返回1998 第223章 交口稱贊

“好！好！那就快給我們拿進(jìn)來(lái)吧！”

“對(duì)！快拿進(jìn)來(lái)！”

“我可是等了半天了，快點(diǎn)快點(diǎn)！”

“好期待……”

店內(nèi)，張發(fā)生、候金標(biāo)等人紛紛催促。

叫花雞在有些地方可能不罕見(jiàn)，但在沙洲縣，甚至在水鳥(niǎo)市，都極少見(jiàn)到，大部分人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

所以，對(duì)張發(fā)生等人來(lái)說(shuō)，他們即將吃到的，是一道傳說(shuō)中的名菜。

黃安民沒(méi)有讓他們久等，從葛良華手里接過(guò)一塊不銹鋼托盤(pán)，湊到那顆大土蛋旁邊，另一只手拿起烤爐旁邊用來(lái)捅炭灰的鐵釬子，一撥那顆大土蛋，大土蛋就滾進(jìn)不銹鋼托盤(pán)里。

然后黃安民就笑瞇瞇地端著托盤(pán)走進(jìn)店里，在張發(fā)生等人期待的目光中，快步來(lái)到他們這一桌。

張發(fā)生、候金標(biāo)、蔣美麗，以及候金標(biāo)帶來(lái)的那位妖艷美女，有人舔嘴唇，有人咽口水，眼神都很期待。

“怎么吃啊？是不是要把外面這層殼敲開(kāi)呀？”

妖艷美女迫不及待地問(wèn)。

蔣美麗接話，“那肯定的！外面這層硬殼，應(yīng)該是泥巴吧？”

黃安民沒(méi)有賣(mài)關(guān)子，笑道：“對(duì)！你們稍等?。　?p/> 說(shuō)著，他用剛剛的鐵釬子在大土蛋上一陣敲打，發(fā)出“咔咔咔”的硬土殼的碎裂聲。

伴隨著不斷響起的土殼碎裂聲，大土蛋的表面出現(xiàn)的裂紋越來(lái)越多。

終于，有些立場(chǎng)不堅(jiān)定的土殼碎塊從上面掉落下來(lái)，跟著，掉落下來(lái)的碎塊越來(lái)越多。

露出里面散發(fā)著熱氣，也散發(fā)著香氣的……荷葉。

荷葉表面包裹的那幾層豬網(wǎng)油，因?yàn)橐粋€(gè)多小時(shí)的火烤，已經(jīng)融化在荷葉上，只留下一條條蛛網(wǎng)似的油漬印痕。

別說(shuō)，還挺漂亮的。

隨著敲開(kāi)的土殼越多，散發(fā)出的荷葉香氣和雞肉香氣就越濃。

徐同道站在一旁，看著這一幕，不禁對(duì)即將呈現(xiàn)出的雞肉，也很好奇。

終于，黃安民放下了手中的鐵釬子，伸出雙手去揭雞肉外面的荷葉，看得出來(lái)他手上的老皮挺厚，但即便如此，他每揭開(kāi)一兩張荷葉，還是被燙得用手指去捏他自己的耳垂。

片刻后，一股更濃的熱汽從荷葉里面冒出來(lái)，隨即帶來(lái)的就是濃郁十多倍的香氣。

荷葉揭開(kāi)了，露出里面黃橙橙的雞肉表皮……

“咕”

“咕?！?p/> “咕嚕……”

徐同道忽然聽(tīng)見(jiàn)好幾聲咽口水的聲音，不僅張發(fā)生他們咽口水，站在不遠(yuǎn)處圍觀的徐同林等人也在咽口水。

太香了！

雞肉的香氣混合著荷葉的香氣，還有一些香料的香氣全部混雜在一起，形成一股極誘人的香氣。

其實(shí)，就連徐同道也悄悄咽了口口水。

之前硬硬的、厚厚的土殼，鎖住了里面所有的香氣，此時(shí)土殼和荷葉都揭開(kāi)了，里面的香氣這才突然一下子涌出來(lái)。

這叫花雞的味道如何，暫且不知。

但只論香氣的話，真的極少有什么菜的香氣，能超過(guò)它。

徐同道有點(diǎn)理解黃安民今天為什么大費(fèi)周章地做這道叫花雞了。

這玩意確實(shí)適合今天這樣的場(chǎng)合。

不說(shuō)從此一萬(wàn)年，起碼接下來(lái)的很多年，今天在場(chǎng)的這些人，都忘不了今天這道叫花雞開(kāi)封時(shí)的香氣。

“這么香……我嘗嘗??！”

