺也會好好努力的?！?p/> 如此一來，馮一帆覺得這樣氣氛還是不錯(cuò)的，全家人都有各自事情可忙。

岳父身體恢復(fù)的不錯(cuò)，但是想要回到后廚，確實(shí)還需要一段時(shí)間。所以暫時(shí)讓岳父去餐飲協(xié)會，也是讓岳父有些事情可做，這樣一來老爺子不會因?yàn)檎煸诩依镩e著再閑出其他毛病來。

同時(shí)，通過市里和餐飲協(xié)會那邊得到一些情況后，馮一帆也是去通知了古街上的其他鋪?zhàn)永习濉?p/> “大家一定要注意點(diǎn)呢，這一次國慶假期，我們古街肯定會來不少游客的，大家一定要多做點(diǎn)生意，把你們的好東西都給拿出來。

不過有一點(diǎn)啊，必須都要是質(zhì)量過關(guān)的，賺錢我肯定不能干涉大家，但是質(zhì)量如果不能保證，到時(shí)候別人買回去有問題，壞了我們古街的名聲，那我馮一帆可是會不客氣的?！?p/> 古街上的商鋪老板們也都紛紛表示肯定會保證質(zhì)量。

劉婉華首先帶頭表態(tài)：“一帆你放心，質(zhì)量上我們肯定是要保證的，如果誰家質(zhì)量不行，讓游客買到不好的東西，那回頭我們一定一起把他驅(qū)逐出古街去?！?p/> 其他古街上的老板們也都紛紛跟著表態(tài)。

“沒錯(cuò)，絕對要保證質(zhì)量足夠好。”

“對啊，趁著國慶旅游期間賺錢沒問題，但要是以次充好，到時(shí)候壞了我們古街的口碑和名聲，那我們都不能答應(yīng)。”

“對對，不能答應(yīng)，誰要是敢干以次充好的事，我們決不能繞了。”

“就像是一帆說的，這次國慶假期，來我們古街會有很多外地游客，甚至?xí)胁簧賴獾挠慰?，最近幾天大家其?shí)也有見到，所以質(zhì)量一定要保證，那是我們古街口碑和名聲保障?！?p/> 王翠鳳更加直接：“告訴你們，都別貪圖哪一點(diǎn)蠅頭小利，要是出了事，我王翠鳳也絕饒不了他的。”

王翠鳳的霸氣發(fā)言，可以說是比馮一帆還要有力度。

古街上老鋪?zhàn)拥睦习鍌?，不少還真是有些怕她的。

有王翠鳳開口，還有馮一帆進(jìn)行了警告，自然也算是震懾住一些有小心思的老板。

相信古街上的這些老板們，經(jīng)過了這些天的生意，也都算是明白，想要長久在古街上賺錢，還是要按照馮一帆要求來。

畢竟，誰都看得出來，古街以后會成為淮城一處很繁榮地方。

尤其是因?yàn)橛刑K記和若餐廳在，必然會成為很多游客匯聚的地方。

一條會有大量游客匯聚古街，誰又會拿自家鋪?zhàn)涌诒_玩笑呢？

馮一帆接著又對古街上其他小吃鋪?zhàn)拥睦习逭f了幾句。

“各位老板，你們的小吃呢，國慶假期的生意也必然是不會差，所以你們也一定要注意點(diǎn)，食材也是盡量新鮮，前幾天剩下的那些，我覺得就不要再去繼續(xù)加工賣了。

如果各位老板覺得手頭上比較緊，我可以暫時(shí)幫們墊付食材上的費(fèi)用，我們簽訂好協(xié)議，之后你們賺錢還我都行。”

聽到馮一帆這話，一位小吃鋪?zhàn)永习逭酒饋碚f：“馮大廚，您這是對我們古街的人氣沒有信心？還是對你的影響力沒有信心??？您覺得，在您若餐廳需要預(yù)訂情況下，我們各家每天會有多少積壓呢？”

其他老板也都紛紛表示壓根沒有積壓。

“馮大廚，你可能不知道，自從若餐廳開業(yè)以來，我家的那些水煎包，現(xiàn)在生意不要太好啊，每天我都快要供不應(yīng)求，哪里還有什么積壓的材料??？”

“可不是，我家的鐵板魷魚也是，完全不夠賣。”

“別說了，這陣子可把我們老兩口給累壞了?！?p/> 這個(gè)說話的人，是草爐燒餅的老板。

他家的燒餅本來不算是多么受歡迎，大部分時(shí)間是依靠一些老客戶，結(jié)果因?yàn)轳T一帆的推廣，草爐燒餅一下子變得火爆。

老兩口的生意每天都快要忙不過來了。

原本老兩口的兒子是不愿意回來接手，現(xiàn)在看到燒餅居然這么好賣，也是主動回來要跟父親學(xué)了。

“一帆啊，我們老兩口和我們?nèi)叶家兄x你的。”

老太太更是說：“是真的要感謝，要不是你教了我那兒媳婦煮雞湯，她現(xiàn)在還在家游手好閑呢。”

為了促進(jìn)草爐燒餅銷售，馮一帆也是專門傳授了草爐燒餅曹姓老板一家，如何去煮制非常棒的雞湯，這也是讓老板一家生意變得更好了，燒餅浸泡在雞湯里，味道是真的非常好。

馮一帆見到老太太要給自己鞠躬，趕緊上前扶住老人家。

“阿姨您不要客氣，我這也是為了保留我們古街的特色嘛，要說我們古街上的年代最久遠(yuǎn)的特色，誰家能比得了您家??？草爐燒餅?zāi)强梢运闶菄鴥?nèi)最早的燒餅了，我們當(dāng)然要支持。”

曹家的兒子也站出來說：“馮大廚，真的特別感謝您?！?p/> 馮一帆看著曹家大兒子，一個(gè)年近中年的男人說：“曹大哥，不用說謝謝，只要你能好好把曹叔的手藝學(xué)到手，那以后你真是想不賺錢都難的，我相信大哥你明白?！?p/> 曹家兒子點(diǎn)頭：“我明白，我一定會好好跟我爸學(xué)?！?p/> 古街上的老板們，在馮一帆的幫助和激勵(lì)下，可以說都算是找到了自己合適的定位，各家的生意真是蒸蒸日上，越來越好了。

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