硬核廚爸 第902章 營(yíng)業(yè)后采訪,妻子的獻(xiàn)吻

下午三點(diǎn)，蘇記準(zhǔn)時(shí)結(jié)束了營(yíng)業(yè)。

有了前兩天的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)際上此時(shí)蘇記也已經(jīng)沒(méi)有多少客人，門(mén)口更是沒(méi)有多少人排隊(duì)。

反倒是不少人在察覺(jué)到蘇記營(yíng)業(yè)時(shí)間快到，在林家鋪?zhàn)幽沁吪抨?duì)外帶了。

這也直接導(dǎo)致了，蘇記這邊停止了營(yíng)業(yè)，林家鋪?zhàn)幽沁叺耐鈳?，反倒是多延續(xù)了半小時(shí)的營(yíng)業(yè)。

因?yàn)橛行┤艘呀?jīng)付了錢(qián)，所以也只能多干了半小時(shí)。

馮一帆沒(méi)有去管那邊，而是把林家鋪?zhàn)幽沁呁鈳Т翱冢耆唤o了三個(gè)徒弟和陳煦、羅瑜他們，蘇記這邊有服務(wù)生負(fù)責(zé)打掃收尾，還有趙大霞帶人在后面清洗，更加不用馮一帆過(guò)問(wèn)。

后來(lái)若餐廳那邊結(jié)束營(yíng)業(yè)，漢斯和湯姆也都去林家鋪?zhàn)拥耐鈳Т翱诩訋兔Α?p/> 這么多人幫忙情況下，才能夠半小時(shí)把外帶單子搞定。

至于馮一帆、石家慧，石晉斌三個(gè)借調(diào)過(guò)來(lái)的徒弟，還有凱瑟琳和蘇連成，一群人坐在打掃后的蘇記，跟馮一帆一起接受李菲兒正式采訪。

李菲兒這次的采訪，可是與之前孟詩(shī)彤他們那次網(wǎng)絡(luò)視頻不同了。

這一次，李菲兒是以電視臺(tái)過(guò)來(lái)采訪，所以也就更加的正式。

在一番開(kāi)場(chǎng)白過(guò)后，李菲兒也是非常認(rèn)真，首先向馮一帆讓蘇記重新?tīng)I(yíng)業(yè)，并且取得如今這么好的生意表示祝賀。

“祝賀馮大廚，看起來(lái)蘇記如今的生意如此火爆，應(yīng)該都是您的功勞，您真的是讓我們刮目相看，甚至淮城人如今提起您，提起這蘇記，都會(huì)覺(jué)得是我們淮城的驕傲。”

馮一帆微笑回應(yīng)：“謝謝大家的抬愛(ài)，只能說(shuō)我和我的團(tuán)隊(duì)，做了一個(gè)廚師應(yīng)該做的事情，沒(méi)有大家所夸大的那樣。”

李菲兒說(shuō)：“馮大廚您真是謙虛了?！?p/> 接下來(lái)，李菲兒開(kāi)始用她的方式提問(wèn)。

“馮大廚，是這樣的，有很多人都在說(shuō)，您是中餐廚師中的復(fù)古派，您做的各種菜肴，都是非常符合傳統(tǒng)味道，并且始終是恪守那個(gè)傳統(tǒng)，您覺(jué)得這種說(shuō)法準(zhǔn)確嗎？”

馮一帆想了想認(rèn)真回答：“我覺(jué)得這個(gè)說(shuō)法不算是非常準(zhǔn)確。”

接下來(lái)，對(duì)著鏡頭，他也是闡明了自己的觀點(diǎn)。

“我始終認(rèn)為，美食的關(guān)鍵在于味道好吃，能夠符合大眾的口味，讓食客們?cè)谄肺吨懈惺艿揭环菘鞓?lè)，至于是不是傳統(tǒng)的做法？是不是恪守傳統(tǒng)，其實(shí)并不那么重要?！?p/> 在場(chǎng)眾人聽(tīng)到馮一帆這番話，也都是紛紛點(diǎn)頭贊同。

馮一帆繼續(xù)說(shuō)：“傳統(tǒng)做法，必然是經(jīng)歷過(guò)千錘百煉的，所以才能夠一直傳承下來(lái)，這也是有它的道理在。

但是如今有了新的東西沖擊，我們也不能夠固步自封，而是需要去進(jìn)行新的嘗試，去適應(yīng)如今的一些變化，比如如今西餐進(jìn)入國(guó)內(nèi)的沖擊，還有一些年輕人口味上的變化。