候金標(biāo)第一個(gè)忍不住先伸筷子進(jìn)去，撬了一塊雞肉，夾到嘴邊，吹了吹之后，就迫不及待地放進(jìn)嘴里。

只是嚼了幾口，他那雙金魚(yú)眼就瞪大了，雞肉還沒(méi)咽下去，就連聲說(shuō)：“唔、唔，好吃！好吃！香！太踏馬香了，不僅香，還鮮得很！”

他不夸，張發(fā)生等人已經(jīng)躍躍欲試，他這一夸，張發(fā)生、蔣美麗、那位妖艷美女，哪還能穩(wěn)得??？

三雙筷子幾乎同時(shí)都伸了過(guò)去，開(kāi)始夾、撬、戳……反正是想盡辦法從那只雞身上撕扯一塊皮肉下來(lái)，然后一個(gè)個(gè)都跟上輩子沒(méi)吃過(guò)雞似的，著急忙慌地品嘗。

老實(shí)說(shuō)，這一刻，站在一旁的徐同道有點(diǎn)點(diǎn)后悔自己之前沒(méi)有答應(yīng)和他們一起坐下來(lái)喝酒。

他也想嘗一口了。

特別是當(dāng)張發(fā)生他們很快一個(gè)個(gè)都交口稱贊的時(shí)候。

“唔，不錯(cuò)不錯(cuò)！真的很不錯(cuò)！”

“這也太好吃了……”

“這位師傅，你這手藝絕了！”

看著這四人一邊吃一邊夸，黃安民與徐同道相視一眼，兩人都笑了。

兩人都知道這道叫花雞應(yīng)該是打動(dòng)這四個(gè)人的心了。

跟候金標(biāo)來(lái)的那位妖艷美女的稱贊，不重要。

重要的是張發(fā)生、蔣美麗和候金標(biāo)都這么滿意，那不出意外的話，這次承包知味軒的廚房，應(yīng)該能拿下了。

而現(xiàn)實(shí)也確實(shí)如此。

等張發(fā)生他們吃飽喝足，拿紙巾擦嘴的時(shí)候，張發(fā)生起身向黃安民伸出右手，“不錯(cuò)！不錯(cuò)！這位師傅，你的手藝真的很不錯(cuò)！我很滿意！你今天辛苦了！”

黃安民連忙露出謙虛的笑容，伸出雙手握住張發(fā)生伸過(guò)來(lái)的右手，緊緊握著，不迭地說(shuō)著謙虛的話，“不辛苦不辛苦！就是一點(diǎn)粗淺的手藝，老板您能滿意就好！就好！”

張發(fā)生似很滿意黃安民的態(tài)度，含笑的目光轉(zhuǎn)向徐同道，“小徐?。≌娴暮芨兄x你給我介紹手藝這么好的大師傅，哦，對(duì)了！你現(xiàn)在能給我們互相介紹一下了吧？嗯？”

徐同道笑了笑，伸手示意黃安民，“張總，這位是黃安民，黃師傅！黃師傅，這位就是我最近跟你說(shuō)的張總了。”

張發(fā)生馬上跟黃安民打了個(gè)招呼，“哦，原來(lái)是黃師傅！黃師傅你好！”

黃安民此時(shí)的態(tài)度很謙遜，“張總您好！您好！”

徐同道見(jiàn)黃安民姿態(tài)有點(diǎn)太低，該說(shuō)的正事還不提，便忍不住幫他問(wèn)張發(fā)生，“那，張總你既然對(duì)黃師傅的手藝滿意，那你看黃師傅承包知味軒廚房的事？”

徐同道問(wèn)完，黃安民看張發(fā)生的眼神，馬上就變得熱切起來(lái)。

張發(fā)生卻沒(méi)有馬上回答，而是笑著望向蔣美麗和候金標(biāo)。

“老侯、美麗！你們看呢？說(shuō)說(shuō)你們的態(tài)度吧？”

蔣美麗滿臉笑容，“我聽(tīng)你的！”

候金標(biāo)則顯得有點(diǎn)無(wú)所謂，聳聳肩，說(shuō)：“這事就別問(wèn)我了，反正我在你知味軒的股份也不多，這事你自己做主就行了，反正我是覺(jué)得這師傅的手藝不錯(cuò)！可以考慮！”

張發(fā)生笑吟吟地點(diǎn)頭，目光又看向徐同道和黃安民，道：“我也覺(jué)得可以考慮，這樣吧！馬上就要過(guò)年了，等年后吧！小徐，年后你帶黃師傅來(lái)咱們店里，到時(shí)候我們?cè)僬劸唧w的合作事宜，你們看怎么樣？”