硬核廚爸 第899章 粉絲支持,芙圓豆腐

現(xiàn)在對(duì)李菲兒來說，她把孩子和老人都采訪了，接下來她的目標(biāo)便是排隊(duì)的年輕人。

經(jīng)過一番的物色，她很快尋覓到了一對(duì)年輕男女。

之所以看中這對(duì)年輕男女，是因?yàn)榕抨?duì)的時(shí)候，年輕的大男孩總是照顧著女孩，會(huì)幫女孩拿各種東西，領(lǐng)取了點(diǎn)心，也是盡量讓女孩去吃，甚至他自己領(lǐng)到的點(diǎn)心都給了女孩。

在兩個(gè)人苦苦排隊(duì)的時(shí)候，女孩全程卻并沒有什么抱怨。

看得出來，女孩是專門過來，想要品嘗蘇記的美食。

男孩滿眼都是女孩，明顯對(duì)蘇記并不那么上心。

李菲兒找出來發(fā)點(diǎn)心的服務(wù)生要了一份點(diǎn)心，然后走到年輕男女的面前，伸手將要來的一份點(diǎn)心遞給他們。

“看到你們好像點(diǎn)心沒有吃夠呢，我?guī)湍銈円艘环荩銈儍蓚€(gè)可以再吃一點(diǎn)，不然你們這還需要排隊(duì)挺久。”

年輕男女有些驚訝，一起看向了李菲兒。

當(dāng)看到了跟在她身后的攝像師，年輕男女頓時(shí)都有些拘謹(jǐn)。

李菲兒看出兩人拘謹(jǐn)，回頭讓攝影師先把鏡頭放下。

她接著微笑說：“你們應(yīng)該不是本地人吧？”

男孩沒有吭聲，倒是女孩笑著回答：“是呢，我們是從外地來的，是昨天下午剛到，昨天我們來的時(shí)候，蘇記排隊(duì)的人太多了，我們覺得很晚，所以就沒有吃，先找地方住下。”

李菲兒繼續(xù)問：“你們是專門沖著蘇記來的？”

依舊是女孩回答：“當(dāng)然啦，我們是馮大廚的鐵桿粉絲，我們就想嘗嘗蘇記的美食，然后看看馮大廚烹飪。”

李菲兒微笑點(diǎn)頭問：“那你們?yōu)槭裁床挥喨舨蛷d呢？”

不等年輕男女回答，李菲兒又說：“我是覺得，你們年輕人，應(yīng)該會(huì)更喜歡若餐廳的氣氛，而且若餐廳菜品可能也會(huì)讓你們喜歡。”

這次男孩開口了：“我們一直在網(wǎng)上訂，但是定不到位子。”

女孩接著說：“我不是很喜歡西餐，我想嘗嘗網(wǎng)上說的，蘇記的面條，還有馮大廚親手做的那些小菜，要是晚上也能排到位子，我們也想嘗嘗馮大廚的傳統(tǒng)菜。”

李菲兒有些驚訝：“哦？你們不喜歡西餐？為什么呢？”

女孩想了想說：“不是不喜歡，還是想要更多了解我們自己的菜嘛，而且網(wǎng)上大家都說，馮大廚做的那些傳統(tǒng)菜，味道非常好，做法也都是非常正宗。”

男孩沒有女孩那么多想法，他還是很直接說：“而且若餐廳位子比較難訂。”

李菲兒笑了笑問：“那我可以采訪一下你們兩個(gè)嗎？”

女孩聽了有些驚訝：“剛才不算采訪嗎？”

男孩在旁邊提醒：“人家剛才沒有用機(jī)器拍我們。”

李菲兒微笑解釋：“我是本地電視臺(tái)的，所以還是需要經(jīng)過你們的同意，如果你們同意的話，我才能采訪。”

女孩點(diǎn)點(diǎn)頭說：“可以啊。”