作為一個(gè)廚師，不能夠不堅(jiān)守那份傳統(tǒng)，但是也不能夠拘泥于傳統(tǒng)。”

這番話，依舊是贏得大家的頻頻點(diǎn)頭，都非常認(rèn)同這些觀點(diǎn)。

李菲兒又問(wèn)：“馮大廚，那么蘇記究竟是一個(gè)什么樣的定位呢？”

馮一帆微笑回答：“蘇記沒(méi)有具體的定位，蘇記有自己的規(guī)矩，它有傳統(tǒng)的一面，但是同樣也會(huì)有很時(shí)尚的一面，蘇記會(huì)有新的變通，我們會(huì)不斷推陳出新，讓食客在蘇記嘗到更多不一樣的味道?！?p/> 李菲兒繼續(xù)問(wèn)：“那么馮大廚您覺(jué)得，蘇記的那么多道菜里，到底那一道最能夠代表蘇記呢？”

馮一帆回答：“其實(shí)蘇記的每一道菜都可以算是蘇記的招牌菜，當(dāng)然如果非要選擇一道菜的吧，那么我肯定要推出最能夠代表蘇記的蘇造宴，其中各種蘇造菜，算是最能夠代表蘇記的菜?！?p/> 李菲兒有些好奇：“哦？蘇造宴？那是什么宴席呢？”

馮一帆認(rèn)真進(jìn)行了解釋。

“蘇造宴，是蘇記祖上所傳的一個(gè)宴席，曾經(jīng)是宮廷里的宴席，只不過(guò)其中的不少菜式已經(jīng)失傳了，我也是跟我岳父研究了許久，才從蘇家祖上的菜譜上找出蛛絲馬跡，逐漸恢復(fù)。

蘇造宴最關(guān)鍵的，便是蘇造湯，那是一個(gè)四季有著不同配比的鹵湯，可以加入醬油，也可以進(jìn)行白鹵，出來(lái)的各種菜肴，都是有著獨(dú)特的味道，滋味真的是很美味。

當(dāng)然，蘇造宴遠(yuǎn)不止那么一點(diǎn)，還有各種的造型，以及相應(yīng)的餐具進(jìn)行搭配，只是暫時(shí)我們還沒(méi)有完全恢復(fù)出來(lái)?！?p/> 馮一帆也是把蘇造宴的一些歷史，以及蘇家祖上的一些事情說(shuō)出來(lái)。

這也是李菲兒第一次聽(tīng)說(shuō)，就連在場(chǎng)的眾人也都是非常驚奇。

李菲兒倒是知道，蘇記的老匾是祖上所傳，確實(shí)是有著很久遠(yuǎn)的年頭，而如今聽(tīng)馮一帆這么一說(shuō)，她算是徹底了解到老匾的傳承所在。

“馮大廚，您可真的是讓我大吃一驚啊，沒(méi)想到蘇記的祖上竟然還是宮廷的御廚，甚至有著蘇造宴那樣的宮廷宴席料理?！?p/> 馮一帆微笑說(shuō)：“其實(shí)那些都已經(jīng)是歷史，蘇記的祖上，也就是我妻子的爺爺，也從來(lái)沒(méi)有想過(guò)要借用祖上的名頭，所以對(duì)我們這些后輩來(lái)說(shuō)，也自然是不想借用祖上名頭。

我之所以努力恢復(fù)蘇造宴，是希望更多人可以品嘗到那些菜。

我也會(huì)對(duì)其做一些改良，讓口味上能夠更加適合現(xiàn)在大家的口味。

總之一句話，蘇記的目標(biāo)永遠(yuǎn)是要做出美味來(lái)，要把美食奉獻(xiàn)給每一位食客，讓每一位食客都能夠品嘗到美食的美味。”

李菲兒稱贊道：“馮大廚還真的是不忘初心啊?！?p/> 接著李菲兒又開(kāi)始詢問(wèn)有關(guān)于蘇記和若餐廳經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。

馮一帆同樣是盡量給出合適的回答。

問(wèn)到若餐廳的時(shí)候，李菲兒很直接問(wèn)：“馮大廚，網(wǎng)上實(shí)際上有一些人認(rèn)為，若餐廳并不是真正的西餐，因?yàn)樗粚儆谌魏我慌傻奈鞑停踔劣腥擞X(jué)得您的若餐廳有些不倫不類(lèi)，您自己覺(jué)得呢？”

