重生的全能人生 【0056章】 美味飄香

八月份的恩隆，正是一年中最炎熱的季節(jié)，火辣的太陽高懸空中，無窮的熱力灑下，整個(gè)世界都一片火熱。

顧家院子里的香樟樹上，知了和天牛在瘋狂地叫著，仿佛空氣也變得更熱了。

不過，此時(shí)比炎熱天氣更讓人坐不住的是樓下飄來的陣陣濃香，許歸南也都不彈吉他了，和顧飛幾個(gè)趴在三樓的陽臺(tái)上往下看。

只見顧飛二叔正在將一塊塊一尺見方的五花肉抹上鹽巴蜂蜜水之后，放進(jìn)油鍋里炸。

大家都知道這是壯家扣肉的一道工序，已經(jīng)水煮過的五花肉在遇到高溫油脂之后，很快就被炸得外皮酥脆，濃香四溢。豬皮因?yàn)橥磕朔涿鬯木壒剩偌由洗饲耙呀?jīng)用竹簽扎了無數(shù)小孔，很快就蓬松起來，顏色非常漂亮。

在壯族農(nóng)家的宴席中，扣肉無疑是工序最復(fù)雜，耗時(shí)最長(zhǎng)的菜肴之一，深受群眾喜歡。

制作扣肉，除了選料之外，工藝、調(diào)味還是很重要，若是扣肉無法做到豬皮酥脆、肥肉軟爛，瘦肉不柴的境界，那就是失敗了。

“飛哥，這一次你家里辦得挺隆重，我家辦酒估計(jì)也就一二十桌！”羅嘉華默默盤算了眼前的規(guī)模，有些感慨。

羅嘉華和顧飛同學(xué)四年，多少也知道顧飛家里條件不錯(cuò)，卻也沒有想到顧家手筆這么大。現(xiàn)在農(nóng)村的家庭，供出一個(gè)大學(xué)生本身就是不容易的事情，在許多事情上都是能省則省。

“你也知道，我們家還有外婆那邊親戚多，村里人也愿意來，弄少了不合適！”顧飛點(diǎn)點(diǎn)頭，說道：“我下去弄點(diǎn)炸腰卷上來，咱們吃點(diǎn)解解饞！”

半大小子，餓死老子！

顧飛這群學(xué)生，正是一輩子中最能吃的階段，午飯才吃下去沒多久，聞著炸肉的味道又餓了。

“豬頭！”看到顧飛下樓，何曉嵐也是亦步亦趨地跟著下來，默默地幫顧飛端東西。

顧陸兩家的家長(zhǎng)看在眼里，別的不提，就何曉嵐勤快的模樣，就很讓他們歡喜。

看到這一幕的李紅棉等祈祐老師，也是沒啥可說的，這一對(duì)在學(xué)校的時(shí)候已經(jīng)半公開了，都還雙雙考上復(fù)華，顧飛甚至考取桂西省狀元，‘早戀影響學(xué)習(xí)’的說法，對(duì)他們不起作用。

除了炸腰卷，顧飛又弄了點(diǎn)炸花生之類的小菜，拿到三樓一群同學(xué)小酌點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒，一邊聊天。

壯家的兒女，天生就能喝點(diǎn)，家長(zhǎng)一般也不限制孩子們喝酒，初中畢業(yè)后只要不喝得叮嚀大醉，都沒事。

所以大家喝點(diǎn)啤酒，就當(dāng)是飲料解暑了。

…………

隨著日頭漸漸偏西，曬谷場(chǎng)上的香氣越發(fā)濃烈，趙明善作為‘把數(shù)’，對(duì)于宴席籌備的節(jié)奏掌控非常到位，負(fù)責(zé)的廚師也是很有經(jīng)驗(yàn)，食材處理進(jìn)度剛剛好。

前來參加‘升學(xué)宴’的賓客自發(fā)行動(dòng)起來，擺放座椅板凳，宴席已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段。

“哥幾個(gè)，咱們下去幫忙，可沒有人喝醉吧？”躲在樓上大半天，現(xiàn)在終于派上用場(chǎng)，顧飛連忙吆喝道。

“飛哥，你是瞧不起誰？”杜全佑一把將手里的酒杯干掉，站起來，嚷道：“等會(huì)兒一定把你喝趴下！”

