美食的俘虜之暴食廚師 第二百一十九章 極速壽司與百合牡蠣黃金炒飯

“這兩位都是同為五星級(jí)酒店的主廚。

不知道在游樂(lè)大廚之后，他們的料理能不能打動(dòng)帕奇大人和帕依洛米大人。”

場(chǎng)中腕毛的叫喊聲依舊是那么嘹亮清晰。

話語(yǔ)不僅吸引了觀眾們的注意，也將剛剛來(lái)到晉級(jí)席位前的游樂(lè)的注意力吸引過(guò)去。

“小松？我剛才怎么沒(méi)看到？”

視線在端著一個(gè)盤(pán)子，正大笑著和自己揮手的小松身上掃過(guò)，游樂(lè)先是對(duì)他豎起一個(gè)大拇指。

隨后便拍了拍身邊的凳子，意思是自己等待著他的到來(lái)。

“極速主廚，你先來(lái)吧。”在發(fā)現(xiàn)了游樂(lè)的動(dòng)作后，小松馬上露出一個(gè)燦爛的笑容。

不過(guò)他并沒(méi)有先將手上的料理送過(guò)去，而是對(duì)著身邊一位頭發(fā)彎曲如閃電般的廚師做了個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作。

美食速度都市，五星級(jí)壽司店，極速壽司的主廚：極速。

“壽司的美味和食用時(shí)間是直接掛鉤的，小松主廚，那我就不客氣了。”

看著自己盤(pán)中的壽司，極速也沒(méi)有再謙讓。

本來(lái)他應(yīng)該是第一個(gè)就完成料理的。

但是要在普通食材間選擇出搭配壽司的合適食材，這讓他糾結(jié)了一會(huì)。

因這一小會(huì)就影響了食材美味程度的極速歉意的笑了笑，腳步飛快的將手中的極速壽司放在了評(píng)委席上。

“極速主廚，上一屆升星大賽初賽的優(yōu)勝者，最快料理記錄是30分鐘時(shí)間提供了可供百人餐量的壽司。

嗯……，這次估計(jì)是他的選擇困難癥又犯了。”

調(diào)侃了一句極速主廚，腕毛手指豎在嘴前，做了一個(gè)“噓”的動(dòng)作。

和全場(chǎng)的觀眾們等待起兩位味覺(jué)大師打分。

低頭看了一下盤(pán)中的極速壽司，帕奇和帕依洛米往嘴里放了一塊去味甜姜片。

隨后一同拿起手中的壽司來(lái)。

“三尾鰹魚(yú)壽司，不錯(cuò)的選擇。”

兩端粉紅，中間潔白如玉的三尾鰹魚(yú)緊緊的覆蓋在潔白的米飯上，出色的賣(mài)相讓兩人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

直接將一整塊壽司放入嘴中，微微咀嚼，其中的味道就讓帕奇和帕依洛米點(diǎn)了點(diǎn)頭。

三尾鰹魚(yú)肉油油亮亮的，有點(diǎn)大塊，但是口感卻很不錯(cuò)。

紅肉帶著微妙的酸度和些許的油脂，與下方的天然米搭配，呈現(xiàn)出了一種極其美味的鮮甜。

“嗯，很美味。”

又拿起一塊巖斑星鰻壽司放入口中，q彈的巖斑星鰻肉在咬下去的一瞬間就嘗生了一種清脆的半生熟口感。

口感極佳的同時(shí)，更是將食材中的活，鮮展示的淋漓盡致。

“這個(gè)用的是制作握飯團(tuán)的手法嗎？”

品嘗著蘊(yùn)含在巖斑星鰻壽司中那股明顯的空氣感。

帕奇滿意的多嚼了幾下，這個(gè)壽司的味道也絲毫不遜色于剛才的三尾鰹魚(yú)壽司。

“最后一種。”

直接將最后一種明蝦貝壽司放入口中，燙好過(guò)后的明蝦貝肉保持著一種溫?zé)岬臓顟B(tài)。

把握極好的熟度讓貝肉既不會(huì)太老，又把肉質(zhì)中的鮮美甜全部提取了出來(lái)。

搭配著以海米為主的咸鮮米飯，頓時(shí)讓兩人口中出現(xiàn)了一陣清香爽口的滋味。

“味道不錯(cuò)，幾種食材都選擇了合適的搭配和制作手法。”

往嘴里放入一塊去味甜姜片，帕奇對(duì)于極速主廚的壽司料理已經(jīng)做出了決定。

“100分！帕奇大人給的是100分，然后讓我們看看第二個(gè)完成料理的極速主廚是不是也和游樂(lè)大廚一樣，同是雙百！”