馮一帆笑了起來(lái)，而且笑的非常開(kāi)心，甚至有那么一絲嘲諷的味道。

“其實(shí)若餐廳確實(shí)不是一家正宗的西餐廳，因?yàn)槿舨蛷d的每一道菜，我都經(jīng)過(guò)了一些改良，讓那些菜的味道，更加符合國(guó)人的口味，當(dāng)然如果是一些外國(guó)客人，我也會(huì)做出一些調(diào)整。

而且我從來(lái)也沒(méi)有說(shuō)過(guò)，若餐廳是一家正宗的西餐廳。

可以說(shuō)若餐廳是一家西餐形式的餐廳，至于是不是正宗，這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得見(jiàn)仁見(jiàn)智。

如果大家非要較真，那我覺(jué)得大可以不用來(lái)若餐廳吃的。

因?yàn)閲?guó)內(nèi)外有太多的知名西餐廳，也有很多的三星餐廳可以去品嘗，沒(méi)有必要來(lái)若餐廳吃?！?p/> 李菲兒聽(tīng)完了馮一帆的這么一番話，也是有點(diǎn)哭笑不得。

“好吧，馮大廚還真的是一點(diǎn)也不服軟啊，真的是個(gè)硬脾氣?！?p/> 接著，李菲兒又問(wèn)：“那么馮大廚，您這樣不擔(dān)心會(huì)受到抵制？或者說(shuō)很多人會(huì)真的選擇不來(lái)若餐廳，甚至是蘇記吃嗎？”

馮一帆面帶微笑說(shuō)：“餐廳的選擇，是每個(gè)人的自由，來(lái)不來(lái)吃我無(wú)權(quán)干涉食客的選擇，我始終說(shuō)過(guò)，只要來(lái)我的兩家餐廳，我一定會(huì)把美味奉獻(xiàn)給每一位食客。

但是來(lái)不來(lái)，依舊是食客自己的選擇，所以我不會(huì)去干涉，更加不會(huì)去懇求食客上門(mén)?！?p/> 李菲兒還是很滿意馮一帆的硬氣，她心里自然是向著馮一帆。

但是她還是說(shuō)：“馮大廚還真的是一點(diǎn)點(diǎn)都不讓步啊?！?p/> 隨后李菲兒看向蘇若曦問(wèn)：“老板娘，我想問(wèn)您一下，您會(huì)支持自己丈夫這樣有一些任性的硬氣嗎？”

蘇若曦倒是沒(méi)有想到李菲兒會(huì)突然想自己發(fā)問(wèn)。

在短暫的愣神過(guò)后，蘇若曦微笑說(shuō)：“我不覺(jué)得有什么問(wèn)題啊，我丈夫說(shuō)的很對(duì)，食客的選擇在于他們自己，我們不可能強(qiáng)求，更加不會(huì)去懇求。

如果大家覺(jué)得蘇記和若餐廳不適合他們口味，那么就可以不來(lái)的，反正我們現(xiàn)在也太忙了，要是能減少一點(diǎn)客人，我覺(jué)得我丈夫也不用那么辛苦，可以有更多時(shí)間陪著他心愛(ài)的女兒?！?p/> 蘇若曦如此直接的一番話，把蘇記里所有人說(shuō)的是啞口無(wú)言。

不過(guò)短暫的安靜過(guò)后，大家頓時(shí)全都繃不住笑起來(lái)。

一邊笑，石家慧和其他人還一邊向蘇若曦豎大拇指。

連李菲兒也是在鏡頭之外，悄悄給蘇若曦豎起了大拇指。

獲得大家的支持，蘇若曦也是更有底氣了。

“這段時(shí)間，可能在很多人眼里，蘇記和若餐廳名聲大噪，導(dǎo)致蘇記和若餐廳的生意很火爆，我們應(yīng)該是非常開(kāi)心，因?yàn)樯饣鸨梢再嵉礁嗟腻X(qián)嘛。

但實(shí)際上，我們卻非常的苦惱，因?yàn)榫拖袷俏艺煞蛩f(shuō)，他們是希望可以把美味帶給大家，而美味是需要不斷的鉆研，也是需要進(jìn)行推陳出新，可這些現(xiàn)在他們沒(méi)有時(shí)間去做。

