返回1998 第211章 給那兄弟倆上點(diǎn)眼藥

坐在回沙洲縣的公交車上，徐同道一路都在閉目養(yǎng)神，同時(shí)也在琢磨要不要給羅宗平、羅宗山上點(diǎn)眼藥。

畢竟，這次無論是不是張發(fā)生和蔣美麗的授意，事實(shí)就是羅宗平和羅宗山這兩兄弟對(duì)他徐同道出陰招了。

要不是昨晚羅宗山做的全羊宴，沒能讓張發(fā)生和蔣美麗他們滿意，說不定今天張發(fā)生就找他徐同道談話，讓他以后不用再去知味軒上班。

雖然他徐同道對(duì)能否留在知味軒上班，沒什么興趣。

但他之前和張發(fā)生簽的協(xié)議……規(guī)定他在知味軒上班到什么時(shí)候，他的燒烤和全羊宴就能在餓狼傳說賣到什么時(shí)候。

這兩件事是關(guān)聯(lián)在一起的。

也就是說，如果他不能繼續(xù)留在知味軒上班，他的燒烤和全羊宴，就不能繼續(xù)在餓狼傳說銷售。

總而言之，言而總之，羅宗平和羅宗山背著他徐同道，干的這件事，觸犯到了他徐同道的利益。

他想在知味軒做到什么時(shí)候，是他的選擇。

這和他被知味軒辭退，是兩回事。

不過，他想給羅宗平和羅宗山上眼藥，也不容易。

羅宗平是廚師長，羅宗山是頭灶掌勺師傅，名義上，這兩人的地位都比他徐同道要高，在廚房里，他倆的話語權(quán)也都比他徐同道要重。

其他人都會(huì)聽他們的。

甚至，包括他徐同道手下的江勁松和韋小昆，否則，江勁松和韋小昆今天為什么會(huì)幫著羅宗平和羅宗山隱瞞呢？

所以，如果正面交手，他徐同道毫無勝算，只能以其人之道還治其人之身，也跟他們來陰招。

找人削他們一頓？

或者找人打斷他們的手腳？

這種犯法的事，徐同道不想做，也不敢做。

為了這么點(diǎn)小事，就玩這么大，他也覺得不值得。

然后，徐同道就想到自己的表哥——葛良才。

原時(shí)空，他的廚藝就是跟葛良才學(xué)的，所以他知道葛良才的手藝是有的，而且很不錯(cuò)，有幾道拿手菜，能鎮(zhèn)得住場(chǎng)面。

并且，原時(shí)空的幾年后，葛良才也開始承包飯店的廚房，并且，承包的廚房越來越多，做得都很不錯(cuò)。

就是不曉得葛良才現(xiàn)在有沒有承包廚房的實(shí)力。

這個(gè)實(shí)力，既指葛良才目前的做菜手藝，也指葛良才在餐飲業(yè)的人脈。

想要承包像知味軒這樣檔次的飯店廚房，以上兩點(diǎn)，是缺一不可的。

尤其是第二點(diǎn)！

葛良才必須隨時(shí)能拉起一支高質(zhì)量的廚師隊(duì)伍，才有承包知味軒廚房的資格。

否則，如果只靠他一個(gè)人，即便他廚藝再好，那也沒用。

知味軒那樣的飯店廚房，掌勺師傅最少要三個(gè)，配菜師傅也要三個(gè)，打荷的學(xué)徒工，就算湊不夠三個(gè)，兩個(gè)也還是需要的。

除此之外，還要做冷菜的師傅，做面點(diǎn)的師傅……等等。

隨便算算，就要十幾個(gè)人。

葛良才現(xiàn)在有這樣的人脈嗎？有那么多合適的人手，愿意跟他去一個(gè)新店嗎？

這些，徐同道心里都打著問號(hào)。

他倒是沒去想自己去承包知味軒的廚房。

他也知道自己現(xiàn)在的年齡是一大弱點(diǎn)。

他這么年輕，就算做菜的手藝不錯(cuò)，張發(fā)生和蔣美麗他們應(yīng)該不敢把廚房承包給他。