李菲兒這才回頭示意攝影師，然后拿起了話筒開始進(jìn)行采訪。

“你們兩個(gè)不要緊張，就和剛才一樣，當(dāng)做是聊天。”

男孩和女孩雖然是點(diǎn)了點(diǎn)頭，但是面對(duì)鏡頭多多少少還是會(huì)有些緊張的。

李菲兒面帶笑容問：“你們方便說一下，是從什么地方來的嗎？”

這個(gè)問題，讓男孩和女孩愣了一下，隨后女孩笑著回答：“我們是從魯省來的。”

李菲兒聽了說：“那還真是很遠(yuǎn)啊。”

女孩說：“不算遠(yuǎn)，現(xiàn)在有高鐵，過來也挺快的。”

男孩跟著說了句：“就是這邊的酒店不是很好找，古街附近沒有合適的酒店，我們到這邊住的也比較遠(yuǎn)。”

李菲兒點(diǎn)頭說：“好的，這一點(diǎn)我們回頭一定幫你們反應(yīng)一下，不過呢也請(qǐng)你們理解，畢竟古街實(shí)際上不算是真正景點(diǎn)，周邊沒有太多旅游設(shè)施，所以酒店也就自然很少。”

說到這里，男孩又說：“其實(shí)周邊家屬區(qū)不少，可以弄一些民宿的，也比較方便。”

李菲兒微笑說：“這個(gè)辦法不錯(cuò)，或許等我們這期節(jié)目在電視臺(tái)播出，周邊會(huì)有不少居民開始準(zhǔn)備，等你們下次再來，周邊就有民宿，你們也不用住很遠(yuǎn)。”

女孩頓時(shí)笑著說：“那好啊，下次來希望可以住在附近，這樣可以每天早點(diǎn)過來排隊(duì)，早點(diǎn)吃上馮大廚的菜。”

李菲兒說：“或許，到時(shí)候蘇記不用排隊(duì)，你們可以每天過來就吃。”

本以為男孩和女孩會(huì)覺得很好，但是女孩卻說：“那還是排隊(duì)好，排隊(duì)證明生意好啊，說明馮大廚的手藝好。”

李菲兒看了看女孩問：“看起來，你似乎很支持馮大廚啊？”

女孩點(diǎn)頭：“當(dāng)然啦，我很早就開始看馮大廚網(wǎng)上的做菜視頻，我從來沒有想過，原來做菜能夠那樣帥氣，關(guān)鍵是，馮大廚講解的都非常細(xì)致，照著能做出來的。”

李菲兒問：“這么說你們做過？”

這個(gè)時(shí)候，男孩開口說：“之前她看了視頻，讓我照著做過那個(gè)干（）大蝦。”

女孩補(bǔ)充說：“我還讓他照著給我做過小排呢，也都是很好吃。”

李菲兒笑著問：“這么說，你們是因?yàn)槟切┮曨l，才專程過來？”

女孩說：“對(duì)啊，很早我就想過來，不過一直都在上學(xué)，后來我們畢業(yè)了，結(jié)果碰上蘇記歇業(yè)，這次我們國慶假期過來，就是想著，可以在我們要工作前，好好吃一頓。”

李菲兒通過和兩人的采訪聊天，算是了解到兩個(gè)人對(duì)馮一帆的支持和喜愛。

尤其是女孩，可以算是馮一帆的鐵桿粉絲了。

在采訪的最后，李菲兒問兩人：“你們有什么話想要對(duì)馮大廚說嗎？”

男孩和女孩面面相覷，稍稍遲疑了一下，男孩先開口說：“希望馮大廚能夠越做越好，讓更多人了解到，我們中餐也是很精致，絲毫不輸給西餐的。”

女孩接著說：“希望馮大廚的生意越來越好，還有希望馮大廚把傳統(tǒng)的傳承下去，并且可以發(fā)揚(yáng)光大。”

李菲兒點(diǎn)點(diǎn)頭說：“好，謝謝兩位接受我們的采訪，這里有一份小禮物送給你們，最后你們還有什么要求嗎？”