我們的生意太好，我丈夫他們也跟著變得非常辛苦。

作為妻子，我其實(shí)不希望看到這樣的丈夫。

我希望丈夫可以多多陪伴我們，可以逗女兒開(kāi)心，可以帶著我和女兒一起享受我們的家庭生活?！?p/> 蘇若曦說(shuō)得是情真意切，把自己對(duì)丈夫的那份情誼，真的是在鏡頭前全部都表達(dá)出來(lái)。

她看向丈夫的眼神里，充滿了濃濃的愛(ài)意，同時(shí)還有那么一絲愧疚。

實(shí)際上在蘇若曦的心里，她現(xiàn)在真的是對(duì)丈夫有些愧疚。

她現(xiàn)在甚至后悔了，后悔答應(yīng)讓丈夫幫父親重振蘇記。

因?yàn)樗X(jué)得丈夫是實(shí)在是太辛苦了。

這不是蘇若曦原本所希望的。

這一刻，蘇若曦情感上的爆發(fā)，也是瞬間打動(dòng)了在場(chǎng)的人，大家看著蘇若曦有些激動(dòng)的神情，還有她已經(jīng)飽含淚水紅通通的眼眶。

每個(gè)人都知道，妻子是真的在心疼自己丈夫。

馮一帆站起身，走過(guò)去把妻子一下子抱住。

“好啦，你這么激動(dòng)干什么呢？我們這不是很平常的采訪嘛？那些說(shuō)我們不好的畢竟是少數(shù)人，你看看我們的生意這么好，就知道了，大多數(shù)人都是支持我們的?！?p/> 蘇若曦在丈夫懷里，終于有些繃不住哭出來(lái)。

“可是，可是他們說(shuō)的那些話，真的是很氣人嘛，哪有他們那樣說(shuō)的，明明你在若餐廳花了那么多的心思，每一道菜都是你自己創(chuàng)出來(lái)的，憑什么要接受他們那樣的詆毀？”

李菲兒見(jiàn)到這樣的情形，也是讓攝像師暫時(shí)停止拍攝了。

她有些不好意思地說(shuō)：“對(duì)不起啊，我沒(méi)想到，我問(wèn)的那些問(wèn)題，竟然讓若若媽媽你這樣激動(dòng)的?！?p/> 馮一帆摟住妻子，扭頭對(duì)李菲兒說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系。”

蘇若曦也說(shuō)：“不怪你，我就是氣不過(guò)，網(wǎng)上那些人的指責(zé)?！?p/> 在場(chǎng)其他人也都跟著一起勸說(shuō)起來(lái)。

石家慧說(shuō)：“哎呀，若曦你不用生氣，網(wǎng)上一些人就是那樣嘛，他們都是一些閑人，而且說(shuō)話總是喜歡帶著戾氣，你管他們?cè)趺凑f(shuō)呢，反正我們按照我們的方式經(jīng)營(yíng)就好。”

凱瑟琳說(shuō)：“老板娘，我們?nèi)舨蛷d每一道菜都是美味，不用在意是不是正宗西餐?！?p/> 何雅茜說(shuō)：“若曦姐，你要是覺(jué)得生氣，回頭我和阿飛、阿斌、茉莉，我們?nèi)ゾW(wǎng)上幫你噴那些人，然后我們召集一些你和馮大廚粉絲，去狠狠反擊一波，讓那些人閉嘴?！?p/> 孟詩(shī)彤趕緊說(shuō)：“你別瞎出主意，你們那樣去做，可能反倒是讓蘇記受到非議的?！?p/> 阿飛也說(shuō)：“對(duì)對(duì)，我們還是要冷靜點(diǎn)?！?p/> 接著，大家也是七嘴八舌出主意。

蘇若曦則是縮在丈夫的懷里，一邊聽(tīng)大家七嘴八舌討論，一邊對(duì)丈夫說(shuō)：“我不想你這么辛苦，你要是覺(jué)得累的話，我們可以少干一點(diǎn)，賺不賺錢(qián)不要緊的，只要我們一家人開(kāi)開(kāi)心心就好。”

馮一帆低頭親吻了一下妻子額頭，輕聲說(shuō)：“放心，你丈夫可以的，那么一點(diǎn)點(diǎn)非議，是打不倒我的。

何況，還有你和若若，還有爸媽支持，還有這么多好朋友幫忙，我們肯定會(huì)越來(lái)越好?！?p/> 蘇若曦抬起頭看了看丈夫，她第一次踮起腳，在還有外人情況下，主動(dòng)親吻了丈夫。