看著帕奇亮出的100分，腕毛的視線向著帕依洛米看去時(shí)，卻看到他亮起一個(gè)顯眼的90分的牌子。

“90？帕依洛米大人，極速主廚的料理是有哪些不好的地方嗎？”

好奇的詢問(wèn)一句，腕毛立刻看著帕依洛米，好可惜，還以為第二位也是雙一百呢。

“味道是很不錯(cuò)的，雖然有一些小小的瑕疵，但是極速主廚處理的很為巧妙。

讓人不知不覺(jué)就忽視了它們。”

“不過(guò)。”夸獎(jiǎng)完之后，帕依洛米的話風(fēng)一轉(zhuǎn)：“我不怎么喜歡海米的味道，所以這里我要扣10分。”

“額，是因?yàn)楹Ｃ椎奈兜绬幔俊崩死I(lǐng)帶，腕毛嗒巴了一下嘴。

不喜歡海米的味道。

這個(gè)沒(méi)辦法，帕依洛米是評(píng)委，給出90分那就是90分。

“好吧，讓我們恭喜極速主廚晉級(jí)，請(qǐng)到晉級(jí)席位上就坐。

接下來(lái)讓我們歡迎美食大酒店的小松大廚！”

以熱烈的掌聲祝賀第二位晉級(jí)者產(chǎn)生，腕毛大手一揮，小松的料理隨即放在了評(píng)委臺(tái)上。

“帕奇大人，帕依洛米大人，我……準(zhǔn)備……的料理是百合牡蠣黃金炒飯。”

面對(duì)兩位味覺(jué)大師，剛剛就有些拘謹(jǐn)，現(xiàn)在更是突然緊張起來(lái)的小松快速介紹了一下自己的料理。

然后便站在一旁等待著他們的評(píng)價(jià)。

“百合牡蠣，你選擇了一個(gè)麻煩的食材。”

帕奇先是淡淡的看了一眼面前經(jīng)過(guò)處理后，一看就很舒服的百合牡蠣黃金炒飯。

又看了一眼摸著后腦勺憨笑的小松，隨即拿起了手中的餐具。

百合牡蠣，一種只有在貝殼關(guān)閉的狀態(tài)下從縫隙中取出的貝肉風(fēng)味才是最佳的牡蠣。

百合花一般的大小的體型中蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)和濃厚的味道。

單以麻煩程度而言，這個(gè)完全是所有參賽食材里的第一位。

“十幾分鐘的時(shí)間就取出了百合牡蠣肉，處理的手法通過(guò)食材就能看出，很嫻熟。”

在內(nèi)心里評(píng)價(jià)了一下，帕奇和帕依洛米舀起一勺百合牡蠣黃金炒飯來(lái)。

金黃色的米飯粒粒分明，在光線的照耀下，仿佛流露出了一種淺金色的光芒。

搭配著里面潔白的百合牡蠣肉和翠綠豌豆等輔料，讓人不由得開(kāi)始好奇它的味道。

“嗯，天然米和全黃蛋充分的混合在一起，蛋液包裹米飯，越嚼越香甜。”

“百合牡蠣的濃厚風(fēng)味也借由米飯的味道凸現(xiàn)了出來(lái)，比直接食用的味道更勝一籌。”

咽下口中的百合牡蠣黃金炒飯，帕奇和帕依洛米對(duì)視一眼。

和壽司那種對(duì)此次料理主題有優(yōu)勢(shì)的料理不同，小松這道極為簡(jiǎn)單的料理要更符合兩位味覺(jué)大師的心意。

“和剛才游樂(lè)的三絲敲魚(yú)各有千秋，味道沒(méi)有那么豐富多變，但是這種比較單一的風(fēng)格也很吸引人。”

“嗯，看法一致，都是很美味的料理，也極為符合此次大賽的主意。”

交換了一下意見(jiàn)，帕奇和帕依洛米很快就給出了自己的分?jǐn)?shù)。

“100分！100分！沒(méi)想到，本場(chǎng)料理的第二位雙百分選手這么快就再次出現(xiàn)。

美食大酒店的主廚小松大廚！”

看著帕奇和帕依洛米亮出來(lái)的分?jǐn)?shù)，腕毛驚訝之余立刻再大喊起來(lái)：“到現(xiàn)在為止，率先完成的三位料理人都成功的通過(guò)了初賽。

游樂(lè)和小松大廚更是拿到了兩百的好成績(jī)。

看來(lái)此次升星大賽一開(kāi)始就極為精彩，就是不知道后面的廚師們能不能接著有這么好的發(fā)揮。

打破以往初賽那驚人的淘汰率！”