女孩想了想說：“我想問，您是本地電視臺(tái)，那么您可以讓我們見一見馮大廚嗎？我們想跟他合影。”

李菲兒笑著說：“這個(gè)我不敢保證，不過我可以試試看，待會(huì)你們排到進(jìn)入蘇記后，我去幫你們問一下。”

女孩立刻興奮不已：“好的，好的，謝謝姐姐。”

李菲兒跟年輕男女告別，看到兩個(gè)人親密，還有女孩開心的樣子，她也是不禁在心里感嘆年輕真好。

林家鋪?zhàn)雍笤豪铮齻€(gè)小女孩正在開心的吃午飯。

她們的午飯自然不單單是面條和炒飯。

馮一帆會(huì)專門給孩子們做一些漂亮美味的菜。

比如今天，馮一帆便用豆腐給孩子們做了一道芙圓豆腐。

芙圓豆腐呢，是要把豆腐碾碎，然后加入蛋清和淀粉，調(diào)味過后給做成小丸子，放在蒸鍋里給蒸熟。

接著，還需要給豆腐丸子外面穿上一層衣服。

馮一帆又一次在孟詩彤他們鏡頭下，展示了一下大廚的實(shí)力。

那便是用一雙筷子，將蛋清給直接打發(fā)成奶油狀。

親眼見證馮一帆單純，真是讓阿飛看得直瞪眼。

馮一帆做的時(shí)候說：“我這是為了省事，你們?cè)诩依锵胱龅脑挘梢匝奂t機(jī)器打發(fā)，打發(fā)到這種可以把筷子立住就行，然后拌入一些淀粉和面粉，記得一定要給攪勻了，不可以有氣孔。”

馮一帆除了淀粉和面粉之外，還加入了一些糖。

“小孩子吃的，所以加些糖，讓它有一個(gè)底味，孩子會(huì)喜歡，不喜歡甜呢？也可以加些鹽。”

攪拌均勻過后，馮一帆沒有著急接下去做。

而是從旁邊寧誠那邊，要了一些水果丁過來。

“小孩子吃，我們就來一個(gè)水果味的，當(dāng)然也可以做成那種咸鮮的菜式，就是用高湯和鹽去調(diào)味了。”

馮一帆直接把水果丁給榨汁，并且做了一些稍稍調(diào)味。

顯然，他還是很了解女兒們的口味，所以口味上會(huì)稍稍偏甜。

果汁和果肉丁都準(zhǔn)備好，馮一帆開始用水去汆豆腐丸子。

用筷子夾起蒸好的豆腐丸子，先是在表面上粘上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，再在打發(fā)蛋清中滾一滾，最后放進(jìn)冒小泡的水中進(jìn)行汆煮。

“這個(gè)時(shí)間不能久，稍稍汆煮一下就可以的。”

汆煮過后，撈出來的一個(gè)個(gè)豆腐丸子，看上去是非常的水嫩，用筷子夾起來還會(huì)顫巍巍。

接著，馮一帆把果汁倒入鍋中，進(jìn)行了收汁，稍稍打一點(diǎn)點(diǎn)芡汁。

最后再把各種的水果丁加入其中，攪勻了過后，再把這個(gè)汁給澆在那些豆腐丸子上。

如此一來，一盤水果芙圓豆腐便做好了。

再經(jīng)過馮一帆擺盤調(diào)整，真的是非常的漂亮。

一個(gè)個(gè)豆腐丸子白嫩嫩，仿佛是水中的芙蓉般，點(diǎn)綴上各種水果丁在其中，像是跌落在水中的各色花瓣。

馮一帆把這樣一盤菜端起來，親自送給三個(gè)女孩。

看到了馮爸爸送過來的菜，三個(gè)女孩看到漂亮的菜，真的是頓時(shí)拍手歡呼起來。

“呀，爸爸這個(gè)好漂亮。”

“真的好漂亮。”

“馮爸爸好厲害。”