杜全佑的話引得其他人一陣附和，顧飛考取狀元，又有女朋友，這幫人早就看不‘爽’了，今晚他能站著離開酒桌算他厲害！

看到顧飛被群起而攻之，何曉嵐也不說話，在一旁笑吟吟的看著。

何曉嵐自然清楚顧飛和幾個(gè)同學(xué)之間的深厚感情，吐槽、放狠話，只不過是因?yàn)殛P(guān)系到位罷了。

一行人下了樓，也不用大人分配，輕車熟路地就進(jìn)入角色了。畢竟大伙兒都是農(nóng)村家庭出身，平時(shí)參與這種宴席的次數(shù)多了，沒人教也看懂了。

手腳麻利的男孩子端起托盤，承擔(dān)上菜重任，而女孩子細(xì)心點(diǎn)，就挨桌發(fā)放碗筷、飲料、啤酒和香煙之類的。何曉嵐不太懂，顧雪就在她身邊照顧她，給她指點(diǎn)。

要說起來，顧家籌備的宴席檔次確實(shí)比普通家庭要高出許多，比如飲料是可口可樂而不是地方小廠生產(chǎn)的菠蘿爽，上的冰鎮(zhèn)啤酒而不是土茅臺(tái)（自釀米酒），香煙更不是三塊一包的三塔而是十塊錢的紅塔山。

這一次顧建業(yè)高興，再加上顧飛發(fā)了一筆橫財(cái)，顧建業(yè)索性將這幾年攢下來的錢都花在這場(chǎng)宴席上了。一百二十桌，每桌300元的標(biāo)準(zhǔn)，在這個(gè)時(shí)代可算是大手筆了。

要知道，這一次顧家一律不收賓客們的禮金！

顧飛和同學(xué)們以及親戚鄰居的堂兄弟、表兄弟將近三十人，端著托盤猶如穿花蝴蝶一般穿梭在一百多臺(tái)桌子之中，猶如流水一般將廚師準(zhǔn)備好的菜肴送上。

在壯家的宴席中，白斬雞、白斬鴨自然是必不可少，精選的土雞土鴨經(jīng)過簡(jiǎn)單的水煮，保留雞鴨本身最質(zhì)樸的味道，就足以吸引食客的味覺。

除此之外，顧家還準(zhǔn)備了一道這兩年才開始在縣城流行的烤鴨，為了讓客人們吃到新鮮出爐的烤鴨，顧家甚至請(qǐng)烤鴨師傅帶著烤鴨爐來到顧家，現(xiàn)場(chǎng)烹制。

扣肉、香腸、叉燒和炸腰卷也是壯家宴席必不可少的大菜，這些制作工藝繁復(fù)，用料扎實(shí)的硬菜成為了標(biāo)配。

另外，排骨燉蓮藕、酸甜鯉魚等等各種菜肴也都陸續(xù)上桌，賣相一般，味道卻不差，分量更是足得驚人。

這也是現(xiàn)在鄉(xiāng)村宴席的特點(diǎn)，講究量大實(shí)惠，要不然會(huì)被人認(rèn)為是小氣。

等到若干年后，村里人辦宴席也逐漸放在了城里的酒店，菜式更好看，價(jià)格更高，卻沒有了如今的這份質(zhì)樸。

孰優(yōu)孰劣，誰也說不清楚。

…………

顧家?guī)兔Φ娜撕芏啵A(yù)備的食材也足夠，再加上天氣熱，不用擔(dān)心菜肴冷了不好吃，忙活了近半個(gè)小時(shí)，120桌宴席同時(shí)開席！

每桌10人，一千多人聚在一起，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧得幾乎可以將遮陽棚掀翻。

顧樹理看著眼前一番熱鬧景象，這大概是父親一直念念不忘的場(chǎng)景吧？

人老了就喜歡感慨，顧飛這一次考取狀元只是一個(gè)好的開始，顧樹理希望他能夠變得更好，才不會(huì)辜負(fù)眼前的盛景！