返回1998 第251章 更替與開業(yè)

大概是給徐同道面子，也可能是因?yàn)椴酚⒒荽_實(shí)夠漂亮，平時(shí)做事也ok，總之，次日徐同道去知味軒上班，替卜英惠跟蔣美麗請假，并幫卜英惠解釋過這幾天沒來上班的原因之后，蔣美麗表示沒問題，等卜英惠家里的事處理好了，再回來上班。

并沒有因?yàn)椴酚⒒輹绻に奶欤_除她。

之后的幾天，徐同道每天都會抽時(shí)間去一趟縣醫(yī)院。

一般是下午，每次過去，他都不出現(xiàn)在卜英惠父親面前，他只找卜英惠。

原因有二。

一是因?yàn)椴酚⒒萁o他定了一條原則：必須在她爸、她家人面前，暫時(shí)保密他倆的關(guān)系。

二呢……則是因?yàn)樾焱赖谝淮蝸砜赐值臅r(shí)候，他說他是她的同事，是代表老板來看望她爸的。

她爸都已經(jīng)信了，他要是還天天去她爸眼前晃，不是讓她爸產(chǎn)生困惑嗎？

這種為別人帶去困惑的事，徐同道做不來。

當(dāng)然，偶爾晚上他店里打烊早的話，他也會晚上來找她。

順便照顧一下賓館和飯店的生意。

轉(zhuǎn)眼，幾天時(shí)間一晃而過，卜英惠她爸終于出院回家，卜英惠也回到知味軒開始正常上班。

不正常的是知味軒的廚房……

自廚師長羅宗平以下，幾乎所有廚師都被換了。

葛良才的師兄黃安民……終于帶著一批廚師，占領(lǐng)了知味軒的廚房，僅有的例外，是徐同道負(fù)責(zé)的這條線。

給他配菜的江勁松，和給他打荷的學(xué)徒工韋小昆，得以幸免。

他倆被徐同道留了下來。

其實(shí)，徐同道不是沒想過把他倆也換了。

但后來仔細(xì)一想，覺得沒那個(gè)必要。

用生不如用熟。

以前，江勁松和韋小昆，在廚師長與他徐同道之間，那兩人選擇站隊(duì)廚師長那邊，也是人之常情。

估計(jì)換哪個(gè)廚師和學(xué)徒過來，在廚師長和掌勺師傅之間，都會選擇站在廚師長那一邊。

但現(xiàn)在廚師長羅宗平等人全都被下崗，江勁松和韋小昆，以后除了緊跟他徐同道，還能跟誰？

所以，與其換兩個(gè)他不熟悉的人來跟他重新組一條線，徐同道覺得還是留下江勁松和韋小昆比較好。

能省他不少精力，他也沒那么多精力用在知味軒的廚房。

當(dāng)然，在決定留下這兩人之前，他先找時(shí)間把這兩人叫到調(diào)料房，問了問這兩人的意思。

得確定他倆是不是愿意留下，繼續(xù)跟他干。

萬一他倆想跟著羅宗平一起走呢？

類似的事，徐同道以前遇到過，被人擠走的原廚師長，心里不爽、心有不甘，特意拜托自己的同行朋友，幫忙收留本來打算留在原來酒店繼續(xù)工作的切配師傅和學(xué)徒工。

為此，原廚師長還特意承諾切配師傅和學(xué)徒工，只要去了他朋友的廚房，他們的工資待遇肯定會上升一截。

這是典型的損人不利己的行為。

但這種行為能讓人出一口心里的悶氣。

所以，為了預(yù)防羅宗平耍這樣的小手段，徐同道提前跟江勁松、韋小昆作了溝通。

也做了許諾。

他給他們的許諾是——如果他們愿意一直跟著他做事，他會慢慢教他們做菜的手藝。

當(dāng)時(shí)，他就注意到這兩人怦然心動的表情變化。

這在徐同道的意料之中。

他太清楚切配師傅和學(xué)徒工最渴望的是什么了。

并不是一時(shí)的加工資，而是學(xué)手藝。

有腦子的都知道這一行，一個(gè)廚師很難在一個(gè)店做太長時(shí)間，加的工資，隨著他們換到另一家店，他們的工資可能就會降回原來的水平。

但如果能真正學(xué)到手藝，有不錯(cuò)的手藝傍身，那以后不管去哪里，工資待遇都不會低。

那天，江勁松當(dāng)場就表態(tài)，表示他愿意跟著徐同道繼續(xù)干、一直干。

韋小昆反應(yīng)稍微慢了點(diǎn)，但這并不影響他有樣學(xué)樣，緊跟在江勁松后面，也當(dāng)場表態(tài)，他也愿意留下繼續(xù)干。

然后……

他倆很快就發(fā)現(xiàn)新來的廚師長黃安民，對他們這條線的掌勺師傅——徐同道，客氣得有點(diǎn)過份。

不知道的，八成會以為廚師長不是黃安民，而是徐同道。

這個(gè)發(fā)現(xiàn)，讓江勁松和韋小昆很驚訝。

驚訝之余，自然是竊喜。

他們本來還有點(diǎn)擔(dān)心新來的廚師長和徐同道、和他們處不好呢，現(xiàn)在好了，新來的廚師長和徐同道明顯是原來就認(rèn)識的，好得就差穿一條褲子了。

有這層關(guān)系在，他倆跟著徐同道混，還用擔(dān)心什么呢？

斗轉(zhuǎn)星移、日復(fù)一日。

整個(gè)正月轉(zhuǎn)眼就過完了。

徐同道二表哥葛良才的狗肉館，經(jīng)過這段時(shí)間的裝修、籌備，也終于全部籌備完畢。

這天晚上，葛良才的狗肉館正式開業(yè)。

開業(yè)這天，葛良才的父母、叔叔、姑姑、姑父等人紛紛前來道賀，這些人也不知道是從哪里學(xué)的，竟然知道買了幾對花籃擺在葛良才的店門前，營造開業(yè)的氣氛。

徐同道見了，也有樣學(xué)樣，吩咐葛良華騎三輪車出去買來一對花籃，然后由他親自送過去道賀。

其實(shí)，他心里是有點(diǎn)羨慕的。

因?yàn)楫?dāng)初他的燒烤店開業(yè)的時(shí)候，沒任何過來為他慶賀，只有幾個(gè)表哥、表姐抽時(shí)間過來點(diǎn)了些吃的，算是照顧他的生意，幫他捧個(gè)場。

像舅舅他們這些長輩，那是一個(gè)都沒來。

不過，徐同道也沒怪他們。

一來，他的燒烤店開業(yè)，他并沒有特意去通知這些長輩，二來……嚴(yán)以律己、寬以待人，是他做人的原則。

他向來習(xí)慣要求自己做到怎樣怎樣，但并不要求別人為他做到怎樣。

葛良才的狗肉館，名字很直觀，就叫——良才狗肉館。

傍晚時(shí)分，徐同道和葛良華帶著兩只花籃來祝賀的時(shí)候，早已經(jīng)在葛良才店里的大舅、二舅、大姨、二姨等人，看見他，紛紛走過來跟他說話。

有問他家里情況的；有關(guān)心他店里生意的；也有純粹打趣他的。

長輩們個(gè)個(gè)滿臉笑容，特別是徐同道的大舅和大舅母，他們是葛良才的父母，兒子的狗肉館今天開業(yè)，他倆比誰都高興。