茉莉捧著攝像機(jī)跟過來，記錄下三個(gè)小女孩歡呼的畫面。

馮一帆微笑說：“好啦，你們?nèi)齻€(gè)要好好吃飯，這盤菜算是今天給你們的獎(jiǎng)勵(lì)，不可以只吃這一盤哦，其他的菜也都要吃。”

三個(gè)小女孩馬上答應(yīng)：“好。”

雖然嘴上答應(yīng)，但是小女孩們還是盯著這盤芙圓豆腐。

馮若若抬起頭問：“爸爸，我們可以先吃這盤嗎？”

楊小溪和陳瑤霏也都抬起頭來，眼巴巴地看著馮爸爸。

見到三個(gè)小女孩這樣子，馮一帆也是笑著說：“可以，先吃吧。”

得到許可，小女孩們立刻迫不及待想要吃。

然后盧翠玲趕緊用筷子，分別給三個(gè)小女孩小碗里夾上一個(gè)。

用筷子夾的時(shí)候，盧翠玲看到每個(gè)豆腐丸子上都掛著汁水以及果粒，同時(shí)每一個(gè)小丸子都是顫巍巍，看上去非常的滑嫩。

“這是什么丸子啊？”

馮一帆微笑說：“這是豆腐丸子。”

聽說是豆腐丸子，大家都有些驚訝。

陳壽林仔細(xì)看了看問：“豆腐丸子？怎么會(huì)做成這么顫巍巍的滑嫩感覺啊？”

馮一帆微笑說：“因?yàn)椋沂前讯垢胨樽鲳W料，并且加入了一些蛋清，然后外面呢，我是用蛋清打發(fā)后作為面衣，然后完全不用油，用水汆熟的，所以會(huì)很滑嫩。”

眾人聽了，也都是覺得很神奇。

李秀春說：“這還真是很健康啊？”

馮一帆說：“對(duì)啊，給我們?nèi)齻€(gè)小寶貝吃，肯定要健康嘛，所以就沒有用油，而是用蒸和水汆的方式，這樣吃起來會(huì)更加的健康，當(dāng)然這道菜我也做了些改良。

原本是高湯勾芡調(diào)味，青紅椒作為點(diǎn)綴的。

我是用果汁做湯，然后加入了水果丁，讓孩子們更喜歡。”

楊志毅笑著說：“孩子們的馮爸爸，可真是太寵她們了，做個(gè)菜都要想著孩子們的口味。”

跟著過來拍的茉莉，忍不住問了一句：“馮大廚，您這道菜會(huì)放在蘇記菜單上嗎？”

馮一帆一聽，看向茉莉笑著反問：“怎么？你也想嘗嘗看？”

茉莉有點(diǎn)不好意思，但也還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

馮一帆接著對(duì)女兒們說：“那你們可不可以給茉莉姐姐也嘗嘗啊？”

三個(gè)小女孩異口同聲說：“好。”

茉莉有些驚訝：“不，不用的，我就是問問看。”

馮一帆讓女兒用公勺給茉莉舀了一個(gè)放在小碗里，他遞給了茉莉說：“沒關(guān)系，這是小朋友們送給你嘗嘗的，你就嘗嘗看。”

茉莉還有些遲疑，已經(jīng)吃了的小女孩們一起勸說。

楊小溪說：“茉莉姐姐你嘗嘗，很好吃的。”

陳瑤霏說：“真的很好吃，茉莉姐姐快嘗嘗。”

馮若若說：“茉莉姐姐你吃嘛，我們都吃啦，你也吃嘛。”

見三個(gè)小女孩都如此鼓勵(lì)，茉莉終于還是嘗了嘗這個(gè)很特別的豆腐菜。

入口是異常的滑嫩，同時(shí)果汁的香甜在口中彌漫，當(dāng)咬開了過后，里面也是非常的柔軟，搭配上果汁和果粒，只需要稍稍咀嚼便可以吃下去，滋味真的是很美妙。