而且，他目前也沒那個(gè)人脈，湊不夠那么多合適的廚師。

一路上，徐同道心里一直在琢磨這件事。

他覺得有希望。

前些日子，他就問過江勁松——羅宗平他們?cè)谥盾幾隽硕嗑昧耍?p/> 他記得江勁松當(dāng)時(shí)的回答是：有兩年多了吧！

對(duì)大多數(shù)行業(yè)來說，老員工是公司最想留住的人才，一個(gè)都舍不得辭。

但徐同道知道對(duì)餐飲行業(yè)來說，一個(gè)廚師隊(duì)伍一旦在一個(gè)廚房連續(xù)做了兩三年，那被辭退的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)與日俱增。

為什么？

因?yàn)檫@家店的老顧客，隨著時(shí)間推移，會(huì)慢慢吃膩這批廚師做的菜，除非這支廚師隊(duì)伍能一直持續(xù)不斷地推出高質(zhì)量的新菜。

而往往……大部分廚師隊(duì)伍都不具備這個(gè)能力。

開發(fā)高質(zhì)量的新菜，本來就很難。

何況還需要持續(xù)不斷的推出高質(zhì)量的新菜，那難度就更大了。

時(shí)間越久，他們能拿出的高質(zhì)量新菜就越少。

漸漸會(huì)掏空他們的技術(shù)儲(chǔ)備。

正是因此，大部分的飯店、酒店的廚師對(duì)付都會(huì)經(jīng)常換，可能今年是這批廚師，明年就是另一批廚師了。

能在一個(gè)廚房連續(xù)做兩三年的，已經(jīng)很難得。

這就是徐同道看到的機(jī)會(huì)。

只要他能找到一支不錯(cuò)的廚師隊(duì)伍，就有希望頂替掉羅宗平和羅宗山等人。

現(xiàn)在就看他表哥葛良才有沒有這個(gè)意向……以及實(shí)力了。

為此，公交車開到沙洲縣的時(shí)候，徐同道特意選擇在距離紅星大酒店最近的一個(gè)站點(diǎn)下車。

然后步行來到紅星大酒店的宿舍樓，上樓的時(shí)候，他問了兩個(gè)人，就找到葛良才的宿舍。

但葛良才此時(shí)并不在宿舍里。

和他住一個(gè)宿舍的幾個(gè)男人正在打牌，看見他，幾人都認(rèn)出他，徐同道也感覺這些人很眼熟，應(yīng)該是之前葛良才帶他們?nèi)フ疹欉^他的燒烤攤生意。

一番熱情的招呼過后，徐同道問他們葛良才在哪兒。

其中一人手指了一下外面走廊的左側(cè)，“那邊！那邊有一個(gè)衛(wèi)生間，你哥他在那里洗衣服呢！”

“哦，好！謝謝啊！”

告別這幾人，徐同道循著走廊往前走，走了幾米遠(yuǎn)，果然看見一個(gè)帶洗漱房的衛(wèi)生間。

里面是衛(wèi)生間，外面半間是洗漱房。

一左一右，兩邊都是水池。

此時(shí)，他表哥葛良才就在左邊的水池子里，洗著一塑料盆臟衣服。

“表哥！”

徐同道笑吟吟地喊了一聲，葛良才愕然轉(zhuǎn)臉望來，看見是他，葛良才笑了。

甩了甩手上的水漬，“你怎么來了？我聽說你最近白天去市里，晚上忙店里，最近都很忙啊！怎么今天不忙嗎？”

“還好，我剛從市里回來，正好過來看看你，怎么？文秀姐沒幫你洗衣服啊？”

文秀姐，指的是之前和葛良才相親成了的那個(gè)縣醫(yī)院小護(hù)士。

也是徐同林的表姐。

徐同道此時(shí)這么問，明顯是打趣的成份更多。